寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A# S. f' V" d- }1 R) e
# M0 W) r" c/ u公仔箱論壇除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源0 W5 j8 B" \- z; x7 J- |2 z6 m
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營養素2／維生素B群
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5 d1 e% {- s. F+ D( w, L維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. \' r) T1 p
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營養素3／維生素C3 O* y c/ q. P: A# |( o7 ~
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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4 M9 X/ @8 _0 _) v9 a3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- y4 T- c7 H) A7 T
% N* H, Z! F: d營養素5／含硫有機化合物
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% K# \9 Q0 s2 S9 C- s& S2 t* ~含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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% ]+ z, V& V( n! M9 C$ h$ }tvb now,tvbnow,bttvb營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。公仔箱論壇$ P* F$ T' D/ r4 T+ Z8 P
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防公仔箱論壇5 @; [9 i( \% G9 k: L& t6 y8 D
* J7 y" P. _4 I: U& o除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯
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2 G2 z0 W0 V `1 E2 w公仔箱論壇材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：公仔箱論壇8 Z# f: [ t j5 p5 T: x( [
! S; O2 f7 J: q) @' f1 v, Q+ f3 w1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p. L6 K* s0 o
: I" f5 v6 \5 L1 R- W7 `2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段備用。1 |/ g0 S2 F1 l- M$ y2 o
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3.大蒜拍碎、去皮備用。公仔箱論壇' _4 Y9 [0 M# S* |% f
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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% |3 B0 O/ `3 s4 C6 G5 K$ T. stvboxnow.com(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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