翠綠清脆的小黃瓜，不僅口感爽脆多汁，更屬於高變化性的蔬菜之一，不論生食、煎、煮、炒、拌都相當適宜！不過，小黃瓜的好處可不只這些，適度食用小黃瓜，對於改善三高也有一定的好處！為何小黃瓜有此益處呢？就讓營養師來為你說分明！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& p7 o( S8 u: {% k5 R7 F& |' C( R
7 w/ Y: y o" U) p7 w: h; _公仔箱論壇低卡、高鉀營養豐！巧吃小黃瓜調節三高有一套
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$ Y& j0 ]4 a3 P* `公仔箱論壇根據衛福部食藥署食品營養成份資料庫顯示，小黃瓜的熱量不僅相當低，每100公克只有13.6大卡，膳食纖維含量則有0.68公克，鉀離子100毫克，且更富含維生素C、β-胡蘿蔔素等多種人體必須營養素，適度食用對人體好處多多。
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- G& i; o& Q( Otvb now,tvbnow,bttvb除了以營養成分來分析外，陳彥甫營養師在其所著的《蔬菜這樣吃最健康：天然蔬食吃出神奇自癒力》一書中也提到，小黃瓜中富含鉀，適度食用有助利尿消腫，排除體內多餘的鹽分，協助改善高血壓症狀。tvb now,tvbnow,bttvb, z+ t; @/ N4 t0 t2 ?! l
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另外，小黃瓜中的膳食纖維，不只有潤腸通變的效果，還能抑制身體吸收脂肪和膽固醇，降低血中的血脂、膽固醇含量；對於改善、調解三高症狀有不錯的效果；同時，也有利於防治心血管疾病的發生。
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3 ?3 X* f% ~, u4 Itvboxnow.com吃出健康這樣做！小黃瓜烹調方式要注意
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+ Z; A5 \6 ]( X' c) dtvboxnow.com不過，要提醒的是，雖然小黃瓜營養豐富，但要達到上述健康好處，食用小黃瓜的方式非常重要。建議有高血壓、水腫問題的朋友，應儘量避免食用醃製的小黃瓜，以免攝取過多鹽分，導致體內的鹽分和鈉離子含量過高，使體內的水分不易排出，加重身體不適。tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ ?1 ?5 [0 B$ n3 ]8 |1 {5 F6 A
8 b% L, d1 x8 [7 G' T ^2 ~公仔箱論壇為讓大家瞭解小黃瓜的合適吃法，陳彥甫營養師特別設計了一道兼顧營養美味，且食材準備容易的「蘋果黃瓜土司卷」輕食料理，提供給大家做為料理小黃瓜時的參考：tvboxnow.com3 E' k7 S8 e4 ^$ K" _
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★蘋果黃瓜土司卷9 r0 ]$ `* u' d
* ?$ d' T- H# k3 w9 Z1 A7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2人份，495大卡。
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材料：蘋果150公克、小黃瓜40公克、綜合生菜15公克、全麥土司4片。7 r) A, K5 H' b1 ~7 i7 K
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調味料：低脂美乃脂20公克。tvboxnow.com# M7 x% J% E, @: M: d
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作法：
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; W$ H H$ m8 j0 J$ g1.蔬果洗淨；蘋果去核，和小黃瓜、生菜均切絲；土司去邊，塗上美乃滋。公仔箱論壇& _/ C" s) I, j9 s, |
R8 l% r! _' b6 X6 y! l, ^公仔箱論壇2.攤開壽司竹簾，舖上保鮮膜，依序放上全麥土司、綜合生菜、蘋果、小黃瓜，捲起即可食用。
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* b6 h/ K+ F% E# J, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：tvb now,tvbnow,bttvb/ `( |0 n' o! w) F: f6 H# v
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小黃瓜與全麥土司皆富含膳食纖維，可延緩腸道吸收脂肪和糖份，對於血糖控制有一定的幫助。9 I) h& |* z! L7 V# W1 F1 ]
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-8 03:05 PM
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