[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

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材料
# x, d' @2 \' T粘米粉 - 140 克/ |; P3 W& b% D: e; x
水 - 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 H4 p! c- f/ j4 x# n( k
枚頭肉 - 70 克
, j* F2 H. j# m: @蝦仁 - 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ v/ o  o1 L5 m+ U* g/ ]
冬菇 - 4 隻
* i4 |3 D7 n( d( T1 Wtvboxnow.com菜 - 70 克tvboxnow.com9 ^- Z1 i7 W& d8 M% w# M5 D# H' K& d
脆炸花生 - 4 湯匙
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芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許
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) g" y% c3 Y1 y/ _2 [2 S, `# \2 w  I8 M醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 L# }- u! p8 x" c

  b4 i/ T8 e5 ]( C- Q7 Etvboxnow.com5 @, E- m6 h  G* i
枚頭肉
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生抽 - 1 茶匙
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+ e5 r% U) f' f0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 少許5 u7 P. O: X# }: Y; r

2 }2 S" m' k" n9 q5 z) ^/ etvboxnow.com生粉 - 1/2 茶匙' |$ V2 ], A) ]/ M- ^; f- X

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蝦仁tvboxnow.com8 q4 f& |7 l, U4 e( X  A
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鹽 - 1/4 茶匙
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麻油及胡椒粉 - 少許
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: W) t  m  F7 Htvboxnow.com生粉 - 1/2 茶匙
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+ L# r: n( B2 S- T1 t3 S9 M1 d# d( d做法
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1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。