[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件 2 w( L$ [$ n; K& l+ O9 o7 c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙 3 w: W$ o; [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇* E+ w! b7 t& _/ }- E

製法

燒汁做法 6 v$ ]2 ?7 R- a' R& L 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 , a) w1 |4 j8 [6 Z6 Q* Y6 e2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 ]. h: a; ]9 w* ?1 | 做法 tvboxnow.com% e! U- K" P2 Y( h* ^6 `3 d 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。 ; X5 O+ L" `0 o公仔箱論壇2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 * m1 J2 }% t# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。公仔箱論壇# O6 N6 O  M7 J% t% D4 p, A

調味

麵粉 1湯匙 & {$ b& |* f: L% [( U, E- v+ s" B牛肉上湯 125毫升( L- i3 V  x7 ]' @# h3 }: G1 x5 n 胡椒粉和鹽 少許 4 g6 [% i6 u0 L% r8 C0 Itvb now,tvbnow,bttvb

備註

書名：《新手學西菜》 9 D% y5 u) R# a+ X' r& ~