| 材料 | 黃砂大蜆300克: ~/ u8 {4 h, V& O. I1 Z
瑤柱／干貝（浸透）1粒
& y& U' ?9 G. \3 O4 J9 xtvb now,tvbnow,bttvb豬肉（攪碎）100克
9 \+ B' R6 V- Q! G: jtvboxnow.com薑絲5克
8 j! t0 Q: \/ _- H2 M( stvboxnow.com薑汁1湯匙
: _& B7 p. h, N& Z公仔箱論壇清酒1/2杯
1 P( |* m* n# P) r9 _tvboxnow.com上湯1.5杯
/ [3 o5 w/ Y' z4 E1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C! |2 C& ]8 r* G
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
8 r/ q @" ?) Y2 l3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。5 o. b( W7 T: ], M3 b9 {
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) F6 @1 `. O% J) ~
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| | 調味 | 生粉1茶匙公仔箱論壇* Y% j) f! N# P; r
味鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 D3 H- Z8 A5 E
熟油1茶匙
3 A; o6 D. H: q胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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