材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個4 }& l% d9 E1 ^9 O
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；
. }, i4 D- q, A/ H {; ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
* \* I2 w% |# s7 c% j7 x3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；: l% t0 N5 K3 y+ D8 J7 }# m( e
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；tvboxnow.com' k: {& W9 T% Y
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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