本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-6 02:34 PM 編輯 tvboxnow.com" p# P7 K3 S8 b F; s9 I0 s
9 e) g+ ]; G6 m0 L9 M, F冰激淩蛋糕聽起來很誘人，看起來更誘人，下面將介紹非常具體的步驟，想要DIY美食的朋友就不要錯過親手做美味蛋糕的機會啦！; _( Y: P, Y: ]0 A$ A1 Q
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$ I }* q4 Q9 F8 atvboxnow.com 桂圓幹40g、朗姆酒20g、純味無糖可可粉適量牛奶冰泣淋：牛奶A 100g、玉米澱粉20g、牛奶B 300g、細糖70g、動物性鮮奶油(淡奶tvboxnow.com- L, O0 _9 P j3 ~$ N% w/ l
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油)200g、朗姆酒15g可可蛋糕：細糖80g、牛奶80g、液態油80g、低粉80g、可可粉20g、中等個雞蛋5個、朗姆酒15g、玉米澱粉5g、檸檬汁 & J/ T$ }% Q# }1 S3 k( B. K
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) I. r. g: k9 }- Z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 具體步驟：tvb now,tvbnow,bttvb! c+ E& S* i" E6 s* y
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1：容器中加入牛奶和液態油，用打蛋器攪打2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 Q% j0 w2 f5 f7 b
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% O2 w6 o; |4 y: [+ ~" A! j- n9 u8 G; F公仔箱論壇 2：篩入可可粉和低粉，用打蛋器攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb* c! V2 v2 s$ h. K6 y6 R
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- r# ^! v3 w# u, G* J6 itvb now,tvbnow,bttvb 3：加入5個蛋黃和朗姆酒再次攪拌均勻，面糊變得比較有光澤tvboxnow.com; l8 i8 ~- \# E3 h" J q
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! c4 i% P4 D) A) O* m4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4：蛋清加入玉米澱粉和檸檬汁，細糖分3次加入蛋清中，蛋清打到濕性發泡，剛剛接近幹性發泡的階段/ x- M0 s' r2 x- _. w- x" K
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5：先加1入蛋黃可可糊中攪拌均勻公仔箱論壇7 G. o7 Z) D) J# j+ c, R) Y+ n X% Q
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4 z0 o: }0 Z7 o* p) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6：把攪拌均勻的蛋黃糊倒回蛋清糊中，用橡皮攪拌刀由上至下翻拌均勻
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8 {% Y( t. P, _5 g9 l9 A: }! Y, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7：把攪拌好的蛋糊倒入活底模具中，蛋糊裝8-9分滿比較適合tvboxnow.com7 t+ w+ Q' B, ]2 @3 `' X
- o1 Y3 @1 B) w+ X$ T. x1 S5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]9 g4 x3 H" k0 a% d" _
8：入烤箱150°中下層60-65分鐘，出爐後馬上倒扣，冷卻後再脫模(以上步驟最好隔天晚上做，蛋糕冷藏後再切，那樣比較容易分割)
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2 v2 ?9 v$ r8 R( `1 b# D7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9：蛋糕去掉表皮，然後3等份
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10：取壹片圓形蛋糕片，用13x13的慕斯圈壓出壹個方形蛋糕片
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2 @# S8 _( }; A0 @" t8 `2 T/ `4 c" m公仔箱論壇 11：桂圓肉用朗姆酒浸泡開，然後瀝幹後用廚房用紙吸幹公仔箱論壇% D5 z: i: W+ n( M! \
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12：把桂圓肉鋪在可可蛋糕上
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; {9 U S, w! L* C; L3 @9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 13：牛奶B加細糖放入鍋子裏面，玉米澱粉加牛奶A攪拌均勻倒入鍋子裏
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14：開小火加熱，用木勺子不停攪拌，直至牛奶液變稠，放入小碗中放入冰箱冷藏(13和14步驟最好是隔天晚上做好，放入冰箱備用)
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0 e. i: e% E/ m& Q公仔箱論壇 15：把冷藏好的液體過篩壹次，除掉裏面的小顆粒
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l4 }, N1 k/ q8 S7 M0 ntvboxnow.com 16：鮮奶油打發加入牛奶液中攪拌均勻tvboxnow.com! V8 n& I9 C" _1 \
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17：加入朗姆酒混合攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! M1 l' ]2 g& Q" ?* h1 T! D+ l0 d
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, F9 ]9 w$ d& ^& G, e公仔箱論壇 18：把攪拌好的液體倒入冰泣淋機，攪拌成厚厚的冰泣淋樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 D- X: z# T% o
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! L* d% e# J# m6 q% B+ [4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 19：把冰泣淋填入慕斯圈中(這個配方做的冰泣淋可能會比較多，多出來的可以放入保鮮盒，然後冷凍起來)，要註意不要讓冰泣淋裏面有空洞，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* |5 j* `0 p7 O" W6 Y* S
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表面不用抹得太平，放入冰箱冷凍3個小時
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2 L4 | E8 E/ M- W& W, L" ^% mtvboxnow.com 20：取出蛋糕再表面灑壹層厚厚的可可粉，用吹風機在慕斯圈的四周吹壹下，然後脫模就可以切開食用了 |
發表於 2013-10-6 02:33 PM
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