[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】
* A' b3 ^) R5 A3 y. T. e( rtvboxnow.com主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 公仔箱論壇# w8 I; m5 d% [, `. ~4 O& C

3 `) {2 G1 K; {/ W8 h4 d* p% b7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& H9 `, W2 x, M! H  J& o
輔料:黃鹹菜、酸薑片
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* D$ s  L! S/ ?0 m' Y8 {0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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. K( t2 d1 G4 v' P0 f4 ~tvboxnow.com【製作方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 E; I6 o4 z: b9 `' C$ c
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 z) _7 P7 w5 }8 {
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4 D3 Q, q0 F9 \: V3 j7 Utvboxnow.com2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 公仔箱論壇( n' ]. J& f* T5 P4 O& e
　　
! e3 D6 U& U9 p; u: s* _! }$ a% T) `tvb now,tvbnow,bttvb3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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, d2 i5 m% ~7 f- c- Z+ m4　配以酸薑片裝盤。
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& T& _5 X8 c  `4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips:壽司飯的配比】
2 N2 H  y: m0 e+ Ttvboxnow.com蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 c+ f, w& q% W

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3 I% m4 h. e2 j3 P: p公仔箱論壇壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ v3 b  @5 X& _, E

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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。