[中式食譜] 蟹子壽司卷

chris_csk

* M% q" m. {1 i0 ^, f9 X, A" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P7 R1 g, L' z: D4 atvb now,tvbnow,bttvb 5 \4 |; o, D3 D: _' f
【材　 料】公仔箱論壇  m8 r& r. C# @
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 tvb now,tvbnow,bttvb  U- r6 D; [% T2 ]0 u
公仔箱論壇. n8 j/ p, R0 m- m' t
5 e: }* C  g& G8 p* r# c% S7 ~
輔料:黃鹹菜、酸薑片
; [0 e% f6 {  x' qtvb now,tvbnow,bttvb, B2 t( K9 {/ T5 {

) I/ T9 S4 u- M. T( _公仔箱論壇調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 公仔箱論壇& @  ~) `2 L9 ]* b
8 s5 D* z) E0 q( c0 r
6 g# C! y; P, I3 D' [7 R2 l
【製作方法】
3 \4 w* p# {8 h$ K1 t" U! L* X1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
; T, H% @, P' n+ }8 [- A, D8 htvboxnow.com
& V: E% `) Q/ h1 C; K: K3 [5 E- ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& F6 ]7 q- ]: `& Q6 r
2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
) _0 {% R1 S! \　　tvboxnow.com* [7 X! C" L/ T% X
3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; & ^4 s) X) P6 {8 f
　　
) G1 o  {: s" V; r; U5 mtvboxnow.com4　配以酸薑片裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb( z  S" W$ T/ U$ W- U* V
% }( @+ }, a; d& t8 P5 e2 G

4 o* T& r8 t& ntvboxnow.com【Tips:壽司飯的配比】tvb now,tvbnow,bttvb, _9 i8 t9 b7 M8 Y/ o
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 tvboxnow.com' v( ?$ r: }+ M. \0 W$ K1 T4 v7 U8 {
tvb now,tvbnow,bttvb' T3 C: q& e* m8 ~2 }

" J& P0 f1 z6 M/ H! Q$ B9 f; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& {( N- ~" ~( C5 X2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; B7 q' I+ P

9 x  ~5 D: s+ n4 v* @tvb now,tvbnow,bttvb壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。