柚子茶（圖文攻略版~）6 m# `3 C( i/ E- L. U) l% D
7 E' g* f& E+ S- R- x9 R 柚子茶
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6 `) n4 ?: B5 H+ ?- y 用料：- ~; }6 V3 W$ _, b' @7 y) t
1、胡柚兩個。
2 {. o3 a0 ~2 }$ m. `$ W2 i' s 2、冰糖100克。4 I) B: N: z& e% p
3、蜂蜜300克。
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1 \7 E* S+ H5 G 做法：
) w& z6 U! |# F" X0 b3 Z 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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9 W/ `" n& k1 l) z/ ?1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。8 }% ]3 Y8 f! f" G
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 i$ a$ {7 W% f ~
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇# Z, P3 v0 y! @% }2 k" a# l3 `* p2 `
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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/ w, M) `+ F6 Y$ s0 G! a 5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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% \! R- |7 k! r( _tvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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; z$ \4 a I% A- f) h 8、下柚子肉和柚皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb& s9 q7 M+ R W8 s7 m
7 P% p% u. K$ Y+ R3 J6 z) N5 q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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. z8 e# E/ L0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g; h# u- {" B4 l5 q6 _& p公仔箱論壇 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGtvb now,tvbnow,bttvb3 b @! H3 `" e8 }1 b+ Q
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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