[中式食譜] 沙茶蚵煎

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鮮蚵、青蒜tvb now,tvbnow,bttvb" I9 O( _" W8 q: _2 v  X6 K( T 蒜頭、地瓜粉tvb now,tvbnow,bttvb1 r( v  j) k9 B" Y* N' O1 d 雞蛋   t( `+ x1 L: G% G, s1 n: ]調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% f! B6 l; {6 M: m! {6 { 沙茶醬、香油 ' K* m1 N, x: m' gtvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬9 I% Y) g* K, J7 I7 A' `

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製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。 ' {1 a% a1 U. E6 {