BeiDouChef

/ S  c- Z# t4 Ltvboxnow.com青醬海鮮燉飯tvboxnow.com8 N& b  S1 q2 v: z
【材　 料】
4 m# |: E/ I5 L( y. M2 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
( J3 l* D, h9 `' l$ h西芹丁         20公克
5 s* Q7 m! t& L$ Y* L! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
% S6 L  F: S3 @& T$ H* h3 R2 s. e. f# A鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb" }- s& b9 c5 n! ]; g
蛤蜊         6個
5 r$ K$ H# y# A, n0 U2 T" o4 K公仔箱論壇花枝         40公克公仔箱論壇" o, B/ n1 k) u
義大利米         80公克
8 ?; d( @* `3 \# D  G  l九層塔絲         1大匙
5 J) n. a4 j/ l, _# \公仔箱論壇【調 味 料】6 ~7 w: `& t* U' R  }
橄欖油         20㏄tvboxnow.com$ t; T% g: P2 v! b8 x
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 L. Z' D7 ?( T" M4 h
魚高湯         500㏄; x0 E0 K& L, `' r7 _6 }
青醬         2大匙) F9 l- E1 o) n/ X4 c
鹽         1/4小匙8 V! K) N; p/ ^- Z; v
tvboxnow.com8 P+ g' h# {" X& Y( u: x
【做　 法】
: V1 [! G" Y! m  l" ~8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ Y1 H6 Q. \, i8 u. K3 Q
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3 [* A' i6 U) {. [* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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: J7 ?& L& R3 z8 _- J; H4 [4 ftvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
* R, _2 k8 x2 T* L( K' c! Y& {【材　 料】
5 i0 o8 G$ I. o+ P  y2 x. P公仔箱論壇洋蔥末         50公克
+ m* C* D0 z' Y6 t; M( k1 N義大利綜合香料         1/4茶匙
, T  d  G5 z6 V; K墨魚         200公克
+ b, ?6 _8 ]5 x% m/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
- C4 h- M4 J+ s" ^$ Jtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄
4 c- M& h# P* Jtvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙tvboxnow.com& K: w, ?" H, u; P; w
【調 味 料】
1 d# q) t  b2 T+ \橄欖油         1大匙* W1 L; j! w0 f! q
白酒         10㏄公仔箱論壇0 ^# n" p& B. \: b8 A
魚高湯         500㏄
- @) e) }+ o" ?5 o6 Z" g9 K- xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
5 K# f5 n8 ~" L: o: G- d. b8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _! Q' h+ X/ u; m- Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" c! t3 i3 c. \
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
, U! @3 g  P9 i1 G% X( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
0 B. z4 F! D# d" m7 U& U5 r) n公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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$ Z; n1 }3 I- {9 F7 c
野菇燉飯
6 @$ G/ [7 N" h% |- p5 |6 E0 S) n, D【材　 料】0 L/ J- v: G3 c) X  ?$ |$ V8 Q
鮮香菇塊         30公克8 L1 j$ y6 a7 f8 n# n. `9 b- Y
金針菇段         20公克
$ y$ ?: q8 ~6 K9 g8 [! J公仔箱論壇秀珍菇         30公克9 I+ ]8 `9 }+ j
洋蔥末         20公克
7 y" D5 |) o1 r+ g- A* \1 `白飯         120公克
6 G5 L+ T; P+ W公仔箱論壇【調 味 料】
3 ]9 W* t) K7 l. T* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* _: C. W; Y) |9 t
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb. E7 F; W( E( h
義大利綜合香料         1/8小匙, o5 x& n$ l4 ^9 L$ @" K8 C! {$ f7 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 n, R% \: M! |$ t9 B: q
【做　 法】
% f# m! f2 x: a1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c  b4 o" k& m' |2 |$ I" l& e
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
" X; d  z/ ]' `0 \tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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- I* h* ]9 e$ z白醬鮮菇燴飯
) F6 `9 {/ q( a- Q6 A6 L, p; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 {7 h9 b1 k( a$ o. b/ u
A.鮑魚菇         1盒
2 ]! G5 w$ Y0 C6 J5 O& |  J0 r+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
9 a0 ^) S* |% e8 H- F6 E奶油         少許
/ m6 r' p2 n  d0 i公仔箱論壇B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _' i# W, n& q1 k; Q4 s$ B8 j. @
蒜末         少許公仔箱論壇) ^# x! b9 p5 I2 w+ q. ~
洋蔥末         1匙
+ ]# l3 C' e) X0 p2 F. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
' w3 d# W& {" Q  O( t- I+ z5 D7 b+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c+ G8 ~: c2 C3 |, W4 z5 |, r& V
鮮奶油         100c.c
" J7 D9 F. w) I* m5 qtvboxnow.com低筋麵粉         20公克0 A% M2 D7 N3 L
【調 味 料】
8 a0 Y0 [2 \+ v6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量( p5 k/ p0 W. Q7 T  w. K& ~2 z# ?
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 Q& _8 W6 J: y* A# w8 h& i( p9 [- h: L
胡椒粉         少許7 Z( x. {2 M! D' k
白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb( K5 Z* j; m' G5 n6 b

, ]1 t+ p' x; S5 b# q; ntvboxnow.com【做　 法】
2 N) Q% {8 B+ U$ J; x  d1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。: p7 w  k' H6 X8 i6 j
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
0 H; q; z# V! s" c( i" i# e* stvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
! _/ S7 T& \# M4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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! c7 q. T# V$ O, ]
優格白醬燴雞腿飯tvboxnow.com! a* z  S# u6 h( P3 ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 \. S8 B0 u* X
A.去骨雞腿         1支
7 z5 w9 j$ X  I" _0 T4 l. |3 J6 u  ktvboxnow.com高湯         適量
4 J* T2 [0 b* q* ]! mtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
& {4 n) e1 v1 C1 u0 N& r7 w! |tvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克
2 l) g' r# \$ r5 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# R7 ^+ `/ f9 p$ `& W
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 |. d, Y5 h4 `
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb. E% y2 ]+ v5 {, s/ `: k0 H
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: A' Z2 `+ H9 X! @
糖         1/2匙/ ]/ U$ ?  s( x8 j9 \
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  p$ Z; H2 p$ k
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( A$ J8 d0 {. q. `& M$ y9 |
鹽         1匙
$ {9 u; n5 |/ ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙tvboxnow.com6 H' H2 p& T+ P0 f$ ^4 `
糖         1/2匙4 Q9 a2 H+ I8 n; r3 f: I! Y- b
tvboxnow.com+ c8 F# j8 \8 \8 S* O6 t
【做　 法】
+ ^$ E+ ?6 K1 N) B+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
4 Y8 C1 F6 P: ]2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇! y! ]) e% L$ H
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvboxnow.com0 c1 e/ [" F3 ~! @. E: v3 l
義大利肉醬燴飯
* _5 ?$ y1 f* ~* n1 `4 v【材　 料】
! R. u: W& I8 E/ a9 L) u公仔箱論壇豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' \- I) D" X" B4 e6 u
牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" |' v8 Q3 E: g/ T# D% s/ F
洋蔥         1/3顆
6 T6 j) C0 T& I" \9 X& \紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; e  }/ k- m4 l& c3 Z1 e% F0 F
蕃茄         1/2顆
+ T% m* C9 J3 Q( g; gtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F- G1 ^. A3 A
蒜         2粒
) o/ g8 f5 ~8 v( e- j# u公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒
9 v/ A7 I2 X9 a4 I! b月桂葉         1片2 w( t# Z  T9 C% {% K* {1 v( [( C
高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' [0 K: ^6 \
麵糊         適量
- |" |, }% ~* r, ]. ~* z: V: Y9 ktvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com" K) O+ k. O! s3 W! h# R
紅米酒         100c.c
; c: |2 M( [7 y  q8 g公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量
2 `) H  `% Z: j, [4 ytvboxnow.com鹽         適量tvboxnow.com7 t2 d; n0 U8 a
糖         適量
6 n& J+ f- ?6 D9 r5 _tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
( r& R- e0 @0 V" m/ q* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A; ^" n/ x5 S( Ctvboxnow.com【做　 法】
- T+ y; S- M) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
$ s* L$ Y7 F- E( O( Y8 B2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
8 i5 R. z+ u# L$ ?tvboxnow.com3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
6 r0 y' [6 y0 R8 ?6 n9 v4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
. [$ p9 y5 n( k5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 K; r  T( b% i2 j  x% w
義大利海鮮燴飯tvboxnow.com3 i8 Y9 s& K5 ]' V8 ~0 g
【材　 料】
2 c6 f2 {9 F! q$ v; |1 B7 s9 _鯛魚片         1/2片
0 `: T: s, o1 O. @/ p1 mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻tvboxnow.com: H3 ?; ^9 ?9 K4 B" u
文蛤         6顆
- U1 O; A4 T# r2 _3 e! e公仔箱論壇洋蔥         1/4顆. a. ~$ h# i6 r/ E
青椒         1/4顆tvboxnow.com# p& b/ F0 L0 U( H5 Z
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 f- V( v0 z) x
蒜末         1小匙公仔箱論壇9 L% |& u8 E8 s# K
月桂葉         1片
/ Q/ \( W& _) t! B5 R6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 D* z7 [0 y' [8 G# ttvboxnow.com蕃茄醬         1大匙) z' e: X* }! R9 v" R
蕃茄糊         1小匙
/ J* c5 N& P; P1 Ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D/ O$ j0 B' f1 O7 Q0 m/ M* F
高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% |  k- i' f* J6 s2 \. k
麵糊         適量
+ q$ k, K: e$ C$ Etvboxnow.com義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb, A# A( x. P, x8 x; _5 V; J) n
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 X& k9 b( V) |. f2 a5 L
糖         適量tvboxnow.com  v' V( R4 V+ V" H0 k9 t
tvboxnow.com) W' w# M) j4 n' D
【做　 法】公仔箱論壇* p! t' u$ b0 J
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
; U) {0 D: |# _$ n公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
" h" ~! M# ~) D% u0 j/ j3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇3 y: ^& `- ]/ ~* \  {6 H9 S
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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$ c8 T- H( b: H  V0 W4 |; n
牛小排咖哩飯
; y* [, a1 }: K: z. @3 u  c$ c【材　 料】tvboxnow.com+ q) q( t  ?, k4 Q
A.牛小排         150公克
' \# R6 z2 E( d  E6 F/ O9 `# N4 g鹽         少許
3 L9 o& m4 K7 j! d: G& j/ Y公仔箱論壇黑胡椒         少許) D( C4 q0 Z; U
沙拉油         15㏄
- N! r% b: u( G公仔箱論壇奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* q1 b2 e4 o( }( f2 W
白蘭地         15㏄
0 F8 ?4 L5 @1 p0 c& S( }; R' `7 p醬油         10㏄
+ c# M) X" n) v* i# i, P公仔箱論壇味醂         15㏄公仔箱論壇) w. a( h% w1 Y2 c% ?) s" r
B.蘑菇咖哩醬         適量
5 f/ A9 q8 t6 H2 |3 b, P+ [綠花椰菜         適量公仔箱論壇! T: @% @: `) v7 Z7 u+ R2 B& U
紅蘿蔔塊         適量tvboxnow.com& f" Y7 g# D9 F# F
菠菜飯         1碗
; {# n, v8 G) b" Z公仔箱論壇
0 k$ w( v8 G, Y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# O$ H/ x" ?" L: U+ {/ l1 [
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvboxnow.com  q6 I" S: f+ y- i
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
5 f& h% d. n$ d' D1 G0 q: a3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇4 I1 F: F: |3 z. k. Z* Q& g
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇* d1 ^2 P) ^3 _! D
【材　 料】公仔箱論壇+ j# v/ j+ C* P) F) H
牛腩         300公克5 p. D, w' o. I7 x% }8 ]( @1 n4 i
紅蘿蔔         1/2條
. ^; x; k+ [+ z. C" D# Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
5 I5 G4 s7 k* a蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% r' E% p% v3 v) j. ?
蒜         2粒+ {  I0 g7 z" x+ [6 p
月桂葉         1片
6 r' d. Q7 ?  F0 o( V- v9 S7 z公仔箱論壇麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j+ ]& J8 `+ h$ W! O7 R. `
高湯         600㏄
4 Z* P% x( O9 A; O0 h公仔箱論壇【調 味 料】
. ?" k- }* P, }0 N3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" P0 _& d& I( Z# {' n
蕃茄糊         40公克
8 G0 x: [( t# v+ g* W百里香         少許
2 ]' w% P( l# M8 e胡椒粉         少許
  h6 ]5 S  k0 c9 g8 c糖         適量
2 H  b1 V5 u+ N2 x! v% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 s% b/ u9 Q+ Z" X
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. m6 ]: _$ S$ @) l3 f
胡椒粉         少許公仔箱論壇4 v" |' R$ J6 T
麵粉         少許公仔箱論壇, t  P+ k8 h% e, q" ^
tvboxnow.com# Z" `4 C  o3 Q0 t1 P4 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. }8 v/ c6 E6 r. ~- [6 G
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvboxnow.com& j! Z1 f7 b' z" ~0 v
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
) G$ K- n8 R! Z/ f( O! ]7 }0 @) D. Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ |% i3 u8 V6 d; d
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇5 H  |% t: [. s$ w7 V3 u* M! w
羅宋燴飯
  y$ o7 s/ v& m( ^1 H6 t0 r* i: X4 l公仔箱論壇【材　 料】- _; [; K/ _1 i1 W" u5 Q
牛腩         300公克
* w+ s) \  \' H6 n& K4 i# o- g洋蔥         1/2顆# R( e4 G$ m4 ~1 c* c7 ~: b
蕃茄         1顆
' H/ r7 }# Z# F7 o2 m4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆
7 @2 f5 G, l$ p- [/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克) e; n- \& w' A1 [
紅蘿蔔         1/2條
! E+ V! }: Y6 }4 J月桂葉         1片tvboxnow.com7 A- @3 T% M* u& Q' W
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: J7 x1 }4 g8 A% j/ p% l8 h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 l3 Q; n3 n" G. a
鹽         適量公仔箱論壇  Q, h6 G" g% `
糖         適量
9 `. c3 E0 t1 s6 K蕃茄醬         2大匙
. p. n0 s4 C: Q3 otvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
9 Z  [/ x1 h# q7 n
1 {- v+ N- S, D【做　 法】) z' E% E0 `0 K% E( q1 Z& t' I
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
$ E+ G2 g+ v: btvboxnow.com2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3 Y" z( T" @$ t) r8 O) u  f* u+ B+ J- btvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4 [; u5 Y0 @; `公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 g- n6 O1 B& R
【材　 料】
, S7 D3 @/ q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻
$ N; U( n; y. @" {" atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
0 V" n1 @0 E; \; I洋蔥         1/4顆0 b9 V3 F) I' U  x1 X
蒜末         1小匙
4 ]# r/ G4 b# h# ]" D: ~4 N7 ^: ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙& a  K" v5 L* Z5 ]! V6 K4 c
高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b1 \# X; P9 O8 X; n) M# c  l
【調 味 料】tvboxnow.com/ G! h/ }# b/ E. F( y8 K: y# m
鹽         1小匙
- l; b, \. J+ j( M; y2 m* ?" ptvboxnow.com糖         1小匙
5 I) [) i5 Y8 d+ d1 Q1 u! C3 F) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙
! g9 \! R3 x1 a; p: `, S0 p8 T蕃茄糊         1小匙
  N) W( q# }+ z- e, V; x8 J- c5 D# u黑胡椒粉         少許6 y' z$ p  q3 J$ U! L
義大利香料         少許公仔箱論壇1 H6 ?6 d4 ^5 x% v7 C! m. q2 v2 l
【醃　 料】
" Y0 i$ I# j. I9 U0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙tvboxnow.com! G; Z; X* ^+ U' c3 v/ f* m
匈牙利紅椒粉         少許$ |1 [5 A4 d% j; O0 e, W: j
鹽         少許
0 z0 M6 X9 s4 i) otvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙) c+ P7 v5 T, t( h8 z
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: f4 y. `) E# c$ `
Tabasco         數滴tvboxnow.com3 _" Z- a& ^3 ?: M

4 |# o; _. O9 {. v$ f6 `5 E. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 d$ m; p3 h0 g; _. i/ d! B1 z/ ~
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。6 s- S) e. ^$ m7 B4 M) c2 P  B- X- ~9 o
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。( ]) o; {9 f( k" ~1 V! s
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。1 v2 i  S' Q2 E$ Q
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
4 D* p; b$ J, _& Y" o, ?5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇. r% v) Y" o$ t/ z2 y
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvboxnow.com! b% B& H* S# r8 l& O
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

- z2 y/ ?9 u; g% `公仔箱論壇蒜香雞排燴飯tvboxnow.com8 y; P8 J$ L! X1 ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 `- t  H+ H2 P0 k
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# f5 x$ R5 J& E
蒜頭         4粒
2 E0 D% z- ]7 C; K: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
+ {; V9 a& m/ ~洋蔥         1/4顆
% }! e0 P  u/ R" ]0 x/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
( I0 @7 R: D% s4 k9 A5 u4 K6 i: Z$ e紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 t/ L* W& U  }1 b3 S7 ]
罐裝蕃茄         1顆
% v/ [/ R; p% n( d$ u/ C月桂葉         1片
! o0 A! X8 p- h' q+ v. z. V( n+ B9 v2 itvboxnow.com低筋麵粉         1匙
  g) H7 p3 c& [tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
/ r3 ^4 _- |" G2 O2 P0 J3 D: a# h【調 味 料】
' w3 V5 y2 k' r7 u; }! O3 Y白酒         1匙
  q, t6 r% u: s" E+ g. g1 u黑胡椒粉         少許
6 U' w  Q, K7 T- P匈牙利紅椒粉         少許) V/ v' t, z7 q$ X0 u2 {
鹽         適量
% s* ~/ R- N6 x# I! T2 ztvboxnow.com糖         適量
! n! D. ~! t/ H3 J6 I5 f" Etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvboxnow.com1 J! ]4 G4 U/ v' [- n
米酒         1匙公仔箱論壇# X: {/ _6 O( g; N  U( ~
鹽         少許: |6 ?5 ?- O& G+ M9 ?+ K
蛋白         1顆
' ^( |7 S& K2 X0 l: K* l太白粉         少許9 Q+ Z1 e2 e4 W5 J
醬油         5～6滴
9 f3 d+ N+ v# l" K6 y& h糖         1/2匙5 ]7 K! d- ^7 p, M  M. C, T) S
公仔箱論壇" l0 X3 ?. d$ J! o- @
【做　 法】7 V9 F: j/ U. N1 [8 ~
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvboxnow.com* ]9 _/ g2 |& _; |
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇% N* K% E7 f) X; @; a/ I' `" M: ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ E! L3 Y7 H, O7 d3 N  E2 [tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" E, d6 ~7 X  r: J% I) u! z( Ttvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
  Q1 ]# Q# {7 K- \& h* p! a: u8 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

( ~9 [8 `6 j8 V0 y) k9 ?3 C橙汁飯
/ ~. g+ v2 c$ {& ]! b- E# Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, U$ L; k  o( t9 ?8 y9 F
美國長米         80公克: A- r5 U$ ^/ Z. y3 x
小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A' n( T: I& ~' W1 x# U, h) H4 D
柳丁         1顆
, B: M. t$ ?- s3 \" L- Itvboxnow.com柳橙汁         150㏄公仔箱論壇7 m. c9 M2 V3 X, }4 _* s3 v
蒜頭         20公克
, r& o& a( m  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
- Y3 U2 {, O. G' Etvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com& R, u$ [7 i8 k4 C
醬油         25㏄7 e" Z- S+ j9 m. X3 Y
糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 I0 Z# N, M: C" i

4 W; U6 A: [) T* N7 o公仔箱論壇【做　 法】0 t2 m. U( Y' r' I
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c' X" P" Y2 F$ ^. @4 @4 F
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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9 V- y1 p$ v7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯, z& @% Y7 @9 z. X5 k
【材　 料】
+ H' ?0 U' ~. z% x3 j, r8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
( ~. G0 ~/ Z" g1 [& t. |海苔香鬆         20公克% a: J$ ]3 K' b: j: _; H( Z
青豆仁         20公克6 Q! y+ i$ n' b( P9 C6 m, x
洋蔥         100公克公仔箱論壇3 w; H, {1 p0 [( Z8 b* s
鮭魚片         200公克
9 \- X- L* V8 [: y5 w( i公仔箱論壇橄欖油         30㏄6 A/ i8 `# I3 g2 \8 u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; E5 ^, c: E7 |. G) `7 C
檸檬         1顆
+ d  Z; d+ p6 U5 |+ a3 r! a公仔箱論壇老抽         適量
/ F9 _! |5 B+ X綿白細糖         適量
/ {! t4 A' H' ~) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克tvboxnow.com2 A! ~7 n1 Z: R9 t( M  ^5 N
玉米粉         3公克
. ?8 B0 V: r  e7 h水         10㏄
9 y; v# T; g4 X" n$ u" |; \tvb now,tvbnow,bttvb
8 r/ N# w/ D) n* L$ O7 x! Y' `tvboxnow.com【做　 法】
6 m( j/ q0 p4 z0 `7 c% J+ o* E  ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
8 g" W+ Y' M" Q  }: {$ y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
9 L% l( d- b- }3 x) I$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
- P8 k& W3 W& @: S公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
- ^/ q: s/ e" U, r" i  D8 s7 G5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇) H$ L$ N; z* A9 {
【備　註】tvboxnow.com2 |( ]4 N  k9 O2 S) \  C6 z
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯' M3 H' w  r- L# U7 d! k
【材　 料】公仔箱論壇" X# C2 t  H: s$ ?/ F+ B
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% a% `. Z% a) M9 _
油漬鮪魚罐         1罐
% _& g9 P2 f# _3 Y+ h' P% Q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克公仔箱論壇7 b; N; M" s" }$ F' A* D: d7 o( j
蒜苗         1支
5 b! v3 q5 a7 U. u8 A5 g青豆仁         20公克tvboxnow.com( ^. L3 w9 {9 P8 O4 l9 z1 N1 Z
【調 味 料】4 o$ L! M' {9 X" a2 M7 y
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb- `1 k6 o$ G1 [4 _# P
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |! d. R2 P7 `! H! Y! n
       
$ `7 P2 c5 `5 C- Ptvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ A) R0 l: X. K& l5 z# ~, U
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。: B8 z5 q1 a9 X( Y8 K
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。7 }8 i0 V) P+ E- s! f
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。