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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
5 `4 \5 A. P1 t$ p  f1 z# H公仔箱論壇1.普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; j5 F5 W7 |  Y/ v+ Y, k
2. 黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& C/ e) e! c( s1 D. J
3.朱古力核桃饼
6 {! M1 q3 y; ~$ B4. 榛子朱古力饼
2 L* l! |7 V* T6 Ytvboxnow.com5. 特浓朱古力饼
$ W9 {! G* n5 z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷
% z- O$ E& O2 U7. 野杨梅朱古力蛋糕tvboxnow.com9 R+ T; B2 r9 t- N' {2 [( t. S
8. 朱古力栗子冻糕
! M% j& n$ y1 `# b8 v9. 雪山朱古力软心蛋糕
8 P' g: y  ]8 R! R6 }tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
3 V& P: }% j3 j* Z* l3 Dtvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇4 P1 m- a2 r  C; k
tvb now,tvbnow,bttvb$ R  u1 p: H6 ?" V0 t: H* K

/ g7 W% _: N0 Q8 E2 C) q1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇% C8 c, O/ t, W6 N
蛋糕底
% K2 `2 H2 \4 ^( Btvboxnow.com材 料 : 1/2 杯水tvboxnow.com! B8 z- [. `& |4 p
1/2 杯奶
+ `! H3 Q- [( W+ r8 I+ h. J; N8 itvboxnow.com3/4 杯糖
2 R% `0 T, M* D. A; T" B4 v2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ `; T6 V5 V3 N; k" ~7 S0 K
3/2 杯自發粉
& }# t1 h2 f4 d7 f3 Q( f: S2 湯匙朱古粉
- M5 j/ \# B* g# d. o$ {1/2 杯植物牛油
% c, o* ]* q6 I' B# L/ C1 c1/2 茶匙梳打粉3 c, N+ c! f& o% K! e( r

& R2 `" q3 G6 x2 y! Q7 S8 ?可可糖tvboxnow.com6 V# b" I& H) e; f* K6 m- I5 o
漿材料 : 2 湯匙水tvboxnow.com3 H4 R# r# p% i& `7 l9 y2 }! ?
3/4 杯糖霜
) \& f$ ]: r! i& c/ p2 [. q6 O; u公仔箱論壇50 克植物牛油) G; s' r+ V# e& Z" V- K
2 湯匙朱古力粉4 V) Y  N% ^6 z* @) p
tvb now,tvbnow,bttvb2 U! |! T: Q0 P) s6 b. X
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇" O6 g8 ]2 f" n4 O
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
2 \, _% M& U2 O) @6 b& u. b( B+ W5 Wtvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇( x& n6 w0 o6 |/ X8 w
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvboxnow.com: D) ^  S, L. p
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
( {4 m  Y2 s3 C; z4 m6 s' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。
4 x/ Y  W5 s9 [, N(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕公仔箱論壇9 O' {" A1 C7 t, R+ H9 s
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
1 g2 ^# w2 Z) v! Z* l* J1 ytvboxnow.com保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
; ?1 I" E+ r4 I$ R# Xtvb now,tvbnow,bttvb匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 V/ F/ [, r4 n+ {- d

2 Z- |# W, @. c[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
1 M! K! T3 Y" W. Gtvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   3  隻雞蛋
# y5 `2 }& [9 K4 E7 k6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖tvboxnow.com; B2 ^9 ?  R! N1 L# A# b; U2 u, g
           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 o/ q9 S7 ]4 G) Y2 m- |
          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb' R0 p8 X9 P* l" g4 O: Y3 d
          5/2 安士麵粉
4 e- w% R$ V2 W+ otvboxnow.com          1/2 安士可可粉tvboxnow.com; W  C# D/ C# g
           1  湯匙牛油溶液0 x, \% c, r6 B3 q0 T) W

! E# }: y3 `: W* J% [3 utvboxnow.com餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇3 l2 V$ k+ J, e$ e/ {7 _9 s
           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb; [5 F: c  X6 B+ j, I" A. e
          750 克鮮忌廉1 ?/ {8 V& O3 m& N; l
          100 克黑朱古力漿
' W* G, Y% ^; J& H          150 克黑車厘子(罐頭)tvb now,tvbnow,bttvb: B% H# y! Y$ z. f+ }% v* q  D

" E) R4 p1 n# y& X1 d% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)% U" R1 i0 Y' I8 g% m$ b
           3  安士黑古力 (刨碎)
4 i9 a3 I- m! h# q公仔箱論壇          車厘子適量6 R2 n+ j2 b/ m- f1 |+ T+ Y+ p

. f: l4 G& ]' S做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
. @/ F! r% O$ M3 y6 a9 F6 Y7 f+ F3 a          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 W4 C  `' V7 d6 I: o
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。8 j. R0 m" z" ?# B  s- \2 P
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
) Q# V, M' G9 E' a( R: u          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
$ e6 V/ `9 s3 h9 A! G+ `8 F' ^          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古: F% Y- _6 D: ~, }4 }
              力忌廉。4 r4 S2 f/ q3 T9 l6 ^+ D, j
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
: P4 g, |  Y% C8 E% d# ^$ e6 z公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
% g# |# g: r( i9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼, O' u6 ?  b4 K! e
材 料 : 85 克糖
+ f5 r8 t, l7 G! z- Jtvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉2 k- x/ k* ?: q0 @$ c
85 克合桃粒
: r4 T# G( G2 H% ]115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& e& i3 f* g2 Q
吉士忌廉適量4 l( ]; ^, N* [, D' L6 }: ?# H
tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 c/ B5 k; Q* Y, H
餡 料 : 10 克滾水tvboxnow.com6 c! O1 O5 t8 a; I: o9 h
250 克忌廉
, J" g6 ]0 [: B3 R2 克魚膠粉! g! L: W7 h* ~" _. R* m+ s( W4 W5 W
80 克黑朱古力
8 T+ A" e! }9 M' n# `7 E  |: I: u2 q/ i& x. N( u) l
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V4 `0 ]- T8 s
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇( X( p. I; i- o
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvb now,tvbnow,bttvb% A: Z" ]+ ^- \% w$ S
圈中央待用。
3 X  n" [& s6 @5 xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
; v& }! l8 m7 n2 [  X4 z(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 q# @* \$ k: s
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
: t- d$ l5 V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
6 C2 I7 R6 T+ ~. ]) r. |9 O, ~公仔箱論壇
5 v# s# [  i9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z( n9 v  O4 f4 A, F6 Ttvboxnow.com4. 榛子朱古力饼
6 S7 Y; Q0 [5 Q+ f公仔箱論壇材 料 :
# N5 I# P3 K( e% k+ htvb now,tvbnow,bttvb85 克糖
% d% c$ Y7 x* P8 t1 e60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb- @% h  W3 r% ~! m+ V, C$ ~" i) r' \
15 克花奶 公仔箱論壇! Y; M+ o  Z/ T# z
30 克溶牛油 公仔箱論壇7 t3 f( C7 ^* L, z5 z$ ]
30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb3 R) H$ C% o3 \( D1 C; Y
隻美國雞蛋
2 A1 R. P" j4 o. o3 Q2 [餡 料 :
- \) ~: Z' N+ {* |2 s( [! Rtvb now,tvbnow,bttvb180 克忌廉
) M8 v/ g& ?3 h) C( A/ q8 |0 |; B8 Wtvboxnow.com20 克杏仁酒
* G3 W/ e; o( ?! f5 E公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油
  p5 Z2 A$ d" Q7 Z( W& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 :
4 z) E/ g- {7 a* H1 S20 克水
  T5 k' \9 ]9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖
6 s4 N7 O  n7 l) Y" D! J$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋
' ^' n! U8 ~( G2 P& ?公仔箱論壇100 克牛油tvboxnow.com& A9 l& e0 B: H8 {7 R2 `
做 法 : " b- o7 V: l! u) `* f9 R# o9 h/ ]
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
3 V' k0 V6 ~% ?& r3 \+ q2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。0 b$ X$ I: }7 }
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvboxnow.com6 U, R4 a! E9 D! w, @  U9 D
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
- }9 J: C: e. Q+ itvboxnow.com(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvboxnow.com/ ?6 K/ V! |- k# `8 w- h: C

4 {2 C9 B" U$ m公仔箱論壇& W  ?) v7 z1 A9 M4 @; ^
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
+ ~6 |2 o8 @4 M$ L9 @% T
2 d" U6 t& x# s# h# C公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
" D7 X* Q3 O8 b) K/ ?9 ~' htvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖& c$ M1 r( E, \" ~% T
80 克無鹽牛油
. ?) q1 ?- g" C+ @9 Q2 v公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
  V) }  c6 K) T- [3 Ztvboxnow.com150 克 70% 純黑朱古力
: J# m! i$ t: c2 v- ^/ otvboxnow.com莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' r. N# w3 @" z) B- T- l8 w6 o& K

3 W: z# Y1 M# x3 H. ~; G0 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
1 K$ K) a2 n: I! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ [+ a+ n8 o5 o. E
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇; w* c! `. U# d' F5 m
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。9 G* X) d! Y: G8 h7 S7 G
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。) l8 l! Z4 b( S* E% ~, j& ~
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
" e2 Z# b2 G) Z: @, c# J公仔箱論壇tvboxnow.com. k3 b# t7 ?) ]$ `2 f; E
% q6 F! F' w- D; p6 }4 W$ \
6.忌廉朱古力卷+ t; R* ?1 i0 U) v/ V6 e
材 料 : - o8 D; F; f  w7 H% z) E+ X$ S
5 隻雞蛋 ,tvboxnow.com+ K; u- b) b$ E! z5 C% Z
150 克霜糖 , 公仔箱論壇, U# u9 w) D* w3 k: K, f
300 毫升濃忌廉
) o* E2 S1 `! s* M3 K% J5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& u( |9 ?6 y& h, Z  p4 k6 p
10 粒士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ R5 Z8 O5 z3 e" \" Y+ W
3 湯匙朱古力粉tvboxnow.com. R! R: f' _  ~6 j! R# A  F: `
1/2 茶匙雲呢拿香料
6 e2 [4 s# Q, _4 ?8 J) u鹽及霜糖各少許
3 s0 g) m8 [* G3 D. A9 u# G' ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 i$ I7 f( x
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
3 g4 R: q2 F5 w$ O) n( J8 J(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb, j3 m& A1 w1 `
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
9 v( P. n3 e9 P8 ^& Ltvboxnow.com上牛油紙，再輕輕掃上牛油。8 Z% W7 m9 H& R. x
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" ^2 D) t! t
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvboxnow.com" Y! B/ C- k0 u+ w8 F
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb8 n; o. b! z& i4 u
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ J: M. p6 a* Q& U
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
' t  P8 y/ v) y& `; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
3 u) ~/ B( W) P* j公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
8 E9 L( N5 V& [* V(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
; X8 g3 m+ g( S1 {- A6 atvboxnow.com為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb' R% z+ H) m6 X# t
tvb now,tvbnow,bttvb* j, v- D/ y" E  ?
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
4 Y0 M" ?  j2 Z; p! I( b1 W公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
1 W8 F6 t1 ~( @3 B0 _tvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 q$ i- D& m6 ?. Z  i
1 湯匙麵粉
- o/ ]) W, _$ s5 S5 K3 F7 ]1 e6 etvboxnow.com5 安士淡牛油
: T% o* G& O- O4 V- A) ^1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb$ c7 [; u5 z! g; K- g* \4 ]
tvboxnow.com, P' k) r/ T( H0 c5 p6 L
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
2 e6 q  m3 n3 L7 \4 Z7 O0 [$ Q5 L公仔箱論壇3/2 磅野楊莓  f% W' ]. M2 J7 G

. w1 F# L; h4 @# J3 x公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
8 O/ X+ W/ r  \( S3 v, v) ~公仔箱論壇2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb+ B! n( W+ g3 e- B
8 塊小片薄荷tvboxnow.com+ I" c/ b9 P% H. z! K, l
12 安士高脂奶油
4 ?- O6 I" A7 {; W2 C' O, n' N$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; o" E0 N, E( V( b( z
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
7 N) X2 r* t0 t* f# L# z% h7 z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖0 b  Q/ r" p; l7 h
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
& j; N+ [4 ]/ X% x* c9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvboxnow.com. H% F, t! ^5 s
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvboxnow.com/ h: a8 I- _6 p% n
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvboxnow.com) f2 k4 I* e' h0 z7 `# P- T
搖勻後倒出。6 Q9 P2 c: Q, ?9 l0 r3 Q- v; C
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% f) J% y5 \8 M
璃碗內。tvboxnow.com4 Y- \) J- l0 w. \* M. @0 v
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
$ @) a( P& `; }' j) Z# m1 r. Qtvboxnow.com鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
% ~; n& ?& G' b2 S  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。tvboxnow.com# ?) O- L9 ?7 G; t/ L/ R. Q1 S" f
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
) ^. x5 J* M0 w0 {( mtvboxnow.com匙攪勻。tvboxnow.com1 C- N* R' I% O
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
) ?3 Z. _# c( L7 Gtvboxnow.com狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為$ m3 C3 i) U0 i3 e2 ~6 I* C! |4 u
有光澤的糖蛋白醬。
, p: ?# R9 V- y/ {, jtvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇( z  E# O6 V: O% j
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇2 b" O/ o" G! |
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇* M; D9 b2 z: H0 T0 P" O7 j9 S: J
攪勻。
. p- C' t, `" s/ ?1 }7 Xtvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，3 p! t( i$ X2 ]( i7 l
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
8 r& v6 O& _; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 r6 g* U; C; J+ _7 M
後，冷藏約 2 小時。
* f& j* S5 z! |0 Z. itvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
6 L! N* y. U# p, i( o公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb9 c, f6 V  _; ^9 H0 L$ j
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
: m0 V9 k# K  B! l$ y' s: ^著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: i  O* K5 ^& E: x
可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb' }$ R  p4 t/ X# J
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
9 C1 n, X. k9 W& C& ]0 m拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
% ]4 S1 h& ^7 x0 B& r(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻1 L% v% o  w& m( C
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
! ?( z* z+ D& `3 I( a2 i3 N& q+ e拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
- W; O4 J7 O. N3 q% `5 O* R# Ltvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇2 P$ m7 b6 ?  `) g
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
, v1 c; F0 _$ f6 L) X2 otvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvboxnow.com) c# Z0 L/ v; T0 x) D* |

8 O6 n" x6 y8 P. {+ z, Z公仔箱論壇 公仔箱論壇# e. h1 x+ Y4 _3 c3 n  g
8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( t5 G2 V) B; F7 m. O
材  料 :   2 H! X/ i3 V& ?* F: w& }
1  杯酸忌廉
1 ^- d6 Y& Y  L) R公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒
  u9 Y, B- |; I/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)
& z: Q9 v; W( L, k! l5 W; B! B7 Y* ztvboxnow.com   4  湯匙室溫軟化牛油
) z6 G& J/ R7 ?; g; X6 F公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
! O# L% z5 a: Z, m9 g1 _- e
* `4 s) \2 Z; F$ O+ V8 g做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。公仔箱論壇: Q6 ]. C% V+ a+ W0 @2 p
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvboxnow.com6 V  l8 g0 X" D+ ^; J; V) O
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
7 W2 x9 o  N$ H2 e& j$ a公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
5 T/ Z$ C3 U' W, l0 R- S  Wtvboxnow.com
& ?. M" X; F) {. v! Y: b公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇* k8 l5 ~& Q2 U
材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p* o+ \6 }0 p' v! L' t
(a)(9 個) 170 克麵粉
0 d" ^6 O& M! `- N$ a3 o115 克砂糖
" Z+ {, [2 z1 f" i% l6 q# L# w公仔箱論壇1/4 茶匙發粉
4 M, n; w( f0 t$ n! |& N! D255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb* r# T$ z7 ^7 h7 U0 T% B% @
255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* z% ]7 E0 v" Y$ {; [' d. _1 `
公仔箱論壇+ L" w0 R  c3 @4 ]: A. S
材 料 : 3/2 個蛋白
2 q$ Y- w# D9 gtvboxnow.com(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" j( x  N7 ^! V% `
1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 S( t4 a5 t/ T
- Q  s$ e) ?3 I) M
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! q5 T3 R. m* @, M
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvboxnow.com* a( p8 y% C. ?9 ?5 c* U/ d
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
4 Z3 N( L' H0 e2 Ltvboxnow.com(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進6 b3 k  `& n9 q! A7 @5 M& T! X; v
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
  w7 t" A5 C3 _$ j, E) btvboxnow.com(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。8 q5 i0 C$ D6 @/ _
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
6 o7 v9 P8 b1 \1 h' ?0 M* n用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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9 Z1 L6 }+ e) D" H0 m$ [: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
3 j+ @; K; C/ b- ?1 itvboxnow.com材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ p/ k, S  F5 u
        125 毫升橙酒tvb now,tvbnow,bttvb) O  _7 ^" R: L1 B$ p6 A
        250 毫升雞蛋
( K! k' m3 p) h- stvboxnow.com        125 毫升蛋黃
; p  w, d3 h! A+ i         8  安士麵粉
5 \2 u# ~1 e7 d0 l. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力
; }  `7 b7 _" G! Gtvboxnow.com         9  安士無鹽牛油
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) k# h0 C. Q: i0 r做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
) B3 p: y" ?5 M3 |) e2 H+ Etvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
  W7 n: ^+ K) _3 u8 [tvboxnow.com        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
  X5 o0 {  ?8 L7 B9 w; T" l  Itvb now,tvbnow,bttvb        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
( y9 D8 \% x3 o3 ?) c1 x公仔箱論壇            橙酒再攪勻。公仔箱論壇6 X' \$ `1 P1 a, @0 `* o- m
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
3 ?1 L5 B8 y0 a( q6 g            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' P. t' E6 O' y$ m
饼底:
4 v# d$ U" y  l. e. z4 h5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; ~" l. [) A, k  \
糖15克 tvb now,tvbnow,bttvb1 s* _9 w+ N1 r  |
可可粉10克
& F1 m. J, G7 a, M% U+ w公仔箱論壇生油50克/ x3 ^& F. u9 ~1 S4 f' M

2 o8 {5 N9 q8 o, ]& n& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:tvb now,tvbnow,bttvb& u7 g7 j/ g! T) B$ t
淡忌廉 80克
( G! L8 e7 T9 ~& {, Wtvb now,tvbnow,bttvb奶30克tvb now,tvbnow,bttvb: A4 Q8 I( A' @- t
黑朱古力 90克tvboxnow.com- W( ~( p: ?! H3 A( R" Q
即溶咖啡粉5克 tvboxnow.com0 ]: [- U, {+ X  [$ X
蛋黃1個
1 }% e' V4 ], ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克+ K, B9 Y8 @- o3 C: ^3 [
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb1 D" {. b  Q" h) n/ S) n! `
蛋1個
* H8 u. ?9 N6 v# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) \; e: Y* x# D2 O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 G, c6 \* v4 C, D9 j
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 tvboxnow.com8 F1 a* c' G! [* i
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 9 P. m# F3 q8 v
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
  |5 ?) b, n# _! P( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
3 U. C" m! f5 L+ T. ]" ~( X7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 % j+ p+ R) i* a! z4 r) t( }4 w
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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