本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
5 [/ F0 x1 w! L: t0 u公仔箱論壇
0 G3 P# j- t7 I. k7 p- c* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hamburger 漢堡$ {( w, r! v4 w2 D' @
( C" J0 [4 o# L2 Z( k2 P! m+ x# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 y2 V H% g$ ? @, L- T- @
漢堡餐包
4 T3 D: r2 U8 W/ J0 u' E【材 料】
- N1 D& |2 g% w# o Jtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋 25公克
- _2 ~* l! {2 h) ? W, H細砂糖 60公克
" N N8 l7 f4 C4 v. c$ ]! a鹽 1小匙6 V( K, |/ x7 x- Z0 E# U
乾酵母 15公克
: I5 Y: K( {1 P4 e: k; s0 O# W水 225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, [8 E8 r& `9 ?6 @( Z9 {! \' T8 `
2.高筋麵粉 415公克
c q2 Y* h/ I/ o/ } E1 [) B& Dtvboxnow.com奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( J+ e& w. B t/ }7 k4 ~
3.奶油 50公克
( e' v) t/ `* c" R2 \* p# W& a, Y1 W9 S) t3 ^
【做 法】tvboxnow.com1 p# M9 u) a" K5 C" C/ i
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。 S3 K$ j$ ?+ E, s6 W& B
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ k* s, _. C
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
- _7 w; ^9 d- ^* q3 C6 x$ H! p4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
& P0 q8 K# G5 h9 \7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。& X' h' F% }5 p5 h# z1 d
【備 註】
7 O& N: b1 n/ J- l0 G# _# Z份量:12個' x& {1 ^$ p1 i: z
2 D3 ?0 V% P6 X( {: q
7 T) H: j4 C9 ?: s& f, ?. b3 y6 A洋菇蔬菜蛋堡
! k* O) M/ k% S* p5 e9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& H+ H0 C& M( ^
漢堡麵包 1個
- ?# \. |; {6 Y3 W0 }/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 n# M# H' S% Z+ o/ C4 [
玉米粒 5公克公仔箱論壇; D& _% O: n: z
西芹末 2公克
. O# Z2 D' \0 Ftvboxnow.com蘑菇片 10公克公仔箱論壇9 C3 ]1 y0 h/ M6 e( T: C2 I
紅蘿蔔末 2公克
) `4 N+ r6 J/ }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片: G, c& X/ L: M+ R! I t: U
廣東生菜葉 2片
3 \4 p+ a4 q, R9 X% m紫洋蔥圈 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 m$ s. a: [2 m' C0 H
美乃滋 1大匙2 I) a" b w+ b- F8 P& B
沙拉油 少許
# t& y4 F6 f: \; Y
{! S& m& @& u) t6 R5 {【調 味 料】
" w% X- M2 b1 U5 s* i3 b公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
; [) h3 G8 f: W D o公仔箱論壇
/ H& p: _4 G8 ]% Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】2 a' w( q8 M! F( @1 N- B
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
( l0 `1 u1 R- B; U; }公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。公仔箱論壇: q. q5 i" F" S0 N$ S
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |