1. 經常在餐前吃西紅柿/ G V. j0 R& }3 M: J
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
& b0 P1 T; B' g7 c2 Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' c: G9 I& S! A/ b
2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
9 _$ t7 F7 U4 [) gtvb now,tvbnow,bttvb不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 tvb now,tvbnow,bttvb" z7 g8 I: C4 m$ a; Z6 U
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3.過量食用胡蘿卜素tvboxnow.com; U Y4 U9 F* E9 ?" g" p# p( J. h3 q
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。, C+ Y4 x( p) j6 A$ q N
1 R& {- W q8 X h; R$ }3 ~4.香菇洗得太干淨或用水浸泡tvboxnow.com M2 Y, z) p! J
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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6 r+ Q% \" O" @) E. N5.吃未炒熟的豆芽菜公仔箱論壇0 S+ j* ?% o8 o) x* e
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 # `8 `" R ~0 q: l# \
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6.給寶寶過多地吃菠菜tvboxnow.com9 [" d" E$ [' h1 w5 G+ f4 ^
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
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7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
4 W( D" G+ |. _' `7 _9 Xtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。 : f s; K/ ]1 O C5 u9 u. E
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8.韭菜做熟後存放過久
$ \( F! ~' {# G3 t; Q/ I* p( a$ p. {韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
o9 ]7 @0 R9 q8 X& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `" F6 {& f4 a, l* { \9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃* U# D6 `, Z5 B {0 D' I) p6 F& N
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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/ k# W$ [3 Y2 {1 W& U4 x; O: ltvboxnow.com10.速凍蔬菜煮得時間過長 公仔箱論壇, ]+ {7 D. a- {. ^% X) B
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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