[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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公仔箱論壇  ~8 y9 k* V, `( k3 v% ~
材料% n9 Q# h. N3 G( @/ }: U: T
蕃茄.....40公克
6 ?; U1 ]! A- n4 U0 t魚丸.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 P. g% W" J
冬粉.....100公克
5 g3 \2 E% \7 e3 Y4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳.....260公克
8 W+ P" d/ r" F4 T8 y1 A0 c新鮮巴西蘑菇.....60公克! {- C* m& j# S$ h( b2 j
tvboxnow.com$ r/ [9 ?/ x* R& ]3 s: o. ~

8 T! k1 W1 [. v; gtvb now,tvbnow,bttvb辛香料：5 K+ b- ?( {( |1 I5 y
辣椒.....3公克
; R; x; P9 [0 n" D' P& ]南薑.....8公克
0 O, d* d" }! \9 d4 g檸檬葉.....5公克tvboxnow.com) ^. r; ?! G, U) K) m- n4 l
檸檬草.....15公克
4 ]+ D# y3 U  n5 ]tvboxnow.com西式牛骨高湯.....1300cc
" _1 q. v4 P+ Z" f$ S4 gtvboxnow.com& ^4 {, m' O( O: V1 H3 I  o
公仔箱論壇4 B- c$ N  V5 U. L9 e
配料：
6 a* b- M$ O- A, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 o( |, A! [* A9 |
鹽.....6公克+ j2 B6 X4 C0 T+ s
魚露.....10cc
+ F& H+ b/ p4 h2 o6 _tvb now,tvbnow,bttvb
5 S- m5 [4 ^, s4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
* G% j: C: {& H0 J" u1 W" ^9 ^& |' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ q% Z9 n* F* Ptvboxnow.com檸檬汁.....8cctvboxnow.com! T0 M$ |1 }6 J3 p4 O$ q) Y
香菜.....5公克/ ~0 a6 g8 Z3 u8 V2 X% Q& l( S
tvboxnow.com; R0 {$ p; W: c4 |

  j$ ]+ g( R9 C4 [$ s* w( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 q4 P: }+ q+ |1 `1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ r- g9 C9 B8 m8 }$ N4 G
     
. B* r( y- F1 f* d! n$ v' r1 A3 d2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。
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; p4 g; F/ x& P$ N2 M! B/ z3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。
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0 j/ x. {. `, |! }0 P; M# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。