[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜煙燻雞髀菇｜祖堯素食

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梁祖堯這次要教大家的，不是一道菜式，而是一種方法，這個方法用來做任何食材都可以，這次用了雞髀菇，就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻？只要一個鍋和兩包茶葉，再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻，放在鍋中焗至冒煙，然後加入雞髀菇焗5分鐘，就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食，大家不妨在家試試。. b  f" m1 a9 X6 V

0 d* L& Y) s' N  E- d1 S) J材料：( Z7 p( P' T( c: V$ s" l7 x
雞髀菇3隻+ R2 w9 x1 |& q! \: b8 \
茶葉 2包
1 L9 w& [) m5 n! {* f4 O: ]: B- _示範：梁祖堯
  _/ k/ {, N1 e攝影：陳秉謙、魯雋華
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