BeiDouChef

+ u6 L- G2 J7 [) h5 K8 otvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯+ }; T4 d! ~' F- c% z2 S- q% ?4 {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# S" L5 G& x# Q; n4 D
洋蔥丁         20公克
7 e) R# M$ @9 C4 A# ptvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克tvboxnow.com) L" U9 ]* _7 Z) S) Y6 ~0 f8 P/ S
魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]; J- C+ f" F5 c+ X; P
鮮蝦         4隻
. b1 m6 B# S+ Z0 ]' z! c  P- R蛤蜊         6個, Q: |0 \( Q# P+ j& s* b6 Z
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y! a- Q+ x$ F) c8 Y) E
義大利米         80公克
: @: @+ _3 O& S1 o' U# J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙
' q" a8 o) C( g! b; L0 V7 u7 P  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 G" a. s% _2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄tvboxnow.com& m6 b- R+ [- c+ V6 I/ q
白酒         50㏄
# q5 z4 `: {% a公仔箱論壇魚高湯         500㏄
% l- v5 Z  z5 x3 `tvboxnow.com青醬         2大匙
  _3 Y: F0 Z  O公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvboxnow.com/ k7 X; k0 a7 k- p9 d

$ ?7 B) `. N6 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 b# [2 o0 j: o' ]7 {% B1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
* f$ A/ s' ^2 m8 S( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvboxnow.com  ?- v4 ]) Z, m$ |: Q1 }6 j
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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7 `( W, Q4 d# c& V. S( S公仔箱論壇墨魚燉飯
, {& Y( _# B# v$ T  \; f9 K, atvboxnow.com【材　 料】
1 R, ^6 O8 f5 l" i% Z* ^0 X, m5 v2 x6 Q" Qtvboxnow.com洋蔥末         50公克
; I) T/ D- @, [3 X# y+ L% |  k義大利綜合香料         1/4茶匙4 N, C9 G1 g- V" u
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# M; f4 I5 r9 t& a' s
義大利米         100公克
: N* X2 B: U+ j; o; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄tvboxnow.com- R" ?- v, ^+ j, O
九層絲         1/4茶匙
* L  `& ~  w, M: n6 l& x8 }: I. B【調 味 料】! e2 n' k4 t6 C: C
橄欖油         1大匙
% x0 Z6 Z9 O. x( m4 {+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄0 r% x! a0 g! E& Y
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ o, g$ z8 A0 g  I. t
鹽         1/4茶匙: E  k; t' S. k# K" }) l! V# \6 P

$ f: j1 W8 I* m- ?+ q. X1 |- m! T) A0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! `  |0 I. K7 ~
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* \$ i- ]- v7 r$ U
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?* i4 h- Z& k  T% w# ^/ K
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 j2 P$ N2 Z) m8 g
野菇燉飯
6 I5 Y. I$ @# ?, r公仔箱論壇【材　 料】
/ v) o& u1 h  Y( W1 ?) v+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [  J0 Q) y3 b$ s
金針菇段         20公克tvboxnow.com( i. e# O! M6 [, s
秀珍菇         30公克tvboxnow.com' Q- R& I2 ^! d$ h* L
洋蔥末         20公克5 j& W3 O! f6 P- ~. A3 h
白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb( |7 q9 S) }: `" k7 a# Q( Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: J) S  q/ M, ^. {: L/ O
牛奶         200㏄
0 C6 X# J$ a, N4 m9 a/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙
4 S( n, X6 ]1 f) F8 o8 G( l- @公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙
0 W/ D6 U0 J5 q  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 _! e& Z8 o; I5 T' j  i' H
【做　 法】& o2 ~- J8 K$ W$ c
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvboxnow.com7 H1 M+ d9 m* ?1 [5 h# J, A% ^
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 [) C* Z" L2 n+ T
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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8 E. M. E3 P. o' `2 p白醬鮮菇燴飯
( r/ S, e: F- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇; y* m2 L, n1 [% G4 y: j/ A
A.鮑魚菇         1盒
! o9 `. I* ~" }% K* j  O" O蘑菇         4朵
7 u8 h# ?0 @# J. Q: \公仔箱論壇奶油         少許: t. |0 o1 w; K  V* x
B.奶油         20公克公仔箱論壇1 K/ D- g& g- C0 b* n- ?
蒜末         少許
' A, s$ ^$ K7 {0 r2 f0 N洋蔥末         1匙
$ v) H4 o& h- A" _- G! s牛奶         150c.c公仔箱論壇; C! ]# u: h3 ?% k4 B/ X
高湯         150c.c
6 D9 S$ X$ }1 G7 _* L+ L* {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |# C6 Z9 n7 i% j
低筋麵粉         20公克- i( R6 W4 _+ X) ]" b
【調 味 料】
& n! \3 C, |0 m鹽         適量
+ n1 n+ S( _3 w& j7 B糖         適量tvboxnow.com5 T3 v& b; l1 g) i
胡椒粉         少許
/ e  m9 I) U8 R' w$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
, ?# o/ c- w/ c公仔箱論壇
5 N2 J: Z+ I) B  z, @【做　 法】
# H, \$ P7 h4 _9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
. [7 e+ d  ?7 n- i5 {# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
4 v/ [3 D+ k" W. f, P0 g3 P3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb- p& J* Z- ~0 m" H# i+ N
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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! D6 R0 |! Y& n& P, B! g7 J( }  vtvboxnow.com優格白醬燴雞腿飯
+ t0 R8 a4 ^$ Q【材　 料】
* r& `! a, e; U# b: l- S' ytvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X& A# y* E4 P8 @# K  H" g9 T
高湯         適量
. g* y. Q3 E* M; n- }" l+ x1 ntvboxnow.comB.雞腿高湯         100㏄
1 z: c* _4 R0 X2 \# I! V優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _; _9 B8 F5 ^& C
【調 味 料】
2 ?% t/ V+ \$ w* @5 d8 i& N+ l米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- y+ e0 x0 M& }: b5 T" o
鹽         1匙tvboxnow.com& t  H4 h9 I/ G: J0 b
胡椒         1/2匙+ e$ Z1 I( c2 \- o
糖         1/2匙
. `0 W$ g' J; `7 N! p" V3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s  C/ T& `* x2 Z2 z2 {9 Y
米酒         少許
/ Q7 {/ {( p. f6 ]) L% k! }! F. ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
; ~- X+ v/ ^/ h9 t! otvboxnow.com胡椒         1/2匙
: n/ A) Y) _, m9 l* Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
7 u2 o9 w9 A. J( L5 |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c: ~! Q. I6 K0 W7 I1 s" Ntvboxnow.com【做　 法】
' ?8 ]5 r9 L  x6 h5 t% U1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
3 m3 h/ V. o: v9 @/ m1 n; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
9 a$ S( V! R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 ]7 t! E8 e7 _( H" Y
義大利肉醬燴飯
. L9 a! G* f1 ~6 J8 l3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- Z9 t9 ?( K+ _& E) [
豬絞肉         150公克tvboxnow.com$ c4 a- `# {" M
牛絞肉         150公克
9 G6 S1 Q2 k0 j( c1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
5 a3 Y7 ?$ Z3 P% A+ c紅蘿蔔         50公克
- L+ @% ^9 Y9 v, d6 t蕃茄         1/2顆公仔箱論壇6 ?2 K, h% U2 d9 A% {# K: l
西芹         50公克
/ m  J+ n& [7 Q% Wtvboxnow.com蒜         2粒8 g& i, Q$ K3 z  k9 B* F- r
罐裝蕃茄         1粒
* ^$ D2 z, d, b- a" J9 F/ X) qtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
4 F+ ]( L7 B2 [+ _/ N6 S( n  @3 S公仔箱論壇高湯         350c.c- h: K: h6 O. b# {, w& S
麵糊         適量
) [$ R& F$ f% l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 }9 ^5 p# g' M; X8 c0 N9 v( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c3 O4 L) c7 W+ j- H
黑胡椒粉粉         適量4 o" g5 D; `5 ^1 X
鹽         適量公仔箱論壇; X0 w0 _" y; S: Z9 `( f$ ]
糖         適量
! ~% _. g& r& Y( B$ [3 L1 X義大利香料         少許
% `- q! h  E& u0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. P. J) |! n! i1 ]8 K" F
【做　 法】
: S+ Z  k; _9 s8 x1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ z2 c, N2 F" G) C' F! o4 W! \
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
- a$ f  }) Y& r" _: f8 stvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvboxnow.com+ m0 O( n, ~7 e5 z: O6 d) g
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
. _7 W% M% G0 ~7 ?  @! m/ Btvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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+ p% e3 q* S. e8 M& y7 a* f義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb- ~  C6 ?1 K. P! q4 Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 b. ^) q# G& {8 D3 z( m) x2 B3 m" N
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 v3 f$ V" D2 R) i8 X: W
蝦仁         6隻
/ K; g/ m" e. h0 Ntvboxnow.com文蛤         6顆
( ?( O) u  |7 ]! Z/ h$ i& T洋蔥         1/4顆
3 b2 |, v1 H, q8 G& c, Jtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆公仔箱論壇. r1 `2 q7 s2 f- D  _. Z
蕃茄丁         1小匙
- h* M" y) R& ?tvboxnow.com蒜末         1小匙
+ }( n- z, ^" Q& rtvboxnow.com月桂葉         1片
. p+ W9 N. G5 `4 r4 H( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' u* j3 Z3 q& S1 _; Q
蕃茄醬         1大匙, |9 R6 J/ \, I8 R' [4 t0 i
蕃茄糊         1小匙
" B- m# X/ ?* W% r白酒         1大匙, i2 J! B' o1 O/ w
高湯         200㏄
: E+ {9 D. P  q! D* Z0 J公仔箱論壇麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, c# H: D$ c3 ?) {9 Q& w/ y
義大利香料         少許
0 ~% P$ t1 `/ Q) m  D鹽         適量
1 j, d5 p* W: n  Otvboxnow.com糖         適量
; }' q" _2 N; {3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n: E- G# _5 P9 Z/ u8 S) i
【做　 法】公仔箱論壇6 o$ U; \/ e! U. t
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ m# K* g1 j$ @" o7 U2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
7 b: _% }1 ^0 e9 m) I  Dtvboxnow.com3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
1 g* @- E0 W; l1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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. K9 r- A$ G9 e
牛小排咖哩飯
- a0 b4 j; [  _' c7 r; ?; t公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇7 Y6 G* J  p$ i- t# F3 Q
A.牛小排         150公克
6 [1 A. u6 H( w* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. C/ h, |; I6 D3 ]7 J
黑胡椒         少許tvboxnow.com) w0 Y1 p0 T2 q; `+ ]4 _5 z: U
沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* A& b: z4 T
奶油         10公克
0 m' o9 B0 V  n& n9 Z% }- xtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, }  z/ X9 _& I% b% B$ z: ~
醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 d% z5 B+ M% L- d  G
味醂         15㏄( M+ G1 Z* }5 i; _
B.蘑菇咖哩醬         適量
) w" \1 j: a4 H7 ]& `5 O5 btvboxnow.com綠花椰菜         適量
) V4 e. g8 ^1 I7 R8 s- v4 Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇/ i9 c1 F8 B& C* m( {1 L
菠菜飯         1碗/ e( }+ H1 @: r7 X5 P
tvboxnow.com) l+ I( d! K" z6 _1 K1 R
【做　 法】tvboxnow.com- M5 _5 p0 T( |) `
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvboxnow.com1 Z) Q7 N+ O' ?
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
# N- N9 D) p8 k9 X3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇# B) K, o* Y7 c: ]
紅酒燉牛肉燴飯
' }! y! G7 a! ?% h2 z1 s2 I【材　 料】1 I" I( H3 q- k* `
牛腩         300公克
) e: `7 T8 i' e; X& E6 ^- C+ a紅蘿蔔         1/2條9 X7 {1 u/ ~0 ]( I: |) ~, A2 R! i
蕃茄         1顆9 O# z- O  V2 ?2 d
蘑菇         60公克$ y5 f/ _1 ~5 D/ ]
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 k' F) E5 H* a/ R9 k, I6 [) T7 c: M; @
月桂葉         1片公仔箱論壇  B3 [8 r2 c7 e+ L
麵粉         2大匙
" `9 Z7 @4 H7 W  F& L/ W- t+ q+ b高湯         600㏄
$ [8 M4 T5 I8 j4 s5 c& @3 s8 i2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# m8 l/ ]7 T3 H8 y
紅酒         300㏄
( g. T0 T; y9 q1 M/ s6 Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
, _$ v0 z" E' ~1 D( I& v公仔箱論壇百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 C5 O' l( |( m9 ], `+ p% y
胡椒粉         少許
; x4 {7 w2 v9 H( I糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% ~; H  n6 r
鹽         適量
# G/ Y/ z- W+ I, }  K: W$ ?& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
7 [; j) r4 y* y1 }5 Z" g胡椒粉         少許( s, |1 a" E) Y. d2 L& G
麵粉         少許
" P7 h) X( \7 t: Q$ r5 {6 }+ D
" t, }5 l# e4 v8 Z( \7 |8 k+ Y  S" D【做　 法】+ A# \& i* m9 n% W6 }0 T
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5 a6 `7 ~  D) K. d# U+ G( W
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 [9 \3 [9 G4 b
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香4 Y  G" `9 g6 \1 G% y
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇7 l$ ~' ^6 h4 F4 n+ `
羅宋燴飯" ^7 s$ ~  r" n1 M2 s, @/ a' R
【材　 料】公仔箱論壇% Y) M4 D" w# [1 i: @* w( Y9 Q
牛腩         300公克
* F$ f1 \0 E: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
" _% i3 ^" K7 m5 d  i/ ttvboxnow.com蕃茄         1顆tvboxnow.com/ C0 q) \* u8 @* `7 r
小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb, b. q4 {' g* {0 @; E! _
西芹         40公克
( s7 p7 J) I) p+ U& c0 U( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條- j2 E' g# X8 M, @8 \6 J7 w
月桂葉         1片
9 Z( C& u" Y( U7 @tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 N) E$ |6 y1 {7 @0 {* c! M
【調 味 料】. N9 }9 n0 l" `, v. ?/ H% ~: `
鹽         適量
( b/ d6 C8 i0 k+ j# v$ T3 T# z糖         適量tvboxnow.com2 S' N. f; o3 w) H7 L, A. b. t& [
蕃茄醬         2大匙
" J; j% o# {0 n9 }, D" D4 Y6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb) H; p9 p( S! X+ N/ X

$ }( H% r& p% l公仔箱論壇【做　 法】
8 d- Y, H+ E* }tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇5 G  n2 ^: _" ^: W1 F
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。) I5 X& P; W2 k0 P: ^. E
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。) v0 K4 j5 K  E/ y+ Q# K
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

! X) W* i) `! O; I4 X; Q, }' m# V
蕃茄肋排燴飯
" G& T+ r( [% f1 M6 [& E/ {/ L5 Q, V【材　 料】
0 t4 m: n1 Q( w# c# Y豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb, ?4 h2 s- C- i* D2 N. l. d7 s3 X
蕃茄         1/2顆
& N) i" j. z! X( B洋蔥         1/4顆
9 N  j$ h, {5 [5 I" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙3 [7 e. ?$ F: t* `9 ^7 h: N. m
麵粉         1大匙
* S9 h7 E) I4 j; u9 F5 k: Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄
1 a2 C/ e/ Z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇  x/ O& \2 ~( ]. o
鹽         1小匙
+ V+ \; E5 m, a, r9 Y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
3 r  j1 ^3 \( U5 p公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
! N1 ]0 q1 X6 V3 K$ ^( K0 z蕃茄糊         1小匙
6 U% u6 _$ j* G5 H$ F黑胡椒粉         少許
7 M3 ~: c3 u- [5 t7 N2 @義大利香料         少許公仔箱論壇: W# u- I( N  o
【醃　 料】
/ z/ b9 g8 f: j6 J2 u) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
9 k5 r. i( m! l- a, q2 ytvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇; O9 r8 c$ Y6 v8 ^# B1 V
鹽         少許
! d& b3 j# G1 G蜂蜜         1小匙tvboxnow.com2 t7 f6 V" \2 M1 h! D6 C0 W
醬油         少許, [5 P$ j% J' r9 `2 H# f9 J2 s* t
Tabasco         數滴
& b  A5 V/ s, J# `! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }) |1 V! ^/ }【做　 法】& a, B$ k: X+ f
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
  p* p$ z( h% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
, E' X+ R) y  r, K- R" j: x3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
* q2 w2 W0 v/ j5 h4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
) Z% H( Q  I0 @1 V! C8 W, Q& |: ktvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& h- e1 X, c& l' R$ N% I  G
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇6 ?' ]8 G" K9 l* U
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

/ R/ ^# C# Z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
8 r1 w  w" F( w1 G! \$ }公仔箱論壇【材　 料】) ^2 r  ]5 x+ P  {1 b# D# b( z7 t
去骨雞腿肉         1付
' [+ f' Y# E: x, P0 g$ v, x2 a# I2 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
6 h# t7 \6 q. K公仔箱論壇蘑菇         3粒公仔箱論壇% H% U8 K7 r. \+ e" V9 F
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇8 N* G1 c$ S& k* X
青椒         少許
7 M+ k% `- x" k# U: d3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
4 B' V9 W& Y. w0 i0 }/ @1 W# y5 R4 {罐裝蕃茄         1顆
! i) C: T' Q: y& m6 h5 }月桂葉         1片
, y) C9 _) |) p, c9 \7 D5 \9 M1 V公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
/ L& a  s$ @" Z# a8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 O7 I+ }# ?$ R0 y/ a
【調 味 料】
# Z# L( N0 d8 ^公仔箱論壇白酒         1匙
# q# B4 K% i4 K! q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許& M3 c$ @6 ]1 L" \2 P' q, J
匈牙利紅椒粉         少許( Z& a/ {$ k6 n6 J* `/ S$ f
鹽         適量
/ H" o' b6 I- `9 d3 f! |tvboxnow.com糖         適量公仔箱論壇9 v6 v  u7 d# u
【醃　 料】tvboxnow.com+ k2 g3 s6 U# _# i4 t* H+ Y8 g$ g# d
米酒         1匙
7 Y! O$ F& ?, a9 ~% e1 j  C公仔箱論壇鹽         少許
( \8 p9 x. M+ ~  _. u# E! e5 W蛋白         1顆
: r  Y6 W* V* p' u2 e2 w1 B$ [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 V1 b7 Y; m
醬油         5～6滴公仔箱論壇5 R& y% b. u! _7 C1 @
糖         1/2匙# b0 D  S0 U. P( r# j
0 t+ X, b# e' u1 E% K
【做　 法】- K" Z: H: e! h4 @: |$ ^8 p* s; i
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% b- q1 `/ x; c1 ]
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
# p) J2 [- V: [' M  @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 \; E7 j9 {" o! |( Q
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
) q; L5 T3 Q0 ^9 ~1 R公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。/ F7 w+ g, R: L! ~  d
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

( i0 s- G) _& A! z8 G公仔箱論壇橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 ^. X0 R+ Q
【材　 料】
( h4 n) D  O  O+ ~( N3 |7 z- Ctvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克公仔箱論壇9 A% m, m  R  X9 P1 B
小黃瓜         30公克
2 R+ v2 ?8 `* p4 j0 ?# X6 d柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! h% i/ `$ ^; t& ?! g2 s/ T
柳橙汁         150㏄tvboxnow.com+ W) p4 ~- D' Q% i( V- p/ Q
蒜頭         20公克
( ~+ ~9 m$ V- {2 K$ j辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 s; B6 |5 p
【調 味 料】
4 `# Q! }# s. `4 N: b3 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
' O/ x9 T( L3 ^" d- jtvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄! D! N* V1 H' m: r1 Z* u: C

7 V$ j7 W- f9 g公仔箱論壇【做　 法】
: z# Q8 b# b( U9 z. X2 w& Etvboxnow.com1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
1 N1 i+ X( R% O! h公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

* q6 Z  i: r! g. Y' S
鮭魚飯
( Y4 t# ?5 T  ^! ?% ltvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇- |: u4 E$ k3 ~1 w. M3 j
美國長米         150公克
# H$ `6 W5 K) t) s- n3 e: i) Y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* _8 i8 C' j5 {, n# w# \) r
青豆仁         20公克
1 t! C: R0 j$ Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克* h/ b2 M" N9 k
鮭魚片         200公克公仔箱論壇$ L$ p9 j! `3 L$ s3 k. I
橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: k' C9 T. x% F/ w; Q" O- n5 S: ?
【調 味 料】
0 o1 d; H& R! mtvboxnow.com檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d5 {  E* e0 q. _1 o+ ^/ v* W; [
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; y: s. w- z( U% H* f  ]
綿白細糖         適量公仔箱論壇( S& I/ y" h1 c5 [( `! g
鹽         5公克
) v4 T8 l$ E9 e5 O  ~玉米粉         3公克
( ~6 C; [- H9 o- V5 W水         10㏄8 H: k/ H2 }: ^% _
tvboxnow.com6 W8 ]9 e+ F! t. M
【做　 法】
, B4 Z5 C0 A* }$ z1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
# w9 s8 c% f+ h5 K2 X公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
  ~( r8 r% i" N# c) R1 ~3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvboxnow.com9 B" |4 g* V  d( S- h/ g
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb( \& W+ \4 s4 @& n3 V
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇8 M2 A9 b. T: J. R
【備　註】tvboxnow.com4 U  n* N; f' q# Y
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

3 y# W8 O5 ]! x2 u0 {公仔箱論壇鮪魚飯
7 w& ?2 P9 Y$ l! w$ e* Jtvboxnow.com【材　 料】
5 E3 w) |% ?- k5 y; ~tvboxnow.com美國長米         200公克公仔箱論壇( c  a) ?2 E) H  e& d/ D
油漬鮪魚罐         1罐
# m  _  [6 R! o" w' @6 f, L素肉鬆         15公克
  x" R, o+ Z' y* x$ n, Q蒜苗         1支
) q3 d, d" O; {0 e青豆仁         20公克8 a! l( J+ m' G. g9 |
【調 味 料】  Q/ v. _2 `" d' n) C
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C/ p: v2 |$ @
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 [1 o. k* \; X; Z
        : T: z1 b/ h! w, E8 b$ d
【做　 法】
- _/ l+ A; \# ^, u! `( \1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇/ Z' L* i% I: T6 C, q
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb  G( c( g( f  x$ `8 J# e4 E
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。