本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvboxnow.com9 b1 h1 t. D7 ]4 u) E
tvb now,tvbnow,bttvb: j3 O% J' K! B* U
Hamburger 漢堡
3 j# g ?% g3 k. _; ~# ptvboxnow.comtvboxnow.com3 f ?: J: R, T d7 T0 n
tvb now,tvbnow,bttvb9 v) Q W7 A6 |
漢堡餐包
' i5 W2 p, |9 G; o$ l8 _tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
8 H$ \( F O6 n* y$ \6 C! Y8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋 25公克tvboxnow.com/ [( u: a# n' l, P3 h6 M/ X% i: |
細砂糖 60公克
$ u, w# h F) E/ f鹽 1小匙
' M' d# m0 F3 p0 s4 _" _& jtvboxnow.com乾酵母 15公克 {+ @; \! M( }1 }+ j
水 225公克# X p0 Y `- D+ w& f, l
2.高筋麵粉 415公克
w7 {9 m! U; [) c2 Ltvboxnow.com奶粉 1大匙" a! _3 |$ ~/ Q0 J) r
3.奶油 50公克tvboxnow.com4 J" t8 |7 ^; F
; ` \% h2 G3 `% y, j: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb D" A# n* F" B3 ?3 V
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
/ P/ S- i7 V4 e公仔箱論壇2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 M+ h' O8 b7 D9 x
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。( H8 W% J" X+ O$ Z% u
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。: b/ ?4 G5 k$ s4 ]# g) \
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
) z+ X. ^: j. n5 ~( J* f0 U3 L【備 註】. F5 y% B- l5 e4 ?
份量:12個
9 s$ `# c4 r* S- |公仔箱論壇
# s6 |6 b3 { g
, [8 h, z, ~' u8 U* w. d& v# h洋菇蔬菜蛋堡
# x* q) c, S9 E$ Z. o! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 L+ S) z8 @, M! J
漢堡麵包 1個% ~- `. V1 C; k6 s% X
蛋 2顆tvboxnow.com. x( @0 Y6 u( P w/ j+ H9 C( n( W
玉米粒 5公克8 N- C0 l; Z2 u0 W
西芹末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y; G% w, l) k2 g; J
蘑菇片 10公克3 G$ _& S( ^6 Z3 V$ Q% N
紅蘿蔔末 2公克
' { |( r) j, J# x9 R# z6 n9 [$ htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片公仔箱論壇 D% I& v3 v; }0 i, ~
廣東生菜葉 2片
4 {- H/ [! G1 `( U7 b5 K紫洋蔥圈 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 q4 w1 L8 v5 u+ X& h: \
美乃滋 1大匙
/ I1 E3 `3 ]* i1 Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
9 i; W; ^% g. R6 R$ I0 V' Z- I公仔箱論壇1 L8 B8 M: v7 F4 w5 Z
【調 味 料】
" }) C1 D" |6 P Q/ `# r公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _, N4 n5 i0 r( V) E6 y+ ? n5 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 V, Z& X( J+ S/ U( C
【做 法】公仔箱論壇' ~3 {4 j* {$ _3 `
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
9 K% z( r) ^( o* ~tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。tvboxnow.com; U$ K, h# P9 ~! m: H
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |