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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* A; n1 k3 N1 s
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) A, r. `5 Y) J* rtvb now,tvbnow,bttvb本集食譜tvboxnow.com# c+ m1 b# Z0 ~) c
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
& [+ V8 ?% ^* g$ p( V木薯粉 105g Tapioca Flour
& n# b* x7 H+ ]! Z" T, r! n砂糖 30g Sugar 公仔箱論壇2 C$ `% h7 I3 G3 b! f
冰糖 120g Crystal Sugar
; F! t4 \& u5 [9 m" j+ E水 1700ml Water
( h+ i) D  v+ Y- v5 O& [( c7 `2 @鹽 少許 Salt
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean tvboxnow.com2 w. r7 u, V8 a! t/ r9 p
木薯粉 85g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a  n$ c5 u7 |+ d8 R/ c
馬蹄粉 40g
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冰糖 120g Crystal Sugar tvb now,tvbnow,bttvb2 X- g# L: b5 R. q! Q$ K( T7 {# z
水 1700ml Water
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  z. W; d) N8 V3 N% o1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 tvb now,tvbnow,bttvb' S) f1 }: z0 v0 G
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
8 l0 M3 @: T3 J% m/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 tvb now,tvbnow,bttvb5 e# z4 S/ ^4 g" E
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
$ `# Z5 C) U' w& n2 V* Y5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
* h3 f' |! _( l# M) [tvboxnow.com6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 6 a1 X3 z0 y# L7 A
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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