BeiDouChef

tvboxnow.com7 R. p" Q5 ]. N' i% F0 }5 d2 h  M
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb0 _: Y& J8 n5 i. N) s5 H! l+ w9 N# ?0 ~
【材　 料】# `, \4 p0 t4 _, _" ~
洋蔥丁         20公克
0 @$ [! n" S( F) I西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 S: [$ _0 D3 u
魚片         100公克
/ f. E3 C4 ~7 ?+ B! a4 y. s鮮蝦         4隻公仔箱論壇, p  N1 D" i7 `
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb5 @% Z- O; A5 u8 n
花枝         40公克
6 P+ V; m! [. r. `; `+ \公仔箱論壇義大利米         80公克tvboxnow.com+ u7 a2 a$ S# T. D' B$ [. n8 m$ H1 C
九層塔絲         1大匙
6 I7 ]" O* M8 _; ~' _0 H【調 味 料】
- O& _0 ^0 |6 _) X' S: n' k公仔箱論壇橄欖油         20㏄tvboxnow.com0 ?( i2 ]9 Q( F& q4 v
白酒         50㏄
; @4 q9 e2 Z9 O7 o. \5 L魚高湯         500㏄
" e; S" d6 O& o* S公仔箱論壇青醬         2大匙
+ X3 P7 V! F/ o. }! S3 _' N鹽         1/4小匙tvboxnow.com9 \: h: \1 [' s( g  n; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; H; ?  z9 ?7 ?, ?0 q9 G8 }& K
【做　 法】公仔箱論壇! f# p! m- E6 K/ D: P+ {1 V
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
" j0 E9 L/ v! V+ h5 r2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
( e) o, K' N) ^0 M% H3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvboxnow.com6 z; L2 J( M  }8 _) E* T, K# W$ r) q
墨魚燉飯  F9 u5 N/ {3 X& }% i6 p
【材　 料】
+ A  f0 x/ t% |& f4 V洋蔥末         50公克
" w! D" J0 r3 J7 C# V$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙tvboxnow.com# u4 J0 @' J1 A
墨魚         200公克; X& }; j1 q7 A
義大利米         100公克
% o5 Y% C8 H6 v墨魚膽囊汁         5㏄
# S2 Q* l+ a: e" L( [九層絲         1/4茶匙
. X8 A* a* ]. `0 n【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" u: S  A) ^) s
橄欖油         1大匙公仔箱論壇* }3 f) d6 G3 O, i7 H
白酒         10㏄公仔箱論壇, ~" o) i* Z, ^+ R, T4 B
魚高湯         500㏄tvboxnow.com! f) C1 x2 W+ d9 @% u* r
鹽         1/4茶匙tvboxnow.com* a& D: t9 s; t7 Z! U; J

; v( d1 N) @+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* J7 E$ W; w5 K+ T0 c# Q: {1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B. i7 ]. H& }  h8 B
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 `2 H7 ~$ C0 s5 e9 ~8 G) L
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& a; D, K3 I, v0 m- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
7 l( R  K5 E( I4 z) qtvboxnow.com【材　 料】, L4 s' m1 f" X( a$ h7 z' H
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ q3 P6 f+ Z( ], R9 C
金針菇段         20公克
6 E- S/ V8 A9 M2 h! gtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克
. _# ?- B4 {5 B4 ^洋蔥末         20公克
6 i8 v7 K7 T" G9 m! V; B; d6 a; l公仔箱論壇白飯         120公克% ?( t4 Z5 Z/ a0 \% I
【調 味 料】
) J! {: L9 w0 _* Z6 m7 L# a: X牛奶         200㏄; }  M, }; Q) f4 b3 E; w
鹽         1/8小匙公仔箱論壇( E) }* a; ?8 b
義大利綜合香料         1/8小匙tvboxnow.com. I  F# X8 x3 _8 j0 x. T

. u# G- Q, K: @$ f6 a3 G1 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, h  G4 R; T/ E( D- c
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvboxnow.com, t, ^/ h. m; d" x
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. u' p( m4 f5 M, v! v
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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" w( A; c6 E# G- Q7 q白醬鮮菇燴飯
& {! g6 ?, t* g! K【材　 料】
- O1 l* a3 b% Ttvboxnow.comA.鮑魚菇         1盒
! V" F( M3 V8 H5 T蘑菇         4朵7 t  F8 y8 Z5 R5 Y3 T% }
奶油         少許. J" H. l0 G& |* b& |8 J# u4 r4 e8 w9 B8 y
B.奶油         20公克公仔箱論壇- M7 D3 r- P& G: A* X
蒜末         少許
: k  A+ v. N+ s# Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙
; e/ w& v% K) H1 ^% F牛奶         150c.c
( z7 L/ B( o6 S, y7 I, ?3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c9 Y3 [# ~8 `* ~
鮮奶油         100c.c
$ P, k$ B+ N6 r( u- ntvboxnow.com低筋麵粉         20公克
; v% r" X9 y; g3 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 ~3 h( h, d# S鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 |. G4 t. H: O( A$ K- N
糖         適量
9 O( L9 t3 h9 o8 H6 {- e/ r公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! R5 V- J" g1 ^3 r" k) [) a. \
白酒         20c.c
) H- @' s5 D1 ~7 [, W3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L7 R- w' l7 E  ]: U+ Ytvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇" b+ M+ J6 i4 ^
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^4 U( [! \1 f6 k
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
! o4 t) Z% t/ D  A! a* ^3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。% o# C9 J% a& u& x2 [& d
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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* N$ V2 G3 Q* E% V8 \. ~tvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯
( B! g/ d* N5 `  U: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: u2 A: ]$ W/ p9 F" `0 j; Z, ztvboxnow.comA.去骨雞腿         1支; e- H$ n* r$ e
高湯         適量公仔箱論壇! w; ]1 U; M9 o/ }
B.雞腿高湯         100㏄) l% @( t& A0 h- O7 S; X
優格         60公克
9 l8 w; V3 Y$ X$ @/ Dtvboxnow.com【調 味 料】
3 y: H  g  B# w公仔箱論壇米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& r6 G& [9 m, v0 h0 w% Y
鹽         1匙) B" m5 N; P) f* k* S% a
胡椒         1/2匙
$ S" |% C2 U# W4 b9 x" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙公仔箱論壇$ p, W+ t/ |  `) E( P1 B
【醃　 料】
; ]: I4 K. z4 t7 c- T9 u- mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許tvboxnow.com% I( m; }* f$ |" q1 `5 Z7 C
鹽         1匙
2 d2 G# r" F/ a7 \胡椒         1/2匙tvboxnow.com, n' l8 _% h+ y  x5 h; y" A* I& X
糖         1/2匙
  ?/ }- d' B: {0 ytvb now,tvbnow,bttvb# F# t4 ~, }, b* n
【做　 法】: g" x( G# ?+ {1 m
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
+ u) F2 h+ Q; W. C% A& F( K  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C, ^( F7 q/ ]; G1 ]
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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+ U6 v  Z  R( A5 U# ptvboxnow.com義大利肉醬燴飯
7 |  ]' O1 [- ntvboxnow.com【材　 料】
$ J; g+ ]; e2 Z2 M- _tvboxnow.com豬絞肉         150公克公仔箱論壇5 @2 ^* I& u, a2 L0 U+ o7 ~  ]
牛絞肉         150公克
3 X. V& }7 O( c2 ~+ S) X$ l洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; ~5 t$ H$ S# |7 ^: c
紅蘿蔔         50公克
2 H8 Y! k4 h  O& E5 o4 c公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
3 o0 W( z9 u& _5 V西芹         50公克
: n9 L2 _9 p& m2 v" t) ^( U. n公仔箱論壇蒜         2粒
* O# `. Q% W: T! \( v公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇0 @7 u+ F& G1 n  M/ l# t
月桂葉         1片
! e$ n4 k4 y) b# j2 ^tvboxnow.com高湯         350c.ctvboxnow.com& V6 s8 C, b' Y. c
麵糊         適量
, }! D# h2 k% S; `* K【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( F. m' t- N( Q  `% r5 o/ |
紅米酒         100c.c
7 u; u, Q# `# \* \% @+ f黑胡椒粉粉         適量  N) k: S0 @+ P0 j  J! P3 N0 j
鹽         適量
% x$ C0 F8 G" }9 z6 a- I( q8 ]  Z公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇1 {: x2 B4 n$ Y$ ?; f8 H
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb( |. y3 C, r5 z

7 `+ ]6 r3 C/ @8 u5 |公仔箱論壇【做　 法】
5 z' N8 X) A( q* D6 N& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
+ K% g* H( e( V0 Itvboxnow.com2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvboxnow.com% F; B) {9 T& R, t* o7 D" B* x
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! J+ I; W; L* o0 U
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
" x3 R: v6 k7 Stvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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* o/ E6 a: s9 ?, xtvboxnow.com義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb; [% e9 g. F3 K, X2 ~0 l+ k" Y, k
【材　 料】) o8 v; X9 o, ]% c6 t
鯛魚片         1/2片
' d* @% d2 }& g- N  p$ t公仔箱論壇蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 O5 M. _1 E+ c' L/ c. ]
文蛤         6顆
' h2 Y- I3 M5 z' T+ @; e洋蔥         1/4顆公仔箱論壇% \; K( V7 J( y; N0 {4 j
青椒         1/4顆
# _# G, O3 B' N3 X, [2 u9 U蕃茄丁         1小匙
+ b! o2 [, q3 P' t$ |2 ], f1 B蒜末         1小匙
% ^/ k5 f" D" J, C0 h1 G4 X月桂葉         1片
* s; I8 r3 t. N; G4 N0 E% q$ ]公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇( C: ~% \2 Q$ m/ c) ^' F: L- E! C
蕃茄醬         1大匙
5 c, W' U2 k7 c) X$ a. f# L' X& O蕃茄糊         1小匙
2 V2 ~$ ~! L+ h& N, b( A/ Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇/ |4 }- q. Y# O7 ?; R
高湯         200㏄
* D8 d% q( q5 n1 y2 N; w$ atvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 N3 h$ s+ {  u  |* _  J
義大利香料         少許
0 e1 i% k" H9 w- m4 H5 d鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 c6 ~; W9 P3 z/ `3 [% |7 M& \
糖         適量+ N* ]. ^- P; w$ Z, F9 w, t* B

5 O; u+ p' G1 }! d# o3 s; Y3 Itvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  b. @0 O3 O* t. U6 m4 H
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 e  L% E# Y. y
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇2 T9 [# x$ k9 k7 n' h: j2 @* {+ D
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
; Z: h% {4 L" i( o4 C4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

' k* D: G) N+ R$ w. ^, I9 h3 E" ^
牛小排咖哩飯- V3 E8 A) e9 E  N6 y6 D
【材　 料】
& p+ ~. Z  h" O# C5 n3 F公仔箱論壇A.牛小排         150公克4 T( u- A, j3 t) ^
鹽         少許
5 ~  g( D, m$ X) v( W$ ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
* M9 d! D1 l$ u3 I9 s# r4 X1 r* Z5 Wtvboxnow.com沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?1 z1 Y0 l, B- |- B# p
奶油         10公克1 s% f. m" X2 h8 |: p
白蘭地         15㏄
- p# `6 [( t6 _9 W0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o' S- x; G' i1 q: C
味醂         15㏄tvboxnow.com. E4 l) c; l7 m# A
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* b! E( d+ O( o  x5 ?
綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 o7 w  m) H4 Q- G6 I+ {
紅蘿蔔塊         適量: e" w' k# t' U2 Z5 _- L
菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ ?( {7 ?. F, ?
  ~/ L$ v7 @0 _
【做　 法】
; ^. M% n/ B% D6 c: y1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvboxnow.com, P! r& e6 n* ~3 [, Z2 W
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& s- `- @- V: d5 h9 T
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

- a" P2 p# H4 {) x8 X! B5 ^紅酒燉牛肉燴飯
) D  y" K5 [  I2 e  D【材　 料】
+ k4 P, s4 \& j% @牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" n4 N+ A# }' Y& Y
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, U" [: i* S, Y8 S! H
蕃茄         1顆
- }. T6 x* [- b( ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克: i5 J( [8 C! }9 a+ h; ^1 Q* h0 [
蒜         2粒
: D1 I3 u8 R; e. I7 w" I月桂葉         1片' N. k; v; `' ^/ S
麵粉         2大匙
% j/ w  O) j6 ~高湯         600㏄
3 c9 J+ ^- x1 M【調 味 料】
* y2 J7 z: A7 ~6 `  d! ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
& P4 e! `: W) }6 E5 B; F公仔箱論壇蕃茄糊         40公克: D! k8 N( H! W: f6 e' c+ Z
百里香         少許
( X0 `, }, {$ I" Q+ M公仔箱論壇胡椒粉         少許tvboxnow.com0 C4 s! |# Y* C* |/ g3 A
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ I. E$ R4 [$ G
鹽         適量
2 P2 i" ?! r/ l. X  ^% Gtvboxnow.com【醃　 料】
/ V6 v! r8 n4 b7 g: M! H  ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
- e! }3 @+ S$ t% I& \0 T2 f: z: Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許3 g2 r4 s+ k  d/ H: }

: K# ^4 I4 W9 Z! C& G【做　 法】
, q: t* `5 @/ |( Q* L. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇2 h# g7 E7 g5 ]7 T. G
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇8 e8 E: z9 E) `( j3 K
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
0 t, [4 l* h/ m+ _4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

% h: a4 a0 L% ~
羅宋燴飯
, q( E* `' i3 S$ i公仔箱論壇【材　 料】tvboxnow.com% _' P+ L- l' |
牛腩         300公克+ Z3 l1 Q6 Q1 f! B# ?
洋蔥         1/2顆
: X, c* j. n- U. ]/ @# z蕃茄         1顆. p3 A& S: C; w  N% {3 m; f4 V
小馬鈴薯         1顆tvboxnow.com) h/ B2 c3 C5 I; U: ?
西芹         40公克5 U3 Q% Y& {: A4 I% x
紅蘿蔔         1/2條
' B: {$ t9 Q2 H0 q# h% `tvboxnow.com月桂葉         1片
" u" }- j6 H6 D+ n4 h牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  J8 }! K% ]4 e! s( _% `' @* O( {
【調 味 料】- D) \  [* D% ~) |& E4 ~
鹽         適量
( W6 |9 n5 E! e7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb, B8 @) l2 ~0 A; _2 Y) E& g$ `  I
蕃茄醬         2大匙
* v/ Q( X+ B5 D- }公仔箱論壇麵粉糊         適量公仔箱論壇$ C8 ^4 n8 J) |( }! L7 r: i- p

! P% E8 p: o: N  r【做　 法】
7 j7 d+ {' v0 \+ j1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
- k+ K/ z; f  d2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N  q3 @6 \5 N4 f  v
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& Z  `$ ^$ g" b
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* u6 z+ D/ a* T8 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 X1 D. J5 I$ U/ n* _
豬肋排         6隻
0 M; J) V# h: i: K. \tvboxnow.com蕃茄         1/2顆* i- V6 n7 q3 U9 ^
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb' \: c8 K, }5 {" B7 N* t- C
蒜末         1小匙
/ M$ ~  W1 p' V- jtvboxnow.com麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \) u! p! u# Y1 z: ~3 G- E7 J; `$ [
高湯         300㏄
! v) P2 Z( q3 W% G+ F; Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com1 r; E; _! l7 Q8 d
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v2 P, T: e, G- _6 F6 c
糖         1小匙tvboxnow.com; u. O6 p; d% g
蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇- q9 l% }( F+ Y  j8 J
蕃茄糊         1小匙tvboxnow.com+ ]9 u* s) ?9 I* B6 W' y
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 a1 E" x. \& q2 R& H3 u" O
義大利香料         少許
- p) o- J5 c2 j7 F6 r3 [! }tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvboxnow.com; c: U0 ^! ^0 r7 Y
紅酒         1小匙9 x& r- ]: q. y9 a1 q$ f6 z! c! x
匈牙利紅椒粉         少許
% N: h, p7 N0 u! n" Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許" \/ J2 J) ]* I, U/ d
蜂蜜         1小匙
! y# |; T- T1 ]: U: I/ c+ J" B* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許' G1 ?* j2 z4 |) L
Tabasco         數滴
2 ?; j* H6 D3 N0 V4 R0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
' |; M) R* }+ r  ~【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" h- J+ v- j. s- K4 T& t
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5 G9 s' p' h: D2 p/ ^0 D. q
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
9 `' k+ b( {" ^" z/ J7 F; B) V3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
  d+ z0 W- g3 H8 {5 p1 U, Z4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvboxnow.com1 {3 i% ~. G% q5 K! o7 V, A
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
8 O  C* t( @$ s. K' S9 P公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。- P# ]; O$ o. }- w7 E
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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4 V) A$ W9 ^/ p6 i蒜香雞排燴飯
" c# y9 X& g+ z1 b. E* w【材　 料】
. U$ W! q+ o1 q5 _6 Z4 c. a" o去骨雞腿肉         1付5 U% k$ S* V6 v+ g  T
蒜頭         4粒
' g; b; e$ m( o2 T* f4 o$ @蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: w6 j" y" M1 d% B. C
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇5 b/ P. V8 ?, R- u
青椒         少許公仔箱論壇# Z! }5 T6 Q% `. }3 ]4 ^! d$ S
紅椒         少許/ J7 m7 N5 G4 F7 b. U  _1 T& V4 K: h
罐裝蕃茄         1顆  y5 u+ e( M9 H
月桂葉         1片公仔箱論壇2 a4 [# e1 D& h$ `: g9 @! X
低筋麵粉         1匙
& n+ T# ]( F+ }! d* @& {4 N- a6 Q4 ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.ctvboxnow.com0 s1 ^$ U. N% m
【調 味 料】" T! }- x% N, J! ]7 Z' [2 J
白酒         1匙
4 Q. m6 c6 c4 e- {黑胡椒粉         少許
; v# m5 S1 C4 H' W' t! Z3 j匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# ]4 G; }. Z. L. q  H# K' c
鹽         適量
' U5 [/ f; J+ Z) s8 \tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvboxnow.com6 o8 y" W4 h* P3 H$ f- t' f, P  r
【醃　 料】
* q  l/ ~- s7 C9 i! l7 x  L米酒         1匙5 `8 W4 P3 v* B. f1 [! l. i
鹽         少許tvboxnow.com* x3 t8 |5 w3 A5 i5 F
蛋白         1顆
% ~. E% H' ~4 N- @2 H, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
' @1 p$ u4 s3 h7 |醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb" E3 `' V, p- d; k* Y1 V: P
糖         1/2匙
9 G0 v1 b5 D$ K% }tvboxnow.com% A: s+ c6 P. w& H0 s0 Z/ P
【做　 法】
* s+ S, J% ?6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。- J) X! V2 O4 \4 _8 r- `4 s
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvboxnow.com0 p3 c1 r& g# `: c
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。0 Y+ e) o9 F; r  l' Z" B3 S$ B
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  y& \: x4 r; J+ v0 W7 ?+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& O5 }) e& ~/ P& {: P6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb1 R% q) D" P$ A/ _. P1 K, W7 n
【材　 料】
+ ?; R" `7 T% c& X8 M/ h' `" htvboxnow.com美國長米         80公克
2 H2 B  d5 Y( H小黃瓜         30公克# b- @6 c5 w8 O9 O7 I2 g* v
柳丁         1顆tvboxnow.com3 v" T3 v0 p, H) j
柳橙汁         150㏄
: X# J6 A$ P2 L! H) m( v蒜頭         20公克0 b4 R! k- G5 \6 e8 ~* f
辣椒         1根公仔箱論壇) N/ h# @3 w2 m8 N7 S1 v+ c
【調 味 料】
6 U7 u& ^  s8 \% r, l醬油         25㏄
* Z" k3 _3 i0 k8 e' x( ctvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄
. u5 Y1 ]% I4 c5 Z" ?
/ `1 P* t3 B- B& vtvboxnow.com【做　 法】
# Z/ o! Z7 K9 [9 O* R) \& j公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
1 ~" a% z% f" A( N' _# a$ L公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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鮭魚飯
, B+ X% E/ R# d3 _$ t7 x# Z【材　 料】
) |  e$ \+ k: m2 D) x* B: c) ?( N. @公仔箱論壇美國長米         150公克  `1 ^& Z# _# |2 }" {) r) _6 D
海苔香鬆         20公克tvboxnow.com4 J4 R/ X6 g8 I
青豆仁         20公克
, I$ L0 E8 b  D% f' [$ Dtvboxnow.com洋蔥         100公克* T& D, R9 ?& ~/ z& t' d
鮭魚片         200公克tvboxnow.com9 y- ~# ?! t1 Z6 Z- `* y2 P
橄欖油         30㏄; D+ \5 z5 D* K$ b+ U: a9 Y
【調 味 料】公仔箱論壇3 R9 b; ]1 W' k* Q- Y% _
檸檬         1顆% v; {0 ~7 T+ v1 w
老抽         適量公仔箱論壇4 H% D. R( P6 _% g
綿白細糖         適量
3 t4 W4 Z: c# d/ p% y; Y公仔箱論壇鹽         5公克
; h, F! u% X5 I7 i4 r玉米粉         3公克
+ b( v+ M/ I, A" ]/ m公仔箱論壇水         10㏄
) U5 Z3 Z4 U( h' g# Mtvboxnow.com: D3 F: s! j  F  Y( d$ b* y3 s9 T
【做　 法】tvboxnow.com3 f" G: R+ ?# T( O
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
5 y4 @4 i/ q6 w) Y2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
8 B. l' k/ [2 m3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
- I, C; ?; ^5 q  n1 C4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
, R5 ?1 S0 y% btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。7 w9 v  |/ L* Q2 S3 G
【備　註】
/ f9 ]. Q! h0 U- U7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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: ^3 U0 o  k( S4 I鮪魚飯
" K2 v1 s  P6 p2 L7 v& n7 F6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! \( I& c) {  m1 ~& p2 ~/ @( g: ?公仔箱論壇美國長米         200公克公仔箱論壇3 @% o3 ?/ J8 e8 Z% v3 U" A
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H% v  {. O+ F# b- Y# N
素肉鬆         15公克
, W- z- W) I2 j* ltvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ a9 X% C: ?, w( E8 b$ O
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( L' r; w% m5 V+ |, N
【調 味 料】  ?2 g9 P: w9 {* N+ u& E
辣椒粉         8公克tvboxnow.com: i( c: `& q4 u  \0 k/ S
鹽         5公克. t" u, g) K( \( X( q0 C
        公仔箱論壇6 a  o9 N6 A8 ~) t3 A4 [
【做　 法】
! t  Z. P4 e& d! u, d& u1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
# u; W4 @4 G$ ~) n6 ?7 \2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
8 y! e5 [& s* D' {7 t; D3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。