BeiDouChef

- j, _3 n% |4 w! K. z, C" @1 M6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
; F9 M4 Q! D5 u6 z# {【材　 料】
0 w' _5 m7 I& U; D0 }9 _2 l公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
- M( u3 b# N0 \3 Gtvboxnow.com西芹丁         20公克
) q# F; H0 j( T  A4 ?魚片         100公克tvboxnow.com6 ^: r% ]% k8 T
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 G& Q+ H+ x7 M+ V9 b7 m) S
蛤蜊         6個公仔箱論壇$ K) b, k: V! j7 w3 u0 O, \* g
花枝         40公克
3 e$ a/ v! z. l義大利米         80公克
. v! t/ F" \: [: X/ |九層塔絲         1大匙
& i+ q$ m# m; B7 J1 u' wtvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇/ C' `. h: W4 V* X: ]* h: A
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ h5 W/ ~$ p/ ~1 C
白酒         50㏄
  Y' p5 Q; \9 d3 N6 X0 J公仔箱論壇魚高湯         500㏄
$ C4 M( I% J4 {- X! x公仔箱論壇青醬         2大匙
: y: h8 O! X+ h7 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙tvboxnow.com, O0 a& a) u7 F! X6 e* g

( r6 f- o8 L# f3 ttvboxnow.com【做　 法】
3 S  r! @' P2 u; G% b. f1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s" i0 R' N  `9 l
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
% i/ I& y; O0 S- F0 Atvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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" D' [3 }( n. _6 R; C5 F  l墨魚燉飯
2 M1 B" P$ @9 \& l8 W# {) A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 w" f) K$ \6 g. R' u2 f
洋蔥末         50公克
8 F* N/ P+ q2 L- w3 r; |7 w義大利綜合香料         1/4茶匙
/ O" W0 K7 V" t4 R0 I墨魚         200公克
' E- V0 }, w. E9 C! {- [tvboxnow.com義大利米         100公克
# K  k% s! ~6 Y( I: Q8 D  ^墨魚膽囊汁         5㏄
! k6 o9 q& Z! f2 s  v# M: Utvboxnow.com九層絲         1/4茶匙
$ N  N, M9 [- J! ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! B8 w5 [) c' G. ~- F& x橄欖油         1大匙
: t: C! m" M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
  I8 k; V# ^8 z/ Z1 Itvboxnow.com魚高湯         500㏄公仔箱論壇/ c; w1 c. N7 L% M
鹽         1/4茶匙
: \" S( ^2 ^3 E& t8 q4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J6 d% K) I) Itvboxnow.com【做　 法】
) r( u- }- Z% ?" |! V. p4 e$ F! B1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( I% o, h3 P4 X
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇6 V1 N; d& N( Z5 a7 ^
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 D# |: ~  Q" j* Q: ]4 N
野菇燉飯tvboxnow.com4 k7 Z/ {# y$ m9 z! Z, F. }
【材　 料】
5 F9 Z4 V7 a) w( w2 M& K: g公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇- t: ]* p9 F, x$ W; @; T
金針菇段         20公克公仔箱論壇' h+ U- j6 W  S2 g6 S
秀珍菇         30公克- C8 D8 B7 z, Q9 `7 [
洋蔥末         20公克
1 S( l( _( F% ?5 s& w# l2 q; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( `- I" C5 w6 {; j7 X* O
【調 味 料】
  c* f+ n, n6 _( J& ?7 S* ctvboxnow.com牛奶         200㏄
# l$ g2 ]) T+ S5 Z9 A; W# I鹽         1/8小匙
/ l/ V, l/ D5 c1 f: n/ F1 a: m  u公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j: C2 O% [: \. w+ d' i- B

/ G9 ]0 E: X5 y) I% S$ `! n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% _% m' C- q/ b# {
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇) e/ l- E+ b9 }( }
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
8 t, e2 O7 k4 z3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ F4 m. |- Q% }) n9 P
白醬鮮菇燴飯
% [( M/ d. R3 `0 u5 J【材　 料】
- H) f* q! R( i9 q5 rA.鮑魚菇         1盒
$ ^7 `7 A/ @2 ]$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵
2 t/ G1 k# N. _) K# y# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許
, i( d, I8 h, o7 |  Ktvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克公仔箱論壇) C$ ^' w% P2 u: _
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" ^: t, B/ S8 ]# ?
洋蔥末         1匙
1 n) P+ ?) A' ~0 a4 j( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb  a6 [; o1 O& h: O, c
高湯         150c.c
; h7 \# W+ X) _! Z& B% ?$ _/ atvboxnow.com鮮奶油         100c.c
% s; k4 g5 m* u0 l1 Q低筋麵粉         20公克6 `, K3 h1 i( ^. T8 }; z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! f0 a6 a, O& ~7 P, M3 y
鹽         適量$ o8 }% R* l  G( f5 G7 G- X7 u7 }0 f( b
糖         適量
/ b/ A# V6 _. u5 Ftvboxnow.com胡椒粉         少許
6 N+ |/ U4 h# I白酒         20c.c
! w& c; F8 T1 L8 J6 \- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I$ x  ]- I) u4 W3 X6 y! W【做　 法】公仔箱論壇; n& j! M5 [$ \
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
7 B$ Z1 d# y7 }6 z" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
/ o1 e2 n* E; |% b0 X公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
! ^8 K0 s2 p6 L* P6 m  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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7 r' G1 I( m, c+ x5 x& T2 L5 |公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯# w1 x0 H' A- O
【材　 料】
8 f; v2 e' u1 C9 M! ?% stvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支  C0 y2 x0 O) R, x, J
高湯         適量
/ v4 V0 [2 @& b) f, f/ gB.雞腿高湯         100㏄
' u8 ]% ~3 ^+ [3 G優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ N; X% F9 l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 L% n/ w( ~! }
米酒         少許tvboxnow.com" O% V  ?9 L+ `( E# G- F* i
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# v- f# N# d& ]$ E9 h: ~
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 S0 M# S. i. y
糖         1/2匙
: C  C5 b- E+ o  d- D. b【醃　 料】公仔箱論壇$ M1 x2 w: C+ f! C. L
米酒         少許
+ V/ B- E" X6 H4 z6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
: n8 D9 F9 m$ l( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙公仔箱論壇. N7 I) E- I9 {/ A" q' Z: ?3 |
糖         1/2匙
! s; p7 D1 J  M, y8 htvboxnow.com
6 p- k" H7 U( O3 B# R1 Y6 b8 z5 Etvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇0 P+ ]+ l# r1 c( n; \
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
' |2 q/ n: ~  F3 {公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 y6 ~6 W+ s- Y/ O3 s
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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, H0 i" v9 t8 z
義大利肉醬燴飯4 j1 z9 X: k& U3 P4 f3 G9 s7 ]7 O+ D
【材　 料】
) b6 \& U) y( Q4 u  i豬絞肉         150公克tvboxnow.com9 C+ T+ P2 X- G  P6 l3 g) f
牛絞肉         150公克
/ m# a  U& k9 s) M9 u0 k$ {2 T8 ~/ itvboxnow.com洋蔥         1/3顆公仔箱論壇/ s& R4 D9 s" T$ o
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. m) x% k' }: U# a( V, V
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇. }* C9 ^0 g. k. U0 _2 ]- b
西芹         50公克4 p: [: `( n# a* T3 S- ]$ N. ?
蒜         2粒
, m$ T! s  Q2 f2 n罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb; a- H5 K' }5 B0 ~1 d
月桂葉         1片tvboxnow.com$ d- q; U: M3 o
高湯         350c.c
" A2 k2 h  F7 u1 C$ E1 _麵糊         適量
$ M! T6 C, X; Wtvboxnow.com【調 味 料】
% \# F& W6 u8 S7 b  ]& ntvboxnow.com紅米酒         100c.c
6 i4 g7 l/ a5 b0 c1 ]7 [4 ~tvboxnow.com黑胡椒粉粉         適量" N' ~( G9 h+ K( d$ u- g  [
鹽         適量
. V8 y1 C( o* A糖         適量% l8 d, [! O$ m9 l4 ~; e, N8 c& u
義大利香料         少許
9 D" s1 q5 t- x3 a0 T) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 W2 }; m8 j2 G2 H
【做　 法】公仔箱論壇( k7 E' F6 c0 S' G
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇+ }( d! ^( y2 u% X6 j* I
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
5 G9 V" E" Z2 U% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。7 R6 B  ~, t% d, N' p+ R
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。2 J% l1 c2 K% h1 G6 }5 A
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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8 m/ _1 v/ C" f# N2 etvboxnow.com義大利海鮮燴飯
. C0 f; s8 K2 m, t1 E( {3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- I. m' l6 l6 I3 ~
鯛魚片         1/2片
1 n% d3 ^* w! E# d0 ]tvboxnow.com蝦仁         6隻
5 c$ ~7 _5 Y* @. ]) L0 @( Rtvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
% B" ]8 T4 n  Y公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' `6 _1 s+ V% V3 Q) Y3 b; C
青椒         1/4顆
9 `5 \( t  ~8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙
: i5 r1 z+ p5 r/ i7 s公仔箱論壇蒜末         1小匙! u% P$ Y- s2 _- M; f2 q% m  `
月桂葉         1片
! C. B2 d; F; ^/ e! C) m' Q公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com  f6 R) R/ b9 M3 y: ^
蕃茄醬         1大匙7 c/ O: q, r, `: Y# y
蕃茄糊         1小匙
9 P9 C- x0 F0 W公仔箱論壇白酒         1大匙
4 G! G9 t. B( i& i# J- Y6 ?/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
, Q. B( f1 ?0 C9 E9 W5 W公仔箱論壇麵糊         適量
+ p( `" C/ E1 G; c# T3 I公仔箱論壇義大利香料         少許
5 s. K' m8 M. f7 G1 Z% Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
; v# R3 H( m1 p9 \) X2 v: k# i公仔箱論壇糖         適量
! t# Q% n. X% ctvb now,tvbnow,bttvb
$ N% h- w$ ~( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  ~# B8 ~5 ^$ _! Y2 x1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
: F$ T' g1 z( B) X. w# V* s& \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
6 q$ B3 g+ p1 n- G公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: W9 G: Z: C7 C) w2 _
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

) k" y; A% r! u! @
牛小排咖哩飯
3 F) c; R% @" Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ J! Q" `4 \' b6 [5 O! Y8 Ctvboxnow.comA.牛小排         150公克
( P5 A0 f% _; P! L; L鹽         少許
4 q  E0 Z- C9 |" U" L黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 E8 x& u3 X7 ^3 o
沙拉油         15㏄, I9 r7 m6 x  A1 ]: s. K& W
奶油         10公克
) O5 P/ [2 j( O0 _白蘭地         15㏄8 e/ F# f! S3 K
醬油         10㏄
; l% t2 v& A0 }( v3 ttvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _: Z" K# b  V* x3 Z
B.蘑菇咖哩醬         適量4 \3 g% ~5 K9 @  Y
綠花椰菜         適量
* ^: d9 U! t0 h* t' n7 F- gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
. g- o6 i: t8 v0 F$ }) }  d9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗. M# ]* }8 j. q2 ?' x9 g) n
+ c9 O$ v- n  g" K) e1 F
【做　 法】( a& z/ E+ H9 F+ E% S' e  ?4 h+ \# Z# E
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 X/ E* w) f. j0 C' S' p
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
# i9 C) R( M5 m1 A0 _# T) Etvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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1 ]- t/ ]1 D- E1 P- z7 b: L紅酒燉牛肉燴飯
* h' N- I; a! Y  A【材　 料】
; a6 Z; e0 a2 A( q7 X' Btvboxnow.com牛腩         300公克
7 L) ]8 H; x) N, @  N/ V, }* g2 ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb! X+ R. Q, D( k: k8 m
蕃茄         1顆
) T0 k  w2 d) ]tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克公仔箱論壇& P# s' U$ y$ L- y- J
蒜         2粒
, @0 X$ n) e. |* q: i2 v9 ^月桂葉         1片tvboxnow.com9 }! B+ }  I4 ^2 ]+ u+ K: k
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' S' u0 o8 I: Z
高湯         600㏄
0 D) O. I) _7 O1 V9 @+ rtvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e7 j6 o8 M1 f- G
紅酒         300㏄
4 |: ]- \3 A, p0 L" l7 U# }: q0 [蕃茄糊         40公克
7 V6 A6 c1 K8 Y; A, ]tvboxnow.com百里香         少許3 }& D  l/ l; r& N6 ]& O9 ~% V) `
胡椒粉         少許公仔箱論壇/ o" M6 w' j* E) g' }, W+ j" U
糖         適量
' O% X. {% h7 c+ r, z% e+ B鹽         適量tvboxnow.com; T/ P4 n9 ?: X" |# x% i! y5 f% K" d
【醃　 料】
! t2 z2 l, C$ `2 }8 Etvboxnow.com胡椒粉         少許
3 M) p( K# w" ^9 v0 D0 `( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
5 k/ i/ @7 x6 D9 V0 Etvboxnow.com
/ M. t4 I' |  W" @$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# T+ q- J# b! s
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
4 a2 u( h3 j: d: d4 R: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvboxnow.com# u% ~4 k- s2 F
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
' O0 [: H8 {" itvboxnow.com4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5 u: ]8 e) A! Q% d! _+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯8 n$ c1 y( J' g* @2 y& I4 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 v' O) N# M) N' A5 b
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ ~) Y4 s' s- t4 e5 o
洋蔥         1/2顆, P; K9 w' }, M5 i. `4 H0 [) d
蕃茄         1顆
) l8 x6 F9 i- K# {) y  C) v' _小馬鈴薯         1顆. k: u2 Z. E! V! ?8 l% Y$ a; J
西芹         40公克公仔箱論壇) k0 C. i% N4 k9 Y2 b, M
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 s# q- H4 l+ F1 x
月桂葉         1片
' H1 t7 n6 F  c牛高湯         1500㏄
, l* w7 g0 v3 e7 X2 G【調 味 料】
9 h. d- @3 N) w1 p! d0 m. H* \  @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量0 V: v/ {4 @3 [1 w& {! C$ z
糖         適量公仔箱論壇$ U8 u4 f) l% @$ x" h; U$ f
蕃茄醬         2大匙
( M4 _" R# h/ p  `公仔箱論壇麵粉糊         適量tvboxnow.com# Y; Y  A* y$ _; t) @
tvb now,tvbnow,bttvb) A6 |3 h7 L4 L: H) j& l
【做　 法】公仔箱論壇* r7 K' k3 b% [! N: h
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。7 U: c, f- k7 R' d; r4 @  L
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvboxnow.com2 L6 |) S- _# [- Y
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvboxnow.com5 O+ {% @9 a( _. N
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com" V* P; T3 @8 L5 ~& J9 V, f2 j
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 B1 h  X: f- M: A
【材　 料】
* W. n. u! s- s0 P: Gtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb+ U: f$ l& X4 ~. ^/ j% [
蕃茄         1/2顆
9 i+ ]. P8 D; ztvboxnow.com洋蔥         1/4顆公仔箱論壇1 u- V8 e  S' ]6 o
蒜末         1小匙公仔箱論壇- H' F/ I9 p& c  \4 l+ B, K: D5 k
麵粉         1大匙公仔箱論壇% k$ C* v; P: R7 b& ]
高湯         300㏄$ f# y6 L- ?0 }0 L- n- Y
【調 味 料】
- [' z. Y( ~5 t. O0 M" I4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
3 ?5 o* i; P4 S" h7 O4 r  y糖         1小匙公仔箱論壇1 m) Y1 m$ U" C8 }+ j
蕃茄醬         1小匙tvboxnow.com* B. ~" A5 B5 d! F5 ~6 l+ q
蕃茄糊         1小匙tvboxnow.com# m& l5 h' r+ `, L
黑胡椒粉         少許- `! H0 {, ^7 }4 H4 I+ d0 s" w7 L
義大利香料         少許公仔箱論壇  d# z+ U( j, x) R
【醃　 料】4 g2 ~2 W6 ], v7 Q
紅酒         1小匙
" f/ i+ I8 Q* B+ e( W' k; l  K$ g公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許tvboxnow.com# `5 {1 x: ^" v
鹽         少許
( ?2 z5 Y# d2 i0 l& O. B公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
2 V% B# p, P4 m- M4 _4 _公仔箱論壇醬油         少許公仔箱論壇* _' `4 V% P6 ~; `$ {, T
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb# w, g, ?- a' P. ]* T6 Y

8 S( x8 V% e% {0 ?8 }( c公仔箱論壇【做　 法】
& f9 `% C* ]+ O7 f/ I1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
7 f* F/ c# h8 a$ h4 r3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。- k. x# h+ B, a& L$ U. G! f
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。$ ]5 ~# l$ b; m% G  e+ a
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvboxnow.com% ]* T3 ~: T* U0 D
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
; [! ~) {; E; X! dtvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
0 J# U/ D' p; I) w  x公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

! Z0 R4 ^! F! R2 `) ~( D蒜香雞排燴飯公仔箱論壇  H2 ^- w) w" j4 m* y1 O
【材　 料】
; \9 n8 N$ H' s' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb4 e: ?% L, u- J5 E& ]' N
蒜頭         4粒
  s4 n- o% y! d3 o! q蘑菇         3粒公仔箱論壇9 F, Q3 l3 B. U' Y' x3 I
洋蔥         1/4顆
+ a! L, m+ ^* O- b/ G2 u公仔箱論壇青椒         少許tvboxnow.com$ E2 c( t* d4 D4 M
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a$ c* ~2 o7 R% }2 r9 ^6 k  R
罐裝蕃茄         1顆
( X$ s+ k' m7 A月桂葉         1片
# K7 k+ G8 X: d* `! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb- _5 e6 D$ E* N
高湯         200c.c
: n! g7 y7 Q5 \+ _公仔箱論壇【調 味 料】
# G; U+ L, D6 B3 R8 Q8 m8 v$ g7 ~公仔箱論壇白酒         1匙
7 h$ A7 y: y7 G' m4 j! @4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許* c  c) Y  @2 C  P" F1 P. |: d
匈牙利紅椒粉         少許
, `0 \" {; O4 I2 I' y; Ytvboxnow.com鹽         適量
& k* G3 \8 e8 K: L. e4 _5 P  Q糖         適量
7 g0 v$ K. D  |7 R3 l7 ~' @公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 h- G# t2 j2 _
米酒         1匙
: r: h  `- K- b) }& W$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 P4 t3 R' d3 s0 n6 stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
: w8 {) m) t- m太白粉         少許
7 l: z) O$ M6 \4 j* Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
& T8 g0 [2 H* E' @) c! `公仔箱論壇糖         1/2匙; x% x" w( d% |; M5 m' T2 b0 b

4 V, ], `6 M/ C" D* Stvboxnow.com【做　 法】5 q' D, R5 h* `
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
* U6 q7 I- X7 Stvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。: W- w9 Q) O. R& k9 ]; }: I
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。$ [3 x  _2 h) n) @* [8 ~
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
; V% w: l! w/ ^% X0 v$ C( Y- q/ I1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。. F+ |2 }5 S! N! F+ y9 U
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

% `% ?$ q3 `9 r
橙汁飯/ o! t2 a, r3 k. t# w8 e1 }
【材　 料】
$ f9 O& L/ C+ }$ H* N美國長米         80公克, M4 G4 E0 Y: M
小黃瓜         30公克公仔箱論壇1 _! d1 X3 r* _, C
柳丁         1顆5 x) P2 w6 s) I; r
柳橙汁         150㏄
( u4 F5 Y! q# D. t公仔箱論壇蒜頭         20公克
2 I7 Y. e+ P. ^$ f' v公仔箱論壇辣椒         1根
" W  z7 g6 e! ^  t8 h& ?2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% \9 @2 Q+ ^( ~5 {
醬油         25㏄
/ F4 L/ N$ n" M! k6 e0 d) Btvboxnow.com糖         25㏄
& C2 \$ v1 F: x( Y  d0 _  L公仔箱論壇
. X% _! A! ^# X- |: ^, N5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- g( q  q* `& U  L$ e
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
. q, g7 t6 Q( z2 s3 qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  U* ]  E% T- d; i# U5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯tvboxnow.com& t" y3 ]4 H% Y
【材　 料】公仔箱論壇) _% L' v+ }7 E* v
美國長米         150公克
; j* W$ Q$ f% F+ x9 \' W海苔香鬆         20公克公仔箱論壇7 N/ }: T" L: g" X! j
青豆仁         20公克
& S: T: V+ k; H' Z, r洋蔥         100公克+ H7 x5 R1 A% [; ]& H9 ]: }
鮭魚片         200公克
6 o! p; i) J3 O( S! S7 s橄欖油         30㏄
. d) k- G- {# G7 R; H【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V" q  `7 X8 |( C) E# v
檸檬         1顆* ]  H/ w" H1 k( V# q5 V6 i* c
老抽         適量tvboxnow.com8 D5 b* I  |9 a7 e8 y% S
綿白細糖         適量: R% A: o/ ~1 L. I
鹽         5公克: o: u" [5 e* ?2 R' A1 Z
玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 C* W3 J, a+ L# W9 A" r. t
水         10㏄
6 x  _: }2 f- {" r$ N
: C* ?3 x5 a- S, V$ m6 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 w' F4 v4 V3 O, U) w' u$ atvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B) V3 G' G* N6 J
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇& ]# g: h$ a7 v4 ^0 m
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvboxnow.com/ z! c& @6 L: B. n
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。6 l  ^! g! y1 L2 C5 a
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z7 Z3 o0 w$ J; U- ]- J
【備　註】
6 o+ ~, Z- D; Y9 v1 J調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

% z, B) y) g2 t4 N3 R3 R公仔箱論壇鮪魚飯tvboxnow.com  H3 C8 w) H3 q* \' g* ^
【材　 料】
! r2 a2 W" B' a# |& ?/ U公仔箱論壇美國長米         200公克4 j5 h& ], p7 n! ^
油漬鮪魚罐         1罐tvboxnow.com2 A, m  g3 w/ ?( d' z# [) Q  A* r+ M
素肉鬆         15公克, ~/ p$ d8 c& U# z
蒜苗         1支
) r( h' B2 u2 T& ]8 @2 E& F; ktvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
% l" {: d2 x0 W- ltvboxnow.com【調 味 料】
! ]9 P' |- r3 [$ @4 {8 Y7 H公仔箱論壇辣椒粉         8公克公仔箱論壇& \* O2 \  m9 k1 {6 J. r
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 R- G- e+ E: [* q7 g2 M! i
       
' W5 ~5 g* c8 y7 f+ d5 l【做　 法】4 ]7 y- L. A; T2 H" P  [
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。" }4 e! c* M9 P5 [! V
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
' A$ n$ z& R$ F% Y8 H, n7 s3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。