本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvboxnow.com& Y: V" a+ J7 U
, \! m: ?5 b |- b9 I
Hamburger 漢堡! {7 y6 J/ S8 g$ _+ p, A0 f4 ]
6 X- O) G: p% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z% I; ~, |' X, o5 Q/ r+ m, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡餐包tvboxnow.com7 y5 {9 E+ q( F8 B
【材 料】tvboxnow.com$ }7 m, n* L- ]4 s& E; o; w6 }
1.蛋 25公克tvb now,tvbnow,bttvb& y8 y @4 N7 d
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( ]9 T; B" ~2 O/ X4 J" U0 Q$ e
鹽 1小匙
% D/ w# c0 w$ j4 ctvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 15公克
% O1 l' u4 T# D/ v$ W水 225公克tvboxnow.com# ~5 L/ M3 y5 X! I9 Y/ H1 r# Z0 y# I
2.高筋麵粉 415公克
+ f' E3 q8 G# S公仔箱論壇奶粉 1大匙
2 Q/ r5 Y2 ^8 H3 b+ [) G6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.奶油 50公克
# A6 Z( f& w. Q* _$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& F* E* F/ N* H# p
【做 法】
7 T. ^! }* X& H6 |3 I: p1 x) vtvboxnow.com1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
) h; N% a. J" s" c! D公仔箱論壇2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。tvboxnow.com( u, E. F0 v( j, G/ i* G
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
. x8 h+ h; c! _/ A& X% p1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
S5 _5 b- R0 s" t7 r/ F7 Y% X5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 Y1 N# g, r2 X( z
【備 註】) [7 V/ F0 T, Y4 F
份量:12個
8 y# R- |# _4 e. ^, W J- v" {1 W
tvb now,tvbnow,bttvb% W' n' C/ Y4 j- C. p* f& c
洋菇蔬菜蛋堡
5 U2 J M; U$ c: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇. Q I# o- x! j/ ^& S2 h
漢堡麵包 1個
L! h9 }6 S. t4 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2顆
4 L; V9 K- x @6 r6 y玉米粒 5公克
, l0 v# J6 w6 W0 G% t) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹末 2公克
/ L$ s* e8 _' M [2 |" k7 P- Utvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片 10公克tvboxnow.com, E0 [! W8 Z( w6 B5 l; p
紅蘿蔔末 2公克
7 b( s. g5 I# M/ m" h& P蕃茄片 2片
3 F! |! _: f. R# i0 o/ J$ [ V' y公仔箱論壇廣東生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ U. T4 a% K
紫洋蔥圈 2片
# p& M6 X1 U( Y# V0 N ~美乃滋 1大匙
9 |* M( M0 y" e! n0 P' ^, {公仔箱論壇沙拉油 少許tvboxnow.com/ \" }: M' z; G8 L7 y0 P
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, i) f' L$ a; w6 V- r
【調 味 料】9 T4 v# Y5 {# m' m
鹽 1/4茶匙
- B, @- I$ z( p8 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 B+ c! S8 B0 m, f
【做 法】# {& C* U: {9 w8 f
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
2 ?; b, Z: {( W5 }& M$ T公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
0 R( s3 B& N" x, y4 D% b, X3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |