本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvboxnow.com) d# b' K9 Y* s: A8 b, } ~
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Hamburger 漢堡公仔箱論壇( D/ c5 k; B E4 I+ J& ^
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漢堡餐包
8 Q4 q& q, M- `/ F2 M& ]tvboxnow.com【材 料】
0 U8 x/ _/ r$ W- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋 25公克tvboxnow.com y2 q1 |; W- j: o
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }) b3 y* p/ y
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- }6 I* r0 n, B5 V
乾酵母 15公克" [( K$ }; T, W6 G0 y
水 225公克tvboxnow.com1 a& s2 M& {; N0 c1 e
2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; l& j( U9 j) V' i- ^. a, Y
奶粉 1大匙
6 }1 i: N% X+ D& q) J3.奶油 50公克
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【做 法】公仔箱論壇' i z3 J6 S" ]0 a" D) j2 D9 r
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
6 `/ i5 L7 |! { w% {2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。tvboxnow.com- V' ^ K5 `" D* B9 e+ H
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。tvboxnow.com. A7 t5 E' m R2 i" `
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& k! W* |# t8 T
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇( P$ E& U+ z& D$ z
【備 註】
9 o! r c9 o8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:12個9 t$ t0 \4 _4 f6 a; o5 L
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洋菇蔬菜蛋堡tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 H% S9 O$ ]! X
【材 料】- U$ c! ~; l7 l, |5 y
漢堡麵包 1個tvboxnow.com$ f) g9 s9 }) a/ e' z
蛋 2顆
1 J P. n8 A3 y# S' V. {公仔箱論壇玉米粒 5公克
: y8 {: c& P9 w1 a L8 \公仔箱論壇西芹末 2公克
0 A. r; i7 F/ \" U公仔箱論壇蘑菇片 10公克
1 ]7 S6 [! c2 e0 M+ w9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末 2公克tvboxnow.com/ X. H2 q/ _, \8 ^3 o D
蕃茄片 2片
2 e5 A" h1 C' n; |5 x" Q公仔箱論壇廣東生菜葉 2片
; l- M; Y% \# i3 k" f7 H# h公仔箱論壇紫洋蔥圈 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 {' `. j4 I" H( g4 }: L
美乃滋 1大匙
! P9 u# H, K+ N# N9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許9 q; z; D: A6 K* y* |: y0 t5 e
# \) o/ @5 E9 b ]8 a2 {【調 味 料】公仔箱論壇8 i0 ?4 q& |( J& V4 G7 s, t
鹽 1/4茶匙4 u* q; k* Q H6 \
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G F! b+ {( A4 x: f6 H
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
& }6 ?3 f$ }6 | T/ \! Y6 Etvboxnow.com2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
* ?4 ]) V$ V; ~1 @1 p% Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |