
; O a; X4 k, S, g1 _& |) h& p* _公仔箱論壇里肌豬排三明治
# q0 V; J/ L! \8 ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
, Z" h* x8 T% A/ A- tA.小里肌肉 80公克
8 K# Z$ o2 G' k% [) ]% o7 F: ftvboxnow.comB.低筋麵粉 適量tvboxnow.com2 Y7 R5 U; [* h/ L( H% w& r
蛋液汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb, m: F& r; |+ U/ W, R' N/ O
麵包粉 適量6 J/ N+ r1 I4 q. }3 }
C.高麗菜絲 適量公仔箱論壇( D+ b: ^1 w) g$ Q: Y0 A
蕃茄 3片
V# v6 ^* A$ W% E, I, a洋蔥 少許
* m" ]1 s# u! ]: W1 Dtvb now,tvbnow,bttvbD.白土司 2片
" ^/ f; o/ _6 L0 \tvb now,tvbnow,bttvb |; ^" p) J# l9 ?
【調 味 料】
" h: G: ]2 {- Z0 z% v% X8 z+ i( b公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 B; m+ e, m! N) Y1 P6 X( A4 S
胡椒 少許
: t3 }' e1 i8 x4 J, P豬排醬 適量
+ X" e# @6 ], B* e/ Ktvboxnow.com黃芥末 10公克
Y8 z" G7 X; K2 p) Wtvboxnow.com
& i' h% }& |# H! D- ~& X+ @. {【做 法】
' A) A5 [, \1 m8 {# n# H1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻,備用。
9 D! X: B0 C" ?: y6 N9 c2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒,放置10分鐘入味後,在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
5 k# R! B' F5 g) x1 c3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色,起鍋,瀝乾油脂備用。
( u( t3 D E( n# ?4.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥,最後夾入作法3的里肌肉塊,淋上豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |