[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。; Y8 E. N; q1 K$ G- x7 v3 _7 m" A
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材料：公仔箱論壇  W0 Z! ?" ^1 W8 E! V
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大勝子     6隻公仔箱論壇( U' c7 A: C# L( p
蒜蓉     2湯匙
/ B# z# {$ _$ N2 I; ]公仔箱論壇粉絲    1包(50g)公仔箱論壇; ~' G! i* D+ y; z
蔥花     少許: m* `1 h6 B* A4 l4 R0 l+ ~6 Z
指天椒絲    少許
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調味：
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酒     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z6 m" d# }5 |9 `" E: k  ~
鹽    1/2 茶匙tvboxnow.com5 w% `- u  v% d* u
胡椒     1/2 茶匙
+ |/ u' |2 f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb水    3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 z  K% s: w+ d+ l% {1 G6 j
豉油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 R# m/ F9 u; _) H! _
油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R% I3 B* j1 c* t! i, x- B, J6 t

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製法：tvboxnow.com# \: x0 `. l* [1 }& s
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及公仔箱論壇) ]( s7 G% y2 f6 l) F
蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ L, d: B, M; c0 G3 u
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
3 [/ b1 ~$ u8 C  n$ n# O: ?3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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2 {' m' g% L( d' G小貼士：
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$ q* P  }! ~1 N  X. ltvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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