本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( `8 Y. R( d- s" K1 Q
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砂糖 30g Sugar 公仔箱論壇& u1 J. K9 L9 L4 `0 ?0 Y, S; W+ Z
冰糖 120g Crystal Sugar 8 Z2 [. ^& v) O3 a! n. x
水 1700ml Water
' ?/ F: V1 d4 otvboxnow.com鹽 少許 Salt
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
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馬蹄粉 40g tvboxnow.com* w+ d. V: l5 H* J% w% l; s6 g( s
砂糖 30g Sugar
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鹽 少許 Salt
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 tvb now,tvbnow,bttvb5 s! M1 Z. G7 d! v( N
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
& o& \: r- P `7 `4 r' s# rtvboxnow.com3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
& y" a) [6 _9 f1 d' v& w" J4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
( s% I7 @: c- B" w0 }. c公仔箱論壇5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
; O7 r4 Z L* c Z# r" n+ i5 w3 dtvb now,tvbnow,bttvb6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
% w. k P6 `8 a4 w8 M, Mtvb now,tvbnow,bttvb7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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