BeiDouChef

& `  d& o/ P5 B9 w( q% I0 j$ etvb now,tvbnow,bttvb滑蛋烏籠麵鍋
; |6 {: ^; R+ i- a2 R3 o8 h/ b公仔箱論壇【材　 料】
$ T; p# L$ a& i3 E- ~tvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：
/ W: W9 L3 O: H" _5 R0 `/ Stvboxnow.com水         125㏄tvboxnow.com$ g) j/ C* q  Q" v. j" ^5 g
鮮美露         8大匙公仔箱論壇; u; b& `  W9 z, @
煮物料：
% Q' Q+ q6 ~6 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
/ F4 Y% K) m7 C2 }" Y, ntvboxnow.com市售壽司豆皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 ]$ u+ t$ d! H
烏龍麵         600公克
$ V; S4 l& O! dtvboxnow.com蔥花         適量tvboxnow.com; K( j" P2 `9 I% p  d
. T5 X1 u, [" M( w( n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' ?0 K# `3 n4 y. O7 B0 ^3 X. [8 I& C8 A# N
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
7 X' h& A" Z1 _* g/ X' ~/ W公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。+ H+ p  _0 M- y% J* t' u
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
. n' n3 u" a7 V4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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* N- y7 X% Q# z9 Ktvboxnow.com雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L  [! ^6 V- ^3 x& ?- s: T. w
【材　 料】
( y8 n, y! p7 E# D% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克
  R5 I, D( \# q2 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
- a' i' {9 D7 P$ [  _# q( ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
  d- `  z. o) q/ f8 j2 u公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
" r# m- v: m2 T" I公仔箱論壇水         20㏄
- S' b- n3 _8 L* }4 Y/ C0 h沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb* D; C# v2 X! F' X9 z0 Q
tvboxnow.com! x( x6 ?2 B: n; D
【調 味 料】* P$ U3 q( ]: F: S7 v
辣椒醬         1茶匙
! J8 H& K4 [) f0 K' F2 l* J# q; S蕃茄醬         ？大匙
1 U( \. i* C* ~- @# Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
2 K. l" c; ?8 j3 T- B( {公仔箱論壇糖         1茶匙公仔箱論壇5 Y2 s0 r6 [6 J: v* m
tvb now,tvbnow,bttvb" E* e' y. y6 A  t
【做　 法】
- ^; C; q: D8 v- ?tvboxnow.com1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。4 h* ^1 L! z8 G2 n6 I
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
  r9 O6 k: G! ftvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
2 e& X, O8 g" u& ?" i5 K: \" Rtvboxnow.com4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; P% V- F2 t& K2 vtvboxnow.com5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ ?3 x! f& ]# W
豆腐肉末拌麵tvboxnow.com8 e/ Z% [! x, {+ R
【材　 料】9 c7 K7 C) m( Z; h
麵         150公克
# R- P' U: B8 X& atvboxnow.com豆乾         3塊
5 T: L' P! Z/ H7 v$ R* ]tvboxnow.com絞肉         50公克tvboxnow.com! v5 J$ h' r, B
薑末         1/2茶匙
( p% w. x+ g0 J) e. _沙拉油         1大匙
  S0 P& N* v8 r2 B7 v5 K3 y. ^tvboxnow.com
' Z6 G. [- A  `% ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇: L- ]9 A0 t7 f( K2 c
蠔油         1茶匙
2 A6 d( p. p0 i+ I5 |. m6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvboxnow.com# _' K9 f- G1 J- d. k; t
tvboxnow.com6 a4 t! K7 S1 B( }# G( u5 E
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 b# [8 C$ p6 d9 j% N: d
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇4 Z; U5 o7 A3 L" q4 {
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
+ z  P8 U$ E# m( J* ktvboxnow.com3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvboxnow.com; T; b- q! G& p9 \0 V
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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tvboxnow.com$ d. O4 i% Z/ m- K5 x9 C! l& i2 ]
豉汁甜椒拌麵
2 ]8 v( k: k# t. g' e+ M公仔箱論壇【材　 料】
) K& R, n; D) D麵         150公克+ ?2 P  W- P% s# s. n
豆豉         1茶匙tvboxnow.com0 {0 w2 ~( F% ?* z
陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb- E$ W$ A/ m4 A2 L
紅甜椒         1/2個
7 \+ d" _! ^4 U+ x7 j. |tvboxnow.com薑末         1/2茶匙
) O! H* G3 m2 ?0 [. `紅蔥末         1/2茶匙* r# d; B8 c. f! R4 z, @. l
沙拉油         20㏄
0 s% u8 z: ?4 \2 {公仔箱論壇
3 _. G6 E3 x+ s. O+ {【調 味 料】
& O( P/ a, g& j, N1 W9 B蠔油         1/2茶匙
3 B* ^( G$ ^+ S- @糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K) q8 @8 b- l3 P" o: F
米酒         1茶匙公仔箱論壇# p- C9 |$ s) |$ K7 Y7 }+ r# N

, l  ~* ], ]) @公仔箱論壇【做　 法】
0 w6 [- t5 j- S* x2 P1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇* L: _  E" r$ X
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。2 t# e8 c$ F3 ~5 G7 i
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ], V9 T& M/ ]- `0 K% ~
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
; o. f: z. X' |8 q5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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$ @" e7 L1 o0 n9 c$ G, Q  ptvb now,tvbnow,bttvb福建炒麵
$ o) _3 {7 I# j& s/ ]' T【材　 料】
9 A, i6 C2 V. g7 M- R公仔箱論壇黑輪         2條
0 N4 K" J2 A7 f* g0 {. I8 S% U粗米粉         1/2包
0 z& a; p" b2 d9 \tvboxnow.com洋蔥         1/2個
/ J. ]0 y# q9 ~, M韭黃         20公克) R- F! C9 w1 W
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _. l  ?9 a) W4 J9 c- }
油         2大匙公仔箱論壇4 Q- P: Z( b# F3 R
公仔箱論壇6 E) f% w# }$ r" P
【調 味 料】
# `8 a) t, u2 j& c( T; {0 _8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# n& G  d  o, [/ Z* @) U
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V) Q; R& `0 ]! T
細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- F- k* Q$ g% q# ~+ @5 |8 z
南洋甜醬油         1茶匙% E5 L5 h2 C# P0 |! ?
鹽         1/4茶匙& ]: c+ U9 p) F2 j
tvb now,tvbnow,bttvb" A, O" |0 |, O# {6 B5 K0 }
【做　 法】
6 H* a1 u8 R1 M" ytvboxnow.com1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
! ^- m, @5 g4 X% v! @% \# H, htvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 P" b& n; A" I& `- b; J
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。% o% d3 z7 _4 ~: B+ G7 G% X+ G  J
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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【材　 料】
" b. ~3 [* g# v* n, c7 }麵         150公克
( y7 \/ B- v8 Dtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克
% Q5 q' B$ E5 {! r' P# z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克公仔箱論壇) T3 T0 w. e; B4 j
蔥花         10公克
6 v6 B/ C  J1 G* D* u公仔箱論壇水         30㏄公仔箱論壇$ W% M- k  y, P6 j0 M. w
沙拉油         20㏄
9 m- o% a/ ~4 l- u# T5 ltvboxnow.com
& R+ S: q$ p* @' G( Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com4 u) F  n. [3 X1 |" T
酒         1/2茶匙
# R- L/ j2 N' C( _; E4 Ftvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙
; F9 H. [* }) w& ^3 v7 o7 k& vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
1 w9 l  Q- v* C- Dtvboxnow.com烏醋         1/2茶匙
1 V4 [) s( s: I6 H( W% S1 h糖         1大匙tvboxnow.com/ B; m( A5 g+ y7 y' k4 e* d: y) Q0 g' m

1 C2 g; B1 i& n! [  {6 ^( Y【做　 法】
8 P, \. b( {8 ^" a- J# r4 N4 Z# o1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
% i- o, U1 c' U2 P) T7 v  X2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
" u6 D2 i: `/ D- m; m  {" vtvboxnow.com3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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7 @: N9 v; b% E' D' v" I; x! R* {擔仔麵
# s; ?4 g( f5 ~/ g' @" C【材　 料】
0 g" O1 j0 R1 R/ C公仔箱論壇A.豬絞肉         600公克tvboxnow.com1 d- r( p- z1 k* l
油蔥酥         80公克/ }; l7 H# N$ b  f  a& z3 E& f9 G5 L& X
蒜酥         40公克公仔箱論壇3 Z" \' j2 }3 |' e6 _
豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J5 y6 N1 \$ A- t& h$ [1 h
米酒         120㏄
3 i5 n  k7 p. o( w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
7 ~' C) ?( ~, b7 l  ]# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙" H; R' `9 i) K% }# q9 w! ]
白糖         1大匙
2 a; q. Z; ]' w. {8 d/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 N! e6 ?5 `' W3 ]( r& F) i2 c
胡椒         1大匙
- j9 o) r4 X/ S& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油         100公克6 a4 I; c- L3 O" M( C3 K6 T
大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' E9 H4 S5 }) o7 M) t7 u
B.貢丸         1顆
- d2 J5 u8 s+ m* H4 C/ v- k9 J公仔箱論壇油麵         120公克
; T1 l& f+ \6 x$ n' s1 [; jtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾tvboxnow.com0 P  X* n6 l, K  U( a7 H3 W- E$ O. g
里肌肉片         2片
2 J) d" O! a2 b# I, P5 ktvboxnow.com蒜泥         1小匙
$ L9 Y& P( p/ G; F2 l6 S( K烏醋         適量
1 v. c) K3 m' L: Etvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄+ a5 v+ g# \% A) L
tvboxnow.com4 ~$ j) F( @0 c( k2 b3 a4 y
【做　 法】" `% _. I) Q- B. g
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
  ?) l- q) @/ o/ i/ L6 _) A9 e2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
5 J! }4 ^9 o% M( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。$ o+ U* _0 Z' S$ b& |
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
' A+ c: S7 n/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
, X7 c* c" P4 u: @" _! {, V, W【備　註】
% C0 `8 E  z7 h" {6 u- i6 \為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvboxnow.com. u- o5 Q5 u$ j' ~
榨菜肉絲麵
* ]# ?2 v6 B% @$ b( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" A5 l# E& A1 X# S$ ^0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克tvboxnow.com; G* r3 |0 A3 L% S5 y' \
榨菜肉絲湯頭         500㏄
# E  I. }, U. w) F+ R蔥花         適量
6 m2 k9 S4 i! _6 T/ P- _8 P5 b0 itvb now,tvbnow,bttvb6 W* R/ q  V4 I1 t2 U9 [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s, z6 a3 T* d1 L8 L
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb  U2 }8 d, _$ ?* |% v, w
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

- T- _' S$ o; F% _* I大滷麵
" [3 C: W; h/ E1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ `% i. M6 G( a, V
拉麵         150公克tvboxnow.com- Q. T8 w$ U: f% `/ M
大滷麵湯頭         適量
2 ?% _8 A0 B- v6 s公仔箱論壇香菜         適量
" A' t, ]( s& N# a: V蔥花         適量
; c4 v0 W6 _9 F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 ]4 T9 U- a
【做　 法】
& j0 w% u: N; M+ S! w* ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
6 A' ?# B5 D, e" ~6 R/ c2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。- [% ]% q. Z* P! \2 v4 @2 x3 f; a9 ?
tvboxnow.com) s. j& m2 b" ~/ S, j

- F, A- `- R, o4 j& C& Ctvboxnow.com大滷麵湯頭& V* F. ?/ W3 t8 X
【材　 料】
: e8 X. V( m: t$ Q' X: c% V五花肉片         150公克( \4 J$ ~  V- Y# _8 ]5 r; W! z2 o
乾香菇絲         30公克
4 a# L5 i1 B+ G! l0 n竹筍絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' ~4 m5 C3 M. A2 B" N8 V
蝦皮         5公克
! @7 m7 r3 V$ p7 w+ }1 z4 t$ ttvboxnow.com紅蘿蔔         50公克tvboxnow.com# `: X) H& Q+ ~2 ?: [/ F% Z
木耳絲         50公克
0 w# V. U5 N. _8 `1 r金針菇         50公克
2 ]5 Z/ D- D, P/ d! g; E. p蛋液         1顆
" B0 Z, N4 y5 S# q1 v9 Q& V7 a/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1大匙
' j) [; ]9 @! I7 O% F2 c) p! i# a8 _7 s' i$ T
【調 味 料】
0 `5 h; n! i5 @, T, |0 X; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 I3 a0 D. a5 W& x8 i! w# p
鹽         1小匙
; c! N) g; p: ?3 @2 V1 b+ {8 w3 }tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 V5 d' o3 W4 ^( t6 F5 i3 a
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z* P. {" J% f  a) ?
米酒         60㏄9 c9 F' ?$ w4 i- H& H$ P
白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 N4 X( u0 v- A
太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb( V) x1 V* j: x. ^
香油         適量公仔箱論壇: s! y2 Y( r' X- I( `0 t' S- |( H
tvb now,tvbnow,bttvb  c3 n8 H% ]" a6 C, g
【做　 法】
, {3 ?; @2 s4 N4 Otvboxnow.com1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 w# S! X) _' Y- [5 s2 [
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。6 N1 X' B$ F1 }
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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# _- `7 F& m: S2 U$ X- ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵tvboxnow.com* W) t- }, q0 @8 [
【材　 料】
# G8 |' X- ], V3 j+ {; ]咖哩牛肉湯         500㏄% [7 m, W% |* ?- r2 |- l% [% W9 `
陽春麵         1把
1 {5 v2 d5 N# p# V9 C+ ]3 x4 z小白菜         適量tvboxnow.com( D# ^8 G& w% `) t$ v. K) u+ d2 ~
蔥花         少許
  L3 s8 E5 }' f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 ~6 c. V1 ?7 l% z1 @4 M; q  |! d公仔箱論壇【做　 法】
6 B% ~, u1 ~" F- W7 j* D$ N9 Q1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ j1 g5 p, h, S7 @8 I/ o$ ~$ x9 N
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。2 y8 A/ g/ h6 P. i
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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4 @: r, Y! V3 d0 _; d沙茶牛肉麵6 i, Y& ^. B, e6 L
【材　 料】
- L2 P( c( w# U) d, X! o! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯         500㏄$ u" h5 [: k4 r* F8 k% j
板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: d% @' ~: E' a- X5 v
小白菜         適量
0 x$ b, \2 G) C" Y' h. }2 }) p) C$ P; c
【做　 法】
- N' y+ L* L$ V1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvboxnow.com8 }2 R8 [) F6 v9 k* _% F* R1 q& [
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
, g0 e; _  X- V* b: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
2 h9 U3 N3 F' N: U7 K2 ltvboxnow.comtvboxnow.com$ c! a9 D, @+ n3 O# I# ?: Q* C

9 a+ f4 i6 L+ W8 N& t) A# q  ~沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 G+ W  z6 q  L6 ^4 c
【材　 料】tvboxnow.com% O# J) [, R) I9 ?
熟牛肉         300公克tvboxnow.com5 X# n+ q, A& u& f
薑         50公克% z" C6 Y& V) o4 [2 f
紅蔥頭         3個" j2 m! o8 ]9 P* o/ L/ ^
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; E# p# z6 N7 K+ t0 g6 Z8 L
牛骨高湯         3500㏄
& B0 y3 b1 R7 M: Q- Jtvboxnow.com9 B' Z/ ?  o4 ]! u$ ^* c  ^4 H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( T- L4 T% Z0 Z7 }/ |
紹興酒         1大匙
* G- x. T5 R" ?8 k% `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
  O5 P3 B3 C' h( \  Z" }蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# k" p2 P9 S4 V. }; M! ^- `
糖         1/2茶匙
% ^" m; Z" E0 W) @$ \; O4 stvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         5大匙
& K  A$ ?3 u, z+ q' d$ m+ X" ~# z
8 ^# i3 W9 d1 L1 s' i4 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  e& t7 W% t1 U
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇4 I+ c; w) E! q9 c$ Q% r3 \0 m
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。9 o$ O+ g; I$ v& D6 m/ ~
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

" P* |4 R2 _4 i3 K  {  e) }/ _% ^. j胡椒牛肉麵
$ S) [* f: z( S1 {" d5 |; Q( M1 rtvboxnow.com【材　 料】2 l% ^  l: y4 N
胡椒牛肉湯         500㏄8 J0 C2 E- H9 ?% j# H+ g
寬麵         1把
: `- P' ?% r7 ~0 [, Rtvboxnow.com小白菜         適量
/ @% n; d! I. A! A& m+ I! v( ^0 q香菜         適量
0 T+ d# ~$ c8 P; w* ntvboxnow.com
- x4 D$ Q6 ]: ^1 Z! M7 `, [! \" x【做　 法】
: s* n0 @% k6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, i0 q5 O& @; J& I9 _
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
4 |) }( [! X+ _* u! T" K1 O公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvboxnow.com7 Q3 ^1 w" z+ k7 I/ \
柱候牛肉麵
/ m8 S$ R/ r' |1 j! \7 D9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  l6 h! t) t6 l# l/ q, I柱候牛肉湯         500㏄
# D8 u# Z8 s1 W3 S公仔箱論壇寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb( \9 A* K: T- z  O. B
蔥花         適量公仔箱論壇) ^% y7 k7 u% C( M5 Q/ ^

  n+ M: o4 Z1 n9 l2 s) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 L% h# P$ Q) Y3 s7 B
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  r. b( Z! ]* {( f7 Stvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
. E* J- G8 s3 }
  c7 J! |: B* {
. O8 q* V' b# o3 h柱候牛肉湯
& c9 u7 U( L- J' @/ H+ f' ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇6 O; }' o7 Y; Q5 w5 z8 z4 |/ o/ o
熟牛肉         300公克公仔箱論壇2 Y# h7 [* e; {" P- g1 p$ X" c
薑         50公克" Q4 |2 W  w3 d5 y! i5 j
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 V4 z9 T3 z0 u
蒜仁         3個
5 l  Y( v2 L! I: c% ?- d! F* {牛骨高湯         3000㏄! q' v, G1 o; t: r+ E# q$ v: [; x
- O+ A9 Z9 \2 w* Y$ {
【調 味 料】
& K, N$ ?+ r2 C; r公仔箱論壇紹興酒         1大匙5 r8 A" }. t7 C$ F7 v+ B
鹽         1/4茶匙: n8 c& q  r8 t. a0 B  h' b
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 b9 }# J& L2 b% h0 B
糖         1/2茶匙
/ C$ \& r0 s* b4 P( v) Jtvb now,tvbnow,bttvb柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 I# t9 h( z- I+ ~# \1 ?4 C* \, p6 h

: T6 h. a6 K) a3 M5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- }$ E1 F! X* J$ O: h
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
6 O2 W) l5 P$ J. B6 Z# F1 b+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
& }! l2 i2 a8 \% V* p5 N公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

8 @% {- C! B) E0 E4 dtvboxnow.com蕃茄牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! P( L0 l3 Y2 W4 K
【材　 料】公仔箱論壇; P7 P, A3 F# X* O
蕃茄牛肉湯         500㏄
5 D" g  \" o  d! X' a  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把! w4 }: b! P/ \7 O$ z/ t0 @1 T8 d
小白菜         適量公仔箱論壇+ G; c( j- p2 A; H) x
蔥花         少許
+ o# s( j( }- G" s; Z公仔箱論壇) m' L* L$ ]* N" G" w+ M8 O
【做　 法】
: ~' l& [4 p% \" t7 ~8 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。5 l1 \# z0 I2 Q. b; m& R$ Y) x
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( P6 c& C$ M. E% n
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇- T: @$ k6 `' S2 ^

% G' ]1 M, g! R: M3 V( R" n% l
% S) h# S2 `$ i. k; N公仔箱論壇蕃茄牛肉湯tvboxnow.com3 Z: U* u! k- b+ ?9 @: w( }
【材　 料】
9 v, ?2 S1 t2 z- E4 k! ]tvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. H, h5 L/ F. ]2 T
蕃茄         1顆  W8 [1 Q& a% a2 q' {* Z( A- w. {
青蔥         2支
# V, n3 c# I2 S& e) v6 w5 s2 ?% O; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯
! S- Q' l6 i) D7 T) R
, n  C% l( T' y$ ?4 {# d" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' H& a' O( M+ {0 J6 Gtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙$ [# V7 [  T1 S
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 Z2 S+ `" S( s9 C* |. _/ N

% ]5 F! D' |" K8 K* Ztvboxnow.com【做　 法】& @0 b- ^: H5 t% y* R" l" b
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
8 n8 y, H8 X) Y, u" E公仔箱論壇2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇5 u8 H/ P& v$ [# @6 y! e
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
4 x* e0 A& ?: Y8 D4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com$ a5 w. \9 R  k  P$ m7 {+ U
藥膳牛肉麵         公仔箱論壇' a6 Z, a4 J. W8 Y+ v
【材　 料】
6 k' l# C! ]" u! ttvboxnow.com藥膳牛肉湯         500㏄tvboxnow.com7 o( T' g! X9 `. Z! N
寬麵         1把
. s7 N) r% v. V0 o小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, ~( j, y" I6 l3 N, \; B

" d3 W. o  h" c$ j* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 w, j. T5 b5 T: {' X
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e  f4 F  d9 S. V  w; R# u
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。+ U  u# D$ [" r; g& ?9 e& w
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
+ O. J& a0 v1 {8 J' `$ v公仔箱論壇
9 z! h' E* M+ v1 _1 K6 ftvboxnow.com公仔箱論壇3 i. v- F- t0 B( d) R
藥膳牛肉湯公仔箱論壇1 Q" b# ~: _+ q7 U' G. |! {
【材　 料】
, q+ N% k  l& r2 a公仔箱論壇牛肋條         300公克
/ b- F0 U7 N9 v% qtvboxnow.com牛骨高湯         3000㏄
8 ^. K5 {4 E" i6 Y, ptvb now,tvbnow,bttvb藥材：
& j7 C0 a( z+ o+ Z; W公仔箱論壇當歸         3片tvboxnow.com4 Z1 g& W, D9 Q3 z- N
川芎         4片+ ]' K* F6 k4 @+ I
伏苓         4公克
; F* Q! i6 b% g1 F9 I9 h/ T# X3 x公仔箱論壇北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. t4 [- Q+ K9 `8 g2 I. l. ^) {4 \
甘草         3公克
/ F" [: f8 U! z- F; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克
' T, P# [7 G" O* t& F' j/ h公仔箱論壇紅棗         8粒
0 M( A* Y4 J) O* j/ [7 k/ ^$ s桂枝         5公克公仔箱論壇$ n  T, B* r; G7 G, m
tvboxnow.com. z" c0 z( q( h" q5 S: J* K
【調 味 料】公仔箱論壇$ y! ]3 v4 K$ {- |2 w
米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 X& e9 c6 A5 g  {: b& I1 z- L
鹽         1大匙tvboxnow.com  y; }; M6 v* t0 Z4 k

# ^! D7 A  `, Q4 O3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 N: X+ q0 h: z7 q- p
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。& |  N0 p4 h& s! _. C% U
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
: w! _  d/ Z  o2 J# \; Utvboxnow.com3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。