BeiDouChef

) W3 j9 F% _4 D4 i/ etvb now,tvbnow,bttvb虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb1 V) I9 y: j, Q! o$ S
【材　料】
" `# x, q7 u1 \6 }, }Ａ.細砂糖        
* @+ A6 o8 n3 @& Y6 e$ qtvboxnow.com160公克
, S; f5 S8 i* L8 s( f6 ytvb now,tvbnow,bttvb　奶水        
& m! M+ t5 b/ v7 Z3 qtvb now,tvbnow,bttvb250㏄公仔箱論壇# p' f( a. p4 N5 x3 B# _
　鹽        
" I' v- y' s, V- O$ s; Z6 Ntvb now,tvbnow,bttvb7公克
( W: v7 z% r% p# Y" p　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( s: N; H8 i$ Q8 Q
180公克
  j, t/ J5 g  |+ h: A+ I# c: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
1 Z' ~( D: `2 H) g# l5 ctvb now,tvbnow,bttvb180公克
, }  ]. P% J- Atvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉        
9 |7 J5 Q/ s0 g" Y  o. ]  N" t% ?tvb now,tvbnow,bttvb360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 ?0 b8 g2 T( [; s2 g9 t  G6 i
　泡打粉         9 _- T  C8 r* \/ h
15公克
# L5 m" |/ c3 W( J. d% CＣ.蛋白        
9 x! i! X/ C$ }9 [$ y1 b% \" b9 c公仔箱論壇360公克
  V5 r8 u' Y% e, l' x! b. [% J　細砂糖         tvboxnow.com' b" q7 T; i. M5 O- v# V* f2 a. I# n
286公克tvboxnow.com! a7 n# J0 A) Q% d) J6 P" R
　塔塔粉         公仔箱論壇7 z& P! T5 P( C5 {  C) R
2公克
8 g, r( j( D' U9 UD.糖粉         ; B/ X( t, y3 L% E' z* d* O
185公克
% G4 S7 b6 W6 _' {9 `　蛋黃        
2 W. I# Y& F9 {6 htvboxnow.com470公克
3 z: V: H/ Y: }# Etvboxnow.comE.玉米粉         公仔箱論壇: _1 o( s( Z1 J
95公克7 n) Q* _2 T5 w$ \' H9 n+ ^2 b9 H% M
       
4 v: \' U# F( ]+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: L3 h9 S/ P5 ?# ^公仔箱論壇1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
0 s' U1 O! o4 {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。tvboxnow.com! u: I" U& H( {8 \9 c# {8 q! R
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
2 c. [; w6 d' H' m* }! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
6 c  u0 G& s- h5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
) C- G; h5 `/ e. b: x  X6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
, U0 D2 d2 W& O  @! P% U7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( d! Q. B% L- w9 s
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
2 v2 i8 [* {* L0 Stvb now,tvbnow,bttvb9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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: D9 \; Y7 [& w9 @/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡起司蛋糕tvboxnow.com( K1 i/ _2 _. I" c0 h
【材　料】! h' c, I6 d. }8 c. |! i
奶油起司        
) P+ [# y" y0 z0 p公仔箱論壇500公克tvboxnow.com# A& h" M" Z3 Q$ O; z/ C. Z
動物性鮮奶油         tvboxnow.com: \8 o: ^) {1 j$ F
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 X5 d" C& O0 W4 p1 D
蛋        
* q3 c. k0 @1 r3 p6 m4 }4個
8 p5 r/ X' V$ K2 J玉米粉         ( \! D" p9 N4 A! ?$ i2 _
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  r' b3 e8 I, s" u; W
蛋白        
! p! p& G) n9 a& ^0 b- w4 a$ F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇/ r) R- T/ S6 h) f  p* A
細砂糖         tvboxnow.com% b% U. |( \8 K( s
110公克2 D* c. ?0 x/ Q  W- f4 K
白巧克力        
' \2 ]- T  E, x  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb: q! j: s4 \+ C, {2 w
即溶咖啡粉        
# `3 W# i9 u' d# }* a( c) t10公克公仔箱論壇! D1 S+ h* O: s( P
KAHLUA咖啡酒         ! I3 T8 k& d2 D" M$ Y; H' i
25公克公仔箱論壇1 c' z+ [- m2 c
底層餅乾        
: R$ C2 V& P: h* H' @! r公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb0 |& O5 a1 P4 \1 \: A  m, f
核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb+ W( h' o( y1 b, D0 a
適量tvboxnow.com% ]2 Y7 C' n3 _; a5 \5 B
       
% j& E& e' j) L6 I% \$ T- W8 i6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ ]; j2 P) |) R9 q3 G1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。公仔箱論壇3 c5 r. R9 O+ a* P
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
, i, b% r: @5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
4 s' ?9 V9 `* O# D4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvboxnow.com* f, O. \( [1 S
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
) {4 n5 q3 d+ M3 U/ ytvb now,tvbnow,bttvb6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
/ Q. F  Z/ q( Z; y6 ]! y/ r9 M【備　註】
2 a0 C. j/ Z. ~7 Z" a* Htvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份公仔箱論壇, `* B' v; J) }8 t8 L
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

2 m0 j6 J8 o. h公仔箱論壇海綿蛋糕
/ U6 G8 M3 c, M+ b) X/ D【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# Y# w  O3 W, N
蛋        
6 N7 i7 g7 m  \1 L( A  ntvb now,tvbnow,bttvb5個tvb now,tvbnow,bttvb& f3 {& m" r' P. G. `. u
細砂糖        
. p: g  s+ v1 e4 b5 G1 {. w125公克
& x$ {/ j) d" y低筋麵粉        
* ^, B. d- z* I3 {+ G7 m100公克tvboxnow.com7 e( J+ G+ _7 B. P& t# m
沙拉油         8 F9 M! n/ C% j! O# }7 Z
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' V; f! {6 s7 Z
牛奶         ! B8 L; R( {& l6 }
30公克
5 ?3 e" g+ w  Z: h9 }tvb now,tvbnow,bttvb        ( Q1 S# c* H0 k0 {6 j2 A, h* C
【做　法】tvboxnow.com0 E3 `4 h: |% n; d' z7 \" N+ |
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 z- {; v. l8 q( t
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
% B: `0 v5 a6 S9 `4 X- Q/ K1 b4 ?公仔箱論壇3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇' q8 m3 x* Y: k5 |
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
" E8 e- L1 j* F1 Q+ D) C& \5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。tvboxnow.com. E! V) p1 U0 ?2 [
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvb now,tvbnow,bttvb+ j% N9 I; f* D% e/ y7 H5 e
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
8 M/ B6 N" q1 Z- d4 `9 J- o【備　註】
. q' O6 X, o1 T& @6 j/ H3 |8吋蛋糕1份

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6 H' k( G2 i) K# I3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重乳酪起司蛋糕公仔箱論壇# k3 E' Z' A' `2 A
【材　料】
" S, n. }' ^; P$ U5 V奶油起司        
( A7 ?8 n/ I7 Q- n% H* t' L/ ztvb now,tvbnow,bttvb750公克公仔箱論壇- e. u$ o+ P, z8 O1 B. L
細砂糖         公仔箱論壇8 r1 v3 o' H, N6 g
160公克
$ y& X9 c9 M1 x" E! d/ E蛋黃         公仔箱論壇* p6 v. X2 X; X! ^- c' C3 t
4個
$ z4 x( T  ?' I5 A7 ?; T! q6 ^% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
! T, k. U$ W8 r& c* ^' N4個9 g$ k: M" w1 C1 u4 Z
香草海綿蛋糕        
5 ]) }# M6 b2 M# [2 M8 {2 R+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1片
! s/ D( J+ R7 L9 b/ j3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb: R4 J6 c  P) e& }! W7 ]+ y1 q+ B
【做　法】公仔箱論壇6 a2 r% t" t+ j/ z! T- U5 V2 Q1 s- T
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。tvboxnow.com; U1 K* a8 V% Z* A1 z1 a; e
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。公仔箱論壇% c2 c2 D- W/ M, @6 D$ s5 P4 b
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。$ t7 b3 K* c- l2 P2 A9 j/ n
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。* D, v9 a3 v$ h
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
" S0 Q9 ~! a+ Q4 G/ R* y公仔箱論壇6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
, R; k" D  z; M- F( ?: ?2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ U# o& _6 {- |6 d
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。) s2 E' T+ Q  d  L# q
【備　註】
, F: U; k* @/ Q) ]' J8 A4 W# G" ~份量：8吋蛋糕 1份

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. N) N. v, s1 O* z3 utvboxnow.com日式蒸烤乳酪蛋糕
, [' z6 N/ U" q【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ U; r3 W2 \' d6 |7 G
A.奶油起司        
) Q& u2 V: C; \公仔箱論壇500公克
: R# @' Z/ }2 l! t$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
# d/ s$ p- W5 Y& A% y9 U3 T- u, T; rtvboxnow.com85公克
1 X3 V. {7 x+ _7 `5 R2 s7 K公仔箱論壇B.奶油         " s, y1 \& t9 [
30公克公仔箱論壇. b4 S+ p$ e  N! o. W
　蛋黃         0 }! c. ^2 O1 R/ I2 [
80公克
3 U. R4 m1 ^7 o+ s: c3 B$ c0 G8 fC.蛋白         1 f+ y0 y; H" O* p
160公克
' K2 ^* W. l2 N. l- `3 C8 \公仔箱論壇　細砂糖         & j, [/ _3 z" F# d- g
90公克
4 y+ n& H" q( c* P! R       
6 b8 O% K2 ^+ N) m- E+ B/ Z* }- W【做　法】
3 R( ]/ ^; l! H" V! A0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 h6 t8 V; v( S8 Htvboxnow.com2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
2 @5 m# u& \9 c4 U+ H3 M1 X3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P* Y1 g; h0 T; {6 J, R& _' z
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
* G% Z! J" Q/ T) \0 g6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
0 s' |, Q9 N3 v7 {tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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- j8 @/ z2 p- @$ ]0 A5 Z( m. vtvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕公仔箱論壇* M! f& F. ]- _3 h
【材　料】; N+ y0 v2 Q# e
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( K) c9 r' {
糖粉        $ W# S7 p( R9 U6 C4 v: d
10公克
) u1 _% m) J# F0 F' I3 m2 a公仔箱論壇消化餅乾         % r8 q2 M; z% D+ ?
150公克
. W0 D# o* n1 _1 x" [* u. b1 u. @- etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; a' u' S( P0 }3 W9 Utvb now,tvbnow,bttvb30公克
, E5 S6 e- M- ~/ z9 ^, D) ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvboxnow.com& d; G2 D3 x! X1 f4 P8 v5 @  m
15公克
+ Y' i; x& f# b5 q蛋糕體：tvboxnow.com" a& Y5 B- k8 M
胚芽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @& {) {# X3 u0 Y, V. x" T
30公克
. Y# T) h# s: B, X- Q. a) Y動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: |  _9 q! R+ r
31公克
: d; V9 w* D5 |1 L1 ^奶油起司        
1 p1 l3 @# L2 R6 T4 N) Z7 `- Htvboxnow.com314公克
4 E5 y0 |6 P/ D# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 j% y$ r' v. D5 f' r, e- {, J
63公克
5 V. Q2 R1 L! g, k3 g公仔箱論壇全蛋        
. k" q! C3 w, j公仔箱論壇35公克公仔箱論壇. m4 P1 K$ b" [
玉米粉         公仔箱論壇! e: d" Q7 o, u9 x7 f
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a  R% B7 h4 F3 c
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; w; f9 Z9 E5 |" x# r4 ~
126公克% r5 D- b4 A* Y' e+ A) {
       
# r/ a0 C: [+ o. x, Z) |' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! h$ C% v/ g4 _8 ~* e1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
% y3 U. v1 E" Ttvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
5 i# W: S: x3 [; N, X$ M3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X( @* E1 l' K
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
3 l9 V$ q, j0 z( z公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
- S( C( t) W" v4 utvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 `; h  R+ }; m8 V0 Z2 k% z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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6 x1 ?. C! {% i; G: {公仔箱論壇大理石乳酪蛋糕  C. W& B9 Y9 E( _3 D$ ]3 v
【材　料】
% e7 n5 z; [8 p( C6 N公仔箱論壇底層派皮：
& n8 w2 _- @7 j糖粉       
- M0 Q) G0 M! w0 y10公克公仔箱論壇! a% z) G( @/ _: M
消化餅乾         tvboxnow.com6 d. D/ |9 S" G: J, P
150公克3 a: M& s9 e& B: {
奶油         8 I- v' N) [. Y" U
30公克
; F. _) U1 j+ a9 x. h% |& B& I牛奶        
9 R. T& h4 f8 f2 ^& R. [4 Atvboxnow.com15公克tvboxnow.com0 Y# L- k. J" j+ K/ b
蛋糕體：tvboxnow.com+ `) q: w3 z* T
牛奶        tvboxnow.com: \( z& I& _5 w. h
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S! H3 k# f  R* K
動物性鮮奶油        
" s  H9 W- ^* v$ S/ [# N* V1 i! J8 F31公克% X, s( u( k$ r5 d
奶油起司         公仔箱論壇, n1 w6 @' @6 {; P* }- c
314公克) R& O3 W& E+ ]# C0 M/ j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: K( T3 j+ ?9 G7 s0 C# Z, B! ~
63公克
# r2 d5 S, t' Ttvboxnow.com全蛋        
0 x" k+ a$ \; `3 ~公仔箱論壇35公克
; C7 n1 V0 C' T7 f( Z3 e公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. `' r3 z& t! D# N" z  a
25公克tvboxnow.com& z5 x, w: X9 @0 d; W; Z
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* R" O' p* L8 V5 \- W9 N
巧克力       
* n  a( E6 c( I/ \% M1 ztvb now,tvbnow,bttvb適量
- J/ i5 _3 {& @; g$ @# ^       
: I2 V6 y, K$ \1 }( z【做　法】
* E6 q0 \  Q% F8 Z' g1 i* Y& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
, g: |( p# Q1 x4 E" d- {  M4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
2 `8 {# L, p( K, `+ u3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
* C; |, R! D; }; r# ?0 p9 }- H  d% ~+ p公仔箱論壇4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。9 v4 `: j( ^: q' G* w5 {
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# S# f) _+ d, u5 @) S' |2 v% \. L
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
6 m6 W5 P& p" o) I  y; i7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; Q9 Z! P; n6 r. l# ]
起士蛋糕
9 x8 M- u  F7 a6 u- Q【材　料】tvboxnow.com# ~$ _5 o! s5 E
A.奶油起士        
9 M9 m) Z' r& d340公克
0 p; S9 M* @* J, N　玉米粉        
5 r1 p& H4 p) ^tvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 ]; e: }) P  U
　細砂糖        
% T# L7 `! w9 I% P9 q8 c: _tvb now,tvbnow,bttvb25公克
6 f6 U) H2 n0 b8 b+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
6 B& `  t' {/ U: Q1 O6 |% M. ]/ y1 Jtvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ I" G5 M+ X6 B
　動物性鮮奶油        
  @) ~* k! u* U. g$ utvb now,tvbnow,bttvb25公克
9 ^7 G( E# J; }0 }& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
8 A: o; h# G$ z) A1 A% F6 I" h( }, f80公克公仔箱論壇; e5 L$ f, |: m7 M% d
　細砂糖         ( k* ]- ]5 ~( \9 d7 A1 }! Z
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& L$ X; e6 M! \8 S, ?* b$ u  R
　塔塔粉        
7 {+ G/ \: t# ~+ R$ mtvb now,tvbnow,bttvb10公克
% ]3 I; ^1 x. i( \tvboxnow.com裝飾：
! G$ [6 m$ n) V& M2 d9 y1 D/ q公仔箱論壇鏡面果膠       
, `' c! c2 p, N適量
$ W) X& ^7 G: w9 f9 I公仔箱論壇        / A4 F! R* u- E8 z
【做　法】
. i* n" M# F3 P& \  K) |7 I# x* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
: {) z1 ?. W7 Q4 v% t- l7 htvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。公仔箱論壇5 z  J4 ]2 Y# j
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
9 u0 N5 O7 s6 T' ]( `4 V- w' e$ C0 }4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( ?/ I1 c8 X1 B+ P. A
草莓蜂蜜蛋糕
, T! S% f0 W5 V4 L* xtvboxnow.com【材　料】
; |; l2 w) K4 G6 p- o% C' k9 L+ q) Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         " [0 |$ B# P$ a6 A8 m
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; l1 x( y4 v' C
細砂糖        
( S6 @) O$ j; H+ Q" Y' C72公克
, \' x& ^' r- Q$ X. Q9 Z" U麥芽糖        
0 K! s/ C) R. P; u0 N# \( T公仔箱論壇10公克% G+ T2 P2 r& X  l; f% s
蜂蜜         * g" L0 }" e; \8 g
21公克tvboxnow.com$ p4 {! Y2 D$ e9 p' Z. j. Z
鹽        
$ I) T: B. k6 m; x: O公仔箱論壇1公克3 H( b7 o: \+ j4 [+ Z1 F
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* d2 g" _$ O1 S) C0 G- }
34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 |0 p* d, l, W
低筋麵粉         公仔箱論壇1 D( }- B  L, m* R7 |7 J8 [6 H
69公克公仔箱論壇1 K. e7 p  x: n# D* T" M3 a; u6 W! z
乳化劑        
2 d! h- U7 a) j8 ?3 ^10公克
8 {# z) B, `* l1 y! u& E( x9 @奶水        
3 |7 Q0 D3 ^7 h# Gtvb now,tvbnow,bttvb39公克公仔箱論壇, w0 [% Z5 {9 g+ n
沙拉油         tvboxnow.com* `  C4 b/ j, |( \9 I& }& |
39公克
2 J: S& T" R1 y: n+ s% C, N! j' `7 E草莓泥        
; K2 p% P7 u! B; t6 z39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ ]+ r7 G+ G
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. i$ e1 ^  e  B
15顆
* l0 P, P! h$ u  y% X2 t/ o/ E& B公仔箱論壇       
3 R5 I# q1 z# ~; Y3 [2 ?' `公仔箱論壇【做　法】' p" ]. F* x3 S; d9 l- C( l
1         準備一個8吋的活動模。0 w: k, Q0 j6 C) H) M3 J) R0 ~
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvboxnow.com. P  X1 y/ a% q5 G) J6 S) @
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
" M6 A4 b( x2 A) M/ M% m8 C0 }tvboxnow.com4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
1 S' T9 N) B9 C/ c3 D' z% N5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
  `- S. o8 J& ~$ K1 Q+ g( g$ C/ a$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
3 F) h$ x# d. h3 n公仔箱論壇7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。: P, H  P9 {; {* |4 u* V
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. @, J8 O8 _5 R; i) T9 @5 K
【備　註】公仔箱論壇0 K; {& I/ [' }3 l2 g/ Y( |
份量：8吋1個

BeiDouChef

  B4 J% g7 ]. q% I* w9 dtvboxnow.com皇家巧克力蛋糕
* o6 E5 k, z7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 m: q* b' X# ^8 {, }
蛋糕體：tvboxnow.com- j( z0 |) F' q+ ~) H
全蛋       
4 o6 Y% ^& }6 m; Q, S0 R; \4個公仔箱論壇9 d' L/ ~# Z7 }$ i+ ~2 n* w
細砂糖        
* W, V" k5 [; V; e& c+ A90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T8 N6 D* B3 x+ y4 {' ]7 W
低筋麵粉        
2 o! U, _+ D2 W; v$ l72公克
6 E% {7 J$ C$ e+ }: j1 i公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% k, A& Z( w! G
15公克
( s: d! ?4 X$ L8 d蘇打粉         ! u1 c% |' Z$ A/ U
1.5公克
% ?2 N$ R1 e8 e- i/ y1 E5 G5 b9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& x9 T7 ?; F
35公克
, {; c% r0 v* n0 i) H, n0 G+ ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
- `4 b% r) R& j25公克
+ F% w4 k+ z! P公仔箱論壇夾餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 z8 Z0 v$ M; _) f: c
奶油霜       
6 l% D! J& T( @9 _4 a7 Gtvb now,tvbnow,bttvb280公克
, }  L1 B: X3 D  p1 |裝飾：
+ B2 q/ y3 b9 a& X* ]& B5 Atvboxnow.com黑巧克力       
& |- i" P. L7 _& Qtvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb' {/ I/ v( Y4 z9 A
動物性鮮奶油        
( {& ]6 m% n$ t) y6 A120公克( I4 J7 j6 c# g/ @
       
) y5 V6 h( \) C3 R( i* H/ k. v【做　法】9 L, y1 ~% }/ t/ |7 g5 \. a
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。tvboxnow.com, B3 T# q+ L" p6 H4 r4 ]: C( |
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
1 R9 v+ O) ~2 e0 l' i, v4 P. S* N  o公仔箱論壇3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
5 X) E! |& C7 V# M' L$ X/ m- v4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

& Q2 T4 U1 N$ mtvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕公仔箱論壇& Z5 h! |5 a$ n
【材　料】公仔箱論壇! W  T% ?- k* d/ M. |8 _' r1 C! i
A.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 u! P6 ^- ~1 g/ \: i
59公克0 Y- j$ D, J3 ~9 u
　可可粉        
% [- d; A) q4 E$ R1 w44公克, M& E6 O% {3 _
B.全蛋        
- d7 C- }& f7 A/ N  m  _4 ?( l, X5 Ktvboxnow.com622公克% }5 \4 C" o5 v# A
　蛋黃        
* e- t: T$ n5 c' l' y% B; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% d: S0 {% U/ r( v( }- P+ ?2 h% ?tvboxnow.com　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 ^' z+ }, [. y
504公克tvboxnow.com# Z6 g* z6 j/ _3 o3 D0 x, }$ s
C.低筋麵粉         tvboxnow.com5 e$ B) ~( L  w1 r1 L
297公克
+ }5 p- T& I6 r6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打        
* n: `% B3 m% {7 }7 [- s, jtvboxnow.com3公克
  o8 u6 Z' ^! H* z5 v% k( UD.奶水        
9 [- b, V. v$ d# S$ K公仔箱論壇77公克公仔箱論壇( X, D# B: z/ f- }6 v0 o
　奶油霜         tvboxnow.com4 e( i0 A; W  I: [1 r* n. ^6 _- o3 x
100公克
/ J( b3 r- H+ M. a6 Ytvboxnow.com　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ _8 b" t( w, X
200公克
# j. `* f  K( \  K公仔箱論壇　裝飾用巧克力片        
; M1 S  Q( p- X* @% c- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片. ?. `6 p! T, N9 f* U. w' `
        公仔箱論壇+ |# @8 J+ w. ]5 Y+ z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: t4 `. r: A' v9 H3 ^, r6 `9 E
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: n/ |% h  @( g1 u6 L
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
2 Y3 q! X, D4 E- U3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。tvboxnow.com+ H& C& s3 m" }- r
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。tvboxnow.com) h/ T( n& [/ L$ e6 E# r
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

9 ]  ~4 O+ S, }7 n) P聖誕樹蛋糕
+ w5 g) H: V( m公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com. e# K  ]/ k7 o5 W: l
蛋糕體：
8 V, |0 ]: `: k- [( x2 btvboxnow.com低筋麵粉       
5 L5 ^/ U; v/ itvboxnow.com72公克
0 G- d3 p1 t  F2 V' v1 otvboxnow.com可可粉        
6 ^! J& ?: \' t) h0 @9 c15公克公仔箱論壇' x8 T1 f1 p" ^% h8 P4 s
蘇打粉        
# g7 d/ J4 L! e7 e1 l9 J/ u公仔箱論壇1.5公克
: a7 ?7 G" r( b  _公仔箱論壇全蛋        
, }, \, y, x% h( w& F; n6 N0 X* f公仔箱論壇4個
8 G1 U3 |( p/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ C) J: z; G+ g, N2 p/ y. Z+ M, }9 D90公克tvboxnow.com/ O. n% @8 ]( T2 c: v4 [
牛奶         公仔箱論壇1 ~5 g% a3 T; {' ]4 q8 j) k
35公克tvb now,tvbnow,bttvb& m8 R+ o% D! {3 `  Q* N
沙拉油         公仔箱論壇3 ~4 D& b/ P4 j. x0 N  R/ V' S
25公克公仔箱論壇, j. E: n% X. x9 I7 g3 x
奶油霜：
' e. S% f1 X- W0 [/ J9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油       
" p1 ?3 u% O$ K* \公仔箱論壇60公克tvboxnow.com+ K) q6 ?+ k# M/ _) C! P( A7 _
奶油        
! j3 c; ]2 G6 K3 K, {100公克公仔箱論壇1 P/ a' X. e5 K; G9 o9 N# F2 ^) D
果糖        
; ?8 ~) a9 ~. U) Otvboxnow.com120公克tvb now,tvbnow,bttvb! y5 }. r" U5 B" I3 ^
木紋：
, m7 X/ k$ F% T/ `: j6 y* A白巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb: A4 b+ w8 u0 Z1 h
150公克; s3 _) f# U4 ?! \& t
沙拉油        
- d. B( S7 J4 K  D  h: Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克tvboxnow.com& a; Q9 I2 D% {
木紋轉印紙         9 E1 s$ V5 l! ^7 }- g( K
2張
# f1 {' i" X# Z3 J" O) q7 Q$ ?tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇* }( w2 S- i. F' B: d9 X
熟碎核桃        tvb now,tvbnow,bttvb4 B2 @- N  d7 T- A7 j% v
100公克
6 p$ q6 X6 [* }! p. T7 A& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- B  w& p$ U  L. ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ v! U+ T" }. O3 w9 ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
) v; B4 O+ h2 s" n' F2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvboxnow.com; x: A5 |2 P! Q. u" \" o: v
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇. k- o/ u( i% P' X- m
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvboxnow.com  o. x" @  S( O) k3 s. X
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇& H/ G! |8 h: z7 W: r* B' l- H
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

; o  Z2 p/ b1 L$ d, O原味乳酪蛋糕
- N6 ^8 H' }' G5 P# D3 H; e【材　料】
! S1 G& v) o/ Ktvboxnow.comA.奶油乳酪        
9 Y( W) v* e( H) r( r4 stvboxnow.com400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& I3 J  ^9 Q0 F  G3 @
　奶油        
6 N* @* y1 q7 ^; c, p% I  j20公克1 v; D7 O& ]( B& l& \& Y
　蛋黃        
$ X; D+ h) h0 k& S3 X' b8 J60公克
9 A, O7 f/ n: e" ktvboxnow.com　鮮奶油        
/ m+ n' d" C7 S! z- C* t! gtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w, n2 }/ s+ K) v8 l
　檸檬汁        
3 n5 K% X; k7 ^& W7 Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克- Q" Y- W7 l0 i& O- x% P' V: Q
B.蛋白        
: D& V2 @: o6 r8 U" ~' Ytvb now,tvbnow,bttvb120公克
+ M7 \7 l- g  J" @1 Ytvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇9 a9 x5 v! {9 Y0 [8 f- z0 u( X" t
90公克
9 P! c9 ~/ |5 m6 I　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  A, E$ L9 G# [! k. K
5公克tvboxnow.com% E$ A; x% w% X+ }, G
C.戚風蛋糕         0 X! U+ z( V9 n( }) H/ G
1片
2 a6 N' P6 M2 i) K4 ]【調味料】7 ]  S+ C0 d/ l5 a2 A
打發鮮奶油        
& O" `; D, j, W) R. Btvb now,tvbnow,bttvb適量
3 t& d! L' f. {9 O4 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖漬紅櫻桃         公仔箱論壇' D9 ]- R$ L4 b8 G9 ^
12粒
" K' g7 Y! \2 y) y; m1 C5 q        7 c" z6 s+ y  v" S4 f
【做　法】
9 A  P  B0 J) ?8 V* e* m公仔箱論壇1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
8 t& L7 e5 q5 S0 j, n* ?公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。7 g9 e7 y5 a5 s: E& w/ T, r
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  O9 Y: l7 M: |' j  A1 L
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。4 o" K% J, Z: l6 {  D
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

6 N) y/ {" g- z+ F" Z! }
草莓蛋糕tvboxnow.com0 O$ A# O2 T* a3 _. e
【材　料】
0 L% z8 j8 P: l9 [; t, C2 {tvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉        
) T9 u6 A1 g# ~- y90公克
8 t) }% W, w+ k. t) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         公仔箱論壇. X3 b2 ?: R$ _6 Y) r( |
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! Z; O+ r3 W8 V
　泡打粉        
5 P5 l% D  a6 S; f公仔箱論壇3克
( V' J# b  g& ^* z. n3 otvboxnow.com　鮮奶        
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　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb) X6 J) c2 {, U! ^) r. \5 L9 X
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　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; g' f' }6 G6 X9 r
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3 }% ?2 S& h) I( B& d& s　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 d9 t: K8 u. [2 j2 b& H% p
少許
" v' A* \, N9 F' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
! a. Y+ B7 w$ }' j/ n200公克, X$ e% y9 W/ ]4 Q! X8 @
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4 `/ {% u( F" v% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
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1 |0 S' j  K- p8 |( Y: m& \* Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( z/ H" u0 {* Z9 \8 G  b/ D& Q草莓        
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打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" N' S; l! B1 b2 v9 j
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巧克力米         * f7 Q' r" H. {+ o
適量公仔箱論壇- U" k5 N- q% h, x4 l
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 [' I  v0 G! A
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。公仔箱論壇0 ]& ]* P- @# k
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
; l/ f$ e7 k* O5 [& G2 f3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
: x0 @! j0 k0 W5 O4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
1 `! g9 k7 \* K7 @" S. s5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。8 q0 D% j* i6 w2 H. N& ?
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇8 X# ]* y4 N: k
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕& ^9 l1 {$ g9 W* N
【材　料】tvboxnow.com' R3 U( q" {; a6 ~. ^, O/ I8 ^) c
A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb7 u* P6 Z/ X* T+ T# n; J8 `
480公克
" ^5 y. i1 j, Ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
. r5 @0 b9 f# |4 T! l公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb& C: U! F$ j1 S
　玉米粉         / y* K9 b+ d/ \! p& D3 ?
30公克
& y( x' J& g+ v( f4 c+ R　全蛋         公仔箱論壇4 Y* ?' B/ K. k2 a0 o+ s& W8 U
80公克
+ K3 O# ~2 X; @8 E　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 i$ \  U; C1 m2 S% ?& N  ?2 X
45公克
4 M" |3 {# Y/ i　檸檬汁        
2 U. U8 i/ G/ F: ~5 @20公克
: U) p3 P, Z. D! k3 iB.藍莓醬         1 e* |! ?# j- L( u
5公克公仔箱論壇' H, Y* I& V9 R' \& Q5 h
C.戚風蛋糕        
8 p$ i% r' c+ k% c  U1片
& M  C+ X6 G  {1 w1 R9 Y% u+ P% [: l公仔箱論壇       
  @  T' u+ a; }, C1 @: r4 _【做　法】
+ f. I0 O/ |* O$ v1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 l" v! |: n8 s7 v  S
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb% C+ ^1 ]# Q! V9 u
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvboxnow.com! J, e% E' Y# b* P6 |' @' g
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇, p1 ?2 H% R' i7 N/ F& n" l
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。