BeiDouChef

0 x" @6 w6 t, N4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕, ]) d2 n8 v5 u  r9 z; N
【材　料】
$ y" S  W' n# y! n8 n蛋黃        
% g: K: e/ V" n. p! j" M3 @75公克) W, A1 Y5 N) M- G! ]* X" B' G
細砂糖        
4 _5 W# L0 E7 D' p18公克
7 m2 Z; }) o. y. j; R1 `6 S" u' ?公仔箱論壇鹽         , ]2 Q4 v4 f, Y0 ]; ~$ y
1公克' Y) p, F1 o& v# `  o
熱水        
" j) k% e% {7 C9 E. @- s( ftvb now,tvbnow,bttvb50公克! g! T, J; K8 j/ I. W; L4 v
咖啡粉        
4 i+ C: X+ R1 c& ?& u3 x, Ptvb now,tvbnow,bttvb6公克tvb now,tvbnow,bttvb' R% C3 g! _0 @. |
沙拉油        
# j! [$ U; Y  ptvboxnow.com100公克
" D; M. d6 |4 i( _公仔箱論壇低筋麵粉        
7 x& [9 i; e& X" O) l& Q5 qtvboxnow.com100公克公仔箱論壇" e; L7 ?3 J+ @) L9 y( m$ M& x1 |- b
泡打粉         tvboxnow.com' J4 ~1 t0 ~. M& O2 t: C
2公克
9 D; e$ }: U1 }8 M( ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
; a3 {: E- f% D150公克
) g% R  m! q, J2 Z4 g4 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ r9 N; F: E' Q; H8 l0 q9 Jtvboxnow.com62公克/ S  I% {0 U9 R6 w/ e1 K
內餡：公仔箱論壇4 h/ x. i# V1 Y. H9 }
細砂糖       
( s8 x8 `. f- S) t1 E3 Ftvb now,tvbnow,bttvb50公克tvboxnow.com2 ~4 }7 `  G% ~
水        
3 b5 J0 _* E' m8 }! _7 Ltvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 x. u! d. n3 e
蛋白         公仔箱論壇8 j$ l" q% h6 j- H' x. `3 j7 J: S
65公克& X6 M3 y! O9 x
發酵奶油        
2 N& t. |/ e, Q* L200公克( ?  }* [. k8 ~3 z0 w; j
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ z. F$ k% H' _
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* d$ ^8 C, E* U7 u" S
裝飾：
* H# I: j: C( g7 b8 C# o咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 M5 s. L- O0 [
適量
. U* c' E' Q" N) b9 A1 \/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb1 U' K% i9 U0 F% K
適量tvb now,tvbnow,bttvb" A% K, h: Y7 m* j. G, ~- n& l
        公仔箱論壇" \! L% P' x4 h4 ^5 y2 n) Z5 r+ Y  `$ a
【做　法】
; e* u7 E" Q( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。4 z# u+ H2 D- {6 v/ E3 c" F: E- F
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
) S% i. V5 y6 ~! q5 D, x+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
# |% f( O" M6 l. w公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ E, G& V; G, Q+ g4 ^
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 {6 V! V/ l% H4 A9 C0 Ktvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。$ A; P% H/ h3 L
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
1 q7 v* I3 X5 n* r* Htvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvboxnow.com3 Q* D! T0 F! z# V' q, d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ `; r/ P; Y& C7 r
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。9 {4 \, w- s3 P1 h* O4 d% c' W4 ?
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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2 w) o) D5 u' @' C& _8 p, _; G, T: F
娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; [% [, ^1 z& {4 H
【材　料】/ }3 G2 e0 p$ x
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- a" ]/ i& l% `5 R% x/ n  ]0 ^2 c
75公克# P8 s6 l& h8 _* Y/ D' d& l( @
細砂糖        
8 k) p* L5 ~, R38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, [! G3 i* d( E
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 |. t4 i; \  r) K; d6 c, h
1公克
; Z. o# J: b( c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         - W- j" e1 \4 f# L% ^
45公克
5 ~' Y6 m9 k# ?  c橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb  B1 p  i5 F" U! p4 C
58公克tvboxnow.com! Z8 P- {  ?: b6 d6 P" ^7 p
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ P( S0 O& t- C3 r, C
75公克
* ?' R2 R' x& e4 h' R6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ e+ E, S% w& o2 j+ j
2公克
( h+ f7 [8 w* `4 P, [# _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvboxnow.com. V9 V2 {, \& [( Y7 F' g' }# K8 A, \
150公克
  S0 w' u7 j7 {) W/ e紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; C( n0 z5 b  B6 A+ z
75公克tvboxnow.com8 @$ V/ ^' g# a9 J$ ^
內餡1：  Z" ]8 l9 k9 x  d# B$ |
白奶油霜       
3 L- q# }  c6 W. Q: y/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ a4 N/ z( b( m  h* ?tvboxnow.com無糖榛果醬         tvboxnow.com, s8 }) y# }) ~' R2 x
適量
& K$ v$ ]) ~( j, i) U" m" f, ztvb now,tvbnow,bttvb內餡2：) y& f6 c+ K5 f" [
無糖榛果醬       
0 E9 z) Q, ?' k4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 |/ s! B# {3 ]' G% Ztvboxnow.com牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb, d) T& q- ]! z: p+ Y% Y8 k  K
40公克
& o1 e1 k7 _7 G$ Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米脆片         tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ [0 F  Q0 P0 a* O
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 M+ Y) |5 V/ K/ P
巧克力淋醬：
$ \. L1 b* g: s* }; n- Y3 gtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ A) m" w2 h( I! A
30公克
4 Q; {# N3 N) [  Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ( t( J: A; \" q0 t$ s" W
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! n& U* _" E) c2 G# U
麥芽糖         ! h- v! W" t; a1 d- t
200公克* u; |3 a/ y" ]) V
葡萄糖        
; h$ s5 t3 o- H& O3 q( n" @4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
, ~& Y. K3 v6 n7 o# ?& E$ v8 utvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         3 }* k. \9 z- \2 ]1 W& U
4片
5 E. c" ~! n. _" r9 i) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb! k% J7 Y( B% n) u  }6 O
200公克
" N9 x) F. `# M" H+ M& Q0 v1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 z! w/ q" X: L  K5 K' I# ~
【做　法】公仔箱論壇  l7 q, ]7 Q% c  Y3 g* d
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
/ R& N' X& z$ r公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。, h- i7 [' E+ A
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ u9 C3 i+ H3 p! F+ n/ Ptvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. t9 p# g: ?1 }, [4 otvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
. t" g# M: b) S$ p6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvboxnow.com+ h5 l; n4 X8 `5 z- f+ ~
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
6 Z8 ^6 x8 u1 _- y' @( Y. i" S公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

( d8 R, R# c5 e) E& E" ~/ D濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇* S' `5 C" W: ~8 {& _
【材　料】
' {) W3 C7 f7 O* |: X杏仁膏        
* T: L, X0 R7 K: v# c8 W3 U! m( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb" M4 w3 R& M* q5 U" V" M
細砂糖         tvboxnow.com5 F& n& Z/ i$ K* k1 _: W
240公克
* `% W$ W* d4 E7 i8 X  l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         0 S! \/ H1 K; v6 V( }+ d
300公克
1 Q$ v8 ?0 G) I: mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: i& H$ c. @7 x/ F6 z3 F9 b4 b
200公克
! i9 o2 R4 d7 i' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
+ {2 H, ^& `* e7 ctvb now,tvbnow,bttvb300公克
' I# E' g1 W1 e# |5 U公仔箱論壇可可粉         : J* X& P& ]: G# `8 M( }
50公克
, ]/ w+ p/ c2 g0 ]$ a+ T6 x: G泡打粉        
- s* L) @, e' o& p7 t6 \' }公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* M& Q. G2 t" F
巧克力        
$ W4 A" R' }: [* M, z7 U100公克
6 n6 @6 B) X$ y發酵奶油         tvboxnow.com( s+ r, }4 ~$ ]4 v
260公克
0 C/ K8 r: E. O7 ?$ w8 o) u, ttvboxnow.com內餡：
# Q! ^( `% v- ~1 c- p0 T公仔箱論壇鮮奶油        0 u2 n/ x' f5 f5 `
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ {/ H9 Z6 e5 }; f
黑櫻桃醬        
' E6 o$ ~4 p4 N1 O$ ^. x適量" g7 f7 y. ^5 O/ a) z' A4 s
裝飾：
- A" ?) _8 C. T( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬        公仔箱論壇# n( u% ]2 Q* G; s# t* z; n2 ~+ l
適量
9 W$ B; w! x6 K8 Ftvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾         + r5 X' f% y* V8 w
適量
+ H" g5 o  a6 j. [+ p( X6 o公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇2 V) Q: B6 F: z7 G% D2 z9 K7 G
適量- _4 z6 \5 b. S9 b  p+ I& a
軟質巧克力        
4 Z; ]4 _/ i" H4 u: h8 atvb now,tvbnow,bttvb適量
" p+ R8 {7 n. M( @4 Utvb now,tvbnow,bttvb杏仁果        
) Q) x) _, U8 G% vtvboxnow.com適量
9 ]2 M9 s! A8 n7 [- |, S! x2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: Z. S  s4 l" a: l【做　法】( H7 M, T4 ^0 Z6 W
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b1 Z+ _; i) u* a4 x
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇+ i9 S, y- }; w2 j  ?% l5 ]* O
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 ]; w! t: T4 U3 `. J* i5 Z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvboxnow.com1 k; c3 R7 @' u2 v0 }
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇; v' V/ b* V' f% x8 N
【備　註】公仔箱論壇" G" d% w# g  L& M/ z$ I4 }; i
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvboxnow.com3 j3 a2 b$ F  n5 v% z
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

& \/ c) N( V& }$ X芝麻豆腐蛋糕
% T; w4 `. c- z. ]' P$ X8 l9 stvboxnow.com【材　料】
- Z' p. G& K/ z, q公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 b. l: h3 }$ C1 @, m5 t
250公克
' a4 j- h3 F1 D' D細砂糖         公仔箱論壇' F( E) L( Y8 i5 v  Z1 T1 y
90公克公仔箱論壇; Z' h6 D& H) W/ X8 a* ^
低筋麵粉        
. D2 l9 {& D8 _" \1 ^- n" ctvboxnow.com165公克
% ]# ^% I; Q& r4 z9 k- g8 ftvboxnow.com乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 }# o. z( \
45公克
, E+ c7 e- G5 W- g" J+ o& \# w豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z; f, [% F) {' F
120公克: U8 V! B* o0 a% b$ A- B& Y% ?/ t
沙拉油         公仔箱論壇  G. B* {) _+ ]
45公克5 T5 v1 z; T4 W4 y6 ]: G5 D
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" R, h( K! l: s1 `" |- t
20公克公仔箱論壇$ M( A# Z; S0 w) g4 L1 a3 V
芝麻奶油霜：tvboxnow.com9 o0 G6 t% t7 D' d# W/ [3 _
芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb; k6 a- J( v+ {' j
200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ G0 U1 z8 k7 ]- K) s
白奶油霜        
, F/ j7 a; P4 i* a  A, }( [9 M( Y9 c公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb( U. u, Q, i1 Y' ]. V  V' x
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 A& s( B) P; F8 c' K$ o
白奶油霜        tvboxnow.com) y) L/ @) A* r* y4 `- ^6 |( `/ I
適量
1 L, m+ m2 _1 h- O' Vtvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb7 R; F% `; f) D3 g
適量
1 K# c  i+ R) n7 f& @5 {: |! W公仔箱論壇        1 y) q* u( J5 |  n+ V. d& P
【做　法】* D* K, ~- S7 f, e' m
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvboxnow.com; f6 z1 g+ T. V& q9 j0 d: A
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 E  T7 E3 \% k% S
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
1 m0 p. c5 `$ |0 P3 z3 [4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
; B3 ]6 y. W! u% @tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 V7 R( j- ~6 s) [, n1 b3 [
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
/ A; `" A, E# r  s% E: f1 wtvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

8 Y! Y$ m+ V* J) a( h0 ytvboxnow.com堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# ]( M. a+ H/ T( p2 y7 k0 S0 z, x
【材　料】" c0 B# y$ b# F1 _
牛奶        
+ l' {- N/ Y: i$ Y' M' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
! H" Z, c" Z2 a7 O, \# atvboxnow.com沙拉油         ' `9 h& t; O2 z% {
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z  A+ m8 o; p' c) v6 |- s
低筋麵粉        
0 J* R: g& Z/ {. l150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 B. k8 T- j1 d4 `: j  d
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 m" ?( F1 k: G* C- x
2小匙
2 J5 r8 V3 j: q8 P- A+ e鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; p4 h, H' {: U$ J$ M. D9 g
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# w' @6 S# F' X
烤熟胚芽粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ p  s7 q/ ~. O
50公克tvboxnow.com- U' |3 s% |: m2 E
蛋黃        
8 ^# l' d' w+ @0 {1 N# M2 ftvb now,tvbnow,bttvb125公克8 Q  R' e' [) l" y8 q
蛋白         tvboxnow.com3 K6 s* J. j6 K) v# |1 ], l
300公克
- C0 i8 N9 s/ D/ htvboxnow.com細砂糖        
- N+ g% Q7 I# B% D3 |$ t( {公仔箱論壇150公克' u; W# J( f4 g" Y" v
內餡：
( q: T. o. V  ?) D: v2 i公仔箱論壇咖啡奶油霜        公仔箱論壇% \; u' x7 r' m4 U
適量
- X. d( h1 [  f: q+ H/ D$ K: X# c熟碎核桃        
! B( Y+ m9 _1 R) D+ w1 H# Utvb now,tvbnow,bttvb適量
5 c) d" v- n2 ^' i5 @, Rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
7 ~9 I* X1 N) w0 m  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃        公仔箱論壇% T& {$ D/ K0 [% |
適量公仔箱論壇& R7 C! |  T% D' Q" A
開心果        
8 q/ K: A: {- a+ ttvb now,tvbnow,bttvb適量
0 u) k/ |) |6 ?0 k, }9 Itvboxnow.com       
5 f8 E$ F! M  e. a: E3 u% i【做　法】2 W+ m: A  q0 U  u+ }- X0 j3 l: f8 e
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
! x  z* q# N( H8 ~! J. i& b公仔箱論壇2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ I2 @* g. U2 y, y+ itvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r5 x1 F( q* s' r# e: q
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。) M9 Z: t2 K7 q* S3 v  K+ a
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

1 e* ]0 \) `+ [+ E! N3 R" H公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 J! z/ \+ q8 X! O7 S( q- ^
【材　料】
5 ^2 u( g" W( [: Ztvboxnow.com豆漿        
/ y4 D) r( T' h7 n公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 m8 g7 h  {, ^% B/ o: X
沙拉油        
, i8 [; l1 A4 w5 f2 h3 i# {公仔箱論壇85公克
  [, R# j, Q# a7 ~公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇4 u6 u$ R- A; l9 B6 F; G$ n+ P" \7 q
100公克tvboxnow.com% v% n& E! a1 f* g) D6 l5 L
玉米粉        
+ S& H' W+ |8 v2 P  D! vtvb now,tvbnow,bttvb20公克
1 m* U5 R5 ~4 P! c6 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
: n) x# o2 l# `* D- ttvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇! [. L6 T5 r  d
細砂糖         tvboxnow.com3 C  m! X4 C$ v0 z; S  G% a) v
90公克公仔箱論壇/ G. k2 ^8 }* [/ w9 W* F+ `
內餡：; E  h' z! w0 A0 ~
紅豆餡        0 c. n/ Q2 B: n  u$ T
200公克
7 j! @0 U$ t8 W公仔箱論壇        tvboxnow.com: O% g. e# R5 o+ `/ T& B9 L5 I
【做　法】
: b3 i  |/ v) H. k: F8 k公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvboxnow.com1 @  ]. w8 ]9 f9 r
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 v, ^; J+ E4 h$ n/ o; z
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( e# A: E& s0 @# t
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* K- \" e, K4 N2 f5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
2 V! e- @' X3 y5 `4 o" u4 j【備　註】% q0 J0 I3 Z% @2 U3 G7 H+ X
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvboxnow.com; H: e: \3 w( }2 m
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇# E9 t* |; `9 y  A& M9 B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ s4 F: `7 i0 [
牛奶        
5 l9 j  _7 d; {& K) q! D3 F1 u60公克1 b* Z+ Z: C4 @6 [. }
發酵奶油        
% I2 F( R! \4 ~4 w' V+ f" `tvb now,tvbnow,bttvb20公克
' ]! U1 r: v. e5 Wtvboxnow.com沙拉油        
$ P& |& Y& J: T$ e+ V6 Ztvboxnow.com40公克
4 j) _6 ~2 a# w) Gtvboxnow.com栗子泥         公仔箱論壇$ |3 A% S0 G3 x& M/ Q0 T
50公克
# ~- k2 r& d" M% b8 p. ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇9 P/ K4 N2 M; e) @$ x* d
100公克公仔箱論壇' O& D9 Z& V, `5 D& V
泡打粉         4 S: e3 B- C4 j/ d  l6 G. X
2公克2 K0 d1 ~8 x9 ~! ^
鹽        
1 T" ~/ j2 u0 k. g4 _2公克
$ S0 G* H$ N6 I: Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  V( D- w! ]/ g- Y8 l
100公克tvboxnow.com6 G2 S1 X. F1 H8 v
細砂糖         7 n. O* b3 c& q6 _1 }, X, V+ }
100公克. }; [) }0 {6 [: C
蛋白        
0 [6 ]8 S& b8 h% N6 k- {2 y: Otvb now,tvbnow,bttvb200公克' h7 J5 l  U' C# A, P- J9 l! m
內餡：公仔箱論壇; F0 l6 z: `0 V) w5 c0 F
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb0 l( |1 T/ J/ y
250公克& o% C# D) w' f9 \: b) _7 W% {/ H
抹搽粉        
( t- z" T7 l  a# P/ N( G0 itvb now,tvbnow,bttvb5公克" n0 @! u4 L5 Z+ [0 Z
卡士達粉         tvboxnow.com; N: S3 {$ V# i7 U: D
75公克
1 y" b# I1 t- z' _0 a8 v: [抹茶卡士達：tvboxnow.com7 w  m. A- V9 m$ G9 H0 y
白蘭地       
7 p" k: f) d6 f) L( ptvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇9 e% ^, D" Z/ c3 D' U! Y
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [! q' @/ b' g4 n
200公克' H  x7 _0 [3 Q$ K" \
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 X7 U* F+ h0 n; b' j" Y' N! u; U
200公克
3 m' D, G5 c' ]+ t# \: U% H) F草莓        
* m- d; @* a  j5 x7 R& X; |! P適量
5 K, l# V% B  c# r巧克力片        
* U- e3 R% R* e& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com% Q2 k& A( ^" y/ s
薄荷葉         ! l: Z# e1 h7 t- m
適量
! Y# M" ^2 G/ Z% G: _7 L, _       
& h$ E- \' }+ `/ ^# a, t$ F【做　法】! ?5 x6 l# j2 B6 ^* Q
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇4 j; o* A) [! r1 |3 I& {
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 p. ]# h; Y( N3 O% ]$ m2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
* [: f4 {, b; l( m2 ^* T公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ @( @# t+ J8 b3 n5 [8 n3 y5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。公仔箱論壇! m0 e3 [8 l; @5 l7 ?3 z
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb6 g, M* R; b9 z. h$ y( A5 i5 l
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
8 V* G( C8 q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇; k, D  u4 G3 C
長30公分／1捲

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  r4 b5 Y* H  k3 O9 h5 ?* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇, N7 E9 V' H% Q) X9 S( L2 T4 R
【材　料】
1 l) X! ^; H$ x' K: z熱水         , m( \! D, \  \* ]9 @- z
85公克
# b! P9 z) u  W抹茶粉        
. C: e) n2 s; D2 I  \) }8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb% v- W$ \% Z' l' N( a2 ?, a6 V8 I
沙拉油        
$ k3 g. \, f9 Z7 Q& ^) x90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 h8 u7 Z. o- t! y5 O
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c  Q. Z) Z7 @. D
100公克
: B6 O, g! v- A& ^8 L5 I9 Q泡打粉        
& \' V  C& J. [6 mtvboxnow.com2公克- G4 F" W# n: v3 {
鹽        
3 C. W* G0 V; ~2 ]tvboxnow.com2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ n* c4 n  f
蛋黃        
( L9 |( k2 u# B$ p138公克
. k* T/ I% L6 i0 u+ i  Y* y蛋白        
5 [% x0 I" x# Y9 x  E9 N3 v6 q* e* ktvb now,tvbnow,bttvb275公克tvboxnow.com/ z$ k, ^; N( m0 [
細砂糖        
7 q  n! i* |8 `! Z0 Y+ a. d0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇$ |, u) l- ^1 O' O! c, @9 r( u
黑豆        
: o( ^' |! c9 j9 i: Stvboxnow.com75公克
/ ?9 U# N* x( h# z公仔箱論壇內餡：
% c3 Y2 J; t% R, ntvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
0 F( I: z5 a7 U' M" Atvboxnow.com適量
" C8 O5 g, i. {% b1 ]- Ztvboxnow.com裝飾：
; S# a: r+ s8 y& E/ @8 D公仔箱論壇巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G- O3 l) x; u% D6 c
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s& f; R' J' w0 ?8 e
       
" n% x% g0 P/ d  Z; u【做　法】tvboxnow.com' x% U9 @) W/ e+ M# F
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。) p& K+ L6 g: K' T$ e9 p- H
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。  B# A. Z5 `. ]2 {5 l  k
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇! U" B. G6 F- y4 A. t, Z. s/ x* ^
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvboxnow.com( K1 C; ^& v/ T6 [% m% m5 \
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。" A( B. S. j* V+ O
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。* R$ Y, ?: o  D' y( k: N
【備　註】
: e! D# v' o9 p1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。  S5 |2 |2 l% {2 m
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

% N& D$ S. c) [! V/ p4 W7 U$ i, V
愛爾蘭咖啡蛋糕
4 z9 y4 U) p6 D# atvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇  e: E7 m4 ]& o( s, _' Q: Y
牛奶        
! u2 i( z7 k% M3 D5 A, G70公克
. u# ]# g& M( i細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) d: E; J8 D' f( W
200公克
9 G+ e3 R% V0 ~7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 m" @5 T4 I( X4 dtvb now,tvbnow,bttvb20公克, o) O! j9 a$ d8 S! d& s- Q1 C
咖啡粉         公仔箱論壇, K8 Q, r( h! b2 ^$ c
20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 C. }7 N& T, G  w+ C
沙拉油        
- c1 O+ P: K$ b6 v  ^( ?tvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb, l" r7 A9 S! n% R% ?8 _) F$ k
低筋麵粉         tvboxnow.com) _: [; {4 ^1 i) @% @  ]
110公克
  k+ _9 t9 e2 l) a/ f/ z蛋黃        
+ ~8 I: o) X4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克3 v0 l  Y0 O# o! r" Y1 [2 ?  x
蛋白        
, v: |) X- ?; l+ ^7 stvb now,tvbnow,bttvb200公克$ m. n( ?: l* w: a
奶油霜：公仔箱論壇  @, J3 _$ z% W# A6 W" G6 i
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ ^, y( N; V* C. P
200公克
4 d$ S6 D0 e% |公仔箱論壇濃縮咖啡醬         , M/ D5 V$ c- ]" @. M; N$ s
100公克公仔箱論壇6 O6 Y+ t$ Y) h$ C3 k0 O4 o
愛爾蘭咖啡酒        
+ H) U! K4 Z% U7 B9 K9 T" f% l% x公仔箱論壇30公克公仔箱論壇4 Y0 b$ s# z" b3 u
焦糖胡桃：公仔箱論壇* C" a3 o/ P1 f
細砂糖       
; a& {% i/ a7 `4 j$ f! D8 C2 W1 n/ mtvboxnow.com50公克
+ \; q0 |+ l% d! G& C動物鮮奶油         0 y4 [8 E0 V7 e1 k3 c) z% I
20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R; @6 x' ?2 a4 V" A) D
發酵奶油        
, o3 G" p# o' h* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克- Y# R: Y, J  A7 m) h  O5 {4 [" M
胡桃        
$ P6 |3 k% @# G; K) M2 y130公克$ T0 C0 b" H: H1 w5 ?, l3 j, a1 h* v
裝飾2：
! Q  Q& _4 `2 I8 R3 w. q1 a公仔箱論壇開心果碎片        tvboxnow.com+ J0 F. _- N$ j8 Q; G' q  f
適量. ^+ k6 y$ @' ~( K8 q3 V
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 r+ q; v; \0 a) w0 i; n
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) t7 L+ m7 B. R' V3 i- r9 D  c
熟杏仁果        
0 n( H* I0 Z4 K0 T, `* T公仔箱論壇適量
+ k( y4 y4 y) n( w6 E6 n公仔箱論壇紅醋粒        
! q* }+ @6 V8 ~- S) H# z適量
! r! S# B5 R+ R4 `  R公仔箱論壇        % R2 O: N0 h% |; s- O2 f$ K
【做　法】
2 {+ M. R! I/ {& F: a* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇7 ]! R# u) ?0 \4 w/ M8 C6 h* ^
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇7 ]/ N; k% a) S7 c0 c# K) R
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。! ~5 I  X: Y5 k  s
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 `, A7 n" y# l  p2 k- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) Z7 y3 R3 d: N% C- Ptvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 _/ S- g& o- Z- r; _tvboxnow.com7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvboxnow.com+ R1 W& G- H# m. q" R3 r  e5 ?
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。0 N' V9 j$ ~7 e$ x2 _) g
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
4 {8 K) [! h3 _+ T& o* C6 t【備　註】
5 |/ [$ M( r2 `+ d# H0 i( F長30公分／1捲
/ l8 ~6 c3 r! g; T$ ]2 M7 ^' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
- z  x3 ^. Z7 p: Z% [+ v% u7 f2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

! B; e  X9 T6 Z
抹茶黃金戚風蛋糕
9 ^( q- w3 P, x* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# x2 [. s* \2 Y. Rtvboxnow.com黃金蛋糕：
' [- e9 K, W0 p0 Q  A; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
! T1 V, l" _. f" A: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
: B: p. K+ H" A) C1 C4 O' C奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U& w' v( h6 k( d- ^+ v
50公克/ H8 a9 ^3 w# ]8 x: Q
低筋麵粉        
* _& s7 ]1 [  `60公克
+ l7 v& {! U' h. v% m& f玉米粉        
$ e" A# I9 S% p* l: y) x" `% \tvb now,tvbnow,bttvb10公克
0 X$ I9 m0 U) xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
2 g" M4 C! a( e* K" i7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克. U6 n2 L7 X( N7 o8 h3 @
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }  Y/ ~- N" D% n& x
200公克
1 k, ]0 {$ {- v7 P: Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 K5 V5 j3 U: a9 `4 {# I110公克
% M: Y" a4 W( l3 l* D. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
8 J2 d3 _! W+ m0 M6 @6 O公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb* {& J6 S4 }' H: Y6 c# \
抹茶蛋糕：
" X' a, x& T, U. l7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        4 l! O$ `: b" ]5 D5 _- ~
170公克
# o$ G9 F2 Z# }% gtvboxnow.com糖粉        
# M  A7 @6 t0 D8 Etvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb( X: P( h$ N5 g! `( w9 O$ T
低筋麵粉         8 i4 i4 Z$ p* V& ^
30公克公仔箱論壇/ x# o1 }2 ^7 K% l' g5 b) E
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h* H1 n0 t7 i1 {( }8 {/ P! E
5公克. I( b/ A* T. }0 a( ]: i
蛋白           n! f$ B% @" H8 x/ u6 t
220公克
4 L. h; o+ ]' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 \7 Q% f" M! B& j$ L50公克4 E+ t3 Q" e, R# Y, ]0 R& e, ^# m
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 B1 ~$ I7 W, a4 M& y/ a: \* v; C
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ z; ^, R4 x" b
適量
$ p* s9 y9 t# ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ K7 o. M7 }$ L7 c( @
糖粉        tvboxnow.com/ D: ?/ a# p3 S' i, q+ O
適量
8 `% I6 v2 _: M紅醋粒        
, i; y4 Q5 Q9 X  M( Z8 C3 q0 t1 t1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com) }+ u, N/ ?. k
        公仔箱論壇1 P7 W7 f5 T) f. ?
【做　法】
: x7 S, t/ S1 n( U' A7 ]; U4 g0 V% k1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvboxnow.com, a1 r9 m) J+ Z  @! V* E# W
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
( G9 u1 y% y- A) v( f4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
  k# T2 d4 Y1 d3 H6 S; o" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
, l6 }8 b  G- y& P. x- ktvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* W& |& \! `4 Y$ ~
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 R' }% w0 ^" a
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
6 l0 |; O4 b  t+ y3 T5 C8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
/ N) Z+ \$ |2 A& D2 K, X7 f/ j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! J& M- q6 `, p4 g# Ptvboxnow.com製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

& O# k( N* b( j: r, l- h' B+ `日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 N8 W7 w( k7 `
【材　料】
$ V3 ~+ Z# n- Q2 m1 y% W全蛋        
  ~6 p5 ^; B5 ^3 |  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆tvb now,tvbnow,bttvb9 i; [: }* @2 m. @1 {
細砂糖         公仔箱論壇1 [8 M: U* C- m) K- _+ {
220公克. U- h" z* h+ Z2 P5 O" {& w
低筋麵粉        
3 P( n# j3 E% a' s* f150公克
4 g/ w% I# S% o+ ~. [% Otvboxnow.com杏仁粉        
7 }, R$ s7 \) \! V# q# N# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克# V8 J( U# R: y5 b0 r+ W+ H& s/ o
可可粉        
2 t6 o* h; I; N" X! S0 n" d80公克
- a9 m2 ?0 h# J" Atvboxnow.com發酵奶油        
- q- ]" O3 o. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克+ Z9 C! ]4 U6 s0 e, u* ]
裝飾：tvboxnow.com! V& ?2 I: B0 I- z, N
糖粉        公仔箱論壇5 O+ Z1 }, [; c" V, Z/ \
適量
4 p# D7 H- P6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; T& b2 f/ O0 ]1 y! ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% W. ~' I0 J' M' S+ P; B0 P6 N
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
+ a: W4 {9 E8 b  t* F6 Y7 O9 e2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇3 A6 I& K( j9 [# D- f, Y5 |+ N" |( `
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
$ [' v: V7 n- Q9 i& m) [【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J% ~3 m. P+ X" R1 {$ {
矽膠半圓形耐烤模／12個
; g9 u5 T1 u( u1 s6 R# v2 E: q1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb2 }" q: n/ i7 G% c0 N
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

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鄉村香橙重奶油蛋糕
+ H0 c3 |# c& C# [; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 x1 m( u0 |* X$ F4 i
發酵奶油         ; [7 Q! M- M* U8 _% Q  X4 B6 V0 a
250公克tvboxnow.com% f3 l! T: C7 F5 z2 S1 |1 R  S. [
細砂糖         tvboxnow.com! T3 F/ X* g% J
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ l: E0 N. s" }) X# _. S7 v
香草精        
) G. S( T' d6 p70公克
7 w6 x  `( A/ Z8 ~6 ^公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 w' k; ^5 Z0 W* ~
4顆
- J8 j& n' w6 S2 ^. j& f低筋麵粉         公仔箱論壇" Y* a1 m7 a) E% {* \* ?
250公克
; M4 G% ]0 o. ^! s# Z2 I) }泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 g5 z7 w$ b6 i6 ?
5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 g& {* H7 Q( h3 ?
鹽        
+ u* ~9 \/ `' z8 H2公克
/ t( t( x2 J1 f$ }8 F7 f# j0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
) e1 g8 r- f+ f- ~7 P/ R) Etvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb# I! N. H* _" n! M3 s2 U
蜜汁果         tvboxnow.com8 s7 c" [* a* G
25公克公仔箱論壇2 A* @' P0 N4 K
裝飾：
. l; u( O8 F, s9 H3 r2 f5 e' Q; p香橙片        5 D3 \6 |5 w9 J' a
2片tvb now,tvbnow,bttvb) H# r" E  E; ?3 Z! }: g
        tvboxnow.com7 k6 n% e+ N- n( f4 p0 n: a
【做　法】
8 S. t$ ]4 C$ s  stvboxnow.com1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
5 b7 B7 L( c0 y9 etvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
+ S, w3 u! g* X% e% Q% etvboxnow.com3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

; R% b# Q# W' E  Q抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 n) \3 B. @5 s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ e9 A# S2 K8 e
細砂糖        
6 W& m9 o  L% K. l4 _" @8 Etvboxnow.com117公克tvb now,tvbnow,bttvb! }6 Q8 o% J( W$ K& o
水        
/ G% d6 A# B5 N3 P30公克. x+ W, R* U+ j7 o4 ~) }" m8 \) a
蛋黃         公仔箱論壇- K* ~+ A. T' b0 w6 k/ m
60公克0 ?$ I) b4 |2 Q) C) h9 B
奶油起司        
8 R/ _( K4 F1 Q5 M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb333公克/ J  J; }8 k6 P. Y' }) R% l, d) {
吉利丁片        
! o  h, d: L) Y+ d; f2 B公仔箱論壇15公克
( G4 r; |1 _& i. u( G0 A+ ~+ U) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         公仔箱論壇0 i' m! s7 A" w8 p$ Y/ [* v3 ?6 b
25公克
( p! b! N) w' l( t. ]' s0 m1 n動物性鮮奶油         9 C' u: x% i, D# |1 x6 ]2 D. X, e' a
400公克
  ~. j% P( Y/ @3 i" b4 m# ?抹茶粉         公仔箱論壇3 Y* ]! K! b/ @8 k3 S3 Y
適量
" s9 U+ v+ k+ r9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
0 y( H% P  q% Utvb now,tvbnow,bttvb1片
/ I5 F* j9 N: f' l1 qtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         公仔箱論壇5 J' R$ L. \3 u
適量tvboxnow.com, k# @6 N7 C' p% ]  Q
       
$ Y9 c3 s  X4 [) r% ]& k, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 `6 J$ E" k: E7 O
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvboxnow.com( t5 Z! Y% A' s" M
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb: K8 h0 S/ ?% Q$ [; W4 V
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
3 G- k9 C/ a% [, P, ~' X' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。: Q0 ]$ _5 E: {8 X
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* c& l4 U0 k9 n: N. }公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
  K. @7 E. ^1 W* Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ a9 M  }8 |( }8 k5 e' H' B" ^# T+ B
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

$ b# J$ }3 {1 s  [: X$ B伯爵茶蘋果戚風蛋糕! U2 e; o+ Y4 ~5 L
【材　料】
9 f8 R/ u- f( {( W" l水         
6 T& B: X' F/ {: p5 Y# R+ C公仔箱論壇80公克公仔箱論壇* c( o6 @" ]  y1 ^- I: Z
伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb0 }% m' z/ g8 S
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 C1 j0 d- J8 F) Y" O! A& ?7 q
沙拉油         公仔箱論壇* ~, m( B3 y1 M* g
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B2 @5 b& |* v; i7 r
低筋麵粉         5 t+ L) Y1 l, [8 a  }0 f- D0 d
100公克
8 e. `' A  d  P8 e& f, ?鹽         
# h8 b5 N) x3 Z$ `! y' {3 n% j2公克. p! `* P7 ]- G2 U
泡打粉         
$ q" r7 `( b9 r" D' [$ a) A; ]! y2公克tvb now,tvbnow,bttvb' e0 @5 u! ^/ `  L- V1 o+ o
蛋黃         & X$ j, Z5 b* V$ p# \+ s9 A
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B+ F) Z/ ^( z. Z- O4 m2 k
蛋白         3 j) o" J& Q# m' L) G! G1 t
180公克tvboxnow.com0 U- R, v1 G& f
細砂糖         
5 G& p2 J: {- ]% O8 \  O. T7 B* S) h' y90公克
: }+ {; y# \; y* n7 \  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：4 J- n" P& I# b+ _3 Z$ S
蘋果        公仔箱論壇+ K* K* E% k1 a3 H; s
1顆
) \4 ?2 D" F; K4 a& Z" ^奶油         tvboxnow.com4 j, A, C9 m( U
40公克
; q% }( N% t0 [# X& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         : u. h( I: x0 k2 K. c1 R
10公克
6 V9 i* x. a9 F/ O7 E  dtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         
( T# S6 P1 ]* y. w3 T) C9 O100公克tvb now,tvbnow,bttvb) H% x" u2 x2 ^! L3 ~" q# j
裝飾：
& S9 G4 y( v  f7 d/ G蘋果        
3 a0 [: D$ }2 y! f5 O% r適量
% h# x; E  P0 W: U' [' T. _2 W! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         tvb now,tvbnow,bttvb7 }" h6 C$ ?. S  X& p
適量
; U  {6 O2 P$ ?$ r2 W' b  X( qtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         
( G; m" W% T6 \6 V! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- _1 `9 q" V' F9 {" e+ @/ p奇異果         
# }. @% b" K5 p' R適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# _9 f4 S$ X$ C" C' M
藍莓         
1 ^. B3 R) A2 h6 O: y- Itvboxnow.com適量& a9 K* W. w, B
巧克力片         
1 _. @% c! ?5 {0 O) C! [" q0 I適量
5 ^- B5 L* L+ k7 \" U4 A, u咖啡奶油霜         
+ ]% U( q. w9 W& r2 z( ^6 @7 Z適量
3 N$ r9 v4 H2 U& e公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb# g, u% H' K$ I- |$ {% j& r0 M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& K6 q. }& w# B6 ?
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
9 M6 J5 S( Q! ]5 ~# }; _. p' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 G4 F# @/ I9 M" O, Z+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' b! Q7 p. C* |  u  Q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇: p5 k8 c( D# S/ d
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( l; K& U7 F  j! |; h公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( N0 G8 R- H/ G1 j  B1 N7 n
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 e2 @3 w; p" K  B
【備　註】
# a/ K8 h0 a) O4 btvboxnow.com1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
6 X: @6 W, C1 Otvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
9 `0 f' j; L2 W, n7 J/ G0 ]! p; `tvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

; D; Q# r* ^5 v
巧克力櫻桃蛋糕( v, h) p; G1 w& ^& e& U
【材　料】
* ]4 f3 J* Z4 b9 {  [中筋麵粉        
; M  e  d. g- i7 k3 l: M; v; Stvboxnow.com300公克tvb now,tvbnow,bttvb; S4 i3 f, g' }
泡打粉        
4 O' R. ]5 e7 M& {- d+ ^2 ]$ atvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb( w3 S+ u6 E; A! y
小蘇打粉        
6 e' C" y8 \  {1 |5 d: R6 w1 z9 etvboxnow.com2公克
. ^6 \% B2 _- x: z奶水        
( v0 }+ d1 Y, ^6 |* F7 E( i& d/ X公仔箱論壇280cc公仔箱論壇& @/ @6 l2 R8 ]# D
細砂糖        
8 ^% w" T8 }4 |4 w# ^. F( r/ q) Btvb now,tvbnow,bttvb120公克
. ]" W' Y3 G) d# ~9 F$ [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
* b0 y8 F) c+ g( w* b& j公仔箱論壇100cc' }3 w  M" k' i- q1 {) O# j2 l$ V, q5 B
溫水         tvboxnow.com! z- z; ]; \! b, g4 P
40cc
- C; L  S- D9 r% w3 @- rtvboxnow.com可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ D5 k; ]; Q. [: s2 B9 K
15公克
9 a% P. {* r) z. P: V1 P& B, u# q) w% jtvboxnow.com植物性鮮奶油        
! Y: @7 F, @; A/ d$ L6 F" p. ]150公克' _, g" b3 F- f. N
藍莓醬         公仔箱論壇) K/ e. `2 R  B9 l
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 R, w. d9 E- O' {8 j( i
巧克力晶片        
! G# x6 E- F2 {3 H2 s. `$ \50公克
! w* U9 y+ f# ^- t( T5 w+ {; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" J0 I4 D# ?& B
適量
9 ^4 v; ~7 M2 T1 p        公仔箱論壇( H6 E. q# c# q1 c
【做　法】
4 a; b, ]: y/ S# D- qtvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q* D! ^* \# M9 S
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 D) Q2 t" V1 k
3         將作法1加入作法2中拌勻。
( p( E9 [: {+ ]1 `* {0 H* J& n% dtvboxnow.com4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
5 i5 ~9 ^/ S9 p) D5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
( H! T: f  ^9 D$ N% Q- [6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
$ V4 C8 h8 q; p- C7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。2 H8 E/ Z9 e( c6 I8 \
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
) K, p* T+ a0 |) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇: C+ a( d4 g, I+ b% a
數量：5個