一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條3 S4 u4 M2 H9 v8 J: A
2.貓耳朵% o: @, E( Q" g/ @' V1 C
3.油撒子公仔箱論壇" q; m, ]# e' \  n7 t5 J
4.香菇筍丁素蒸餃/ D' [0 q6 W2 `8 l0 K
5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb0 X( R% f9 z9 H9 e8 D% }  m6 K8 s3 X
6.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 i$ p7 o" x+ P
7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R# P, U3 w2 V0 Y, i
8.麵托絲瓜條
( g4 I! J. T- ^6 ^4 k公仔箱論壇9.薄片揚
; _8 |9 z' u! F9 \7 K) Htvb now,tvbnow,bttvb10.樹子炒高麗菜
! ?: g8 C3 d+ K公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜
9 q+ D/ C" s$ {1 m3 n3 e  [6 q9 K公仔箱論壇12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 [  m* e" s" S' o" E
13.芋茸腐皮捲
9 ~- e! P$ T' K3 H1 mtvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖
: N1 [6 V7 \7 S9 I/ P0 z7 ltvboxnow.com15.黑糖糯米捲
% J/ }3 a# d3 S& s: ^. Y; qtvboxnow.com16.雙鮮涼拌豆芽" {5 S3 z9 G5 X# f* ?( U
17.竹筍爆三丁
+ V9 ^8 g8 L! r0 f18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇5 z" [4 S8 M% r8 M, }2 o
19.香椿豆腐
% ^; s# c# X6 V: c5 W( y. [6 y6 Z3 v* S公仔箱論壇20.白玉翡翠
* O& O( F, a0 X1 P21.可口筍片
( ?' z( W4 ?9 }5 ^5 Htvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲) }. M' l7 P' Q. I  q% E2 d/ ~
23.梅醬彩椒
; l$ j! p( \) A6 j. W( `% }4 Dtvboxnow.com24.豆醬炒芋梗
* A' a/ f/ w- m4 Etvb now,tvbnow,bttvb25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬& H5 D9 y! l$ t# Q( g) S
26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% A8 o& r( k  q7 N8 S
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
1 H- [1 c) ?4 o0 X公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子
+ g( X/ {9 H/ Q. Z* Q0 E29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. h* Z$ b/ V( {8 I) j
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! _4 @3 l4 f( ^9 [& I0 _
31.爽口馬鈴薯絲, v1 ]. t8 m4 t  y9 @7 x
32.XO醬炸杏鮑菇
& u. M- S0 d0 n  u; T. i' V2 e6 a33.洋蔥海蜇珊瑚草
% [% \, I% z* [* _1 b34.茄汁豆包0 n) k3 \  e. ]: \7 S1 u& I
35.素肉燥拌小白菜
6 q% m) a' }; U6 l) f" x36.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb7 x& z. H6 Q3 ?3 X  L4 y8 t
37.木耳炒洋菇tvboxnow.com  r# W3 s' L# K) e4 X0 T4 I" C
38.宮保豆腐tvboxnow.com0 v- r  D( f% r. B& o( b4 [) t
39.破布子蒸苦瓜
, n9 K& t; F* t* C4 A6 Ltvb now,tvbnow,bttvb40.菱角炆梅肉
, C$ ]- h$ t7 r2 b4 ~# N41.香根紅糟鮮菇
/ B6 u8 b- Y9 j) P- j42.日式生菜手卷. ?$ I; G, A+ I6 A4 y( s0 {
43.菠菜煎餅
0 m3 H! L  C6 h8 }tvboxnow.com44.南瓜煎餅
+ g2 _# d+ W  Htvboxnow.com45.白菜三絲福包
. t3 P8 G$ t; n+ j$ ]- j46.白玉翡翠捲! ?8 s, D, V4 a8 h  O
47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb" S0 q! y* P, j, @4 t, c# v
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇  K9 j" L- N( g. e$ M
49.三杯玉米  D) `( m2 d1 G8 o6 t" k4 v, \, C
50.炒薑絲芋頭梗
/ N5 Q, K& f3 X1 r2 D5 f  v: C) `6 w9 ctvboxnow.com51.鮮蔬手捲
6 e! f& [! w2 mtvboxnow.com52.味噌佛手茄
" ]" G8 M2 z) I5 D# x( r. Z& qtvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮8 e" b7 I) h  k( r: Z- d5 n
54.素菜鍋9 H, P* f8 i: A. U0 S
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' G7 ]5 b4 q; q0 ^& U
56.豆腐丸子tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 I( L* m2 N" ^, b
57.香酥牛蒡手卷
* k% Q1 ]; C! ^, S0 f: I, h8 j# Ztvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球
; J7 B* g9 a# V" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊
0 g/ {5 F% ?, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' W9 a" z% Z' u
61.素炒雪裡紅公仔箱論壇/ K8 P# K2 s; T7 j9 K6 E3 w- |9 [
62.珍菇豆腐公仔箱論壇* H3 a. `5 ^  d9 h9 V3 Z( k. N
63.蔬菜捲餅
# w; E; x4 x3 m# j; Htvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅
. f: u3 a) ^5 k' R7 Y" o. B65.鹹酥雞
7 ?" Y+ j7 Z7 b) o7 dtvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊
5 t" X8 x7 f* k8 J4 p67.辣子雞丁
/ N3 v5 [3 z/ T- _- [( C
; z8 t- o/ l7 ]tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食7 G9 N5 u  j9 A- N1 v

, m: y8 |6 T! Utvb now,tvbnow,bttvb
: s* _* p% N$ b, d/ G8 S( j8 mtvboxnow.com【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ _7 {! K5 P4 v9 s7 D  P
馬鈴薯 300公克
) Z; g* H* Y  @; D+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 5 K  J: f0 [' N0 N
蔥 1支
8 j: N" X) `; y/ T% f公仔箱論壇蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W2 W. j: [" a: [9 R% P$ N# {) y5 w: {
乾辣椒 1支
3 b9 O  ]. m; W9 L- ~) Qtvboxnow.com【調味料】
5 P0 u6 p. c/ n! }! n- s" k) Y1 P; s鹽 少許 3 t8 j& J) A5 o* }
胡椒粉 適量 ! D- N% y; |! `0 f7 h, T+ E
【做　法】 & E1 s" _% t7 {& p. C; ]
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
$ L+ o+ ^7 i( y) w4 t8 U; J( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G' [/ M8 x$ P, o3 ]tvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
6 E! B' G3 [2 H. K. Jtvboxnow.com; {1 |+ t9 A% O/ m* a- D" }
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
8 i% o+ i5 B3 g+ |$ ^6 G: U& ^4 x" Q  T7 L2 ]! e
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。1 R! [6 e1 }* J1 f8 X
公仔箱論壇' ^9 k: ^+ K7 i
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。9 k' v. C6 r' t: F
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  x( ]9 @: n4 B/ A9 L! ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ]( u1 T- ~$ }8 a* i# m
冷水麵糰  100公克
2 h! l9 j6 \- k0 J  itvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 tvboxnow.com3 d2 R5 B/ _- k/ U7 ^
【調味料】 * f  s8 F5 Y' \" @0 t! g0 V$ U4 P1 |
醬油  2茶匙
! H0 w3 f2 U! k. _% U: q蠔油  1茶匙
: l' V% u) A0 ?$ m, @1 A/ t+ X6 }  ktvboxnow.com白醋  1茶匙 公仔箱論壇0 w  _8 b, N+ ^: f1 x
細砂糖  1又1/2茶匙
3 k8 b% V! C% F, ^1 ?/ ^# W辣油  2大匙
5 b+ j! T7 p% }公仔箱論壇花椒粉  少許
5 C2 P  z. n# u7 g$ D4 t  e. btvboxnow.com涼開水  2茶匙
0 e3 A* |$ q( y  M公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇! G5 W- x+ n$ T  j9 y
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
9 L0 F7 I2 b) U* p" {2 i) ?tvb now,tvbnow,bttvb
  f8 d) ?/ A4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvboxnow.com* N1 ^9 r* P; ?1 J4 w" |% ^
tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ f1 \6 a* B4 P, b7 r: X- Q3 n. C
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
. o9 D& a4 O/ f8 ?
/ `* T, m$ \  i$ f+ A; l4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇  i) r/ \! u$ f
ah ha..new recepit..thx andy.

2 T7 _0 l0 m- [/ Z& i. O7 S

; |. d3 ~& u% P9 C公仔箱論壇# M+ {) b; ?, K* s0 b& G0 I
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 ~# j7 n1 X+ v$ o
高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 |: ]) @3 L6 x3 Q
鹽  2公克 6 A; R, ^2 C2 ?1 w3 l+ c: K) {# L
水  120㏄
- x: Y. g9 r) k$ a, ^公仔箱論壇沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb) [2 q4 i/ D* {6 z: N1 X
【做　法】
  Z; q, C8 H) @2 Y. j$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
8 N: J. P9 E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w6 Q4 b' U! i9 ^0 m2 _' J+ ]2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
, `4 L. O( d& H# c! V
7 T$ z" \3 z; J) _/ g7 Z% a, `+ o$ W% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
* h# E( V. Y9 U  i$ utvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克 tvboxnow.com0 u; Y; |3 o( f9 o" u9 c$ `
泡發香菇  50公克 公仔箱論壇; g- ]  ^2 I% N3 n4 ~# v& B
豆干  80公克 tvboxnow.com7 F( J2 x$ z- s/ r7 {, t9 k6 N
胡蘿蔔  50公克 1 y1 @5 N9 }, {3 k# m
青豆仁  30公克 tvboxnow.com. O/ f$ R9 m# O& d/ L3 I. ~
【調味料】 5 y1 U, ^/ r: J
素高湯  50㏄ ; a! J+ W( T5 H4 U/ b
素蠔油  1大匙
# f- J# y# Z' P# Q! {香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇/ ~, ?1 e5 N0 g# ^, f) b4 h' H4 ]
細砂糖  1/2茶匙
8 j, {" o6 F; e* I) k. c5 z太白粉水  1大匙
+ j/ L4 D! c5 Y4 Ztvboxnow.com【做　法】
6 H' a! u2 [4 q9 k( I! n1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvboxnow.com" o$ S, v0 U6 _- F4 _- ^4 l8 C
  d9 n7 s/ q& y  R3 V
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇8 d' V2 h( J; d" b$ c: }" J

* V9 n8 Z8 h8 W( [! @5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb. s: u2 k# F# \- Q. h( ]* V

/ V1 ?& z5 y1 q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvboxnow.com3 x, `, s, Y, c+ o" g4 |
* X! m* V+ l' k4 E9 Z- b
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& G- f6 Z( p
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t  C$ c4 C- ?3 `
　栗子  2粒 tvboxnow.com; h( s' }9 V8 B( I
　素麵腸  30公克
4 N2 R& v* e' H- l+ ^, T0 m3 `　白蘿蔔角  40公克   p. I. `, B  U* ~, M
　白果  30公克
2 P0 V, R, F4 U% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克
/ r; ~) m$ B! A) N9 j4 g　香菇  10公克
( }+ y# }8 Y' D; x+ u6 O8 f　素干貝  15公克 ! B& X, k; _# u
B.當歸片  1/4片
# U) H2 K8 Y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒
. M, x! S: r& n# r1 Itvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克
4 o* i5 j$ f, P7 M/ x　水  300公克
$ P( ~* m2 ?. ?4 O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v) N3 o, T. g! R
　鹽  5公克 公仔箱論壇" M+ B2 d% |& o- G. y
【做　法】 公仔箱論壇* b. A& @7 W% T, r( }0 B9 s
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvboxnow.com; ?+ I' [% n; R0 W; @4 u" {
tvboxnow.com: U* c- \4 f" c, e
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& ~0 d  v) `4 Q+ A. I
芋頭  300公克 tvboxnow.com( A. J# z. v: G1 {2 d# Y
腐皮  5張
9 v& r6 H$ e6 q$ t7 s4 b( ^& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
5 t* o' F! l2 ztvboxnow.com水  70公克 tvboxnow.com9 X' @$ R. q: v* m& j  N: ?& ^5 y
麵粉  15公克
# ~0 i. a% E: E# htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : ]( V5 _- k6 a: O
糖  30公克
2 Q" {6 n1 w  V! `9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克
$ E7 V; T4 H# l9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% f( I% l' z1 w" B8 H2 n$ r* V$ g0 O1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。9 p1 q9 a$ O8 t( s$ c& T5 ]
tvboxnow.com3 u) z8 P4 O% f' k( i% ]
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
3 R5 L  b2 |2 [; p 公仔箱論壇& N/ I  ^% t0 H: r  [
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvboxnow.com" Y! V& A) L4 o4 Y! R% n% J

- V* v: n+ A% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @$ y: D* @# z8 V- U
四季豆  300公克 , {1 Z8 w/ x$ n8 p, O
木耳  2朵 tvboxnow.com2 |* T, [* a- y( `+ c4 Q# t
竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& E5 @0 k: b6 @2 y" V
胡蘿蔔  50公克 . `: i( w! E$ M8 v
白芝麻  1大匙
: R' b" }* q* ~蒜頭  3粒 公仔箱論壇" d& R0 N+ Q) Y
辣椒  1條
3 X+ R( f% i# K3 U) |5 Ptvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com# b; F& G, ]9 }8 f1 \* A
鹽  1/4茶匙
8 C) C2 `8 w3 [. v公仔箱論壇糖  1茶匙
5 B% J, u5 W2 i8 a8 y( c白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 p- m9 v2 L
香油  1/4茶匙
  ]0 T4 m% o- I- _0 k( P( i公仔箱論壇酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i; E% ]/ U6 L* u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {4 N/ }: W+ G+ ?' H! R
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 a+ F, J1 L$ G0 E0 i8 j1 \& x
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
& P2 r/ R/ i2 u公仔箱論壇 公仔箱論壇5 N0 {+ S2 B2 ~) |3 q- |% K/ I
3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb  J7 @( U. y! G
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvboxnow.com$ w' i- N) }$ t" X& x5 ^7 [0 R, J

# @& y4 a. n( e. `5 r4 C( f* r* f5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvboxnow.com/ F, ^1 b" d! H/ C" N, l

* _4 Y: M' p2 w. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
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1 N, d4 r) H6 T/ b% k4 j7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 . p+ {* G" K& E0 W- l
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' B% U1 o+ E$ S
麵糊：
0 d$ b4 }5 \$ I' r1 L  q- `公仔箱論壇麵粉 1杯 公仔箱論壇  V, P. ^4 g9 a7 x% M# ^' ^1 P, C
沙拉油  2大匙 / n  }% `0 p; j) [3 T/ |: ]
鹽  1/8茶匙
, `" M9 S$ Y  q. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆
7 L( ]! R: ~( @2 X* A' }" ~; l  Ltvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯 公仔箱論壇/ P3 |& ]" d$ z! ^$ G
【調味料】
/ |. T, \& y7 Y; i% F' Ctvboxnow.com鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X8 C! g. u2 s8 @
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇0 J' e) g( b- g4 k
【做　法】 tvboxnow.com) I; b1 s% b  t% Z
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇6 \" ]5 E) M5 y2 K) s
tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 `/ n1 ]6 K) t/ Y! n6 s3 s5 q6 f
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。. O- j3 f2 d- K! i( T* ~

' Z5 }4 A' m4 p+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
0 t" H# t; b1 A公仔箱論壇   D# N% J. \; b# G, f
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 T( s9 p( ?) e; c  ]
馬鈴薯  300公克 + j  e& }: ]/ X* T8 E" I7 @( t
【調味料】
: _! U, e* a0 ^) _; I; ^0 _3 V公仔箱論壇低筋麵粉  適量 0 e5 u/ O! D: ^; n5 _3 M
鹽  適量
8 \5 U/ F, K# g, P% Ntvboxnow.com青海苔粉  適量
, t  f- }5 N' b5 ttvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇+ r7 v) X0 m% B# s7 B, e
【做　法】 公仔箱論壇7 o; m& `2 c% U# D9 t) i
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
5 @8 X6 s2 X% T% s- ]9 c2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) Y% P9 q' B+ t& ]4 e
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvboxnow.com1 z& Q; F& l. I  F! {8 O* P
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* B$ A0 i9 ~" K% N
醃漬樹子  2大匙
4 w$ m. R0 I* ~( A# e0 l. X公仔箱論壇高麗菜  半斤
2 Q' D; D* b  T4 _, S6 b1 e' ftvboxnow.com蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- U0 `; z2 `6 M7 L# p7 E5 e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 s; u- u8 g9 w
鹽  1/8茶匙
+ v- `# d, ~# T/ a公仔箱論壇糖  1茶匙
3 w! _5 N( Y; {& t1 v3 r/ I' R8 k水  4大匙 6 n% H8 P# h# j8 S7 Y
【做　法】
- w& ^- D' p5 X; ]* }tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  _! d4 Z' X3 V$ q7 H5 @! A( ]
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】
9 [" [9 k; z' R0 @四季豆  300公克 " N# C. Y0 W; I4 O2 U
香菇  3朵
4 c- Z8 T5 p+ z0 t( a" T& B公仔箱論壇玉米粒  35公克 - J0 k- X. K1 L) I$ M# l& V; T
胡蘿蔔  70公克
, d/ I# }9 @. d) v& s5 V1 y  B6 D公仔箱論壇蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ k- A6 d3 m: ]  w) C
辣椒  1條
! t) S# r  e' Z: }6 x2 `$ d, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* @  r; l* r7 b" A9 t$ V) R. `# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
6 `3 L& `8 x; u5 m7 d4 V" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 $ H% v1 D- s; j' `5 Y
香油  1茶匙
9 Q% _7 |. x) otvboxnow.com白醋  1/4茶匙
8 o. L3 c$ ~3 Mtvboxnow.com【做　法】
7 E$ M6 v' d# X( @- {. G  f1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
% i6 E1 t) H4 y) n6 Q5 |# r公仔箱論壇
1 A& i& }+ v3 h9 P( y4 }. W公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
1 m7 I4 W; ?. b$ }; g公仔箱論壇
# d2 B# a" W3 L' Dtvboxnow.com3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 8 d2 k- n, t# s# ^: _" k- i6 R
小白菜  300公克
* u1 }; j7 S( [6 qtvboxnow.com素肉燥  200公克
1 C4 \7 K) d" _乾香菇  120公克
# I, m$ ]2 }. ?8 `7 C7 t4 C沙拉油  4大匙 tvboxnow.com, M4 J+ ]/ L: F! k7 \
【調味料】
/ z6 |5 G5 y5 q素蠔油  3.5大匙
" N- b0 A% V- r- }6 c- i五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 I+ }5 k% e& E. L; H1 g/ o
水  1300cc
# D2 ^2 A; H: B& B5 \0 N公仔箱論壇醬油  10大匙 公仔箱論壇# _9 R0 s0 T! U
香菇精  2.5大匙 9 j4 ^* q1 v2 D- ~/ g" f
【做　法】 6 _; k0 }7 c8 H* i$ R
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。0 O" N8 K2 J$ S9 h. A/ e3 N

& I; i+ b+ ?0 l+ U( q公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。- w: O" a) P" J  ?$ I
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4 j( x+ _5 K8 i$ o4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ i' i9 ~1 @5 j$ Y
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。