日本食物食譜

rain_

& z2 X! g3 k% N公仔箱論壇( W' H4 b. O& Z5 J5 c
00.燒八爪魚丸子食譜
: W6 r# t; Y4 K; d/ p# ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 d" t' J& |1 O# N# F4 k; z9 r! c
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
4 ~$ z+ |9 ?" V* R- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~5 @1 m7 j/ m$ v8 Ntvboxnow.com製作用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( p# i; I$ R9 ]/ G! z# t
3 I7 |0 p) K9 q- l  j3 [$ y+ x9 n
雞蛋 2隻
. i7 A; P0 L& d: g  b' v8 n麵粉 4 安士公仔箱論壇" z, r, L4 `' Q4 q. }" |
生粉 1 安士 . p1 t. a9 A7 n9 Q* u' ]
發粉 1 茶匙
& [" W) \/ t+ w. r3 Q' h清水 4 安士
4 d$ m+ {2 i3 f! t4 K5 j& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* d7 g+ |/ k5 K  i. e
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
; _5 M+ Q! s: u, z
2 u1 r2 m8 ]) s
: z5 [* a1 z  P! D' v) |7 ~$ D# b  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* b+ q9 _1 b) e4 a2 ?tvboxnow.com1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。  A: S* i3 C7 U2 b
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
( s1 r, Y" t! s, ~公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvboxnow.com& o& t; o5 _9 h2 |
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvboxnow.com9 h! _( l/ u' d& y
tvb now,tvbnow,bttvb! W6 M. y) r5 F! _
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
5 {  T; b' B" B1 D# m+ atvb now,tvbnow,bttvb部份材料也可在那裡找到
2 y4 N3 C: G! P8 ?. x
9 r* [2 e, s" Y8 Q7 {' \; I; T公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
. p5 W$ M: t9 V+ k平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅tvb now,tvbnow,bttvb( y6 }. N$ `. h# z3 E: a0 O& `
- I$ o7 b/ v* r
材料
% {3 b9 s1 P$ c" w2 g公仔箱論壇蛋 6隻 ) n. V+ i! l& [: j% s* P! ?5 k  }
砂糖 300g tvb now,tvbnow,bttvb( [' M$ ^% M2 d
蜂蜜 30g % s* a) J% W2 d  g
麥芽糖 30g
7 d6 b( g" z  F# s" g" Gtvboxnow.com煉奶 75g
; M) Y! X3 H+ y( D' Z  P, z發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e9 G- d6 [6 j+ H5 U
蘇打粉 2g tvboxnow.com9 Y- ?4 n- V3 U% y$ @9 q) J
麵粉 300g
) q- u, r; X1 A6 \% R! q( P5 {# `& e1 V7 t& r6 t4 O
*預熱烤盤170度
4 d/ D3 S/ j" V) y. htvboxnow.com4 j* c* a' u* p: u) D* t8 p# {
方法 tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ E+ z" ?# A" v7 w
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
8 s% S9 X$ e4 m[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. / S* }  J4 q, k0 F+ T* m1 A3 {
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 0 I' H' @( k# L6 H3 s4 M
[3]然後倒一舀在烤盤上, $ E* {6 _+ ]9 X3 N
一面煎,一面翻.
, _! s, ~3 L! B# d公仔箱論壇tvboxnow.com: n7 J0 O3 Q) h3 X, Z2 f, e1 p
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排7 v& k& t2 @5 `% ]0 O
製作時間: 15分鐘
& [  f. P9 ]% b$ ^0 ?/ P2 [鹽份: 1.4克 公仔箱論壇5 K" J7 k6 B- K. ?: a
熱量: 351 kcal
0 F% |  b; I9 X; N1 u! q/ q; etvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量
; v- A' t' J7 B# r, G5 h9 ]$ t  Q7 r: ]: Y- u8 V
材料 ( 2 人份量 ) :
' G! D# Z: |7 v1 x2 N* e0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治肉 175 克* D: e  f7 X0 |$ w; p
日本木綿豆腐 半塊tvboxnow.com% Y0 E2 |; H' y: E
露筍 1/2 束
* d& F. v2 A( ^* V1 r7 H- N公仔箱論壇大蒜 1 條
5 [8 }+ x) ]* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙
' @5 p/ q9 P3 U7 \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ o' g" T3 h
調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ S7 a3 b8 {- Y5 \
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
& T* p) j& o. `' H5 w6 ]酒 4 湯匙
* M+ T+ E% e/ k' F+ ~$ q4 W( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
7 q8 D  A+ I5 S; _. L" S# itvboxnow.com味鹽 1/4 茶匙
* i! s' N- @5 I1 P3 j公仔箱論壇味椒鹽 少許* o& z5 d% Y2 p5 u! W

/ r' Y* l% P  L, p# C& W) z  ptvboxnow.com醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* I' D9 D' g
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
0 V; q( ~) M+ s! L( J; q/ i* F; o/ q鼓油 1/2 茶匙4 c/ n1 Y- m5 j* ]5 X
酒 1/2 湯匙
, J' w, t' E+ O* b9 t2 mtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙
) _3 Z& y3 s0 }! b2 L( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
8 q; d- \+ H+ M! m6 O+ a. N* [* P1 A" e' I, r
做法:
2 j& ~! s# v2 b# N4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。* f/ B) M2 u8 n

, B, g% Y* ~3 g# ^6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 % B9 u: j4 I6 h2 f' `/ _

5 P: g3 |$ t, ~; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 # c; r# y/ j! r6 \4 J4 \- @
公仔箱論壇, X5 A( O% ^! T
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
' m/ B- P7 q' X7 J& R8 A2 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ n) j3 r% p2 ^
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 ; Q' p/ [9 X, z" M3 W
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 3 D; {' r  G/ E
tvboxnow.com" `& n* u+ e$ X7 Y+ c
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
2 A5 S/ W9 V! w9 k" |
  d, m# Q* [" s5 U$ w7 J$ q. Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing5 H# Y% }- c* M$ c$ e/ x
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 公仔箱論壇3 T' E! J5 @( u8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 K% B, m( q; o, s5 @
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 & D5 {, ^8 O! T3 I
! a" Y6 g4 T, Z3 K" `
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
7 C( Q1 k9 Y( |  F0 [4 Ytvb now,tvbnow,bttvb　
# m, e& y) Q$ D% K: ?公仔箱論壇制法： ( m9 C/ v0 |/ ?
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 $ S3 l2 V! v2 T5 J/ {4 c
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 1 K% d' g0 C6 {; d. a  R% N
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇( l. {4 c" }% U) q. A
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 8 l1 ~# \+ S/ k/ c; g( R* J
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
2 z% e* t* q2 p  F　
* n; Z9 P" c1 ~9 ]- ~0 K8 a祕訣： tvb now,tvbnow,bttvb$ _" l" ~6 D% C7 G
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
2 i, B. g% e* T  B5 m9 q5 Z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來。
; a1 _" n& R! rtvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you