[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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! }$ q5 }- v& @" M

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
: f) e- s/ |; ^* Vtvboxnow.com公仔箱論壇, \) W+ n! e- @- m' e
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
+ u8 x4 `, G5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

, s& o) L& C! @6 L8 U; [tvb now,tvbnow,bttvb

食譜大全公仔箱論壇6 l+ ^! j, g/ p

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 7 X( f: Z7 E# X0 ]9 b0 \
冷冻冻獻上!!!
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& W: C% E. [2 l0 r2 q9 U公仔箱論壇  
1 c& y' D# p# F7 ]$ ttvboxnow.com公仔箱論壇  _$ F# v* \: Z
tvboxnow.com/ k; m/ G* i% J. e5 ~$ c: u
Le Pudding 布丁公仔箱論壇. n2 ]2 O% c) H. }4 v( T) L$ m. o

+ e# y* [! W4 D3 l" j8 g1 N2 ?公仔箱論壇
$ u' ?) y6 I* [4 C/ S$ stvboxnow.com
* d; T, ]; Q7 h: E  n8 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ d% [* @$ t& X. d, c
1 X1 \7 {, s' E2 C$ |& c
巧克力布丁
' {" p2 B  V. Q$ @" ]2 _【材　料】# y+ ?6 E. b6 _( ^
吉利丁片         
; Z. {' V3 g' {2 `* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克7 h) E$ f& x: p
苦甜巧克力         ; v$ b3 n8 U" w! X7 m' J1 d- `
200公克公仔箱論壇; u+ M" ~# _- _3 s; O9 z# _' u8 g
鮮奶         
3 ?' i6 ^) |% N3 Y, |- M) Btvb now,tvbnow,bttvb800公克
% g" Q/ y) U) ^) Q$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
7 \' Y6 Z& x& B/ P6 ztvboxnow.com50公克公仔箱論壇3 M- m( N" p3 K, z% J4 N
可可粉         tvboxnow.com$ s% z( D( @* M
5公克
0 @$ h& R' E+ @/ @. ?6 Z公仔箱論壇卡魯哇酒         
. Z7 H0 F5 y# @+ M5 A- @50公克
( Q5 B: u% A( f+ }tvboxnow.com2 @9 O8 m$ x7 p- |4 ]  @8 I
【做　法】
0 @$ S% b! V! ^" C/ U: _公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
$ V* b  g  F2 ^2 l0 s/ g2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! C. x5 a6 ]4 X( f! R# K+ E8 l
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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) Q( C0 _- J3 ^' f9 I覆盆子布丁
+ H) i( [1 K+ j! a+ h【材　料】
5 Z9 U+ F  u% v( V1 ]: U3 b6 n公仔箱論壇吉利丁片         tvboxnow.com# Q$ ^# O7 \- L! X6 m
15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 v+ X4 R9 b% b# b$ Z2 T* C2 m
動物性鮮奶油        
# ^3 e3 R; u) z# K4 j100公克
. i$ g( t7 g# W# b7 l/ h" ~9 X: Rtvboxnow.com鮮奶         ) S% J, q) _% z! v; J" L
350公克
9 M* |6 A+ E. ~+ _公仔箱論壇細砂糖         1 p6 Y, O  b3 I& O+ m
120公克
! A" b9 W( k3 V* q& U覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' c( p1 W- N1 z) c
150公克, p( j5 Z( m4 N* _* {
       
5 I/ g- F3 G) t7 g! J4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 N$ d* e# ~7 P1 N0 |; }; V+ u+ ?公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- n+ f) Y: @+ g7 L- \! O9 ~& u公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
3 `; @  j6 I: g/ _tvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
  P  R+ M) Y2 e4 Ytvboxnow.comtvboxnow.com( e/ l5 L% Y# ^
【備　註】
5 }) ^% c/ U7 u, _6 r( wtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作
1 L; P; q" T3 d% j0 g) k8 x+ S1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
* y+ J1 {3 \* t- g3 w% ~3 T! g作法：
6 `8 f5 S1 H2 c5 O. ^tvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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# |' t. r0 P. L- C( U, D, x" X公仔箱論壇咖啡布丁公仔箱論壇4 E5 O! f7 i; {: S2 D
【材　料】
; ^5 h2 A0 Y  Q, b' ]; j7 [6 R細砂糖         
8 P* U% u+ d" v8 Mtvb now,tvbnow,bttvb61公克
; q. e  a3 R# r4 V果凍粉         
9 o* D9 S; B9 c# Otvb now,tvbnow,bttvb16公克1 w( N: h+ O  f+ I0 N- O" [9 u
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ X1 G/ X' ~5 N8 a5 I5 o
304公克
" Q( H. J1 M9 L! R咖啡粉         公仔箱論壇7 Q2 I2 `! E) m: p; }- [3 v1 C
10公克" C4 ~. {" j. [* m& W
蛋黃         
6 H: O) l- P0 O( ?9 R/ w# C( c公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb# M% Q# w4 s$ `% y' ?3 Q; I: O3 h/ Y
動物性鮮奶油         
! A1 z& c& _; V" l9 G9 u8 A5 n" R+ ztvboxnow.com202公克" |# q+ A! z( ^/ O, m9 y
卡魯哇酒         
3 \0 Z" e2 k) O- W& I! M' Ptvboxnow.com16公克
9 N# {! k, a) v8 S公仔箱論壇        5 Q9 U5 A$ V, y7 }+ y3 e6 U$ p
【做　法】公仔箱論壇- x+ ~/ V6 U, l
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
4 I" [# V' |9 D: S, }  a! E2 c" O2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 w! T3 A( @- Y( H" y
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
; C# n( n1 T& @( y! b+ h" {tvboxnow.com4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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9 ^% J9 g: w& e0 u# V+ Y! M% ~
芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ s- K1 h8 p) }' R
【材　料】
8 x# Q7 A  X* jtvboxnow.com吉利丁片         tvboxnow.com% R7 I1 q8 c$ T( `
21公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S, z) j4 Y0 U. C
動物性鮮奶油        
8 n- h' v" `, ?# d235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n6 [3 \  V( f# p& F
鮮奶        
, }( v; e' X7 P9 v& w% p% {9 V586公克
) G7 p" }" o9 v$ X, V9 g3 J公仔箱論壇香草棒        
( a) y+ J# z. @# A2 }: C: W# v+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1支0 Z* E, Y$ p7 H0 X! X3 k8 `
細砂糖        
: [9 ~8 u3 O, |% ctvb now,tvbnow,bttvb117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- e. s2 u4 F( L7 X1 V8 E' }$ X' g
芝麻粉         公仔箱論壇8 r' O8 ^4 z3 w9 N6 _: C
141公克
# g8 m- R( F  w$ S/ z) n, @) l        4 x2 s( f+ N- r& i- g9 f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  I. l1 s7 ^0 r- v4 y5 y) z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; m: k  Z2 N# J0 H) _- Ztvboxnow.com2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
( I' i& g' {/ P9 U6 B4 e3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! h4 `, [. F! \: Z# o; t$ C9 d! j2 v
檸檬布丁
) p9 ]0 m+ q8 h* W2 S! t4 R; G【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ], _/ a. _# J0 q3 S" J
果凍粉        
3 v; v+ a: `7 h3 I) {! o公仔箱論壇15公克
4 W9 Q  m" X. a9 |9 A. E* jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
  C3 N+ ^, ^- C& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# i! Z, C5 B) a, K! x# u6 w# D
細砂糖        
9 `4 [# n2 Y0 F7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克
9 o+ m9 S& I# z: S' f3 l* Ytvboxnow.com檸檬汁        
8 G3 a5 ^+ f" P# B& t0 {- x29公克
3 h- @; Y) X, G* `$ ?& o: |8 Ztvboxnow.com        tvboxnow.com5 \/ o5 o( G6 a- B" ]& \8 `, {
【做　法】! J: f, F1 V' T/ @) @$ |5 s9 b$ G2 f" c
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
( M9 g; S( u" N: B# U* c1 K; n7 G% qtvboxnow.com2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvboxnow.com/ K. Y+ [5 M: X# {% s; G+ r
乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ T% u' F) Q
【材　料】tvboxnow.com3 o( k/ r/ W! t6 v5 X6 L
吉利丁片        
5 H, L2 @1 z: ]公仔箱論壇10公克
( h. p; Z# L9 C4 I: A+ ?4 wtvboxnow.com鮮奶        
4 h. ]" _% p5 L& y500公克
6 N$ W( J" P  T+ y" K  p3 G# W乳酪        
( {6 D" Z0 C, \2 F7 d2 j* Qtvboxnow.com250公克
! N) H4 W% u; p# Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com; o1 ?/ A# G6 z* Z+ q# r  H, ?
100公克
6 d5 |& V  M: A3 K+ G$ l  G3 Vtvboxnow.com檸檬汁        
; v: F( B5 \! h$ O+ p; u$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克; U0 S1 w: O( n  v2 o7 f4 B+ i4 `- B
        tvboxnow.com: X. b8 e0 {  l+ ^% w: G1 e
【做　法】
, O' j7 c- P, w* U1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
$ S  P- ^1 x( L3 X& y% L" I( s) ptvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
( h1 K0 U0 T5 ~2 p1 Y# S# z0 T3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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' S4 D! D' l+ b8 Y6 E' E
抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f4 C# T( r5 J7 v1 G- s! U. o! ?
【材　料】: k/ D% Y$ E! h4 l) v
吉利丁片         公仔箱論壇8 b( Z  M+ Q2 D; G& L! k
15公克) [% Y. F& q' y( G* j5 i
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  \3 i, s' N' n/ N4 R$ [
185公克
( R; F0 b% N2 V1 z! H. S+ ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
& J8 r5 Y! E+ K9 J公仔箱論壇637公克
9 w/ P0 Q# d/ _* ^' m- T& \tvboxnow.com細砂糖        
, @& m/ |5 m- ?! g' Ntvb now,tvbnow,bttvb55公克
# K( a/ T9 e. M1 K/ ]! F抹茶粉        
: O% x, |1 J+ ]  T3 v: p# ]13公克
+ n4 S# v, T$ ]冷開水        
% v2 I9 A7 W" w: C: `' Ktvboxnow.com89公克
  j* K- F9 K- ^& c0 btvb now,tvbnow,bttvb        " S' P2 l% _' P; f! q8 v
【做　法】公仔箱論壇* |/ ^" p2 l3 m2 x  E* @
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvboxnow.com  D4 ?. P4 S9 H% M+ v
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
# L: c+ ~" _8 D3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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* x9 S; r9 D( Y公仔箱論壇地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @% m& W: ^1 `6 q& D
【材　料】$ ^8 K; e# r. P) _, r( M* ?  P
牛奶        
- ~* o  P3 O7 O1 W* c1 Btvboxnow.com313公克tvboxnow.com; F% w; c7 d7 L% R  k+ W! w
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ q, _) d& d6 b7 S5 i; N6 l0 `
188公克
8 I& G8 X+ m3 X# ]4 d* S/ {細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: N- a0 ^; x. T% L1 b
157公克
% \8 a3 t& C- y- f/ Q( X+ ]公仔箱論壇鹽        
$ y5 y- D6 n  j3公克
9 y8 A$ X. O: X. i! M+ Jtvboxnow.com全蛋        
& [9 O+ n5 M" u" a1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克0 T8 x" j; g5 T! q8 h
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i* [# n" X1 z/ r
63公克
- _3 K6 U5 I9 c$ ^( e/ \3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ c7 d# O5 J0 R
188公克
" X9 f4 E" p! K8 K& G2 Z) p公仔箱論壇        + i/ t0 u: B# J- Y) c
【做　法】+ c/ t1 C3 E0 Q5 Q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvboxnow.com: ]( m$ V! B4 i( ]
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
3 g9 g' Y) S0 ]: C$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
, `4 C9 M5 N, K8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' C6 q! v& w5 p0 s8 `3 i0 ?2 ctvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：% U: y6 m: ~* _6 L8 Z
1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 j3 }/ I0 b/ z' B) d7 _, q6 ?* D( b
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
& F% ]8 E! n+ u  Y0 stvb now,tvbnow,bttvb3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
+ }, j+ U0 {/ ~! _tvboxnow.com4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇. d/ Y. `- S4 q1 n$ X) @4 ^1 ^
南瓜布丁tvboxnow.com0 O( n9 Q1 V1 E7 O9 r! J5 ^
【材　料】
- Q# J  _8 Y2 n% P. L# p牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 u' M% \7 I5 H
296公克公仔箱論壇7 Y+ @1 p0 L0 k' D# M$ }0 t1 x& `4 |* Z
動物性鮮奶油        
: f% U: H" P) P7 W- j9 t1 i4 A178公克
) d8 k! q2 \# Y: D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 a: h1 b, B! X. d* ]/ e公仔箱論壇148公克) Q1 J8 n5 a( g9 z$ K
鹽        
! \+ W, ^5 b' P9 e5 @tvboxnow.com3公克$ G, y* |8 M8 t+ N' j1 d! Q7 `
全蛋        
: C8 n2 }6 h4 c6 r) {公仔箱論壇237公克
" v% z7 t0 m$ y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
  }) N6 o* u) q5 O3 F59公克
- o9 Y* v$ a/ i& A南瓜泥        
) |, N. f" d# D1 c公仔箱論壇178公克9 q2 |* D' G* ?" s$ H3 s
碎冰        
! k4 y, m5 W) ]9 S( z( {tvb now,tvbnow,bttvb少許tvboxnow.com# K9 l* D+ S0 F( E5 R
        & u0 o. E4 e/ C, M1 e0 T8 T6 f
【做　法】
$ C+ s: e/ Q8 ?6 s3 G1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 U! I8 e8 D& G1 m* V# l
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb( d( {" v' j1 S8 f
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 A8 b+ @+ E7 {6 \! C; g! V& l' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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公仔箱論壇& C+ I; M- ~8 z4 X4 t* a
脆皮布丁公仔箱論壇1 [* e7 P$ J. F5 V
【材　料】2 A8 F1 s/ o& o4 Z9 y- r* f
牛奶         公仔箱論壇- |) F" [! C) {; P
532公克
: E  g! U0 L; ]: N動物性鮮奶油        
8 O8 n) G$ Y5 @6 |tvboxnow.com133公克
8 O+ P/ d8 y1 u! P細砂糖         公仔箱論壇7 a  T7 |3 V+ h2 Y+ M
166公克
! ~* d: Q; Z% K, |8 j公仔箱論壇鹽        
2 K5 @2 n5 E6 S% T7 ^) `5 j, X  |" rtvb now,tvbnow,bttvb3公克
; \6 O3 V: ?, d' H, O8 ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvboxnow.com0 S4 H$ N0 ]$ Y8 s# c+ R" M! E
266公克
; @4 C" Z: {$ M* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 v, _8 t8 v$ u1 |/ F% V9 Otvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb. d, m+ ~0 N/ L( {
糖粉         tvboxnow.com" [0 s( @' Y+ C* e: Y
少許公仔箱論壇( M: \9 ^( Z' B+ H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 C+ `; A8 b7 G% ?) i9 ^
【做　法】
8 K2 P3 z; A1 e4 I# m. l1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
5 z$ W8 S/ H% }: l: etvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。公仔箱論壇. e- p/ Q2 i( u2 t3 V, \
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇5 `4 t  T' i- p  j0 v
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) O3 _, M. f6 B1 D* k
【材　料】- Z. R- {/ F! t% G8 @
鮮奶         公仔箱論壇5 L. e/ q4 Y2 M9 m% h8 W
1350㏄
% q5 @; N4 s* P3 y. g4 O& X. f細砂糖        
4 {* d9 N, s9 p, `: ?! z120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 x' g$ a0 T; c: ?8 K
吉利丁片         公仔箱論壇0 ^& r# I& z) E$ p/ }
15公克' t* V# Z4 L3 Z0 R1 J: ?
       
0 ~& \$ u9 o6 S2 c" z【做　法】
' G( i; d9 v: [: k4 ~( {1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvboxnow.com+ E' s+ E7 F% J0 E0 u$ I1 J) y# v& A
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇, R5 m# ?% V$ g6 ~7 B/ m' z
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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# ~! _+ N. ]/ ^6 f% w( J8 X( q雞蛋牛奶布丁
2 `! |, L% l+ D2 R8 z) ?# vtvboxnow.com【材　料】
; L" h. l) s. Y1 w' `- ztvboxnow.com果凍粉         9 E6 r& U5 k8 g+ A7 Y3 ^
35公克
: S+ T9 v7 t7 s% V1 I公仔箱論壇細砂糖        
; T3 k/ S* R  ^% H8 y# ^tvboxnow.com53公克
. m3 A/ {! C0 z7 n+ c" ?tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 `! Q/ |3 M1 q0 n; i. L5 o9 v! K
178公克
8 Q4 Z' H9 X; }  X9 @5 x1 [; L* [/ n冷開水         公仔箱論壇8 N1 v5 Q# O8 E
86㏄
9 A& ?! Z8 ?$ j% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
" Q7 E3 G7 g' x4 X" g公仔箱論壇26公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. y  d* O0 `8 G
奶粉        
! b5 i! x8 s/ A! ]" P4 s, Gtvb now,tvbnow,bttvb53公克2 K5 n" `% L5 U, T; C
水        
! {7 L- [& t% q) E; h/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄公仔箱論壇4 F7 a: V( C5 B* j  F$ k
蛋黃        
+ ~, S# o  C& b7 ]公仔箱論壇55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, w  [# `$ i0 B4 E7 c
焦糖液         ' ^6 T, f5 j8 q0 Z8 y" R& N
適量
* N3 E* c- v# n$ D5 u: S4 Z公仔箱論壇       
. N9 Y3 x" z0 ?【做　法】tvboxnow.com7 t# h4 B+ G7 j. f6 {/ E( y
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvboxnow.com2 \) U+ X' @7 ]
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。2 i9 M  Y3 Y# {0 s# y
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
# h" F$ r2 |  j6 v$ {4 [+ o4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
% I) [- {7 {. ]* s! c2 c9 K- n7 g9 m/ [5         加入蛋黃於作法4的材料中。
1 x6 \( [  e' D& M8 c# k8 c% L- Dtvboxnow.com6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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- L0 _% l& g, D& k+ _蒸烤焦糖布丁
- j; k$ K4 L; q4 Y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 M: H5 [! v7 S0 P8 }  [) ?( i牛奶         公仔箱論壇# D) n: ]. r. h* V" s3 ]
532公克
1 M! n2 z: J- s0 S9 h! N+ {公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; Z" X7 c) y7 ?, w  {* Utvboxnow.com133公克
9 z1 ?' _' N, {* {1 \# O0 d細砂糖        
& Y- I! C  R3 ~- Q% f! R$ R' X& e; i, z166公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q- n9 R2 l5 S  Y& @# d
鹽        
- ?$ L/ B; O1 l0 F- v$ y3公克
, I/ |( z' m) [0 U, K& dtvboxnow.com雞蛋        
# {( C4 ~* H8 W4 r+ c( q266公克
% X7 s  M% ?# \& c% u) J) y2 v焦糖液        
  d! I& l; X3 \: Z% P* h( M1 o適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?: e  ?! ~. S, O9 K
        tvboxnow.com* K1 j8 @( p1 ~! C
【做　法】
& h; G) }$ v$ D9 g( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 ^' M3 B& P- Q) e5 }
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。* [4 v% @4 a# g4 n/ w+ C8 }
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
, B2 D6 B& N% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
) T. ]" x1 c. c, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
6 o! ]! q* Z: J4 h/ r5 y0 N6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
7 h, F3 j8 o' {  q7 |# \tvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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0 a2 V6 _- I8 }! d9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvboxnow.com' j9 i& i3 N. a. N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, T  m. S8 q9 V/ e% L1 g
A.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ s( x* Q5 T& g4 l0 @. e: B) m
300㏄公仔箱論壇" ^/ d4 l8 _7 B  g
　細砂糖         9 t8 w- |" n/ ^4 B- R7 k" n: d
30公克
! G5 w; B- e: E9 p# E' \& E4 p' h　鮮奶油         * p5 F8 q. @6 z9 {( S
150㏄
/ |( @' S1 }# O8 y+ S! Ntvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         公仔箱論壇; B% f4 J" w0 D& I6 `5 O
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  O/ Y- d5 _5 {( i3 {7 t
　吉利丁片        
6 b. x/ J  {4 H: B9 c  F/ b公仔箱論壇15公克- f7 ?; J# q$ z8 S$ L
C.水        
& ?3 c( D0 K# H3 ntvboxnow.com35㏄
9 `3 ]- _" i% O% A+ l3 f0 Q  e6 `- ntvboxnow.com　麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) K) Z% k, H' }
20公克
4 ?/ A, u/ e& q- e7 C* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖        
3 K+ K7 I/ G/ n( z' \7 n+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
* |" M/ d- q6 n/ F) s# fD.蜂蜜        
( j7 |; _9 G% O4 A  T; f+ D- i10公克公仔箱論壇% i/ I  z' R; u. l5 P# b( J  `! l& b
       
' `7 d6 |2 g0 H% a+ U公仔箱論壇【做　法】
: [$ ^) K; T" ?- R1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvboxnow.com6 L$ s# `8 k5 g2 f/ S! M) M7 o
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
9 f$ u! S% @& O4 B" ^3 Z3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
# E. k+ G& t% ttvboxnow.com4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ |4 g7 n5 Q% U7 I: N. _
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

% F. R, s' x" v+ y
紅酒布丁
; T4 t# {# X! f; H4 E( |/ L- O; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】4 R2 i  t- U' U6 s
動物性鮮奶油        
9 ~- T" k: @% y0 q* }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克公仔箱論壇9 n! R; N2 S9 `* u2 E8 l7 W) T3 s4 N
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ Q6 l+ Z5 ]2 a4 ^7 d
89公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z* G5 N! I1 z/ L
鮮奶         公仔箱論壇1 t" W7 n0 r& P0 u7 {+ ~
637公克
( H1 z$ [1 n$ q6 A( itvboxnow.com細砂糖        
$ `5 {! c; R5 O' H: w5 ?tvboxnow.com55公克公仔箱論壇% [$ L/ L7 n$ C* L3 i3 `- Y
果凍粉        
( W6 |7 E( E. |' V& V; E' m8 a# A& N1 dtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇& P$ C& I; _- q# B
牛奶香精粉        
3 i' ~- q# p' `: f6 p27公克
5 ]5 q. Q+ z, D' K8 D/ `8 L蛋黃        
8 }9 S7 x- ^+ b+ ?! ]; U0 I公仔箱論壇57公克
6 l: O& }* l5 c9 W公仔箱論壇紅酒        
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. v; s, N8 m& ]+ p2 b公仔箱論壇玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb! l. g/ q$ e8 X5 Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 A1 [9 S- o1 z
        公仔箱論壇' ?* w% {. t( m) a0 M
【做　法】% Y0 e6 S  l6 v* _
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
  O+ r: t. R1 G6 D0 P+ {2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
6 C3 J0 C' }* x9 ?) @tvboxnow.com3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 `9 a( Q$ \/ u3 u8 G0 r  S% y
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。