一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

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1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 _: j, m" B
2.貓耳朵: V; k8 w9 `7 W& R1 c
3.油撒子
  E& r$ \4 u( Y% k公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃
, l* a3 S$ C! `8 x公仔箱論壇5.素佛跳牆
5 Z$ y0 V& T- N3 m9 K# h3 V, y: a公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲4 R0 ~+ ^3 I- h. h
7.芝麻三絲四季豆
& ~3 B8 x- t; Z" }$ X: w- S) L7 y# ~8.麵托絲瓜條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& E1 J: j' ?
9.薄片揚
3 {* H7 r- P0 U# y7 j10.樹子炒高麗菜
0 J: P! H. C* ~. @: s11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇' A! K1 J7 _2 l3 T
12.梅香涼瓜
8 g( Z" A9 C0 b  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇: [( i6 j2 c0 Z; f7 y
14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" W" o, Q* D( x
15.黑糖糯米捲
/ o% w% ?$ ]8 Etvboxnow.com16.雙鮮涼拌豆芽
) `4 s5 ~( w5 D, s17.竹筍爆三丁) M$ c( h, H6 l
18.水果優格蒟篛涼麵
5 k7 f9 r5 K+ S2 E3 N9 Jtvboxnow.com19.香椿豆腐
. A) t$ I/ u: Ztvboxnow.com20.白玉翡翠
0 u# h  l! h' r9 ?/ J/ h$ k21.可口筍片tvboxnow.com, \- f- ?: ]9 \& ]+ a1 i& [6 z& s9 p
22.芝麻牛蒡昆布絲
+ k: [/ Z) z& w% t" u; l( Y9 `23.梅醬彩椒
8 T: N* y8 k# p24.豆醬炒芋梗
/ A; v# x4 K! s0 w5 dtvboxnow.com25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
- S$ m/ A$ o* x26.三絲素鵝- [2 \. ]: [2 @; a" Z! L
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
+ Y  U8 u  h* R: W% ^, ~0 H8 Z% B28.味噌涼拌茄子tvboxnow.com1 L- i4 \: r+ ^0 K, W  R6 t% ^$ {
29.涼拌什錦菇- `7 e8 e/ _5 H
30.法式炒蘑菇
3 q+ K, p$ \) u+ w  Atvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲
& j' [# A' V+ `5 h$ ~. r' j9 R! v32.XO醬炸杏鮑菇tvboxnow.com7 D  w. |4 @: @' [3 w! h' D
33.洋蔥海蜇珊瑚草! `# j1 @7 v8 K: f, q7 I
34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ S3 V9 `3 Q
35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ ?* a; T% |0 Y  _$ \: f
36.薄荷炒鮑菇
4 V! {# q# ]3 c- X9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb  _* e7 f5 l& h: W9 d
38.宮保豆腐公仔箱論壇/ }, R) p0 u1 h8 P* Y
39.破布子蒸苦瓜
1 n9 a% o% A  Q0 {- ?tvboxnow.com40.菱角炆梅肉
( P& T# C8 i' g$ {5 p$ ctvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇
2 M  t9 Q5 M7 Z( Q! w公仔箱論壇42.日式生菜手卷
, s1 s" V4 [2 q& d: T! I. Y43.菠菜煎餅公仔箱論壇! Y0 q2 r' P' J4 `3 J+ F# j
44.南瓜煎餅
( u; p9 U8 U, Ztvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包tvboxnow.com  L3 F, J# `0 x! T/ H; s
46.白玉翡翠捲
# b. J; x3 b( X# ?47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- d2 R- v$ L, t
48.蔬菜素水餃; I3 F+ H1 k% P
49.三杯玉米
- e1 `$ L5 a$ n: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb; I: X. ~7 o$ t: Y& j
51.鮮蔬手捲
, W/ e/ V" |5 _& X  G52.味噌佛手茄
4 \7 l5 W/ g! T* a: c4 ]3 `) xtvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮& r+ l; F, u) F/ {2 X. S
54.素菜鍋
' y3 }; g9 n' Q1 `% ]* r55.乳香羅漢齊  h* W  @' w, d& W( s5 K
56.豆腐丸子
. F  e7 `& W! U" c公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷
& H' H/ x  n4 k7 ]5 b1 [+ {  v5 N9 h公仔箱論壇58.杏仁山藥球0 _  d8 _& y* I
59.素燒冬瓜塊  O. \) a! Z( V- O" v/ N
60.山野椎茸芙蓉tvboxnow.com/ D+ o- J  L1 y! A
61.素炒雪裡紅
- M# O& `; V2 A5 f62.珍菇豆腐
" B' D% ]1 j4 [3 J2 V/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. M, Z8 A9 J) y1 |4 O
64.香草天婦羅
6 b' ^$ C7 j: i' e9 ^65.鹹酥雞
( K6 A8 x9 Q( c5 s, O- ]: M8 d) b& r公仔箱論壇66.炒鱔糊' T- n# S1 ?; f8 M  v7 }( ?5 _
67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% h. e3 E5 m8 o- B7 ~

- X3 J5 K; Q# A+ A0 J; ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvboxnow.com, ]2 _/ m* S, |8 R
tvboxnow.com/ h/ `& l8 m- g% F0 K8 A1 l

! Q1 Q  R# q; O2 S0 R6 n# l' N. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( {5 W" G7 J2 m; T: ^# H) g馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇+ }' k8 o1 R, _, Y+ E
低筋麵粉 適量 ' i2 n: R5 |+ `" ^
蔥 1支
3 k4 Y' {) I" {. Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y+ V' S8 Q1 M$ o7 T
乾辣椒 1支
+ v+ f/ Z- o  ?tvboxnow.com【調味料】
8 ]: ?4 P/ V0 k, l& w  C( c4 u, n- ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 tvboxnow.com4 u  v1 S3 a4 ?# z" T/ p
胡椒粉 適量 tvboxnow.com. n/ k* J8 C% ?6 t
【做　法】
* c9 @0 L' l9 a6 H* T1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇/ f2 B) I# e7 g; ~, \& D

4 y' M) C" m- {" `1 V% qtvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. Z3 x3 K9 ]1 D' _

( ~" b" _% j0 V1 O+ W3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) `# ~9 w) g/ s' ?8 S
tvboxnow.com5 s6 y: O7 v4 p8 L% U
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 c/ E: n9 U/ x/ g' u! E0 v

, F. Q& _6 ]* E0 _0 }, g5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
$ n* J, {- ?) X4 s  x- z0 U3 ptvb now,tvbnow,bttvb
( Q0 V5 \  U( F% m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, |" F6 _% f) _$ O/ I8 m0 \
冷水麵糰  100公克
5 V' t0 c$ k# d( _+ O& F9 D蔥花  5公克 : [, s+ @* k( b5 P' {+ {# |1 m
【調味料】
+ u' h. b& I/ }, utvboxnow.com醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 L. |) B2 D* R8 J$ r3 t
蠔油  1茶匙
  @% k. Q7 B# b公仔箱論壇白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' E, ^+ r. a  I7 W( C; ^
細砂糖  1又1/2茶匙
. Y" @' c% a0 I1 b" |% Gtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙
( L9 `6 O7 ]3 P* X花椒粉  少許 - j7 E% @% E( H6 q
涼開水  2茶匙
3 ^; j% S7 F( n8 E8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 q8 I6 L7 D0 z: E* m& m0 `公仔箱論壇1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
. g" H" D" D# T  Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* I# b5 G1 h; G$ @) z+ S9 K- g9 Q. C9 P
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。0 h# G6 [, w' S9 I7 L4 d3 p8 |4 ]

4 D8 {2 ^$ k) |6 |" N& J; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
8 {; x0 F3 h2 ]tvboxnow.com 公仔箱論壇2 n6 N2 H# ?' z9 Y' f* B8 A5 p
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
# X8 |2 F) X3 T+ C" z& [0 m公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

tvboxnow.com4 E  m; ~0 \+ i9 D

! p0 d6 p4 e1 u" ?; b* ?2 U" g
3 A4 d/ R8 J" d7 _$ s3 u6 Rtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* B, ^7 v4 M+ C! E
高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇# R' M/ c) v8 P# ]5 Y; s& Q
鹽  2公克
" x. A5 ^! S) j  w: x( }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄
8 L+ p2 Q- t- G3 b! p. x' J8 A沙拉油  60公克
' Q+ ^# X) N# u  k7 ^" wtvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com2 B; ?& A, V' h7 K) e* w
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。& P3 ?; h  g3 D1 L  J
& t1 R4 B. ]3 o+ G: s
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
8 x/ e- K. y0 W, O& k# B4 y; k公仔箱論壇
! K1 }5 w/ i4 s; c3 g3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 W& w  v3 F7 K
冬筍  100公克 9 f2 v# f7 U3 X* k2 {4 n) p4 u; Z
泡發香菇  50公克 7 z( B$ g4 g% B* S/ y& R. |  W
豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, \7 L5 y, z9 q/ J
胡蘿蔔  50公克
, P: i4 E7 t; _青豆仁  30公克
: c% e3 A; B& Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ ]  T7 q/ O* ^5 ]. y0 O素高湯  50㏄
' e  }( L2 A! g8 Y/ A9 u" e' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- {- H4 ~/ o5 N, o' j# R+ ~1 p
香菇精  1/2茶匙 tvboxnow.com9 H$ W/ j5 X/ e! [) _9 @
細砂糖  1/2茶匙 8 q2 L1 @: C" b, n7 L$ t$ v. B; A
太白粉水  1大匙 tvboxnow.com: b, `% e; X9 i
【做　法】
- e( U. z9 |9 w" \& n0 N  {6 B; qtvboxnow.com1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
! h, D2 A8 M. U* C公仔箱論壇
8 d0 G  j9 P4 N0 |# Ftvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvboxnow.com9 d% z- c5 g4 w* ?, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% e" P. R7 [$ _  r% e
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。4 j) p3 D* E: e: f, t
公仔箱論壇/ M* L, q# q) ]- k7 m- B
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 u  R* Z2 N. m( t; I4 \" L

0 [7 P7 \; K& |) P/ }3 B( j5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* o! c% i: ~$ R( b# F
A.芋頭塊  60公克 # U) M! }' S; M! c2 I
　栗子  2粒 公仔箱論壇: q# Q, S+ |  A  Q
　素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ A- G4 K; n1 u# a5 x
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  I6 Q2 k4 V- j5 n3 O6 \6 u
　白果  30公克 公仔箱論壇* v. j/ S* H3 r8 u% |; ~' j
　竹笙  10公克
) s9 q3 \% @0 m8 v6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克
' m0 h* V. L. W6 R6 Q　素干貝  15公克
  @& c1 w; D7 F4 ^; O0 P2 i1 R- Ytvb now,tvbnow,bttvbB.當歸片  1/4片
- w2 b* X5 J4 ?+ d6 ^$ rtvboxnow.com　枸杞  5粒
  M0 U& ~$ J9 B  H& y& C8 N: VC.素高湯  200公克 tvboxnow.com: k: c3 X) J, a2 [+ \
　水  300公克 tvboxnow.com) d! `6 |7 V) V2 U+ `3 D& M
　糖  10公克 tvboxnow.com+ @9 L# q& n0 e$ R: Q
　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; \: _0 l5 p# z* W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 \6 }9 D/ A: C1 y
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇6 r, }. }( l2 d. B4 z  z

. F% i: ?1 p; t0 l* N; stvboxnow.com2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

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【材　料】
) t" z5 L. a0 J. M" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 - B+ _. r0 s0 t0 t6 X/ w0 W
腐皮  5張
! q( @8 M. ^" {2 t) n$ U, J" j3 q- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
/ ]+ v  S/ B/ m. M公仔箱論壇水  70公克
) B2 a, c3 N0 H+ k& b6 C4 r) Ztvboxnow.com麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# a2 N- q, m, P4 f# d
【調味料】
' |4 ]2 k6 ], X( L1 Y公仔箱論壇糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 d6 ?7 L  N
鹽  20公克 / p3 Z3 C- x1 ~+ Z9 C; z& c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) t' k0 }! B2 x1 l
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvboxnow.com3 K* }* x! T7 d4 ]7 |2 Q
, E9 B: P# v% h2 u  ?1 D/ S
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 r- H& r% T4 \4 O# y
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3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: @! g# e  V& M8 ~6 y

* ]1 W! O( I7 U. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】 - a7 y+ ]9 c9 o7 O) F( {; R$ o
四季豆  300公克
2 B/ a1 K/ l+ a7 @$ [& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵
) n! _& y) L" I* Jtvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克
1 D( W* D2 s: G1 Z" l8 I. M! {' R胡蘿蔔  50公克 tvboxnow.com' p7 e3 \0 h. C  n% ]1 X
白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* z& @; B1 G. T! Y8 J  Q
蒜頭  3粒
' t# |* S9 v* |/ l8 F. Y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 # l; o2 ^2 D7 K! V
【調味料】
& t- @8 V6 M% I! M: P5 g8 [9 u7 Ytvboxnow.com鹽  1/4茶匙 . V7 v/ `+ ^$ e( H9 W0 r" q
糖  1茶匙
1 J( a1 X  w, ?3 [公仔箱論壇白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- B& Q  Z" N4 m
香油  1/4茶匙 公仔箱論壇) j9 f/ }; {3 U$ ~9 F* M- p
酒  1/2茶匙 5 B0 Y# ?( [  a' _8 i% ]" z& n  i
【做　法】
7 o0 Y. D# W  h1 [1 U# f5 C  v! rtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。1 d# }" G1 G! o! S8 t: V
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。5 Y, K  J1 W- Q5 Z, ^+ D
tvboxnow.com; M9 `; x/ P1 w' P
3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! b( b7 Q$ {" h

( d# I" ?/ [- t6 @1 k7 ~6 Y7 K4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
5 d! U' m. J$ I2 C$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^1 O) @3 b4 ?7 j4 l$ X$ q5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
2 e. p! C  ~8 u0 f, D; p tvb now,tvbnow,bttvb) U* t# |$ w+ m& I* s0 s. E# r0 A
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。5 W' O, k/ S8 B3 S7 N1 w6 k! ]; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 P: T; c7 f5 W8 }+ k
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
3 v( c6 |! |- @5 E7 a. d' X: Itvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克
( Q5 J" C4 M8 p% p1 Z& k( M4 e# D" Ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊： 3 J8 _; C# o, o! E" d6 w
麵粉 1杯 $ U$ y% _7 h9 v* E
沙拉油  2大匙
, v! A2 A! l8 x$ H鹽  1/8茶匙 " v: Q# T5 t0 B
雞蛋  半顆 tvboxnow.com. h& q' z5 \  T& b! @
水  3/4杯 ; n+ L3 u/ y4 c" ^' {
【調味料】 2 Y) E: M, Y% X5 F
鹽  1/4茶匙
! E8 o( A' |2 M胡椒粉  1/4茶匙 tvboxnow.com' D7 T0 m7 u! G; Y
【做　法】 tvboxnow.com9 @6 p" i' h) O4 S' b* C& f
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
. E7 Q1 x1 z( l- w. d6 R公仔箱論壇 8 n( m7 D8 k# M  m# }
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。3 N* `6 f- t% F) e
tvboxnow.com& F1 a% H6 T( a1 Y
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
) n" g  _. n; V. l6 _! _公仔箱論壇
% U) H" z7 h% q, {$ v4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
0 D: ]' d9 O  i+ M4 d* Otvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 * u; W( g1 O7 j* W* g) T0 `4 A$ S. |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _# P! M7 r7 n( c( |- M
低筋麵粉  適量 tvboxnow.com1 l2 }3 ]. c, L4 A0 s6 _
鹽  適量 tvboxnow.com. J% N. {* M4 I1 n0 D
青海苔粉  適量
3 W8 h; E$ P; A% M/ x! L  Y' K- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利甜椒粉  適量
4 {" k7 M, j6 @: Z9 u  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# W, y* |1 J) L. D5 e
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvboxnow.com' D" ^9 |1 ~/ }. a# v1 \

9 t8 l4 ~7 y* I. e2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
7 ]+ K: ^; a& v9 l/ f8 c+ {( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 @; ~! y/ E* ?, q2 A
高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb# P' |7 x5 H% b/ d& Y4 [
蒜頭  2粒
# k* t, M7 ]5 h8 W【調味料】
1 q9 T% }% z7 O1 E& w" btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 tvboxnow.com" E: F  G: W4 P
糖  1茶匙
* y1 v' `" ~) j+ c& D! B1 G8 V8 Rtvboxnow.com水  4大匙 公仔箱論壇, m$ j8 m5 ~- Y" x' F* E* U
【做　法】 ! ^% {/ H; n2 H3 t& d9 o# w; j
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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. _6 I- }! r; Z: }/ ]5 M! Q0 y2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ |% H8 u9 J( S' u0 ~3 e
四季豆  300公克
' o/ d' z2 T! @+ _$ `9 r- s! C$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb; R) k6 j/ q! g1 X( o9 {) H4 X
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 [9 x( t" n- F- F
胡蘿蔔  70公克 tvboxnow.com" D  C: D6 z* J
蒜頭  3粒
! y4 M) T% e, M: Y+ W辣椒  1條
9 Y. N9 n% \2 _% S+ b1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; e4 e4 J% a0 L( \1 z1 I; Z- C: [; u
鹽  1/4茶匙 # q. c4 L/ f! u9 b+ g
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ l3 n  z& @) b6 Y
香油  1茶匙 . m& X0 f6 o( b3 j9 f
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. g) `6 M$ E9 k! O+ I" J2 b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% v. C4 f$ B/ j, c7 V
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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9 a( f) L: H; C8 K# C1 D2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) ?# t' H  S
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇4 \( J5 n* [4 E. `& M/ d. K) M+ a
小白菜  300公克 tvboxnow.com1 z% ~/ K, j" r$ c3 n
素肉燥  200公克 公仔箱論壇/ n$ m; y" l  h# N5 x# Q* ~5 l' ]
乾香菇  120公克
; l& Y0 ]" M6 B. _5 Stvboxnow.com沙拉油  4大匙 7 m- g2 I9 _" J2 R9 a  i: Z. t
【調味料】
1 M0 R) b! J% J; s0 j素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, {* D: R2 ^& G% v6 R, _
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 z( i% z& Z3 ]! t
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb/ N* q! y& i, w. V. a
醬油  10大匙
$ k7 [. \8 M- q" H, E8 X! D7 X) Etvboxnow.com香菇精  2.5大匙
) C; A! m  j) s: r2 c/ t【做　法】 公仔箱論壇4 m% c# q( I$ P, {3 d
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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3 X0 R. }  W+ q: L2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" \  q0 O& A4 u& V8 G7 W9 v: w
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ @5 ~, r+ `

7 y( j' I% g0 ]9 g公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。