BeiDouChef

! Z) a  D) y( g: J1 P7 t! C公仔箱論壇
& {) w, R+ v# J6 B中式古早面食料理食譜大全
6 d% I& T! C  P% ktvboxnow.comtvboxnow.com/ C; N0 \* E+ ]/ j$ p- N& W
Noodlestvboxnow.com# b# D: J# C- W/ }4 k! @

: U0 }% p% \$ ^' _3 @: Ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ P  s3 B+ E- a* K! e
三絲炒麵公仔箱論壇7 n. B3 K8 ?# b4 g3 r
【材　 料】; m) I3 G' e4 k( Z2 K$ V8 C
雞蛋麵         100公克
" [% ]3 q! l7 N2 `tvboxnow.com黑木耳         10公克( S9 {, e4 A" W* A& i* g7 f$ S8 [
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# x: }+ K( a' ]$ L$ J
小黃瓜         10公克
6 d& N. z& [7 D3 i. [/ P% W3 Q2 g洋蔥         20公克
5 p% k: p/ G4 o0 D' S$ L& c肉絲         20公克
, |3 |5 G) @1 H  a( {2 N( m( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l; G% }+ k1 ]. B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |, i# P* E; B1 B2 `$ f5 h
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^% @- V& }! |3 z! F
鹽         1/2小匙公仔箱論壇) d6 m: h! d$ s6 {  P9 r# p
黑醋         1小匙
' ]" Z$ M! R* @" F, ^9 c' R3 b1 [公仔箱論壇糖         1小匙. ?" C+ Z9 e. l" e* G
水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 f* C( X/ G# q6 t, R

6 t/ g) q$ o# C, e5 y8 k1 wtvboxnow.com【做　 法】( q7 E5 ~6 Q  T
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 o5 z0 ]- [2 S) R
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
4 e& W/ Q9 u# [+ o, a2 Ftvboxnow.com3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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% i3 Q5 p( j3 B. X  j海鮮炒麵公仔箱論壇- r6 @' y: C: o* X& J# d
【材　 料】公仔箱論壇6 P4 Y( u8 E7 ?9 j* U
A.油麵         250公克
; `7 c! X7 Q% `6 V5 K/ b4 stvboxnow.com蔥段         20公克
0 z) k! {$ b2 @* N4 v) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         25公克公仔箱論壇( g0 J$ X1 v' l9 d- Y
青江菜段         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 m* _! d8 u' q. t
B.花枝片         60公克
! p5 b6 }. q9 S- @4 R% C0 h+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚片         60公克9 F5 N2 W3 P/ O. `
蛤蜊         6粒0 [# l; y$ G% B9 u& I, V/ ~' q
蝦仁         60公克* E% |3 c: W( O. l% r3 j+ U, g" @
魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 q$ z0 o" M3 @
& F1 B# @$ j) C8 P
【調 味 料】
3 p: q' l  x+ d3 o' Jtvboxnow.com醬油         少許
# v0 n6 b! U, A1 x4 \公仔箱論壇鹽         1/2小匙2 s; @) q6 c& L# K7 q4 \
糖         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, P1 I) f8 q5 J" ]
米酒         1大匙6 [+ F  N2 C& m) g. Z/ h
烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& R0 q7 S; V- z! J( t0 i* [% }
熱水         100cc
. A! O7 Q& E1 r2 I7 {$ Jtvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb- F; ?) B9 V8 i$ R7 w& Q
【做　 法】+ G( n7 s( u; {7 O5 l$ ?6 R" K
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。4 _* r: i0 V' D  z1 K
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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. T( D( Q, h9 s8 i  A& X
什錦牛肉炒麵
3 u# ]  }" v7 c1 o5 [$ ftvboxnow.com【材　 料】
+ y0 S* t6 Q4 D9 m0 \1 _tvboxnow.com火鍋牛肉片         120公克
6 m* Y1 u3 ]/ a% T9 r  W. Vtvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
8 n- g+ z1 R$ stvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- L' C0 }8 w) M' a
紅蘿蔔絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 i5 O5 m; l3 L# Q" L) ?
高麗菜絲         20公克
# i- P# w- x/ H$ w! K鮮香菇絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- s! O4 i1 R# m
公仔箱論壇6 M) ?( y6 r' C/ F- z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 h% {) `: j$ Q6 u) [6 u4 M
蠔油         20㏄
! L+ ]8 V) D# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄
1 H: ]" y/ s* z( }7 q
. V  `- N! L! rtvboxnow.com【做　 法】
' V- V, A$ y# A3 J. M/ B/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
$ B' N* j- {/ V  v/ Ltvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
# _& T6 f4 ]2 q/ F' z8 U- J公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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4 F$ R/ O- X* f: L/ H1 Mtvb now,tvbnow,bttvb炒鱔魚意麵tvb now,tvbnow,bttvb4 X: S4 F6 L3 H2 T/ o8 ]; S
【材　 料】+ n, S0 c; s* b, c
意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F  d. p& ^5 A; J
鱔魚         100公克
& U* e  C/ i1 t" g. f竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 z% Z* B9 M0 a, f
韭黃         30公克公仔箱論壇! v7 P: v/ }4 ]( u
紅蘿蔔         10公克
. Z" V. y8 T3 [( w2 q2 V2 P# w4 Xtvboxnow.com洋蔥         10公克公仔箱論壇5 b. o' ?- _% C! y3 u% h- L$ X
紅蔥酥         10公克1 t# K: N) Z) a1 Y3 E5 B4 {
tvb now,tvbnow,bttvb" _" t3 {& e. d' x2 R3 J' b
【調 味 料】
4 _$ }; P) I' W3 f" g6 y% }8 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙$ Z: K/ ]0 ^( @! h: u6 q5 z# b6 Z, q
烏醋         1小匙
( n4 H- n5 E8 o( J$ ]  f5 P米酒         1大匙
, {( e8 O, R" s' P. \" ]$ Q/ T糖         1小匙公仔箱論壇$ V6 U& B6 T% M" d! `3 e4 ~
水         500㏄
$ p+ v" V4 V2 D1 j& {tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇0 k/ S8 ^- q0 D* R6 T% k2 y
【做　 法】
1 y# @# Y. o9 s1 @% m- Dtvboxnow.com1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。( S# R1 H0 w  r+ o  A. R
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇: g4 Z# [. D+ H2 ^+ i$ Z' c
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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  t6 Y! h. y5 ^3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵
' ^0 S" C, Y6 s  Y: t( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ a5 W6 v) s* ~$ B" D$ S( u  c  p
雞蛋麵         100公克tvboxnow.com2 ^( I( E: x$ |7 d# p: T
豬肝         30公克
! `6 }  u- T5 S1 Z  j青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p$ G) P  F# f( z( S6 w% ]
紅蘿蔔片         10公克
% V1 F5 [( u2 v; n8 H9 P6 _tvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克tvboxnow.com6 k* ?# r/ G7 X7 w
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& Q" ^, Q( D8 E4 q
, o& L& C/ C% g. t5 J: L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 l# `+ m- H# ^5 F! Z: E
醬油         1大匙- d5 `# u8 ]6 H7 l' _0 ]- I
香油         1小匙
: j; B5 `$ i: P, `) ]. Y4 I! ctvboxnow.com水         300㏄
1 p4 m6 `- P) X! \' z  U- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y& G2 f! Y6 N9 b$ E. k) S7 P【做　 法】
2 Z* n7 u; x! D1 |4 S8 B1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvboxnow.com6 Z; e' @0 k& F" H2 ?$ K1 d3 ]
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。( S! r7 _0 M; n1 N( v  _( ?
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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tvboxnow.com' T4 v0 D& M. J% C3 B+ D
台式炒麵
& _) s. {+ O6 M) H6 O2 k  Q【材　 料】
, R/ i0 z5 T) d0 V8 k  Etvboxnow.com油麵         150公克公仔箱論壇5 S& s' d$ C6 C2 \  s
韭菜         10公克
% r( k9 J2 P$ J. `) O! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
# v- W4 |$ F- k, f4 {& e/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x' A" G# e0 e: [" E
豬肉絲         50公克
2 F' W0 q' m" p6 d4 H0 A  m& Ktvboxnow.com油蔥酥         10公克
- i; M% D2 A1 n4 Htvboxnow.com蝦米         10公克
% T3 v) y' M7 Z& r* @; H8 n4 J' v' h+ T' d
【調 味 料】
3 g- W( Y# x  O8 Z/ a! {2 e醬油         1大匙
7 ^3 }2 u6 t- }- P% ?) I# _3 o7 @. n公仔箱論壇雞粉         1/2小匙
4 g# b. T7 W, W8 N$ otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
7 c0 y& q1 x8 Q; V( y, [4 P黑醋         1小匙
! u6 s1 }% T5 C1 t- btvboxnow.com水         400㏄
1 C" h# n" f. \# b5 b, [tvboxnow.com糖         1/2小匙
8 P8 A; E2 n- s/ E8 D! Utvboxnow.com
2 S( K" x- T+ g$ U2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y7 j- b; }' R/ W2 A) K4 e3 E2 h
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
: M+ P* J3 t4 ?( A. G" t  \3 ~( r. b; atvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
. ]# \! F: ~  c3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb+ R' M; H8 E/ M4 g) l
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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tvboxnow.com+ [) n. ?! H0 Z/ [: F1 r
沙茶羊肉炒麵
& I7 q0 Z/ f. Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 A9 M& W) |. Q3 m0 v; U, o
油麵         150公克公仔箱論壇1 @4 Q0 n3 @5 Z2 |: A2 F* n1 e/ D3 }
羊肉片         50公克
, e6 ~9 c+ s. k' h* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克公仔箱論壇/ R" {0 v: `# _" j' I+ c2 }) O
紅蘿蔔         10公克
2 W, Q( _) d" h! k  V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         30公克tvboxnow.com, Q: I! k- I- n/ n+ n$ o6 Q# R; h7 t
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: R; V. s" ^7 _5 k( P
0 R( B7 C! p4 t, f
【調 味 料】
, y. w) s, b  f7 f. S6 ^- e- ptvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙tvboxnow.com) c$ \# c/ T- s" Z0 k* L
醬油         1大匙
1 |' g9 d8 ~  @( j, }' g, ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙tvboxnow.com) a! X0 c9 k4 v5 R3 Q4 ?
米酒         1大匙
1 Y) u9 Y* `) l8 {: e白胡椒粉         1/2小匙tvboxnow.com0 g6 z  E! N7 b! N$ E2 q# R
水         400㏄
/ g. S7 ~3 A2 w: B6 i7 stvboxnow.com公仔箱論壇. k' m( g5 R5 N0 R* f8 C
【醃　 料】tvboxnow.com  o5 x' d$ l+ u! Q, w" i8 [
香油         1/2小匙
: X% Y' m$ i/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙公仔箱論壇6 }; j- n2 H$ `; q% }
米酒         1/2小匙
& w; ?+ o, M6 N* `6 U3 n- m太白粉         1小匙公仔箱論壇$ R; @! v- S' p: y$ T
* Q- z; H* i2 }' R7 @1 X
【做　 法】
1 u) ?" `, q6 atvboxnow.com1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
2 i4 [: ^" ?# X' m- f$ w2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。1 z4 ?& E$ i  P* }$ ]
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。+ a( x! X  m! f$ H. h
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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/ r. B& S5 [2 q+ P0 C+ @6 [( k滷肉炒冬粉& [3 b2 O# Z5 ?5 a0 n
【材　 料】5 E: F# H* \/ J4 P5 f
滷肉         適量/ G6 e# y# ^4 Q1 P" Z8 @. y
冬粉         3把
# [6 ~! C2 H8 V蒜末         10公克
' u+ l. e5 J' J% W/ Z6 jtvboxnow.com辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: U! S6 k) n' q+ i- s
蔥末         15公克
" m0 U, A) J+ \: r% }+ g+ d9 b+ P& a) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量9 b0 V: H- v. A; C( [
公仔箱論壇6 j. z: T- c4 A; {- q
【調 味 料】
. r9 p* r" `( \; Itvboxnow.comA.辣豆瓣醬         1大匙
0 v  s* X6 l" v; l辣椒醬         1小匙
6 ?1 ?+ ~0 z* X2 e" ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 f, n; a) m7 _& A
B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& _) H- m+ ^( `& Y* n! _* N4 J
米酒         1小匙5 V) ^& R0 V. l6 S  w& U5 M

  J; c( K% o! X; P( n公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! u8 O5 o- T$ ?8 r$ n0 ^/ z
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
- i1 A  e- |$ `3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
' I: c1 z3 i$ g" U/ k3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。, b. r9 h5 a, W. O. R
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇6 y; n! ?2 o+ x+ O/ G" z  d
肉絲炒米粉
0 F% q* Q; o* ~" `& D% ttvboxnow.com【材　 料】
8 l1 n: n+ K+ F  jtvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克
; V3 z% p$ S8 x7 p- x' _) n) u) }tvboxnow.com鮮香菇         3朵
4 V% f3 C* `- E6 ?" u$ E  ~豬肉絲         100公克
2 Y" N3 U& o1 z( l  B# n& etvboxnow.com蝦米         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i- n  G1 b8 Y7 x
高麗菜絲         120公克
" V2 M* `8 h1 \9 F; O' ]$ j) ~4 G紅蘿蔔絲         30公克
* D. t; Y1 Z, @2 B8 z# t蔥段         20公克
7 f) N' E* t, U- D9 z! Z+ Y7 x% qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s: n# [/ M6 J
【調 味 料】
& u' k( t' h" i" P) ]醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F: c) g/ w) r! \$ E
鹽         少許
! [7 J( J! F& [0 O( t! x) z4 {7 n' `糖         少許公仔箱論壇# H% _7 c5 R$ Y  G9 J" W
雞粉         少許
: A) F* ^: o% m3 H: `( T0 U胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {, Q, ]6 {! j" z3 ?, x
水         少許
8 c! R  O) J/ O! u, Y" ]# q$ C; B; T8 _/ a& @
【做　 法】
  A/ [) h7 |9 gtvboxnow.com1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [; u, y8 F; P$ r
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。# {* w  D9 M: w
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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3 T6 M, F$ \5 i( Z5 [+ Z2 a& J( S
炸醬麵& p2 J# Q& V7 }7 H
【材　 料】
' l( a- |% e+ e2 D/ A# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克, `4 n& u/ S/ @  e. l! f' e
炸醬         適量
+ A( Q5 I  q0 ^7 w) ~tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許
6 c7 [8 F! w8 d& K" C/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- `& k- r- I& M3 S, O, G
【做　 法】
  V- w7 x! U  l公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。tvboxnow.com  _% t8 P; V3 ?- u1 o
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
, h" X6 d8 p8 G* A+ l" l9 k' E公仔箱論壇
" d8 g  K7 C& W8 g7 g; [tvb now,tvbnow,bttvb
2 m2 V8 E1 N2 n, j/ Utvboxnow.com炸醬
0 S' |& J+ K( J3 Q  ?5 l+ J【材　 料】tvboxnow.com0 A" t; H2 T; q9 w* X! J
絞肉         450公克
) O9 v  k, V6 v2 y# K: y蔥末         15公克( ^3 q, P) c  {  z6 B' |$ l' d
豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A# R. K& O, i& p% r& T! {; B
紅蔥頭末         少許
8 `7 O8 p( j0 q& Otvboxnow.com蒜末         20公克) e' r7 F: ^% i5 P7 O# d
豆乾丁         3塊
: b* g$ q4 j* O* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~2 A0 d! q, J5 [5 x
【調 味 料】9 D: Y1 K" N0 A4 J! z+ X% K
豆瓣醬         1大匙
/ [9 \+ k! p) f; b& c$ ptvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙
! V- s* ?9 R* _6 j' G& ~7 o- r公仔箱論壇細砂糖         1茶匙tvboxnow.com3 y6 h+ w1 a7 |0 D
水         300㏄公仔箱論壇( R% {% ?# m1 J/ a6 o( S
太白粉水         少許
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0 F! v& y* a, Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ P+ T7 Z6 _1 g+ G9 A
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
! L$ ~( u! T! r- \' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# P1 {/ o. f5 n. }( N
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

! _# b5 f) i( N2 u炸醬涼麵公仔箱論壇3 ?+ W. M- B1 F* h9 L) p
【材　 料】
4 S) P6 o* }6 u# Y. J& A公仔箱論壇細拉麵         150公克
6 h* B1 C6 F9 F  ~* G2 X! x1 Htvboxnow.com炸醬         2大匙tvboxnow.com( E: G% l$ m5 v# }" {4 t, l0 f
絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) F5 H& z. ?; ~) s- Q: j
小黃瓜絲         50公克
. {( L* \- ?3 A% v紅蘿蔔絲         20公克/ z0 q4 }9 o( i. Z% j
綠豆芽         20公克
. H  ~8 ^$ _4 V7 u: Z涼開水         2大匙
9 |& v" W! \2 qtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( G! B- l% W/ q8 \- I! g
【做　 法】. z- g* c0 `  t- {
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `9 b& U$ Y8 n# [+ j$ p
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
7 i% r) D* X2 \) g8 |) ~! u3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
0 F% \7 S$ J. I( R9 s: X  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ M) U% [! V/ x; _2 ~) c$ {& s
台南意麵
/ k9 `4 ~$ n  ?/ D6 r8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 g/ n8 N2 ~/ r9 e% m" p  Utvboxnow.com意麵         1球tvboxnow.com& [8 k+ W9 m9 w  f5 D
瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! \/ t/ H4 e1 Z' d5 e; S  |
滷肉燥         適量tvboxnow.com, j  y% R" ~7 z- L4 V
韭菜         15公克
! E" r7 ~4 G: }/ {6 W1 w豆芽菜         20公克
5 U: k' c  e: Z$ a. E& p% W1 G* ftvboxnow.com, w$ c2 {* m1 L+ \* O7 t
【調 味 料】公仔箱論壇% t5 d4 m7 B6 t' r3 G) |0 ]
A.蒜泥         1小匙
/ F! R5 Z1 t. G0 ~! Xtvb now,tvbnow,bttvb冷開水         1大匙3 n% \8 @5 q1 F) }* K8 A! o
鹽         少許
5 j4 _8 V( Z2 }; A9 o" ]) l2 htvboxnow.comB.鹽         適量
( y& t: n, i2 l( t' L- f8 g雞粉         適量
, C9 r7 W/ M+ C# [tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
& ^3 D; A# E! R( s4 y' {公仔箱論壇
4 g, R3 Q5 ^* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; f/ r1 M6 b  k+ p1 Q  q, `
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
& k5 z  K8 X. u. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvboxnow.com# e( u& x0 I/ V! d# Y
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

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鮮蝦粉絲煲
+ q9 l9 s+ r- P【材　 料】
4 O1 X" c7 w6 X0 x- l) X- G公仔箱論壇草蝦         10尾
' F9 o7 w& l6 Z. k( v$ H' `冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb% R- x/ t2 A% \
薑         3公克
5 N$ {+ e+ {6 ]& \6 `& u+ v蒜仁         2粒7 V1 M2 I0 F0 |1 T/ }
洋蔥         1/3顆
  R9 {9 e$ V5 r/ I/ K$ M" f1 Q辣椒         1/2條
- g& Q0 U6 i3 _" F, @/ Btvboxnow.com豬絞肉         50公克公仔箱論壇# C: I4 T/ z6 \8 f( k, w) `7 p& `
青江菜         2棵
& |3 o, o: O" v, {% D: J# x5 K公仔箱論壇& h7 C. J3 J0 d  k6 m
【調 味 料】
& x, b, \% B2 H: W" {' Ytvboxnow.com沙茶醬         2大匙
' q- W* y7 E0 b, jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
9 I: t7 u' q2 n6 ^/ [' p" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
% A! `9 a( ]- l- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
* P5 M& p( u7 V( h5 v水         400㏄8 e0 F! i3 C6 @: f; w2 J3 j
細砂糖         1小匙
( p4 }1 b* Y4 L, ?' O. i8 P/ U0 ]1 C白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; U0 W/ m6 l( X# D* O- r
公仔箱論壇9 {, j8 ?* J' S) b) ^. z
【做　 法】* D- F, P' |# @/ `$ [4 z4 k
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。3 H3 z4 w1 V3 A6 B8 Y! p3 i
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。4 I5 r7 K# c8 Q3 D! I8 b! }6 X
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

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三鮮炒麵tvboxnow.com/ I1 k0 X$ r3 ^* g" v. r8 ^
【材　 料】
" S3 E" r* Q* o( Ytvboxnow.com油麵         150公克) K: {9 i6 V" n: L* j( j5 p
魷魚         50公克
5 B  a' M' H) e0 [/ B: L公仔箱論壇白蝦         8尾
3 T: r3 P8 n  L0 x& f公仔箱論壇魚板         3片tvboxnow.com5 f# I* B- |5 |) \8 i) G
新鮮九層塔         2支. Y0 p5 _& ~0 S7 B7 u
蒜頭         2粒# d6 p; a/ ?, @" m0 Q
洋蔥         1/4顆
2 T% O: E. V: o4 Itvboxnow.com, F+ F; t* t# y* a1 a
【調 味 料】
/ Z3 m4 E! v+ @; W公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
. e" B$ X0 r6 y醬油         1大匙公仔箱論壇7 B( U5 R, A5 e! a
香油         1小匙公仔箱論壇! Z6 G; k' A& Y. A" ?, R( v' E$ K- ]
糖         1小匙
; Q) i# k: o, e% l% etvboxnow.com水         50㏄
  B" V1 }9 U5 O3 o' M  D+ t  M. etvb now,tvbnow,bttvb7 T- V0 ]" L% k$ q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: U. ^* G& @1 z. X6 }
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
, U* s8 Y# L. j公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。! _7 _$ y  G7 A7 @+ ^* A% U
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。1 G8 z7 s8 C8 a. j, p8 q8 a3 y  q) N' y
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

  ~$ `# u+ S7 t) U$ }( f牛肉麵. o+ w( t8 |/ y) D3 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 u1 T+ w6 T% |0 x) g
A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 I7 j$ A, _! W
雞骨         3副
0 a- r# J  l6 O5 X! r3 |, xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
, \. A) u! x5 V- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克: \; _5 [" ]  j# Y& ?' m9 T
水         3000㏄: S2 j9 t2 k7 P) P% z5 O' c  z- K, V" p
B.牛肋條         300公克
& W4 v$ h9 O9 _7 i( M公仔箱論壇薑         30公克7 _% w$ ~: n! R8 x, Y. [" a
紅蔥頭         15公克8 }; B3 ], w6 B
蔥         30公克$ l2 [9 B7 ~0 ~& N. `7 x
C.花椒         1茶匙tvboxnow.com( e* o$ H% z# S$ V0 E0 U& E
八角         6顆
" |. J* }7 ?5 x& C: h" w2 @桂皮         1小段
" Q7 {* _) J; i' p1 G% d1 g公仔箱論壇月桂葉         3片
! v; o9 l. O  r4 K, M! dD.麵條         1把& q; J0 h; F* Q  L# V  ^/ d
青菜         適量
5 ~; p& Z( T  D3 y; I( ~8 K# L蔥花         適量
0 h  H* v7 T8 U# ~; [3 B/ ]) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |7 ~) b( Y6 e4 ?, r2 A/ C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M2 B6 M+ k) C$ T/ Y2 |5 m7 t  `
豆瓣醬         1茶匙
7 a" N4 y! A4 i6 z6 U  y- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G& ]& ]% o* m$ A. q; M
蠔油         1大匙
* H  h) g( d# h3 |* Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d' x+ U1 Y1 p6 K
糖         1/4茶匙
$ \# A$ m: j% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 Q! T+ ]( X
【做　 法】; _& `7 w9 Y- Z7 j! W5 B
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
" t$ H# i- b, @& |3 Ttvboxnow.com2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。1 W& q) A) v: e6 n7 u
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
# ~, \  S. e6 A! F4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
! ], }3 \3 |# d  D& u/ ytvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
; \# T2 ]5 I' w1 _0 P% C6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvboxnow.com2 N, |! ^& X. ~
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。