BeiDouChef

3 d3 b9 N4 I, n! H$ v9 btvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅        
# P3 G( w! Z# jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇7 @7 z2 N7 t- O( U+ }+ y
蔥油餅         1張
/ R) f" u4 Z( B  z% z8 utvboxnow.com雞胸肉         80公克
  g4 E/ ?: L& i蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  {5 d2 Y' f  {
紅椒         適量
# L5 {5 p* y; M- V- Ztvboxnow.com熟松子         適量
* `0 U! s: v# L, `& H/ P沙拉油         少許: B: W  F/ ^. v' [6 E  {

: [( l( t( J0 u! S+ u' V- O) @tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 ?) \0 w' }/ G) ^
青醬         適量
0 d. u6 u" N4 T$ ]公仔箱論壇公仔箱論壇/ J. B0 h* j5 k( N- _7 r3 N
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- a/ u& F7 f+ Q
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb$ \5 o" G5 n2 `/ @1 g
米酒         5cc
2 @0 T( `/ |0 [8 F) T6 i2 L白胡椒         少許, R9 P3 j9 _4 B
鹽         少許
# M2 _" O1 R8 P" [3 m& S' ftvboxnow.com白糖         少許
2 W. V4 J# Z) V2 v0 O* F: Q* jtvboxnow.com香油         1/4小匙公仔箱論壇) J- |' u2 b, J# }# `
太白粉         1/2小匙
- q" M3 t( M5 ~- h2 y: C, @tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 J: B' G. w) U+ A( V) ~
【做　 法】
9 |' o8 {* S5 G1 j1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
( f: N5 ]" g' `tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# }: w; ?/ q7 z( t& xtvboxnow.com3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ f) v" ^  d% I
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
% z3 {1 x* A3 G* T* y& d5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ i! i( p+ z. }
雞絲捲餅        
1 T3 e, X1 J9 b7 s2 U  h【材　 料】
' n; ?% U( y8 b! `0 c: A( q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張tvboxnow.com& d, C1 k* V; K% c/ f# V
雞胸肉         80公克
, _: w6 B% G. b% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
/ ]' w- Y0 a5 U( L7 s" I2 h紅椒絲         適量tvboxnow.com4 @! {6 e" N' x+ ~6 S) g2 W
黃椒絲         適量, K' K  ^0 z8 g% O
苜蓿芽         適量# ?- U# O8 d: b4 T1 {/ n. @  N% s
沙拉油         少許
, Q" E9 ~8 [0 e公仔箱論壇
! K2 a# c: S0 X: b$ o& l5 _tvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com% u; Q6 X4 D* w& s  Q; L
鹽         少許# x* \" Y* a. n  d6 S
優格奶油起司醬         適量
- B. {: z, D, }$ b" K  y$ i
# P# [6 {) i$ o9 U- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* Q/ p- _% d8 C+ l3 z
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
" j7 b5 P  Z' \: Q  C; T  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 s8 o) Q5 p4 ]2 Z1 U. T3 i
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
; s" j3 Y1 x6 ^, Itvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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  M  H9 t& A" M6 U; `- m# utvboxnow.com洋蔥雞絲捲         tvboxnow.com* z! U$ Z; `9 s2 N: N% e
【材　 料】tvboxnow.com! C: H# C  p, r1 v6 W
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P: Q; f+ J& {+ t
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; g/ F% v# z3 u+ c- ~6 }( T
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% Q/ }  z3 T! ?$ ]3 X
紫高麗菜         適量
( ?9 z4 w8 @" k& U* H& [3 etvboxnow.com紅椒         適量公仔箱論壇: ^$ J5 g  }2 m. w: f
西生菜葉         2片
* g( X9 L; E4 ]2 w公仔箱論壇沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* ^) J5 w, e1 @* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' r% U7 J0 k& n
【調 味 料】tvboxnow.com# [7 g3 ~; L' y# Y
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- A' p0 `3 m
黑胡椒粒         適量
; n8 ^8 [  ]+ A梅林黑椒醬         1大匙
( B+ ~$ }; e# ]& ]2 O3 ~& ?tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 n# t) s- Z! g: ?& R! D  R5 F
【醃　 料】tvboxnow.com8 k+ w. x/ M( ]" T7 A* H9 K' b$ e
水         15cctvboxnow.com" t  d' E; O2 C; w& i: S, x
米酒         5cc
: i) a* ?& ?, a) }* m白胡椒         少許
4 t, D& N7 l# J0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
5 L! S  |2 \$ y$ E) m白糖         少許公仔箱論壇! ]" T6 g* a, \
香油         1/4小匙tvboxnow.com' K. e3 m5 j' s" u' ~
太白粉         1/2小匙, Y5 |: G, A5 Q* K1 J/ X. }7 d

2 e6 G) g% u9 i! \6 N公仔箱論壇【做　 法】
* \! o/ U& h' q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
( Q" l- P2 r9 R8 \3 k  s8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ x: B# n  L! q" {* ^+ o3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 S/ g8 Y/ _8 n! y$ K# d  w% Q# Z
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
+ D3 s) e. C1 k8 jtvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvboxnow.com8 J+ q1 u( w5 e$ t8 g( d
橙汁雞腿排
( u9 ~$ i$ {8 W/ I【材　 料】
$ D5 E/ a0 y# m4 f  x- }雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: s, P( q: r5 ]! X
麵粉         適量
6 ?$ S2 Y& y) e! e" w橙汁雞腿排調味汁         適量
) _" _2 [8 h" b% T2 h( P4 B
; D. K& Y. H  p3 l7 J" G【做　 法】
  P; `: j# d; M- O1 S/ Jtvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
" W9 ?4 C$ J! Q  ~, f公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W+ y/ a4 f2 S1 S9 N
煎雞片松子沙拉         1 O% V. O" _% R" O& h* _, ]
【材　 料】
% E2 i) Y- |$ H9 A( O; O- `- dtvboxnow.com雞胸肉         60公克
* c0 d9 b# i6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
1 }' t& Q, ?5 F7 G公仔箱論壇苜宿芽         5公克
& |3 o( W, ~5 o公仔箱論壇松子         5公克
: p& q" Q5 U% s  A羅勒松子醬         適量
; y6 ]8 w& W2 W) h% G/ ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com# z( l7 Q" ?- l) x- k
【醃　 料】
5 k1 J. p# L+ B5 Q2 ?! v8 wtvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙' k) r9 l5 T. Q# t/ I! U
鹽         少許
. F: U7 `; E$ O3 @4 @8 A3 U4 q公仔箱論壇黑胡椒粒         少許$ x5 P! f1 }" V

% U, i! B! e) k; }6 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; E, O' t/ N3 X6 W/ G* A
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
" n' V) Q! u/ x6 ~" H- s# ~* Btvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇5 X# k5 ]5 E" S$ C
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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9 b+ \; M- e6 P+ s- n% W意式雞捲         % K, @+ y* _+ @, R$ c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 v" N/ G; s) y
雞腿肉         200公克
* M8 w# n" u( [, B/ l/ ftvboxnow.com洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B- f/ j6 Y+ s7 Z) g
蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇" P. J( ?" t" y/ j$ e' e, u1 Y
蕃茄碎         3大匙
! r1 i: h5 W8 ?+ T, htvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個
0 q4 C- Y2 H& i奶油         50公克公仔箱論壇7 D6 A9 K! i# V* \0 |
麵粉         適量
( f) Z' q0 P4 Atvboxnow.com白酒         50cc
/ A! m8 \; K* wtvb now,tvbnow,bttvb* t8 p. H# J  j, P& d5 d! S
【調 味 料】tvboxnow.com8 i$ @0 l1 T# f+ }. O- m/ D
義大利香料         1茶匙
7 O7 h% \5 I0 B黑胡椒粗粉         適量  t& y: T. N: T* H" f
鹽         適量
. s' `* d6 x. R1 _' M; L7 Ptvboxnow.com糖         適量
3 T; ]& P7 u& ]8 L# ?, y+ U+ Q# v公仔箱論壇
# ]# c5 j4 Q% h/ k) E" ^) `  otvboxnow.com【做　 法】3 S( m& M9 t/ K  O, Z
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
: O. c1 N& F: R+ b* ^+ c7 Q5 J2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇+ H* X1 b, R- B6 e
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
, }8 @7 [% a" C8 L' U* {4 S2 ?. ]' @tvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# b  L/ K" J) I+ U( Q
【備　註】tvboxnow.com0 u* j) c8 U& }
建議醬：果香咖哩醬

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6 ~/ s( V3 s0 V" T6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇& M- _( Q2 o* V+ L1 {) B9 i+ S* t
【材　 料】
* l4 d* r/ _6 K) Ktvboxnow.com去骨雞腿肉         1付
2 m" }, ^# H/ t1 ]3 X2 atvboxnow.com蒜頭         4粒! i- g6 c( W! f! O: J* M7 K2 q; F. K" E) M1 }
蘑菇         3粒
1 n( A: Y- q4 M+ c: K" w& L% Z8 }洋蔥         1/4顆
+ P7 V' D9 K0 g2 O  Ltvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許+ b& q$ Z+ v, w" `& |* Q, |/ x
紅椒         少許公仔箱論壇1 G! J" Z2 j. m$ v: `
罐裝蕃茄         1顆
9 w8 w/ |% }! I: n月桂葉         1片
8 a/ K3 L+ k/ p1 C# A8 U. W9 e低筋麵粉         1匙
" d; X+ C, H/ }3 r4 r3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
* c9 H4 a0 [* B+ n3 l% ?" i% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( a. g3 j. \7 U8 u0 o2 G
【調 味 料】
+ B0 f+ A. L$ e0 I公仔箱論壇白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s* q/ z* z. ?
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇) c3 P1 s% L( `' a4 y( E  X
匈牙利紅椒粉         少許& a4 ^% N, G" ]
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' l: U" m5 h# _; U' x
糖         適量) F0 M& b! E# |( b
公仔箱論壇: |* N4 ]* a% [" m
【醃　 料】
) q- z9 A! p5 l9 \, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
: S/ d, v. y% ]% {- `5 }tvboxnow.com鹽         少許tvboxnow.com" j- A, S7 e) t! ?# e: E
蛋白         1顆tvboxnow.com, j. l, I" W* q5 X0 u+ Y
太白粉         少許
' J) h: L9 A& V1 o2 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
. i) n$ C' C2 `糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 q! a2 ~! I1 h. c+ t
% b5 I. d1 |  g. w/ S5 A6 f! O: [
【做　 法】
7 G; X0 j1 G. etvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。$ i7 B' A1 ^4 u. K+ P' ^& \5 A
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. g, X) F, k% k
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
- S6 {  ^' d, ?5 q! x公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
) I) N4 b1 x% P- {; m1 q3 P& f* [1 l公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。% Y& O! N2 L. T) J
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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3 t' b* A# M* c: Q藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb" x' ~! o; U! K& z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; m( Z6 l. @) Y& {! m* V; k
無骨雞胸肉         1塊
: e# [) A' \, m5 ktvboxnow.com鹽         1小匙
1 Z( F! e; [) U6 Y! E5 K) ^" ^公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
2 I# l" k, }- ~6 y7 Y2 n; stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
6 L( X9 {# q. t6 R" M) Z7 f7 ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量! r2 U4 w8 e) L2 Y- z) h
蛋液         少許
" x" f  G2 c$ t' F/ X% x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
! C. C: K( W) E0 I, i, Y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙tvboxnow.com1 z! h% W4 a$ G$ D

2 C: ^0 i) K8 c- W; k; W- a6 @! A【調 味 料】( ?& N. ?: Y0 ^$ R# w/ m
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇6 H  M! {) ~- F+ m0 [& q, G
蜂蜜         1/2小匙
5 C# n+ v: a/ J3 ^/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
8 o+ \* e3 B7 j7 \7 q" ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 S7 x/ v, y# q% B
【做　 法】) E) d9 x+ z: j& o& _
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
) c6 V6 j: }; @2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ x2 D% R5 h7 i. @' A
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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" W( C$ @$ `; V
蘆筍雞捲         # ]( K, n! y. j7 H/ R, ]5 y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 ^3 `' w1 U6 u& ~
去骨雞腿肉         1隻
) A. D: H0 z% {3 T- |鹽         1小匙
; h' j* {6 H" }; J, s9 f' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
% `* B, [6 d* x5 x+ _8 ^tvboxnow.com火腿片         1片
* D/ ?- K3 O3 D9 ]" N# e' T蘆筍         1/2根公仔箱論壇5 @" s* r  g0 `% f- `( P: h
鋁箔紙         1張
7 N0 t+ |! f' F1 B& G麵粉         適量
' O  Y3 V$ [5 D* o4 x6 ^6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, x6 i9 c7 E3 Z  ]
麵包粉         適量公仔箱論壇4 |1 {' U8 E6 Z8 `' i8 [

4 Q: h7 s8 |6 J【調 味 料】% }/ [9 ~4 b; B
黃芥茉醬         2大匙tvboxnow.com- {: ?; y  ?2 C/ g
綠芥茉醬         1大匙
' }& \. h$ _( {2 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  W' {6 `( q! f0 `/ l, v
【做　 法】  c5 j3 q$ h- G3 T! r  p1 L
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ t) S8 G2 D: i3 |. y) ], T+ R. i
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
, K6 ^1 E& _  I5 p4 g1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 E# t0 D/ M0 ?( z# Y8 n9 X
火烤雞腿佐香橙醬汁        
; T' h/ _6 @5 J+ t  u公仔箱論壇【材　 料】' P2 n  E/ ^+ R# T8 u# O4 M2 g$ u6 H
去骨雞腿         1隻tvboxnow.com/ M2 i3 n( ]1 I7 n6 p
柳橙         4個
- N. P0 z1 U* q' _! E5 a$ l【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- r0 P" j0 _: J6 I1 d  r  r$ ?
A.白酒         1大匙公仔箱論壇% ?: _) B* B* r4 ~8 b
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m' T' M- z9 }, @: z
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 R6 b4 N; a* \( q1 g6 m9 V
鹽         適量
, y& U) E/ h% V3 i( G7 R公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
* I& r( s2 T2 @; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
% b! N; d- \$ V9 [7 `! Y' ^+ ~9 F低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 P' k+ E& ~: `  }3 [( @
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s& L* j5 S& ^& x
C.玉米粉         1小匙
: P+ _' C2 V9 d/ o5 y. B6 F7 V. ctvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
* N9 \( N3 i8 z/ K5 K: E$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 v1 r# q; O2 Y# t8 w
【做　 法】tvboxnow.com9 k" ^( A7 C. f& Z; H* p
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 s; ~8 W% F$ C1 f( |
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvboxnow.com* F+ Y7 a$ {& t. E8 Q+ v
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
) b/ l$ I. P& z; J) q7 r公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
4 x) Q' R! s2 R4 F! P0 `: Q) q) [' i5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。8 z- j9 y* C  [' J+ ~
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% a: S$ V1 \5 R3 C
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。! I, E5 ]) @" c  P9 s
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇# a! o0 ~, P" p
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 ~. c) V( ^# Y芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 F# F0 [% h7 Q/ [* `
【材　 料】
7 v: j# |6 v/ z8 ^tvboxnow.com去骨雞腿         120g公仔箱論壇- l7 G: V% I* M; C& r# I# }
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb& S3 N3 x: h5 x  [
馬芝拉起司         20公克
, y) n( C0 q1 ^: Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量3 Q; r1 Z3 Z  f5 M
麵包粉         適量tvboxnow.com6 A$ p5 |: D6 u" l/ N/ R% z
蛋液         3顆
5 p& N: b5 d2 n8 w* Z) S4 [公仔箱論壇錫箔紙         1張公仔箱論壇' d( V1 H0 W% P8 D
公仔箱論壇' b2 O, q' L6 ^& S8 }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ {" }; O9 j, P& ]( z
鹽         1小匙公仔箱論壇2 D: c# \, d2 U( |
雞精         1小匙
9 w% N' y! K1 G6 z& ?' I$ E" ytvboxnow.com蒜味芥末醬         少許
3 q9 ?3 E# c8 k0 ?; H1 Y6 ?7 Jtvboxnow.com
; W7 u$ L+ _. N$ l9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇% b* S& O- W- ~4 A; z1 @2 a
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A  m, i! c9 {8 ]
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
* H. w9 B+ z/ n3 a9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb$ g8 s1 p1 B  y8 H* B3 H2 z6 `
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。" S" S/ a4 P1 j4 l* e% B+ ~4 a0 H" d
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
9 B- w' ~0 }# g- Q+ @" Jtvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
! }8 k  o7 y' g) a. X" h" [9 xtvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

$ R/ _5 r* g" q5 t7 ^1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb% L0 I3 V6 m" A9 T# C' t
【材　 料】
3 x: I+ C+ D; l; c公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇5 K) h9 m+ d9 Y; e! _  ]* X5 E  [
B.鹽         1/6茶匙
: H& N! |# }+ z7 V& atvboxnow.com味精         1/6茶匙
& x" V4 D" A* b* }$ t: [/ mtvboxnow.com洋蔥末         10克tvboxnow.com+ ]8 r( C" J* B7 A* z: T3 Y0 L) y) V( @
蒜末         5克
. V% Z2 W! K' b4 b% d( u- A馬茲拉起司片         2片
9 s$ G7 j: e  Y) r& ^tvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
9 @+ d" \/ {; T3 b! m! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克
& R4 `4 l  x  H2 k) }. P麵包粉         100克
: l4 y) ~5 |7 Ftvboxnow.com3 g7 l( {0 E7 e  e
【做　 法】
: N. I% h6 h4 Y0 W3 i公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇( R3 {3 ?! L" [) N- _
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。* z6 ]. e; Z6 A4 p
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
" z" l. {1 b/ W$ J4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
( D/ g3 Q( v4 U5 W- z4 xtvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
* s9 V9 O# y* ~+ u8 ^8 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

1 L  B' @$ F/ ktvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉         公仔箱論壇# o3 F! j- Y$ A9 L# e. K  w- V
【材　 料】公仔箱論壇" Z1 P8 i- n+ J  C7 T
香酥雞肉條         8兩+ u; A% @# L, z
西洋生菜         3片
) S+ S. E  C# P: M( D: Y- f4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 V: o, O0 Q4 _1 \" q
黃椒         1/2個tvboxnow.com! U: h) S) l7 M! S# U; g4 ^) _
紫色生菜         3片
+ A. J7 {$ N) @% [; ]- a) I蘆筍         2根公仔箱論壇) Q3 R# I* a, N5 b$ Q1 B" r
美奶滋         適量
" u5 \% t; I$ G% L0 m1 x- q- l7 |" z, W& W; c
【做　 法】& v- U; ?3 a) |. k
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# J: R& u) k9 ^1 Q7 j
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。: I  m% f* [5 R4 [- E8 p1 f3 C
【備　註】公仔箱論壇. q. H. k( ^! E1 N- _/ D
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

7 O4 V5 O% Q6 K1 s' ~tvboxnow.com紅汁雞肉餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) X, f9 r9 m1 G! b
【材　 料】
$ ~$ u1 O3 \2 }: T( ttvboxnow.com雞胸肉         200公克
) ~# W; w  Z' i0 l/ ]荸薺         5顆公仔箱論壇5 g+ V; ]7 X% ~+ B4 Q% b6 I  I
鹽         1小匙, {" e& ~2 h6 `1 u% r. X( e
蔥薑水         1匙tvboxnow.com0 X" ^9 O7 y; D' g
巴西利         適量
8 z* q: h6 M+ n% O' {太白粉         少許
' n+ M( i! v8 J8 Z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
, R, E! S8 h! x5 C% W/ S8 Q" Xtvboxnow.com熱開水         2杯公仔箱論壇. W9 E  M' Z- A% r- \
醬汁：
7 p- C/ o6 w$ }, c8 Stvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許. ?' [0 `' e- }
紅酒         1大匙- _7 S" ?% q& z- L
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O' o- q! y; G" }! o: H
蕃茄汁         1/3杯
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【做　 法】
& T! [+ y2 h! F6 d0 A3 {. b: ytvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
0 H0 {; ]9 {2 Y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇4 C& D6 F" {: b# g, k7 b9 u
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
- o2 v* M8 X! y" \tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb# C% l: ~6 W8 u4 M1 D( m7 X! m1 D' j) }
【備　註】
' R( F8 t, _. Z# U在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. ~- ]2 H; l( j7 n- Q
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb6 G, t, N- W+ p& U2 n, n% J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) u. Q; F! P* ?4 E! v
A.雞胸肉         1斤
  I6 z$ J5 ]0 R6 E: n8 X9 t! _公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇. L9 \% L+ c* y  ~% ^& Y
蛋         1顆tvboxnow.com9 d) O  G$ ^$ ~+ N  O9 L+ i% D6 ?& Z
水         少許tvboxnow.com: M( X/ _6 k" O3 W( U1 m
C.洋蔥丁         少許
) O3 u3 I$ [4 h. ]9 T+ i6 _蔥末         少許- z' c$ d) F5 z7 u
牛油         少許
( o2 l# P# K- }# Btvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 ~* s* `- g: T
砂糖         少許
& A' L/ q% H7 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙公仔箱論壇. b6 j* n) J; l) G- Y) t
水         1大匙
0 Q! F5 i, S0 `0 D$ B8 p太白粉         少許
: K" e/ P+ ?1 J' x. q5 ttvboxnow.com; h: h3 u! K6 b; }& I# a* y% o
【醃　 料】
, H' k# r8 X6 q  r9 O( ], Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb4 f5 G5 h9 R- Y) l9 a, D7 G1 o
蔥末         1兩tvboxnow.com! p- w4 [1 M7 q; p* N4 B8 R
薑末         1兩6 v* i# F$ F7 N4 O% W9 f
咖哩粉         1小匙
- a& t7 ?- x% G7 b0 g# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
! Y, X  {) B6 }+ U( P! Mtvboxnow.com酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. X1 v3 W# k6 w+ u1 w
鹽         1/4小匙
5 z% F  S, [$ c! }* Q+ N公仔箱論壇" h2 P7 {: b1 _$ g$ K5 e
【做　 法】
  {" |5 W; ^/ g  F) Z, `$ x(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。. e$ x: `! g# e: Z" _, Z
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
5 Y( l  k- W2 rtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
7 q3 U0 O: u* T$ Z6 Ftvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。