BeiDouChef

; m) j+ Y4 n/ M- u3 o青醬雞片捲餅        
" w9 R- [6 I) p: W【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 p5 K6 I1 g3 z2 z7 _- l" I
蔥油餅         1張
; R7 v" }: ^( @% x- \公仔箱論壇雞胸肉         80公克0 E$ w  A- |0 f5 H: U6 f
蘿蔓生菜葉         2片
; t- `1 C8 @3 o* X9 s紅椒         適量
  o; q1 Q3 j$ s& H" ]; d: D) M' Vtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量6 f3 j( k+ ^$ y2 n
沙拉油         少許tvboxnow.com/ f- V3 y  o% [' k

% v, L% [7 Q* n9 |/ o& Z( j【調 味 料】tvboxnow.com% |+ H4 G  W8 ]; ?8 W5 X( y* e8 J
青醬         適量
% {. u+ ?2 y$ h5 \& D# d! f; T5 `tvb now,tvbnow,bttvb' h  J) b# W' B6 q& `
【醃　 料】9 L* V+ d9 d1 H1 Z( k7 u# Q: x
水         15cc
# [& F6 [5 Q, a0 h米酒         5cc
9 G2 x6 F6 a& K4 E5 Q白胡椒         少許
5 W  B$ u5 X" F1 j6 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
. x# R, u5 I* g4 m4 X9 t* I9 h白糖         少許
8 S& H" C2 }& g3 x香油         1/4小匙
$ c: M5 O2 Z+ P+ }( K0 g太白粉         1/2小匙tvboxnow.com! l* ~! c1 ]8 ]* L) H1 h) y( s

- d* t  m2 A$ g' v! c- n  {【做　 法】tvboxnow.com  ?/ Z! \- O* o3 @# [
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `% S: g' T6 c+ W
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q( W( F4 {* Q. w
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
3 h# f1 h/ S, p+ k1 T1 s. l公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 [' G, H, N2 V, T0 U9 `' ]公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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5 A. z4 h/ K, j5 K/ j
雞絲捲餅         tvboxnow.com/ X( t" u: X3 g9 N3 ?7 i7 K+ F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- j4 I" m* `! X8 Y
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" y/ b! _% t% b1 R1 s0 T
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h+ n- _/ M& k9 l$ F& v
蘆筍         4支
" s. w1 B' s2 A0 ?: S. O紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& z) B9 m1 Q4 l9 E: G
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb, Z! m! C6 G+ p
苜蓿芽         適量公仔箱論壇3 R' c  Y$ `  H. B0 W3 ^7 v' Y) ^
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 n2 G9 b( G9 Z' G0 r% x

+ i, W8 k# s  f3 S3 x. P" A. n【調 味 料】tvboxnow.com" ]: X% z/ I1 P& Z, V" ^
鹽         少許
) \6 y2 u4 d$ j4 K5 e5 g公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量
' p, i# f/ d) y( d9 otvboxnow.com
, J0 }- G' r" M, ]! f6 c公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇* M) d1 _, o& Q1 A
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
' Y4 i- E) T8 K8 ^& S: m2 L: Q2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 R. `( C3 j. T5 r. J8 v* e
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
& W) _; {& m  @6 \. W% \( E% U4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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洋蔥雞絲捲         2 B, \' E; `* f) U) q
【材　 料】
" i+ \; h+ E: }燒餅         1副
# U& N( h8 ?$ J0 S% C% M. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
2 K- h( y5 j6 f7 M$ W6 q9 U5 M. h洋蔥         1/4顆
( T# K4 l# M0 m' u9 Gtvboxnow.com紫高麗菜         適量9 o" b: O* w3 d
紅椒         適量
; u% `8 F7 y' V- p7 U. c$ C( D7 btvboxnow.com西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 y- ^6 {! X" [2 X9 d% E# g7 L
沙拉油         適量0 r" `0 J& l  N5 \$ N

3 B/ i% r/ e" k$ ^1 K% u+ p+ S【調 味 料】+ i( v& ~; G" z/ p3 U* k
鹽         適量- s, Z# S) f2 Y" I; L
黑胡椒粒         適量
; c3 S( ]" b) H" j* D; M0 ftvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
# q% ]5 T3 {% F, e$ K* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! F* q% z* s
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  s  }) d& F( z* x2 c6 l% q2 S
水         15cc$ L6 I2 K  P* a6 h8 z  D
米酒         5cc
) R; ^8 a+ v" _) f. Y5 D5 t$ jtvboxnow.com白胡椒         少許tvboxnow.com! F8 T) C5 s1 N* ]
鹽         少許
+ _0 _* V9 z+ B% T) d0 Z白糖         少許
/ w4 [. k/ [. O+ E香油         1/4小匙2 a9 D$ x. M2 P9 L
太白粉         1/2小匙
2 F: D/ r, a6 N) U' l) F3 \5 \公仔箱論壇公仔箱論壇* H: o! F, O4 J) I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 m, ]6 ]: O, i0 T; X
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
4 Y: \1 v. g% [' k$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 y! I& D7 m' s2 t8 z! S# x1 H公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
! t+ k1 _  f/ p( n* a% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
! \" q, R# ?+ ~  c$ L" j  r4 k- ^5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, }" ?0 r" _& k3 V' j
【材　 料】5 l# }# Y6 x) C5 v/ Q
雞腿肉         2塊
5 l+ Z5 a) z( o& x: ]) D麵粉         適量
9 O: \/ C9 }8 b! N7 Itvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量
) \) G; q# N9 m8 D; g. r/ a+ U, ^公仔箱論壇1 F1 O4 z) t$ J8 ~! D
【做　 法】
/ i9 V5 t: `0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* A7 N" u3 \
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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: f' H  k3 O  ~4 X3 n8 x! L! ?
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 p, \+ Y3 K
【材　 料】
0 p- j1 {7 r4 J, Q/ E& I公仔箱論壇雞胸肉         60公克公仔箱論壇& e& ^& t( ^% Q0 ?5 I* b
捲生菜         2片公仔箱論壇/ i) o: B, r, }% @
苜宿芽         5公克
/ x9 _1 }. F; L6 _! K1 R松子         5公克tvboxnow.com8 q$ j- \( o, ?+ m3 w* t
羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _% r* r! U4 o
: p4 y7 J% i* ^& z1 c5 f) e: }! H8 y
【醃　 料】tvboxnow.com+ j) ~6 z% g/ a0 }6 s' B; C" {- \
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇6 T6 A7 F9 k+ j6 j5 |
鹽         少許
: m% H2 g2 l# z/ Q黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ j& t# @" ^4 A: l' h& Z

7 b3 B9 N7 k+ R* o, M9 B* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X, c. K+ b2 c* o: D, i% F, K
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' n( L8 |" ~6 |
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 A1 V2 z) a4 `
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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) }) Q+ ]  {2 Vtvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
, q$ f, ?* y2 `1 z$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ K( k& I# B8 O8 B7 ]
雞腿肉         200公克
  f& Y4 z1 t5 I  n. |洋蔥碎         1茶匙  z* p2 V9 w; A; E# r5 B
蒜頭碎         1茶匙3 p. o# y" A9 o! ^+ V! e/ P. U  \
蕃茄碎         3大匙
% F( A: R5 k0 ?$ A2 N; P$ N8 a蛋         1個tvboxnow.com4 \3 l, I- S& V, L- U9 L1 |
奶油         50公克* z& h: @" M1 |3 \- {+ i
麵粉         適量
" Q2 t) q2 r& H8 k6 Q白酒         50cc
# q8 H5 y6 K) n0 f& I) O1 |
( x: {: E, w8 P, T公仔箱論壇【調 味 料】tvboxnow.com6 ?2 J0 V1 D* M: Q1 @# e8 l+ j
義大利香料         1茶匙
0 z/ P9 @0 ?9 }- l3 p: L! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
7 t9 ~3 g+ F9 _+ ^2 z& I鹽         適量tvboxnow.com! d8 ~5 x3 F1 _& d) {# [3 t" W
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  H1 g, a5 G
tvb now,tvbnow,bttvb! b% X+ W6 y- @( x) z# v5 k
【做　 法】tvboxnow.com4 o1 a. O* p# A. ~( W
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。9 v% Y8 M# ^& {. K' N
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# |* `% y/ Y  U# x
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
# C, i- [7 s) @3 F8 u: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
( U2 Q5 _5 r  t9 i公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* L3 R3 F1 ~% o# O3 \. l- ?
建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯        
2 V" o) O8 U0 `) Y) o0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) @' i4 q4 ~0 l* J, c7 O! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付tvboxnow.com; Z7 s/ k5 h* j2 s* b" V
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb8 _  k3 M: ?1 t! f4 r0 P8 D
蘑菇         3粒
* y# H2 x4 a( `! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 }" `$ q1 N) J+ o
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 B  v. g% y4 S! F9 @+ \; `
紅椒         少許
# H5 ^4 Q+ G; {3 t罐裝蕃茄         1顆
( \7 ~6 u4 O$ gtvboxnow.com月桂葉         1片& q* Q7 W: t: s! ^( }$ w9 J
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 f+ r2 m0 ]0 m2 _1 _6 s
高湯         200c.c* ?8 f) ]1 Z5 j
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 t2 p! W7 u& \, q2 `% a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ b* g: _) c) F9 V" I. C
白酒         1匙* ]3 Y* I- h( r( c8 x
黑胡椒粉         少許
% S  G, P8 X$ H6 ~* X2 e, Otvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
! \& T' A& i8 E& ?2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# O) d* s$ y. d/ Q糖         適量
4 S# I6 l, n: V, S  a% E5 n+ z3 J' Stvboxnow.com
  O: {! d, R" Q+ g0 y1 ]- p  Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvboxnow.com6 S. z! _  d' n0 h% {; q- b% z. M: Q
米酒         1匙tvboxnow.com" h, N; D7 h, H% G6 u& |( {
鹽         少許
" m; e- s5 J; q& U" Y$ P蛋白         1顆tvboxnow.com8 K  \! D$ N( }; ?* i6 C
太白粉         少許tvboxnow.com! r1 X- h! }! T
醬油         5～6滴
  x% k% t; q9 p0 q2 f) ]糖         1/2匙
9 i- F9 ]5 W' e# P  f9 ?# _tvboxnow.com
' J+ N' ]' x* ^. K/ O5 ~- g8 A; T【做　 法】
, c) i- v' y& u& ttvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvboxnow.com/ B( l- N2 `* U1 E( R. D! N8 C
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。% j  U7 f) i! t; t: ^% U
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ e; P" `3 {% c9 \
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇1 B+ z% j4 M* y( `4 f7 U) [
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
; z( L" e6 Q. I" F6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvboxnow.com# L4 ~0 K+ {( K# `6 i/ J3 D
藍帶雞排        
( d, j& I  D9 @# P4 P, G1 o公仔箱論壇【材　 料】
+ d& s7 ~. z5 c無骨雞胸肉         1塊
3 g1 N4 j5 T/ Y& qtvboxnow.com鹽         1小匙tvboxnow.com; x  L# }# I; D# u
馬芝拉起司絲         10公克' w7 K8 h3 `/ e) e
沙拉油         200cc
; V* X. C* A) }6 Q4 |6 L麵粉         適量, i$ }2 R; B: r$ G1 D
蛋液         少許公仔箱論壇! K& J1 ~" i; X) Q8 x' c
麵包粉         適量3 T. u$ h/ E1 W
鮮奶油         1大匙
5 x+ H" y; H( ~4 d" l) \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ w3 v  h( G2 {; l1 [
【調 味 料】tvboxnow.com: h& P  i! x8 J" L& i% k
烤肉醬         3大匙
) }8 q  \( o8 w蜂蜜         1/2小匙tvboxnow.com& s. u* L; G+ r9 i6 e6 {% ~
礦泉水         1大匙公仔箱論壇5 u  D+ `5 r0 l1 m
$ ~3 I0 Y! Y8 a3 K/ ]. q$ d1 ^
【做　 法】
- ^/ X. j+ a; v! u. R0 c+ m: ttvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
3 J" o' X, v9 W" s$ m& rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
2 ~/ g, D* R& g! E3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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% V, @- B  J7 z; O3 U蘆筍雞捲        
7 g0 B- b# o& @6 i1 H+ }1 Rtvboxnow.com【材　 料】+ p% c0 g; ]8 q
去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b2 E  V" X9 ]' o; g6 r. l
鹽         1小匙
  G& h8 ?- x! F2 I, F: M公仔箱論壇白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" G' g& S$ J+ j( y4 @7 d
火腿片         1片公仔箱論壇& C+ ]! u( Y2 A$ L3 _4 l: C
蘆筍         1/2根
1 I) Q8 v) o: o" q7 O; Ltvboxnow.com鋁箔紙         1張
0 S) f3 d9 E' p7 R" stvboxnow.com麵粉         適量
/ A( r, @( {8 O3 q! |tvboxnow.com蛋液         少許  b8 y7 J6 @4 P  V9 Z* D8 j) B
麵包粉         適量tvboxnow.com1 m' ?. n, A4 f& z7 ~! [" \

! A$ o: K* b: _9 Q公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 e4 G: _0 U! J  s
黃芥茉醬         2大匙
& o, a) G" M( G8 Ctvboxnow.com綠芥茉醬         1大匙
$ r/ V' P, _- T/ B9 {tvb now,tvbnow,bttvb% S0 Q- b, w; ^: A1 v* ?9 f- m- E
【做　 法】
3 N% I  z3 L$ A4 [4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
# \) V6 _6 m% y0 [& M( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
: x0 E- K+ \7 [公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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. [9 N& l  R1 I- o) L0 i( ]tvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁         tvboxnow.com! q# ?% E+ a0 S; e* |2 \4 L
【材　 料】
+ q5 f+ g7 K% n+ O: I, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
/ Z7 K& p* _/ [( s0 a- z) q公仔箱論壇柳橙         4個
! m$ U9 T# Z* s6 g9 X5 h! r* g5 qtvboxnow.com【調 味 料】
2 F1 c$ P6 P4 ^$ }tvboxnow.comA.白酒         1大匙
3 {2 B/ J8 n# T# @. R1 R公仔箱論壇百里香         1/4小匙
+ s3 o; g9 e4 f; F( u醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# U8 n" ^+ H" D. F3 p+ |, @  C
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 a" G/ C0 A' o
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇2 w2 @1 h# z7 [! v, t  N$ j
B.橄欖油         3大匙
8 N% N. w1 ?8 U/ c低筋麵粉         適量
7 q+ Q% m) Y7 ^9 l' o, q! p- Z細砂糖         1大匙
4 o+ Y$ z8 j- ~- X/ G+ \$ u3 M& C! uC.玉米粉         1小匙
0 `% ?* k& H% s- R8 U水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, {+ {9 v7 ~4 h( B4 y

) E( f/ i0 g+ Z' b3 E; x+ z公仔箱論壇【做　 法】6 z4 J* U" H; P0 h5 Z
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
" w$ A) h( ]& U9 U9 ^! f# t2 P( w* ~tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
. O1 y4 ~2 z6 n% [% O& E2 K) _tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
/ {0 i7 L8 ]7 {( q+ @4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
7 |7 A* e$ ~+ \$ R. X8 u" ~" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
' \' |: b( [# z7 F% Z. J7 X1 f公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。4 W: c  C+ X# d5 C" h% s1 K$ ^# I
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
3 @' j8 {0 H6 N/ s; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
# ^8 g: b! X" c! o9 S4 G9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5 b) k. O$ j: y& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲        
2 F. ~( f5 Z: N1 w( r2 i) [. Ytvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# c+ Z8 }" Z) L
去骨雞腿         120g
6 G5 ^+ N/ N- R6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉/ ~7 _2 h5 d( o
馬芝拉起司         20公克tvboxnow.com5 m6 l% B- Z, q' C4 o4 ^' ]
麵粉         適量0 s6 s5 S" W5 m5 [7 U
麵包粉         適量公仔箱論壇+ [! `& T- o6 L: }; R$ H
蛋液         3顆
* {5 @8 T9 P0 L$ U" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張
# f4 Z* _/ d1 c/ v/ ?! z  Atvboxnow.com公仔箱論壇9 d: W' |' q6 q' V6 b$ l
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" U9 W9 K+ a' O6 ~7 X' `& x6 ^
鹽         1小匙
; S9 H  Z. O4 G9 {! h% I6 v' F& [雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 r3 C: m" I3 L; V
蒜味芥末醬         少許
2 Y* O; q7 Q+ q' Utvb now,tvbnow,bttvb
" l  G6 _# W- e3 ]【做　 法】
, ?6 J7 z2 v: e" s0 Ntvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 y0 M4 `; y+ F" f% i' ^2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 Q  [) t* e; s  U
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
3 A! G# u, D. P* h# n公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 I  I( z1 v1 O+ l
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。, Z5 S8 _. ~7 @* s
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [" S5 ?. L- ]
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- W( G' B0 Y6 h8 A5 x5 @0 i
起司吉列雞排         公仔箱論壇" B" ~0 O1 ~$ _' g/ `4 |
【材　 料】
* k- e& U9 F: _6 E公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇) G' d$ H0 K% P3 x2 q! R
B.鹽         1/6茶匙
+ ^, m) T: \0 ~& D- G味精         1/6茶匙
  O. b+ b1 c, P! S/ r/ i0 Utvboxnow.com洋蔥末         10克
& Z8 z8 T: a4 u; M8 M, r, U蒜末         5克tvboxnow.com8 r7 L3 V' i1 M, a. e: T% B
馬茲拉起司片         2片/ e. B4 d" h! y' g, ?' ]5 K6 o: n
C.雞蛋         1顆tvboxnow.com0 g2 \0 c) P5 v
玉米粉         50克公仔箱論壇, O0 S, e' n" u5 R
麵包粉         100克  N: v; _7 _! }2 j- N# e$ v

+ k% `( Y. w/ J, |0 j公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; b. R9 n9 @, Y; {* V- u
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I; z  C% n) R
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb) X: H, M) b4 s$ ]
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
$ D- c: B( c% Otvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvboxnow.com0 W1 r4 U- f. m# J: d7 F
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
2 v' a9 `7 a6 G7 `tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

; j8 \1 k  u/ i" Itvboxnow.com炸雞沙拉        
3 E% {% l6 G+ T- h6 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  W& c. B" t$ D香酥雞肉條         8兩* [4 _! r% o/ b: @2 }7 h
西洋生菜         3片tvboxnow.com) r4 K* u. a/ d9 q" K
紅椒         1/2個
4 S! ]' p* w7 W+ M) W  w黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) f+ Y$ h8 G
紫色生菜         3片
0 S6 U. X+ I4 ~6 V$ u$ t* k蘆筍         2根公仔箱論壇" m) `& Z; g  x! A- X6 ~
美奶滋         適量$ v. Y7 t/ |% K. B/ k+ a0 E  h/ E

, W% d: n, V2 F0 i( N4 j5 p# T: ctvboxnow.com【做　 法】
% a/ @: l! F( h公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
' T6 P0 F8 b3 W- e; |, jtvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvboxnow.com+ _. H5 X$ D8 t0 b$ C  k6 p! v
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& {4 j2 b! K) k& e; f) m
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

; M  I& F& k/ Y. z! x公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
* m' \% E+ P4 B7 K0 [( ]$ u9 W3 ptvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 h% C4 _4 e0 H
雞胸肉         200公克
1 W+ V6 e. {8 i; _. \荸薺         5顆
$ c8 T! G: R8 c% b6 M. v: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
7 n9 M; `1 G( l" Z. b% R" Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
( l5 n4 Q1 V' ]  ~: A巴西利         適量
% ], d4 f3 ^5 [8 c) d* b1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
0 }% m5 k9 b; H3 u奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i+ Q/ t7 e) s/ r7 g
熱開水         2杯" P8 \& g! n( ?& l$ j
醬汁：
) c9 S  d1 v( c. E: p& C3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許8 I: u) D' ?! h6 V0 U
紅酒         1大匙
: Q& b  c* C1 B$ W4 V1 _3 _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B% P6 ^* F( [, m/ Z
蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s, |  M" t4 Q& s* g  l5 B  B
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【做　 法】
# a# t; P. ~" [1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
$ P  B5 I% f7 q4 @6 s/ v8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, |" ~- h. t
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
0 I1 g8 H3 `, a6 u- m( j; Y  e) R4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% A" v+ T& f( R0 e. G【備　註】
' L. C: G5 S9 Z4 v! x公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

7 L1 N0 {$ H" H2 X. M) I. ?/ `  M- |咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb% `  N6 R, x5 |$ ?
【材　 料】/ I7 X# O; C* v; D, s& W: B* U
A.雞胸肉         1斤
. Q4 T2 o1 ^! N* U7 |- }6 [B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇0 m; D- S* `6 Q# |
蛋         1顆, z6 Q4 l8 H: u' U# Y3 E
水         少許
. `& P% r/ Q& U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇: H. _0 R' ^0 n- `" K9 v/ y
蔥末         少許
! n1 k1 s, V$ n5 jtvboxnow.com牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, W; V1 i" _) W' D0 o3 d
咖哩粉         1小匙
) p/ x* [; m; |. K公仔箱論壇砂糖         少許
; A0 F- V% m1 B' R  |tvboxnow.com牛奶         1/4匙6 [& \- @( Q' H
水         1大匙
0 X0 f* g6 z3 X# Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許tvboxnow.com$ `+ T" [. g% N7 [9 ]. p( c0 J

  Y, ]/ n+ l4 {% E* Y  Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. o2 \+ V" R
洋蔥末         1兩tvboxnow.com. d: [+ S8 R, k
蔥末         1兩
& _# s0 Y) U. B薑末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb* z6 W; [0 x! J  w: }  h; b
咖哩粉         1小匙
0 W3 }* s" }) ctvboxnow.com雞粉         1/4小匙
6 i) @# q5 Q- {4 W" b- Y: t9 x酒         1小匙
1 ^8 i5 P, T/ J! x7 X0 Z( W# d公仔箱論壇鹽         1/4小匙, R/ n3 b4 p) ^: K& R; Q9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: v  X, U$ I* m' S
【做　 法】
  `9 S7 c; z1 ?/ o' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
% V; O: q3 d4 \(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇- g5 Y# X/ I( E
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q  D+ b( f: j0 x1 J" k
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。