BeiDouChef

0 b! o. Y$ Q) s' X$ Z$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 J, w# Z* v4 [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; V8 f3 J: E8 w/ e2 f: W; r
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 k% T; \; A* P0 h, ~
牛肉片         100公克
* B3 K5 L) N3 i. g" U公仔箱論壇鮮香菇         2朵
( ~+ G% E8 L' V3 S% g: n公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
3 Q" v6 v8 ]) I) mtvboxnow.com紅蘿蔔片         20公克
" Q$ H, |: J6 h) d  m2 [9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜         50公克
2 G5 ?2 J: g5 b2 }* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄
7 L" Q8 f/ }' j8 D6 |+ V4 q6 A
/ B/ v% N7 K, C9 k* I【調 味 料】
( @* I2 p, j8 y8 J6 T' A( w5 a鹽         1/2茶匙公仔箱論壇+ x  [: ^3 |0 ?3 U& S4 G& ~
醬油         1大匙
+ [0 I% X0 P7 `/ I9 stvboxnow.com糖         1/2茶匙- f/ P+ W, F, _( B" K8 Z8 E
) ~% A8 s6 g! Y9 i
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 s% O- k1 X! |: k, O4 E
醬油         1大匙
8 I) t/ M: o- V& m' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
  [! \  b/ \% m) Z; e! l# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 }: Y) E2 n' W$ j
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 b5 e  B' B2 [
胡椒粉         1/4茶匙tvboxnow.com+ L0 [* U2 l/ X  G# E

& l) x- l( e! f  Wtvboxnow.com【做　 法】
$ x4 j5 y  z  S. t8 e2 Wtvboxnow.com1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。- d0 K$ P0 n( `2 p9 d2 z6 U
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
7 L0 l! e4 M4 Q% |tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvboxnow.com" m$ g( Q$ K% a
什錦炒麵
& G% E1 Y9 x' |; X( f% Rtvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* j7 N& q. e6 m& S
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W' F: l/ C% M: I/ B
豬肉絲         30公克5 O+ E# t2 Z! f. E" U; h
蝦仁         30公克
- M: [" p7 V1 ~6 A: d5 n$ H公仔箱論壇木耳絲         20公克
" m. h1 z2 U; w; g. z, Q: i* btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克
% y6 j. d" [1 _* E公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙tvboxnow.com9 I/ B; @* ?# P# q, l
青菜         50公克公仔箱論壇0 Z! b' F5 Z) ?7 ?7 `0 S* s
水         350㏄公仔箱論壇8 e' [3 n; i0 `5 D
tvb now,tvbnow,bttvb8 o) E) }0 l6 d& T- p! |/ r9 d  r: V
【調 味 料】
3 x1 o2 a* U, r3 T8 ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
; {% w/ A- T% d9 O' U, u鹽         1/4茶匙
, B+ R2 L- q( u6 R) l5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
) I$ y2 p. l! [. h# t" l+ X# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/2茶匙
% X- J; f- [+ e  p2 B* o香油         1/2茶匙
7 ^, K- M# Y2 G$ i2 b; R; q5 O; a公仔箱論壇
9 p8 G  I, _, z4 m公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇- x# k" V( s1 b0 x: \4 L
太白粉         1/2茶匙
4 t( F+ n  ~! y7 h$ \" W1 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙. d0 x; E8 B/ A: I, e  V6 Y

  t; d8 r; T/ W# W公仔箱論壇【做　 法】
( k4 }* z6 K( y0 N2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
* O5 h) Y4 n! [. d+ Itvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I1 L  d' t1 U* L0 N# t
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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3 ]9 S* g& W: q1 d! ltvb now,tvbnow,bttvb蝦湯麵
& C0 n. |& u/ d* T【材　 料】公仔箱論壇. g: |; s" Z# Y; ]  X1 f8 H
鮮蝦         3尾( i4 \8 b9 q' Z, }- [9 q
蝦殼         100公克
# G1 G5 M8 B" o青江菜         3顆tvboxnow.com- I) Z* z+ v% U: p! ]
魚板         1片
5 c) W  L2 v# v# F$ K# ^7 r4 l! J5 J細拉麵         100公克
! U, W7 R, z- H3 {tvb now,tvbnow,bttvb高湯         400㏄
1 H7 a4 c/ [4 a; j4 D3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i* v5 X1 \2 t/ @# z% x; ^【調 味 料】
/ Q7 }4 [$ _5 v6 @公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
, J2 `4 p1 c0 g( k) e9 `5 e+ E白胡椒粉         1/2茶匙
  O, z9 J6 n6 V" O4 t9 @+ I
2 i" G8 {* L  f1 i0 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. Y0 p. P- L& l* r' H  ]1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
! y5 s3 J! y) Utvboxnow.com2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
) t5 N# _4 H# Y/ q. s! D! j& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用公仔箱論壇. a$ L* H3 U2 J$ e& m3 p- Q0 T2 m
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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tvboxnow.com6 g$ \1 o8 ^6 J
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) C9 m' h3 e/ w
【材　 料】tvboxnow.com2 W0 d6 n4 ~6 F  B7 q
鮮蚵         60公克/ j' H( e/ c8 M# R! h0 h" x
蛤蜊         4顆
4 T7 U/ z, e$ R, A公仔箱論壇韭菜         15公克
4 S& \: X$ C4 D% e麵線         80公克
  e+ `, K4 P; u# T/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         320㏄! Z1 e1 `  w# S  G
蛤蜊水         3大匙) ]( ~2 N& o; `. k; V& q/ I% P

5 Y$ `% O% W0 P1 h: q) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) `, p! |0 z9 @) a8 q鹽         1/2茶匙. Q/ u7 w0 E: l3 Z

/ l1 M8 V6 j2 D. I* ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 m: ]* o4 B3 }' p; J. W1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇9 j: f/ e0 d* y9 I2 u. E! ^
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
8 ?, h( R. e9 O0 ?# R( A3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
6 p6 C. y9 q- l; e6 k) J公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
' R% K6 K7 W4 J- ~/ W/ N5 p* P5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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公仔箱論壇0 d* n! P( H8 G9 c5 E
霜降牛肉蚌麵
6 J1 k7 \/ c+ I1 Mtvboxnow.com【材　 料】
1 i' U  R. {; ^( F/ D, V" v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         5顆
( J$ a# I4 C5 m, {6 A" o# \* u公仔箱論壇霜降牛肉         50公克
2 n4 `& ]! |9 X. |( \$ F7 V金針菇         10公克
2 [" q2 w4 h, v# @6 s( ~9 W2 z公仔箱論壇洋蔥         15公克tvboxnow.com0 [1 x4 |) b- J8 [
小白菜         30公克
& @2 {- o8 O- H1 [. Y" E公仔箱論壇拉麵         120公克
4 J& x0 z- M7 x4 c公仔箱論壇高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A+ i) h' f7 X
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇3 r/ C- @7 w1 e" Q0 V! A1 j" s+ X

! @6 `9 y8 w- |  W/ ktvboxnow.com【調 味 料】
! v3 C0 h5 c% o& i鹽         1/2茶匙
+ j$ ~( X# N" otvboxnow.com1 N/ @0 X! s4 X' i' l$ K& i" R
【做　 法】6 Y; ]. x4 z9 F0 J6 g; }
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
. D2 F) @( L. ]" X% K4 J: i& f: x7 E公仔箱論壇2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。" j* K* F" I& I3 O& R7 `* t
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvboxnow.com7 L! B- H, l% c% `% X8 n+ H3 `
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇9 ~  S9 t1 }- W2 z
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇6 q$ I/ G0 k; ]5 C0 m* D2 c
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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' j* T( O0 v  n" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵& z$ k" O- I. V! _- K
【材　 料】
& @: j1 f8 Y, {# P! B: s* _公仔箱論壇熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 x, |! H* a) E
綠豆芽         20公克
: O8 g' K3 r( v$ G西生菜         15公克
* Z1 q2 p4 U, j) X; w熟肉絲         10公克
9 K) e7 h0 ^. R  U" w蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% _, l! H5 i( o( m/ D
公仔箱論壇* e2 B6 A4 K, ^8 @9 O
【調 味 料】
3 t. @1 S/ ^4 ~- L/ O. j  {2 R3 {# q公仔箱論壇沙拉油         1大匙
2 H2 @0 b6 Y  `$ d* ]( t公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
4 K6 ~3 K) I0 g0 W, K; ltvboxnow.com糖         1/2茶匙
) i' J8 V& w9 G0 x2 |2 S* t! G涼開水         2大匙tvboxnow.com' G0 [& s+ G6 [. S# I
tvb now,tvbnow,bttvb4 E  H, z' q- D5 J8 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x  J# b9 G; E9 k% f
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。公仔箱論壇4 D5 w5 }" f% g) q$ I
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
/ V7 q- _3 |5 j! \$ o& Q! h* b0 atvboxnow.com3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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$ A/ f8 @" _0 ?% ?; o. T/ Rtvb now,tvbnow,bttvb半筋半肉牛肉麵
& Y8 z* H  C5 ?$ o9 N: }; `公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 u5 u' M  y4 F- R% a
牛腱         1200公克
1 F/ g6 g9 o. T3 D6 u1 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克) T5 w2 L2 l, e# I" _3 S. H& e, J
中式牛骨高湯         5000cc
- T7 F3 }; ^3 Y公仔箱論壇胡蘿蔔         150公克
3 V  c$ f; E2 ~/ b. R小白菜         80公克tvboxnow.com  n1 @2 r& ~' |# Y/ |- N- e! S
豆芽         10公克公仔箱論壇: m$ y' F, j0 a# ]
陽春麵         120公克
/ n) U8 A# Z% M# v; y# s+ g公仔箱論壇九層塔         2葉公仔箱論壇1 m( I2 }2 W3 ~/ o- e' e
A.牛脂         50公克公仔箱論壇* s8 Z0 V2 N* L
青蔥末         50公克% m- m5 B2 r$ J4 W$ D
老薑片         10公克
; m3 d* x. c7 z1 d' o0 p; g公仔箱論壇蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P) ]" e! Z! N/ H
B.辣豆瓣醬         120公克tvboxnow.com! s& f: F" O: s# k
蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" `! [; l& S0 K. K
醬油         150cc
% C7 w! O9 R' K' AC.米酒         150cc公仔箱論壇! B9 L$ S  {: _4 A# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* s6 K, C) V0 L
【調 味 料】
9 A2 e$ O9 j! l. d( g+ q& I! F/ ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克
$ i/ F& F, M6 x9 x6 v+ o) N5 Dtvboxnow.com鹽         20公克. q7 R2 x" g, R$ q6 m1 L. ^, B+ x: X
麻油         20cctvboxnow.com1 d. _$ V( ?: A% B) E
, U/ A8 O3 J4 x- U. z: _
【做　 法】
( \$ P7 V4 G0 I! f1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvboxnow.com! l% `0 X3 H% X# ^4 s! B
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
5 `4 y& G2 N% T- Z公仔箱論壇3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。# M! u7 g" W1 {
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。8 S: h5 F+ |# c: H% |
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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* l* s' @4 u- z, m& \/ Q  A+ [9 I雲南涼麵9 b; c9 A  K7 J$ b- L
【材　 料】
3 O) N# Y9 O& a5 {9 _0 a公仔箱論壇乾米線         100公克
6 [$ j' x: T5 `tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" X: o. [2 s) U2 k* o+ h
小黃瓜絲         15公克
, h. [& v$ d1 G6 g2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆( F5 B) @) v' H; A) u7 v
熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇$ f# N9 B) ]9 I! M9 k1 k$ Z
熟蒜花生         1大匙
7 ?6 a" R; n9 C+ \- `! E蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w' r5 m3 V/ k. U5 V, r+ l- a
薑泥         1/2茶匙8 ^- s9 r3 g$ F, m

: R0 U- Z1 Y5 B* j# }【調 味 料】
  Y* O7 d; l, N+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
" W4 g1 n. f4 [% {8 a公仔箱論壇辣椒油         1茶匙' n5 S) }1 ]. h2 s
烏醋         1大匙
# g/ {: K: G% ]" u) P2 a公仔箱論壇糖         1茶匙/ }! ~: ^' o: `0 g# {* g
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ H9 z$ k/ {7 g  w
涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. B6 }4 V- @0 X& G# j5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% u2 q2 l2 s; a" w
【做　 法】- c; }# m& }  Z) n3 L" }2 a
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。" ?4 c2 T0 V: a' a4 Y
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。tvboxnow.com' y. L+ e4 |/ [( d- O; {
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
$ C& N( `- l: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! \2 R, t5 A* G, B4 a" T
貴州涼麵) H% C7 b, h1 v3 ^  G  i
【材　 料】
" M$ W* ?5 q/ A* K' \+ W熟雞蛋麵         180公克( b* X/ [- ?4 v0 S
火腿絲         15公克
. z9 x( ]* F% E: R; y  E4 S7 f' J2 y6 x小黃瓜絲         15公克) n0 n( H, F) f& a0 l# X) p
綠豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 x; o* i/ j( U) }, S7 ]
香菜         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 T1 Z: `4 d( r2 y3 ]# A
豆豉         1茶匙tvboxnow.com, q$ U+ g6 P2 a) R0 {
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' s0 _5 w( n! e& E* K1 z6 z

6 B2 f& o# g! S! T  ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ ^* g6 C4 @% a8 u  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙8 R" z0 Z) h. j5 C& y. A' y
沙拉油         2大匙tvboxnow.com! D6 a$ T# @) [  {
香醋         1茶匙
: v: N7 u6 r1 e5 \. Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇' ~" y/ T. Z: ^& d- B
鹽         1/2茶匙5 z. L* N& p5 Z& B
雞粉         1/4茶匙( R+ ^! u+ ]! f/ j% a4 ~. N
公仔箱論壇4 X4 P6 H7 M) Z
【做　 法】
2 o. o4 Z% m9 l' n1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p# _9 O4 i8 _2 ^3 C$ O
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 ^$ i( r2 n' \9 z9 j: @
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。公仔箱論壇. P: G. H$ x' e
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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3 i% I; D, V7 {1 {9 ztvb now,tvbnow,bttvb北方炸醬涼麵
$ t1 c4 |8 k1 \9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: K* D) m( O' k8 V( t熟細拉麵         180公克
2 I7 I  c9 f6 v9 l1 }# |: b' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
8 K2 {8 v& o# H5 ~- m# {tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克  r5 f) L) R+ B7 R4 {
紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; u+ f9 [, h0 Q+ J  d: U) o$ Z
豬絞肉         80公克
8 D7 t! s$ P- @8 p8 D- w7 i甜麵醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& ^9 I3 L+ a* A# C: j" c8 U9 t" W
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( V: S# H. m. U9 I4 B  z: q
豆乾         2片
! u! S  g' ^# \  [# ^tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
. m+ j2 C2 M* h( j" L7 b8 i" [% S8 E/ Z- W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' _- \4 U, y. ^; f! u: A7 w
水         150cc9 j4 k% {; S- a
糖         1/4茶匙# E2 P3 f3 P5 u  J
太白粉水         2茶匙
- q, J. ?# T0 f6 b& z! Y* b公仔箱論壇3 K6 ]0 O2 _8 S
【做　 法】! u( d. D8 f; Y: t/ O$ k
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
+ @# V: ~5 P. [公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
, e; j$ d; g3 J( h7 R/ ?公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
8 w" P2 d  B  p2 j, s* @: \* R8 H% Btvb now,tvbnow,bttvb4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

# C0 H) [; F, F% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西北涼麵
" z* B0 E* O' Q3 ?+ U" \$ @公仔箱論壇【材　 料】
0 W4 @9 n( r1 O5 y5 @" P- g( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% ]" N& T$ P. U2 b4 c$ \
西生菜絲         30公克
0 Y" }! I$ R, l. g$ J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙
( Y$ s' ~/ D* e" E* O1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  K% K5 Z  E, _. n  Q
【調 味 料】( C; }" ?" M! o* h0 v
粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H' ?/ ~# X3 I% J! I3 g8 F
米醋         2大匙
  [0 g' |( o! |tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# M4 f7 K) K# T0 C; E; V2 w
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F7 m, E5 \; }& N) a
涼開水         2大匙tvboxnow.com5 S# y7 e" W0 r3 F3 |- P/ s- f* A$ V
花生油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. t" ~' W# {# O

, z1 w8 x2 o; X$ a9 X【做　 法】
: ~6 B4 M4 L- s3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。+ i1 N! m& \( o* ^
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
" b/ l# t2 B& A' a0 ]% Itvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

- u$ U) j: R3 r8 g  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川辣涼麵% o" s- }7 [2 h' M7 r
【材　 料】
6 F) a. v# c, J5 E" j/ F  B: x4 V熟雞蛋麵         180公克
% J7 I* ?$ b  {4 M6 ]& _/ f公仔箱論壇蛋絲         15公克tvboxnow.com) h$ V9 v# c$ e9 h& I
小黃瓜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 S9 q) L4 g9 D+ R9 \9 f3 ]) `
紅蘿蔔絲         15公克' @5 l$ |  ]/ p, }

) x2 B+ M8 \+ ~/ j# q5 `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvboxnow.com, M: s* ~# l/ j6 ~
辣豆瓣醬         1茶匙
! h# m' M; V& R+ O% y公仔箱論壇砂糖         1茶匙+ C+ H/ s2 {8 \, `) g# [
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \  \9 ]# T- H7 B" Y: h7 y3 |
醬油         1茶匙公仔箱論壇; M6 }" z% G& G% {
蒜泥         1/2茶匙
' t, z) D, B' J2 H  n, R/ @2 q公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
! J! F% Y5 ]" U( X" N/ Q3 Ctvboxnow.com涼開水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 w7 V+ N# \! `! b8 F
辣油         1茶匙
9 S  F6 S1 M1 y7 {7 ~0 Q* L' K公仔箱論壇香油         少許1 X" p  A2 `% z9 s# U
tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 `+ S5 e0 N+ d# N
【做　 法】
9 H3 S% ?) \# f( \& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 i. G& B  ]' e
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

/ d& y* j2 K3 Z1 V6 ?1 w2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潑辣子涼麵
8 E3 b& A$ B! T- N( }% a% G【材　 料】
: Q6 P1 U3 {/ F5 C" V; L公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
" }% K" `& F8 u; mtvboxnow.com小黃瓜絲         30公克
) O: ?0 k  x% Q/ _+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞絲         30公克tvboxnow.com) N# ~/ a8 H9 n
蔥         1根
& P  i( R8 k- V1 A4 J! _tvboxnow.com' I8 ~4 M, Z: {3 ^; T' d0 v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' u) X. _) m( E1 R/ E
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 `$ x+ c7 q# R! d& t. O( {
粗辣椒粉         1大匙1 f" x0 O3 d8 S( w2 t
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l' o2 D$ y2 K( \7 ^; p$ [
糖         1/2茶匙4 x6 v0 h9 |) O5 S
烏醋         1茶匙
. o, W1 l9 \- |) z( J1 P0 P4 ]醬油         1/2茶匙' i! p* B' v9 q5 ^! w
涼開水         2大匙
; L+ C8 N; }8 R6 r* ]9 M- K# }7 J
/ h5 _; F! W. G! }【做　 法】
" f, n& y" Q# U. j( [7 t2 B% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。5 T2 ^# s2 B. X7 I6 P9 ]
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
8 x- ^4 m- j( B: Qtvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

1 t- Y7 {! Z( ktvb now,tvbnow,bttvb香菇素麵線# ~& L) @: F, i3 S5 x+ z3 k( z0 a
【材　 料】  z  f0 K: W5 o: P
紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 R: q" p' b/ |! E+ s- z
乾香菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o( \" K3 |3 H2 o2 W1 e; t
沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ x' {' \0 \9 O( R+ t& o
紅蘿蔔         30公克
. h/ W: V1 d; G. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉絲         20公克
- m% J, ]) w" a; y5 F$ `/ T0 L( _沙拉油         2大匙
! G1 `6 d, m9 F0 k+ d  l/ a0 h薑末         10公克tvboxnow.com9 _" i9 K( |7 {4 a& B9 c! Y
香菜         適量tvboxnow.com8 q: z* F5 x* G# u: J
香油         少許
7 N- o8 b" N2 i: S1 g9 @* ~公仔箱論壇烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ ^. i) ^6 d$ l

. Q1 Z1 Z  e, h; r2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇6 r8 E; {& R: A
A.醬油         1大匙
9 `! ^) E' O. J7 a公仔箱論壇B.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" ]  ?% ?0 _
香菇精         1小匙
9 A2 R- a* S! W. }, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
8 `% b. `5 g1 I  L素沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! z& U& f5 H! b0 [$ d1 C& R

9 D) i3 h& W1 c8 _8 F【做　 法】tvboxnow.com, x0 h8 a6 \. r1 O
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
. B) d, Y/ o+ k! o" L2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
4 a3 q( R6 g& e" g2 F( r; k& o公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
) o9 K' g( o6 U9 _4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。tvboxnow.com) p. d& \/ s- A- P" ?! w6 L+ z
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  X( s. S, ^8 f7 k# r
麻辣麵線& ]% k. e& H5 d' v4 Q4 n; M$ D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, L, y+ I( H3 |" ?( o
紅麵線         300公克& j" f* f/ ]* R, q3 g3 }: W
蚵仔         200公克公仔箱論壇- w6 m7 Y4 A: S/ u/ B
豬大腸         600公克
+ y+ v* K7 H- [6 P, X- f, a6 K& K3 i公仔箱論壇薑片         3片( O  B& i; w) B
蔥段         15公克4 x% i3 K# J2 [, o: ^1 p
菜脯         150公克
6 g( W& X  T0 a  O2 s豆豉         10公克
8 z6 z% r" a; B) Y' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙- W% f  \) ^; n8 E: e
小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* T7 ~. ~/ |, d! |6 b
蒜末         10公克
3 w. k" X# ?, V高湯         3500㏄
0 F) U# s0 p' Q/ |& c2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb- m- R9 p6 s2 Q" n$ ]

# a+ `9 e: o8 J# l1 h3 F0 x/ L5 gtvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com( P, }8 ~5 }+ ]7 @0 r
A.醬油         2大匙tvboxnow.com7 z: U& g* k2 V0 d7 d
冰糖         1/2小匙
3 X$ ^9 v/ T9 S3 utvboxnow.com米酒         1大匙公仔箱論壇* A$ F* ^1 w( l+ W7 h4 Y! k
B.鹽         1小匙tvboxnow.com3 @1 s: M8 s6 Z, h6 }* n% B' z
雞粉         1小匙
6 w8 H+ y) X+ j- c, Ztvboxnow.com冰糖         1小匙
$ m/ X9 c9 \3 @, a" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
% Q1 N9 r5 U0 D9 U" b* c公仔箱論壇, L# ]" y: m' O4 B4 @; G
【做　 法】
; d- Z) J8 ~6 G5 P1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
+ P$ I: `! M2 o0 t- d公仔箱論壇2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。5 m- {# t7 x& o' c6 D  j
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvboxnow.com+ w- u% [, O* F) [' z; K; J
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。公仔箱論壇, @1 T8 @; n& O/ V
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。tvboxnow.com4 B/ K# y# |* [( C# t
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。