BeiDouChef

Plat principal 主菜tvboxnow.com# K7 V6 X" ?, \; x: @3 h
% `% p. g) J- C& K, R" k% d4 o
tvb now,tvbnow,bttvb+ \" j& j5 H% H' |
西芹炒羊排
7 u( q; }! j& W. q% J; R公仔箱論壇【材　 料】
7 @: l$ i' `/ N& j! |公仔箱論壇羊排         3支
1 u2 P9 f0 m  [! l" s& I$ Utvb now,tvbnow,bttvb西芹         2支
. ]* N; M9 h: \- }$ X  P公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- p2 N2 N/ T; Z' F' u. j
洋蔥         1/2顆
8 g# v" D# ^' P, N' Etvboxnow.com蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 @/ O: W: o/ a2 n2 |. T* W% S
辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 B# ^9 m; M! u5 {
tvb now,tvbnow,bttvb. l3 T' [: [/ ~" ~
【調 味 料】
" S2 Z4 X9 J# y- k, b$ `8 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽巴         1小匙公仔箱論壇# L+ N7 Q- N$ c0 J. E
醬油         1大匙
; k; c3 ], O' o  W$ r/ B糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a; |) ]1 w- d: _- c2 |; h
黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 R+ S& x) S! K6 n
tvb now,tvbnow,bttvb% q4 u/ n! c8 Y/ [4 m6 D
【醃　 料】
# y, u4 t2 s' H) A% _tvboxnow.com西芹         10公克tvboxnow.com: ~, V; _! q$ U. G/ T+ |% x1 z
紅蘿蔔         10公克
+ Z& Y2 v) L$ @! _3 ?' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* i. o* S, H+ ~4 e+ f
【做　 法】
, x9 z1 l1 t  Z: V/ S1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 b  K6 o1 m9 \& c1 @" n. o, d
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
0 R, F# {3 p& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
* A3 P* y% b1 W# f+ d9 N* z公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。公仔箱論壇' [: A' \2 V# f! J3 x. o) N
洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

5 Y( k, P- @* Z' ]2 y
蒸義式鱸魚捲
8 m; s- T6 C( |7 D% s& e【材　 料】. _+ B2 U" t8 [; C& [
鱸魚菲力肉片         2片
1 N* v  }1 L2 s/ C  o九層塔         少許
. Z+ M3 r- ^$ ^$ L義式塔香醃醬：
& t3 o+ B4 \# ^( `6 r鹽         1/4小匙$ E9 r! H" n1 V8 V
蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" a# ]( ~- z3 X5 ]# T
九層塔末         1大匙tvboxnow.com7 C7 `, Q- }- `, [2 t. Z: a
橄欖油         1小匙
. n6 B* t) E2 M' X+ _: wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~  s" V5 q* x- W
義式香料         1/4小匙tvboxnow.com) H8 @  O. G4 T+ K# F, z7 b2 z
公仔箱論壇* ~0 b, M/ A# i1 m- j
【做　 法】
1 d0 w: z9 |* X8 Y  o& htvb now,tvbnow,bttvb1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 @" k1 D4 M( Y7 i
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
9 J9 l$ [8 e' _3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
" J1 b( B8 J: d3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
8 |3 Z+ Z/ d) w! @7 _公仔箱論壇5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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' v6 x4 u/ N0 c4 ~# \( {tvboxnow.com檸檬胡椒菲力牛排
* G1 T) }" A0 O& m0 G$ x$ r, p公仔箱論壇【材　 料】9 |6 p5 A1 \/ w( u$ W
菲力牛肉         200公克8 _  \; \# x2 I1 V6 l3 v
聖女小蕃茄         6粒公仔箱論壇7 M$ ~$ Z9 x7 f# s1 |  h" {& B
熟蘆筍         1支tvboxnow.com4 e" L1 R3 c  i! @* W7 C

7 d, Q. _; c  Y6 i9 d, g公仔箱論壇【調 味 料】
" z  I3 `8 K' s8 O8 H; S& E8 }tvboxnow.com海鹽         10公克
( J4 H0 e' D2 z- Z+ }, N3 K! Ntvboxnow.com檸檬胡椒         1大匙
7 A* \- j+ W6 A* R" x
* ~; [5 X  [) r【做　 法】公仔箱論壇* d- ^0 x5 p0 c8 B; `
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。% k$ o& i- ~' W
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: C$ u' q% `% R& C2 ?
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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4 k" K6 t# `- {tvboxnow.com法式橙汁鴨胸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" W/ k$ `7 z! ]1 v+ V; h4 @; i
【材　 料】
* _6 `( M: ~$ b. y, f鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb' t. ~8 h) `/ A0 q2 j
柳丁片         10片tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 J/ N. W) k# l* a2 o/ U8 J

/ h; e& \& b. @7 W% k【調 味 料】
1 Z. o6 t' l4 S7 |5 [1 i5 ttvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
( Z' S3 O! a2 @: e# g$ Z0 c柳橙汁         2大匙) Z! G: P% Q4 f2 r4 @% h+ ~9 Q
8 n+ S  e) P: y
【做　 法】4 F7 E& f; z+ _. l7 @; d% j8 @- m
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
9 A& P- N5 P: F2 Z  M  V# }tvboxnow.com2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" R7 h5 b6 E/ M/ G
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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" w1 N6 O9 I1 ~" t& x- k; G0 {, V& [公仔箱論壇迷迭香羊小排
: p  \8 ]$ g% Z9 X$ }% `- atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# V7 ^8 V+ _& y; L( qtvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝
7 y" e) b, n$ b* s( wtvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片
# ^7 k, \4 A2 ]6 Y& {4 r黑胡椒         少許
/ `$ Y0 F9 O1 o" Otvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇) S' G, y+ X% N* _( ~; Q! I
tvb now,tvbnow,bttvb6 L. O+ n( t. G' ~" ~4 n7 v" u
【調 味 料】" ~' G. s! d5 y8 A
香草高湯         2大匙公仔箱論壇1 C" Y; ~/ j9 N! N
紅酒醬汁         3大匙
6 A) D* u7 [0 |5 x紅酒         2大匙8 x  N3 {, H. S$ w; B% o! n
薄荷葉         6~7片. `1 x6 @8 D! g, o' n2 A% `
公仔箱論壇; j7 t* h2 C7 k% E
新鮮迷迭香         2枝
$ r' l- ?2 D* n- ytvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片0 V/ ^, d7 C' r3 b3 g8 U4 [2 i$ M
黑胡椒         少許
$ Y6 X: f, W7 _1 d' M" Otvboxnow.com鹽         少許
: u& f( b! o$ Q- @3 }- atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; j! x# f" {$ f% Q% E2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙
3 @" {: ^4 c! U6 t1 w7 e. o4 \6 r7 `tvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& d" V5 F' @# L5 ^. W: s7 k, p) t: ]) k
紅酒         2大匙tvboxnow.com1 T  H6 `) ], I; }& z2 A
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb9 m- Y! y, B! o. I) h7 F( ~

: P  j% x+ V- p        公仔箱論壇6 }* {# q  D/ e+ S+ A; F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ j- U2 ?. C) n& e
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇+ U" }7 y, H5 F7 @3 Q+ K* c  Z/ L
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。tvboxnow.com. ]/ }" M+ ]$ ^  G- I% p+ P9 \
【備　註】
" _6 Q( u8 w1 M1 v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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tvboxnow.com( N$ R! a9 a* ~2 p+ E2 |
沙朗牛排佐山藥胡椒汁tvboxnow.com9 V. c/ |4 H% ]6 T; r! ^# A
【材　 料】tvboxnow.com1 e* |: d& @7 L
沙朗牛肉         80公克
$ I. R; o: [! ctvboxnow.com山藥丁         40公克
0 q# a) a) N3 X2 I& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         40cc公仔箱論壇4 S  [; a- v" U! s' S5 r
9 Y( t* ~0 O' l* T2 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* O# M6 ]5 Y* c! d5 X! }
七彩胡椒碎         1小匙
9 V5 H: e/ b- W4 P" i/ |tvboxnow.com紅酒         10cc: C  W  O) `' z, w2 z' p

5 [1 c3 K1 o7 H6 M% c$ B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% X* D. _0 r' g
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
% [* `5 L5 @- R; ]% n0 Ctvboxnow.com2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
0 [3 J4 _! o8 [4 \% t- }$ v3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
- f1 {% f, ^+ N; X4.再佐以作法1的醬汁即可。

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+ D/ B+ a8 |  |; V; X! Ytvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb" w* c+ {9 Z+ T- \' g( B2 [
【材　 料】+ |! h( \( |/ b! \9 x  U
羊排         3支! {8 G8 Y- U& c% R/ q- p2 W3 M) t) H# g
公仔箱論壇' j% ?4 Y4 v4 L# I  V0 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. @& {3 ]9 T: t
迷迭香         1小匙
% |" m' ~' E6 j# n7 C0 {1 O' h薄荷醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p( |: n0 s: d  L, H

! ], r/ T1 P: }: S6 `# ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇) F% d( x: c% F4 B: D
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
% V9 @7 i6 |6 u2 w, atvboxnow.com2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。1 {& \! z/ w$ x) ~( s9 a
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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0 U; s: q9 U/ m. a7 S. Q. itvboxnow.com奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
$ c! L$ y, M5 c5 a& z# ^6 I1 ^. q: H公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 F+ O4 s( a2 b( U* R
大明蝦         3尾
. U. Q) D  M0 a% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾公仔箱論壇) V- J- ]7 B6 u. `
番紅花         少許% Q3 a+ C( r9 z, v
白酒         適量
3 |1 ~0 {( t: A% D0 H/ v+ mtvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量) v7 o  j& h+ o! ^- @/ O
鮮奶油         適量
4 C9 Q! o/ t& \+ s/ l1 W公仔箱論壇蒜泥         少許, z  X/ u5 \+ R  B; V
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& [6 ~$ N5 P* F( z
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- p* F! d  c9 U. O& C

& u  x. M+ i8 n6 X公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ H) |. w2 e7 [1 ~
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
+ l) K# c7 [. [  P# o1 itvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
4 S+ B) w  F( [8 o公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com, G0 e+ @. l9 |- G
起司焗龍蝦公仔箱論壇/ N, F6 v. a5 I3 J4 L& g9 v1 |
【材　 料】
' u3 K7 i' X; f: ]/ \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮活龍蝦         半尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 }# z$ R  Y' y
蘑菇         3~5個
$ s1 e/ u. C+ u' q3 V6 S公仔箱論壇洋蔥         　1/4個
. h' H& }( a- J9 r1 s牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb" `" |! U, l7 y  @
麵粉         　少許
3 N: l" O1 ], @7 l/ z6 o公仔箱論壇鮮奶油　         2大匙
' P5 v1 L! G6 Q: j# T, ^Fontina起司         約5片) x# W0 u) |& j: q  N0 L; P

4 g- U9 t( Z# w% l- ]& O) u【做　 法】
; G# k& k; r, u# f: k; h公仔箱論壇1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
. o9 r  {) G' D; c: [; J' Gtvboxnow.com2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# f) y- Y1 Y- `& O) g' ^
起司帝王蟹
8 _/ J& e; R: j$ a% R0 Q4 C! `公仔箱論壇【材　 料】
' m* |% V* B5 w- v: k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻
7 C, q  g; I0 R- O' @1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         250公克tvboxnow.com0 E: P0 A& ~6 J9 {/ C
胡椒鹽         少許
4 X, q; M; p9 F' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x+ W; M9 Q; x5 V【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 G1 }  F( n* `0 G; H! M
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
# w$ ?" s# ?" ?5 R- a2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

- ~- y$ u& X4 w$ ?- s' @tvboxnow.com菲力牛排
5 f5 z$ K" ^4 t- ^3 x  z8 @【材　 料】tvboxnow.com7 k9 Y, u/ X2 |! n# d
菲力牛排         1塊
. v7 E9 v2 @# `: G0 [公仔箱論壇蘆筍         2支3 R; D+ _& l4 U" P/ E
紅蘿蔔         2條
. j5 D8 K* M! K' d4 P, M; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2支tvb now,tvbnow,bttvb8 R  q2 _2 [$ ?( ]
韭菜花         2條公仔箱論壇/ W7 D! v: e7 {' O& F( o0 Y6 ^
蔥         1/2支9 r" m8 b- h2 n" z
蒜頭         1粒
4 C) c9 o3 f& M6 B/ M5 [! Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         1粒
1 l, x' N$ t( K% R公仔箱論壇辣椒         1/2支
& D# T; }4 p( v: t! X. j! e; v高湯         100㏄
4 S% O; }3 J: @! s" w6 {8 y: Dtvboxnow.com奶油         適量
* w& F; r1 ^% @7 ?+ j/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 J* B2 D1 I/ o
【調 味 料】: ]0 t" ~* a; W& j  ?; n
沙茶醬         2大匙
( {8 a0 K9 [+ {3 b1 m9 g$ S# j公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 F4 N1 u: {$ U  d4 E5 b, z% c6 O
鹽         少許
  O/ v! Q% E* `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g% ]) w  i. V' O
【做　 法】
+ I9 l1 f$ X* h8 S" @tvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. q4 K8 \: I! ~3 J; Y
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。tvboxnow.com& E+ y  T1 f" j& ]: p3 ?, L0 n
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。* H( J7 m' T" X2 {& R
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。公仔箱論壇3 k8 B6 m) S" A( |& f" v2 B
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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- \9 C1 k% n# O6 ~$ ~. e8 V% `; {公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁
8 w0 ?$ t0 J5 k) x公仔箱論壇【材　 料】/ X, H5 d2 I$ S. _- E
新鮮鯛魚         1片公仔箱論壇6 O/ d8 T+ J9 `3 `; {  Y3 A
酪梨         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! g) P- U0 ?$ i( E6 Y( J* Y7 M
洋蔥末         1/2大匙tvboxnow.com7 \# @- [3 v8 r; p" j1 i
蒜末         1小匙tvboxnow.com* z3 M& a1 X8 O9 a- e
雞蛋液         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 I6 Q1 M5 s4 |6 i5 \5 \  d
# ^  w  A+ {9 O$ f
【調 味 料】
. c* M; }- i! rA.檸檬汁         25cc
; v& k' K: ], xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
: Q2 n/ N# b& G: ^  z, \tvb now,tvbnow,bttvb水         適量% m6 I2 `( l- p) Q  `" U! D" i% c
B.百里香         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- c/ _1 E$ L8 D
檸檬汁         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N; c$ L$ G9 @- @4 M1 M! |) v
白酒         20cc
8 ^$ e3 Q7 d. i披薩草         1/8小匙
3 R2 v! `. Y7 @芥末粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: d: V. ]! k9 ~5 a2 s
黑胡椒粗粉         適量
9 U4 j$ X( N. l( Y5 |公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, C) o) N3 h  i$ h, Y
糖         適量
7 Z* Z; G5 B+ \9 M) d3 j5 e( n/ y公仔箱論壇C.低筋麵粉         1大匙- `5 F3 K" z& R8 Q; o  r0 Y
奶油         40g公仔箱論壇. Z9 ?& S/ y9 ~  Q

; V) m) A1 ?; V4 ^0 s; Ptvboxnow.com【做　 法】2 i" Z; O& W* r3 m4 ]" [4 a
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
4 W. C3 v9 F# v+ U+ c2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvboxnow.com+ e0 [4 w: v/ c$ f& N/ t: N& p
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [; f; {+ h0 m( y! W2 p4 n, W7 V- C
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
$ c0 T& ~; C8 k4 u& ^# l5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
: M+ }. G- W  Y3 n% Z6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
0 C/ G3 ]' w3 ~  V公仔箱論壇7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb  p3 Y4 Q1 w* s/ d- q; p1 N) y
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
9 k) M+ ^0 l+ s0 V' R) r5 [tvboxnow.com9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- T: Y" f. i: W* {- ~9 t
火烤雞腿佐香橙醬汁公仔箱論壇! V3 `; ^# t8 n1 C8 K9 y5 Y
【材　 料】
5 s' u, {9 `' @6 \- gtvboxnow.com去骨雞腿         1隻
2 \5 G5 j1 G+ ~' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
+ c# p  J6 p' o9 V2 l# K; a  E# u, `2 y8 C1 i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, w: B, T8 v+ [7 e. x
A.白酒         1大匙- K; ^% Y: x  Q1 n2 `9 x* d% `2 _" C
百里香         1/4小匙
  P8 V! M" w" ^3 K3 L% V  N+ W/ mtvboxnow.com醬油         2大匙
  h  Q1 s6 [7 G公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ H! G2 L- }6 g' W0 L' Z" Z3 z' Y
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb- p# w- ^6 d+ h3 [
B.橄欖油         3大匙
. e7 @6 r3 @- }/ E; N- Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
/ y/ i2 P. Z8 e細砂糖         1大匙公仔箱論壇9 g' W" @" ], c# b8 W; T& R
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇+ Z' C7 {* S- k8 o+ O' S8 r
水         2大匙
3 r' j, l( o- }9 Z  O5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 f8 T4 ^; t+ etvboxnow.com【做　 法】
7 x# O; a5 }9 T1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
: ]% A) z2 E$ B2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K! J; P+ ?# P3 t7 ^5 ^
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇3 ^8 i- W. v1 J- V; e$ O
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
9 b, P5 |" M( u* p; y' Ktvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇2 b' f2 W8 l/ V- q3 \& n1 q% W
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
# }1 N8 T- g& z8 a1 Otvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
, \- r* k- u4 [# R8 a; mtvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇& p, ?8 B; o% T' k: ^
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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咖哩紅酒燉肉
2 |$ K3 r" ?6 q. c5 J: Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& Q% ?6 i8 }+ z- j
A.牛臀肉         400gtvboxnow.com2 z8 g# w) c  l$ l9 G% W; W
洋蔥         1個% X& T; n( |' z: t
馬鈴薯         1個
9 s. [6 T. R5 j4 |% l8 `公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
) Q& A, Y" P4 j4 [: Q. ^2 w青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb* v# ~+ y+ c! z2 i6 ~5 E( `% N
蒜頭         25g公仔箱論壇+ I% t  R9 _. H, l: t, ?
西芹         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L  i6 o- O7 X4 M7 e# o- `
紅蘿蔔         50g公仔箱論壇# q5 u3 Q. q5 q: _# B
紅蕃茄         1個
' B, d7 ?6 {- Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         10g
1 _' D9 f4 e/ [1 B公仔箱論壇B.奶油         60g9 i7 c6 _3 [6 J, G& C
月桂葉         2片
4 }6 v+ j0 u: H, ?* g) t1 f) x3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 o0 I+ ]4 R! r! @
C.紅酒         150c.c
5 q8 G1 Q; n. e# x: ], u* Y! @tvboxnow.comtvboxnow.com5 L6 o  u4 K+ a7 ^+ ^
【調 味 料】% L6 _, r/ ]0 ?; Q! \( E# }# _- Y
咖哩粉         35gtvboxnow.com, A7 J1 B# V2 j4 q4 w& v
黑胡椒粗粉         適量
$ g  k  B/ s9 G7 s鹽         適量6 t- H$ U+ K, ]# t
糖         適量公仔箱論壇; T6 b$ y( Y: f' p# l$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 I8 o+ G; Q4 D2 A! Z3 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B4 N' }5 p% O; ]5 v$ g
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。tvboxnow.com& n/ S# W/ N1 A* a( r' X) E+ ?4 |; E& z
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. w8 P8 m0 ?( C4 V: O) c
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
+ }' X8 M5 a6 D$ y% Z; Btvboxnow.com4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

' e( Z/ o! I" v) Y
黑胡椒牛排
1 |2 r0 p9 n( b, H6 Q( a6 W  p: l1 u3 T公仔箱論壇【材　 料】) C: {- l8 h- [5 \$ S
菲力牛排         2塊
1 D4 f2 j9 i5 @; E, {) `公仔箱論壇沙拉油         30㏄9 A6 u, k* B' W6 q; K; {
太白粉水         10㏄5 l+ x3 }4 {& p& ~

4 `/ p* k+ [5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ f9 `0 i: {0 n/ X" W' \
蕃茄醬         15gtvb now,tvbnow,bttvb2 j  [: q% I/ i: F
梅林辣醬油         15g公仔箱論壇  I% s9 x* j% r5 z' d
糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb8 h7 m+ j$ y; J& z
蒜末         10g1 o: _- M9 {  U% x
洋蔥絲         100g
( U+ J2 p, b8 F* w* }tvboxnow.com/ _  A( |! }0 U- a* Z
【醃　 料】
) X/ F' T* H7 S9 e7 i6 ^' l0 D3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
. x' T$ U- r, h& ?! j7 t3 otvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄9 C  X8 U/ |6 R# x( ^
油         15㏄
* d+ b8 F3 G1 u, O公仔箱論壇粗黑胡椒粉         15gtvboxnow.com9 Q1 O% D' a% w( u
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! b* A1 {& ?& m: e; {
洋蔥絲         50g
& N6 P# y4 P8 d9 {, b$ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& S& @  P3 r4 x! |4 t
【做　 法】
7 }! r5 F/ `- Z6 S3 S4 I' V3 e微波爐作法：
. m$ \+ i# q- ?. \& @5 U2 o. w1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇, D: G3 ]- x) h# L$ N5 i6 E6 x
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
) i$ C3 ?1 b/ J- [) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
9 ~1 I. |9 y4 i5 Y" P/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法：
: f7 W) E7 A1 K1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvboxnow.com& y7 f# R' L0 D' \$ l+ U
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。公仔箱論壇& W  P$ U- G1 D' o4 H9 q  s
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。