BeiDouChef

tvboxnow.com5 b( ~, |6 T$ a7 F- g
滑蛋烏籠麵鍋
3 `& a9 ]( x# E) [" `1 E/ A公仔箱論壇【材　 料】
# E8 H. P$ i0 ]9 W湯底材料：
3 \( z, J+ ^4 X9 f9 A1 Btvboxnow.com水         125㏄
; \: n8 ?  i, b9 o7 a+ J公仔箱論壇鮮美露         8大匙公仔箱論壇" L) F: h9 j3 B* Q
煮物料：tvboxnow.com8 ]) c5 C+ i- Y# V6 Z/ S
雞蛋         1個
' i5 F* f. r. l& [tvboxnow.com市售壽司豆皮         2片9 v0 F' O2 l' y' x" x/ M) b5 J+ A
烏龍麵         600公克tvboxnow.com6 w' B1 G9 {7 @7 Y6 n5 g$ p$ H4 i2 j
蔥花         適量
# G9 Z' z# }# p" x- y2 Etvboxnow.com
& U1 [1 e' K6 h7 [+ _' w公仔箱論壇【做　 法】
+ v, t! ^/ m6 F8 k* ~% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
! d5 o2 o8 p4 p8 _3 _公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
6 @  F* \8 g* i- X3 v+ Ktvboxnow.com3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
  @) j) X" l) f% F: h% l公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

1 e2 {5 x7 b, P$ l9 |. {
雞絲京都醬拌麵
' O+ B, W. N1 Z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" u/ S! c" \# j7 T( `0 B! v, ]
麵         200公克
4 L8 f' ~. H: A8 w. M% R雞胸肉         100公克
0 S) H- ?0 c! b3 q5 P; s" m洋蔥         50公克. p0 |7 k/ E% k- _& h8 |$ [$ ]
小黃瓜         1/2條; v) v9 E! t! s2 s, ?
水         20㏄
, y2 x2 Q8 P8 `% N8 u% J1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄
) ?4 Q% Z8 @6 |* M8 O) j5 D) C1 }
【調 味 料】
/ b1 O6 Y6 O  N: n4 A公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙
1 N: s/ @' X$ x# |+ R蕃茄醬         ？大匙
, \1 @* Z" g6 B+ \7 E蠔油         1/2茶匙
$ O1 h; d; Z$ \: j7 g2 E8 n8 z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙; h- g+ w* w0 A; v# b0 ]& M7 h9 T
tvb now,tvbnow,bttvb) Y' N: S6 n3 [2 Z
【做　 法】
; m% A  p, `' I' n8 u* Y+ h. n4 V+ j公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. b# ]0 }2 f- u( D
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& `! m& Y8 X# Z* V& X! |% J7 I& @
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
8 t3 r5 j$ Z9 j2 l1 k2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇7 S* X7 a/ d7 G( E
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb) K# i9 [1 M$ V9 @
豆腐肉末拌麵
: w5 a- A8 d1 a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 N, z" I+ n4 v# r9 b$ P, l
麵         150公克
' O' l( {  A, x; O( H豆乾         3塊6 O* ~* f; f$ H) `
絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 Y$ X7 `) T& W- D0 j7 ]5 D
薑末         1/2茶匙
1 x8 K. e2 ^  P1 p+ c9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
; t2 T- N0 S, {; m7 q$ N: n
& d9 V3 }4 O, U, r, s$ u5 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" `# e' C5 J9 V" ~/ R蠔油         1茶匙
- r4 D4 Z9 M* X+ Q鹽         少許
: \) k4 z) Q' t+ b. D0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 V7 d" t2 [
【做　 法】' U* J& N% ?' a# E, i4 v
1.豆乾切碎備用。
" ?4 N* b8 m; i9 j: otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K$ Z' H; t( S4 K! l* v" s
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvboxnow.com( \3 _$ q/ G2 x1 F- s! O: Y+ U
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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( E; k# s' y2 D+ o0 v" b公仔箱論壇豉汁甜椒拌麵
8 d: Y% l2 U/ w% A6 J- N: q6 b1 c公仔箱論壇【材　 料】
/ n2 ]3 l) ^; g# p$ J9 v( Utvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
0 a5 ?/ ?9 g; b$ v0 s/ `公仔箱論壇豆豉         1茶匙
$ P( P. W1 v2 t* v$ Q! J1 m陳皮         3公克* r  q: |: B0 x: S
紅甜椒         1/2個
6 q9 k( x- h7 e9 M1 Vtvboxnow.com薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \9 R4 D0 n8 q- v1 p' g
紅蔥末         1/2茶匙
) w2 U& b9 x; [公仔箱論壇沙拉油         20㏄7 [& c2 C* R) l# o( z

; H/ F. y8 x! Y; m: c' c1 _【調 味 料】
" L+ g5 U8 R3 V) [& [) h蠔油         1/2茶匙. L# g8 `: U" v# R
糖         1/2茶匙
: G# s& w3 b+ u& k0 f公仔箱論壇米酒         1茶匙
% p' R4 Z, e8 V5 N# d公仔箱論壇
7 J) A3 }6 g+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# L1 L/ ?& _; X  I% T0 ], o
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvboxnow.com' ^7 H2 E- W- _5 I+ Z
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ _) {6 y, A1 ?7 r7 s
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
$ [: m  E+ i6 r9 W公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  N8 O+ O1 C$ O4 s7 e( r7 `
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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tvboxnow.com; f9 }" e5 b, G. H, C
福建炒麵( r! [. r0 [: w
【材　 料】公仔箱論壇: b7 Y' t2 S8 }
黑輪         2條
  q7 t4 i! V4 R( v粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ ^3 \2 e; J3 U5 r# k
洋蔥         1/2個tvboxnow.com# I5 R) W- K1 i' z( A; P9 ]1 i
韭黃         20公克
' D6 V* Y7 c2 [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克
) _  G# A0 L. o; P- c# O, Wtvb now,tvbnow,bttvb油         2大匙
) Z" Y! D# ?) I4 r9 J+ H
% s; ?& C2 x. P- u& J* `% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  @9 f% @% [& r, |# F9 |  Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
7 I" y: ?4 p. p; m7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙1 G" J' h0 U" A, a, s7 H) h
細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# W7 o7 i) X. r9 E! T( D
南洋甜醬油         1茶匙tvboxnow.com& q; J) a: z3 ^3 A
鹽         1/4茶匙
) D( N& o0 R( H% C  y/ ^9 }. ]* q/ w" T$ H& x' {
【做　 法】tvboxnow.com2 X' T9 V1 ?$ {% G# s6 F
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。/ v+ d1 @+ }; X2 |& H' C
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇+ \/ [3 u- p* {& p8 m
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。( v' H+ i8 {3 u
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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tvboxnow.com4 X' G1 @* y1 i4 t# V7 M/ |+ C
【材　 料】
1 T( N9 B( Z) ~麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 H7 U0 A/ _! ]/ N7 `
絞肉         80公克
3 N% Y; M+ I; T6 O/ c薑末         10公克7 C0 e, w+ @/ f/ x  P5 ~1 j
蔥花         10公克公仔箱論壇1 x8 U/ x) e9 U' k2 ~3 b! H
水         30㏄tvboxnow.com; a  L8 V( n. Y( X1 n$ f3 O
沙拉油         20㏄. O' {# L& j# W7 z4 O
) C. Q1 \. n8 W) T' \0 j! v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* r( O7 c3 w" ]" g1 i* T
酒         1/2茶匙
7 B% f. }3 U+ p0 F) Qtvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙
: M3 I. M8 f6 x' O/ f+ G' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
( q4 @7 `# S6 \9 d/ j5 |tvboxnow.com烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  M1 o1 V# y2 J: {
糖         1大匙
" Q# _5 B1 I2 f4 t, U* @8 Ntvboxnow.com公仔箱論壇  ^- w/ Q' F  a' A: s" r
【做　 法】
3 W5 S8 P, @1 h7 `2 o* Z) ~. ]1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
$ B4 r& c  x1 N" c7 x! }0 ~2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
5 U, P. t) p* m7 S: q. s: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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; r  U# J% r  |# K: K! rtvboxnow.com擔仔麵1 E. _  n' r2 [: L* k3 T: U
【材　 料】
7 q+ t, `' W. g: iA.豬絞肉         600公克
) E7 r, U$ B4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克
9 ?/ R) O0 i$ [# T8 r( g蒜酥         40公克
% S+ Q/ }$ L) m1 Jtvboxnow.com豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 k# K! q& D8 y/ ^
米酒         120㏄
2 b( V, d$ E% [2 g0 mtvboxnow.com醬油         60㏄" ^* e& I) E- q- K
雞粉         2小匙
1 g& N; x; B# s2 V1 e4 S白糖         1大匙
$ k$ T& H2 Q8 m. ktvboxnow.com蝦米         50公克
" ~$ L$ j- a5 f. K2 B胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ y! B  ^) _3 N4 W4 E
熟豬油         100公克
( _4 Q0 _/ I% {! }5 @tvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1杯& W0 m' u  X( M4 p1 i
B.貢丸         1顆
5 y3 |1 B- j- ~9 M8 x7 dtvboxnow.com油麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb( D& M1 G0 H2 w5 k3 d
鮮蝦         1尾
' E1 |/ |! \% A9 M+ F里肌肉片         2片
) @) P. S' _' v. r+ V& n公仔箱論壇蒜泥         1小匙: k2 D6 }: B3 y! w
烏醋         適量tvboxnow.com- s: r2 p6 c' V* r1 f: i
擔仔麵湯頭         200㏄
* `8 j$ Y7 _! z: otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com: X2 v) [7 d- b* j0 m' h* I5 b
【做　 法】7 m- k3 _0 Y- |2 N2 k
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。7 u+ s- s2 ^/ _) w8 O! U
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
5 M% r" `" A9 J6 l! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb5 \: G; U3 o/ {" q, H1 S& t
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
# r, \) y6 O* j9 a6 g5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb, ^" v  }9 G. \' N
【備　註】
7 q+ P3 Y" u- O4 p* b& Qtvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

6 p. ^$ I# t$ [: ^3 r; x5 U榨菜肉絲麵
. v; p5 n% N; g& ?5 t( W1 J【材　 料】
: p% O1 E+ l0 c# ?2 q, h1 _6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克
( ?, ]4 Z+ _. k, h榨菜肉絲湯頭         500㏄
: T3 K2 j, w0 h+ C$ h1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  g; R- B& ]! m! X

- q$ g- w) T; m) l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" x+ |+ O# D8 y# P6 ~1 z: i
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 H* a. _8 W2 x8 S
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

) ^' O6 w+ z/ D: ~7 l$ X+ u; j公仔箱論壇大滷麵
! ?, Q& j# _7 M! _# \. k6 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇: v/ \+ c5 g  O8 M$ d
拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- N. S: o7 m, X% N
大滷麵湯頭         適量
. C9 h# C/ @; [+ G1 S! Ctvboxnow.com香菜         適量
2 V( o& m0 b4 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
" c2 T0 N! C$ C8 q# G. d" W$ Vtvb now,tvbnow,bttvb( k  A8 H# L* l) g  y9 o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% s& V6 n3 l5 G' s+ Z. e- r
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。( r2 \8 i; d% a2 n2 l
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
) B2 [% |2 O) ]( L公仔箱論壇
; e0 U: \! L  G% `! r# N公仔箱論壇
/ S8 `; C6 b8 n6 x! Y( R! O% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭- \' ~6 ~& F' c7 K
【材　 料】% P" u$ y. p! ]; D: U9 D# B$ A
五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 Z+ q: c$ F1 F+ A; G1 Z: I
乾香菇絲         30公克tvboxnow.com/ {% {$ s3 {; n! U  ~& \% `. _+ q
竹筍絲         50公克公仔箱論壇/ d0 q; _+ U7 Q+ ?
蝦皮         5公克
% |# k4 k$ C3 v+ btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
/ z9 R8 ^3 q$ Xtvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克
: u8 p$ b# K7 A9 S8 J" z金針菇         50公克公仔箱論壇/ W- @- u" U2 O. y: h9 E
蛋液         1顆
# p. U# o/ z0 ]1 \6 S6 h+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙% `& @3 M5 k  F& {6 |& q

% d) G" h4 n7 M' `) Y4 f0 u【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' c( L( h6 k
大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" b( N* m& S! w5 Z% `: @' F
鹽         1小匙
% Y( t6 K" R* N9 o3 z  ^% d公仔箱論壇雞粉         1小匙
0 ?$ N" ^7 W5 A4 d) Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
6 A) U7 p' e( o1 I) Stvboxnow.com米酒         60㏄
2 j: O6 I1 ?, q' \+ Z公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( T; E/ \7 Y2 Q& J: E9 q( E3 m! L
太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb- z. `! D# e7 G3 A2 S5 u1 G
香油         適量
% g1 H- C: L1 \# q6 dtvb now,tvbnow,bttvb
# J6 j: g! r/ _/ p: _; G' e) D公仔箱論壇【做　 法】
! X8 J& |; S2 I( s- ttvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
7 ?- c  R- C' P! r0 N" F* H4 p/ atvboxnow.com2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇0 N$ S) @" b% m- E0 [
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 b" S& _' x7 d% W
咖哩牛肉麵
6 l: ]- _, ^3 O8 ~. T: |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: [* {5 J) T2 U+ x7 ?/ Y% t咖哩牛肉湯         500㏄0 Z( E4 v) f. L! H
陽春麵         1把
& {& p8 Q0 o' ~" E- c公仔箱論壇小白菜         適量
5 A4 ^/ [  k9 _# @* h9 m2 c2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許" S: X/ x, e+ z3 _# t
公仔箱論壇9 d  J) J' }5 i* u$ U, }
【做　 法】
0 ^! U; O) u1 }6 ]' b' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。2 E" r8 h) L- t, t, X* a" P
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
" o* j4 i: C# Stvboxnow.com3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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+ U% j9 F# C% {tvboxnow.com沙茶牛肉麵
: v& q0 g* y% X# t. ?* N【材　 料】公仔箱論壇1 v2 m3 P. {; w# p- D& _
沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' d; o- ?" Q, Z4 x
板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 j( S4 D$ D: b5 T3 G# N
小白菜         適量
. z6 m9 L! s  l" Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 n- N4 F* m' ^( V7 w/ U/ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- n8 ]% d# A" W* @$ B, `1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
6 Y# s* t3 {7 v) otvboxnow.com2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇8 Z& x! Y  `) j' _
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?+ l; l8 G6 L9 o, D3 u. n
tvboxnow.com8 ]& u5 k/ q& m  Z7 c( P; e
公仔箱論壇  O) T; v" W/ ?* N
沙茶牛肉湯
+ O+ d& ^1 a* ]+ |6 c& Ctvboxnow.com【材　 料】- N4 C4 Q' m. g
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb# }* r( T# L$ I& T0 w' S
薑         50公克
# \7 [7 S9 P! m+ ?& P紅蔥頭         3個
, k* g/ M& h2 ]0 |: a: z1 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙; ^( v9 b' q, v: w
牛骨高湯         3500㏄tvboxnow.com3 \3 g6 q- j( X8 [7 T

% \% ?8 F9 t7 B, }5 P【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 ^4 g; e& j3 G9 B* W5 e
紹興酒         1大匙tvboxnow.com9 u& }; |) C" N( d# s0 p
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; u. ?# N9 M# f4 C9 m5 V
蠔油         2大匙公仔箱論壇0 _7 x* H) H* ]# O5 Q& r* t) R
糖         1/2茶匙
& p3 V5 F, D1 b4 q, o" |7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 v3 T+ m8 Q: t3 V% B! {

' C0 |8 A( \& w, \" T% s【做　 法】
0 i0 F; H& L7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t6 f% C) F) E2 k0 T/ U# h" H
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
1 v1 l# I' V# p公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com2 ]" N% t" Z9 ]3 [1 s
胡椒牛肉麵公仔箱論壇& k+ ^; V0 d) [; [
【材　 料】
, T( N8 ]% u; j4 a% p8 ]1 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄
! B. ]' W. N9 a/ K5 V公仔箱論壇寬麵         1把" Y4 ^- I& k! d& Z
小白菜         適量
* q6 B! W2 y$ H2 ntvboxnow.com香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( e& W3 C, U5 j
tvb now,tvbnow,bttvb$ x) P+ T1 k  G$ e2 P
【做　 法】公仔箱論壇0 w( o( a# O" r% D. U' k8 K/ J
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* r9 S% X* e; p: F9 ]3 P- K2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 c9 x$ C* x4 l6 m! H
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

! g. S: j5 A1 j8 i4 T8 H5 \柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D; ~3 \! I- O) D) l# j
【材　 料】tvboxnow.com. ^; h3 W# r/ F9 w
柱候牛肉湯         500㏄tvboxnow.com1 n+ G" J% I9 e
寬麵         1把
7 n+ y! V$ H' m# t公仔箱論壇蔥花         適量5 G) c6 C: A  S7 c+ A
tvb now,tvbnow,bttvb* U* |& A4 {: C8 Y, C/ t4 `
【做　 法】2 U% U/ y0 J0 ^+ ^9 W, h+ E) A) k
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。3 v0 F! a2 J  _* A; K
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
* o, c8 H2 g3 R- t& c3 S5 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- }& O# F/ M. q6 F% K& ?4 d8 S

7 G% P3 B5 A- I  A( d柱候牛肉湯
8 E1 B5 Z* y8 P" y【材　 料】
3 ?- w$ W! z1 }熟牛肉         300公克
) n" r: d8 E9 Z" b' c+ K# u公仔箱論壇薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U& q) ?" O) {8 J
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 e- I; b, G; N& G! g: ]7 B: {. B
蒜仁         3個: |, ]) X3 @# z0 g8 a
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb! l. y/ x9 P, y! h/ B: ]! K

8 l; a, E2 X0 |9 }0 S1 |3 c$ _9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i3 @+ o" l: r7 Z2 P/ H& H% C" G
紹興酒         1大匙
4 z: `  H5 x. L* ~: h8 l鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W: N6 y, e  c' ?& q
蠔油         2大匙tvboxnow.com# _& H& `0 ?/ {1 y
糖         1/2茶匙
# j. J1 z" p1 h/ Z! n$ H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候醬         2大匙tvboxnow.com* G# h  k8 U: f
tvboxnow.com* Q) o; v4 C' R% r5 O
【做　 法】
5 A2 w+ N1 i- G9 n" k/ ?- H- Otvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。! A/ q! Y% P, ?" ^2 P6 v" E
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。tvboxnow.com$ _5 {; N' A& }) s9 i/ M
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

" Q8 Q  |5 h( b' ^8 j6 K' z. d! ntvboxnow.com蕃茄牛肉麵         tvboxnow.com. k" P: g6 P" w1 D% Q$ m. s6 n
【材　 料】
. Y/ O: o# [' btvboxnow.com蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇4 D7 L8 Z7 a5 ~- E
拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ r% a0 o  S& Q* l
小白菜         適量公仔箱論壇2 z2 E9 p! Y% S9 V; S( a! z
蔥花         少許
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; |9 T1 q7 }& H- V9 K4 w+ Y公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! f; y( z! C, K
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
( Z4 B0 D* ]* j+ ~5 U* W% \2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。tvboxnow.com: F' g" S$ V0 D) G' P
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' G* V. Z/ K
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蕃茄牛肉湯公仔箱論壇( @6 t1 N9 s* m$ H2 {
【材　 料】
! a* K0 e, a3 Q" c公仔箱論壇牛腱心         1顆
2 Q& M3 n- b: `( F$ Ctvboxnow.com蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& M4 G$ f$ l1 e$ b. W3 \
青蔥         2支公仔箱論壇# S! I' J  J" s4 P
水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ H4 v3 c0 T. V/ `

: b( |+ E# b* S( g, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: e/ t) r" [* D' \公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
/ A  @6 `  J  w' b& F" K" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
1 m  |! c: y4 ^8 _8 _. o5 E# P, E; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z' k! \9 q0 {0 Y公仔箱論壇【做　 法】) |2 _9 [# `" y( [
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u4 M- H+ E  T- s* }+ Y
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
6 T; h) y3 G' D' G- S7 H公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。" W, `" [# r6 f  c6 a& t
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb' }. T6 K6 p' R6 s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ i$ h0 {3 c3 V  R% s3 P
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e* C7 Q! C; L3 J! P
寬麵         1把& y) R% t& o: e9 P8 s! L
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! p6 ^0 k' ]1 }. G/ X! m9 S
tvboxnow.com7 M7 r$ X* Q- {
【做　 法】
1 f) c" D) }6 L9 T+ I1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
- T' b$ F- T3 `& ?2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
& C" N4 a' Y* F0 @- ?3 V3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。( p! O7 E# Q/ _# r) c$ r: r7 C
! ~) K* k/ J9 a( m$ N; ^# N% _% V
tvboxnow.com, ?; M( e7 J, R
藥膳牛肉湯
' M9 q( \7 k/ }& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 e' |, I0 _+ G- L. i
牛肋條         300公克
+ o7 x# e' U. J9 S/ dtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇$ O8 r3 `  Y% q8 \1 n' d
藥材：* _& E2 A: E( T7 |
當歸         3片公仔箱論壇. O4 [) [5 I" H
川芎         4片tvboxnow.com$ n) S& u9 E& }* L9 k/ M: ?5 M
伏苓         4公克
' [9 {2 z) s- T5 o/ A公仔箱論壇北耆         10公克公仔箱論壇( Z) _0 i3 G1 y: h3 ?2 U
甘草         3公克
, }% m+ R- C/ k- a9 |+ I/ [tvboxnow.com熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 `. C* j( z7 }
紅棗         8粒+ Q( |& k  S) C2 k$ h
桂枝         5公克
& j, m+ i/ @5 g; w  w* i! ?* V, s  W8 D: Y+ A: X5 _
【調 味 料】公仔箱論壇7 \3 M: Y5 V, n
米酒         100㏄
+ e9 d! w7 I) x% S6 L, j2 V* c公仔箱論壇鹽         1大匙
  c: b! L# U/ J" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. r3 i' f, |. }9 y9 }1 I' N
【做　 法】# S0 F3 E. e1 N! m, p
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。' b6 W: ?' }. v' Q5 O% Y; L* v, @
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ |- w0 m% _( I. }% c# q/ N
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。