BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( G' d6 H" o$ i) N
全麥魔杖麵包
) r3 _4 z+ H( m) J5 `' d/ O. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ M) ]0 N& K% }1 w$ y
高筋麵粉        
1 G9 M3 U+ M9 Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。616公克
0 H* E7 ]) P$ s* r全麥麵粉           ^/ F4 o$ }; e- H$ m- d
410公克
) X+ f( i1 w6 M3 e" i2 u5 H2 G- W速溶酵母         tvboxnow.com% D( X/ T! n- X% L# P
10公克# T, [! A" i+ y3 s8 Z
鹽         $ E: t' C2 n+ U" R1 v$ W! C
22公克
) `* ^8 M+ {/ k改良劑        
5 V! @% Y# |( Y, Rtvboxnow.com2公克tvboxnow.com  s+ p5 U$ ]5 ~3 y& [
水        
5 T/ H  W) E( b- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。718公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ y) _4 `) B: g" r
小麥蛋白質        
7 O* y! N7 j' j* S' D& H51公克tvb now,tvbnow,bttvb" r5 l0 V4 q- B( W* r
        公仔箱論壇' S! F7 p+ F& o3 ]
【做　法】
4 a* _# M# K$ H3 x2 I9 |/ d  atvb now,tvbnow,bttvb1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 u7 c/ M$ R$ O
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
6 P7 U/ ^' T5 s' W" E) {) \9 @$ H9 ~3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, F7 O1 W9 e3 G, `6 N! V
4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
; V/ R) ^1 H# u3 M公仔箱論壇5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ x* x0 v) T, f  I
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
( F0 v  r8 U6 m. L( I! i! b* J* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
* u6 A0 w/ E) u1 D7 k% [) u- z8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。; Q9 f* t. y2 Q: @) e. j
【備　註】
: R# ~- u* _& x5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：5個

BeiDouChef

1 k: p, _+ L3 @. f% w! k# U$ ]tvboxnow.com蒜香麵包公仔箱論壇/ w3 Z# X0 k0 c7 A* |4 I
【材　料】+ z+ }9 [2 C/ t$ e( |/ v6 {
法國麵包         tvb now,tvbnow,bttvb4 V& B) I2 U+ g/ y# _+ G, r
1條
; C+ j" L  l. L+ L% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
9 V$ o$ c: _' r# V0 ~4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 e; ?3 Y4 o/ F$ x2 Y( H* I$ F7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎        
( a3 F$ _; o) D4 N' c+ r+ htvb now,tvbnow,bttvb1大匙
# d  U4 `% p7 k  b$ K! Q5 j公仔箱論壇乾洋香菜        
6 ^, H( a- H) J1 Ltvboxnow.com1小匙
7 g' s* i. D3 D0 {( T* X1 ]公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R! o0 b3 J1 i8 n8 s: ^) L5 c
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' g3 e' R# C7 T9 @
少許tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 a; P. b* h) G3 s. c$ m- }
       
4 ]% j8 }* C2 h2 @% ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' Q) p2 r1 q8 ~. \tvb now,tvbnow,bttvb1         將法國麵包切成斜角厚片。
, Q" r. i( |, Q1 \- d2 x. ^: Z2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
; g7 P" H/ |* {2 t4 H& j公仔箱論壇3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

BeiDouChef

( x  v( K$ V1 m& x3 h硬式牛角麵包公仔箱論壇/ B1 F5 Z: }; Y0 x2 W$ ^8 m2 I
【材　料】
5 c# n- G+ N7 l3 J$ o) S中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 }4 B% w5 i6 W
水        公仔箱論壇5 A2 s+ d8 Z; I  q- L' W4 t
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb) b) F7 O! m# b# n! s% Z+ ]4 N
速溶酵母         " t) d7 @1 j5 u/ R  e- E- P
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E3 V; \, E/ b
高筋麵粉         4 }: J# x4 m7 d
207公克公仔箱論壇: l$ M$ I$ ?3 e/ u3 A5 d# @9 g2 S
主麵糰：
# Y7 w" {3 D/ E: H4 y公仔箱論壇低筋麵粉       
3 T* f% `; }+ e$ n9 o. Stvb now,tvbnow,bttvb207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' C; K5 B' C6 \! s' ~' M; e; M
細砂糖         ( k7 M; j" q+ h
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R, ~2 H8 C+ @, c% S# E
鹽        
; |3 s: F% Z. k1 |) ]tvboxnow.com6公克7 o5 ~' S7 p( P2 b+ ~
全蛋        
  B* B0 m9 Y7 ^8 I公仔箱論壇25公克公仔箱論壇2 O% @8 t! U* _3 K+ I' N
奶水         tvboxnow.com5 K8 M8 Z1 L6 n
78公克
3 h) D. o7 Z6 \! n! |tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; p, }: N9 r7 m- {8 v66公克
$ F; N9 n" j3 g' F; v# L4 s/ xtvboxnow.com裝飾：
' r6 k! P- f* ?" d2 i公仔箱論壇三花奶水        7 y! z6 D* d4 l1 H4 U4 P
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }9 R$ H: }$ D. q
       
$ N# D7 v0 @& V* f$ f% a9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) @4 W: j) K( p9 m+ e2 C: x公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
3 p/ X8 \7 l6 w- R' p. C3 f2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
( S5 H+ v$ l; I8 n$ Y3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvboxnow.com% I. Y: h: W( _( P/ X! ~
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 F! S' e% ^0 L0 W
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 A; k1 y- T) ^0 w" h
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
( Z0 ]& D% W* q; B# i6 [! j公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。! x3 T" W5 Y8 l: I; ]2 `* [
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。* W7 n+ U; @9 S6 R; E- m' i
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
& P$ D. Z  |* M, g+ Z2 s3 n【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 x5 {  K3 t& }/ ^
數量：12個
6 J, F2 g  C8 htvb now,tvbnow,bttvb材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

BeiDouChef

, c4 \- u3 Q5 i: J大理石牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; @1 w  g# F9 N5 S6 o
【材　料】tvboxnow.com( _" \$ E+ S4 I
中種麵糰：公仔箱論壇/ o/ @( q% z/ H, o
高筋麵粉       
, p6 y$ s$ Z8 x9 {公仔箱論壇207公克. ^, h" a# R8 F7 U( ~0 Y: o' A' \
速溶酵母         0 Y& l. c3 T& w( I/ D- {# H3 B0 m
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% L- v) w$ o# c. P5 P
水         tvboxnow.com) H8 R7 K" f  u3 S2 [/ `( |
104㏄. b7 x5 B& w- w( h
主麵糰：
  k. F4 k8 i2 x" G0 R/ @6 e低筋麵粉        公仔箱論壇- N* Q- E4 j( w' ^0 O* [; l% I
207公克$ k4 w* K7 H5 o% A& q
細砂糖        
3 W; }5 |; o' ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ K0 D9 D- Y& \/ ?, Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com. A; U0 I- N1 O9 I. r2 O( s8 t
6公克tvb now,tvbnow,bttvb  O0 B4 }" @( Q) K9 k5 E$ c) z
全蛋        
7 V2 l$ \+ h7 Q8 p25公克
3 C4 d. K8 {/ s8 }2 d" y# |2 T$ O) p奶水         tvboxnow.com: o6 E' A) z- G/ a+ t
78㏄
) \' A9 Y+ O! }5 M; Y# p8 R/ m2 b+ {奶油         tvboxnow.com. n5 G; J/ Z; x
66公克
. L3 P+ ^0 k+ ~. M內餡：
( i& \* g" ?, q公仔箱論壇巧克力醬        tvboxnow.com' C4 t  J0 Y' b5 B$ ]
適量) x  F0 l4 S1 q" `
裝飾：
1 K  d, x: O% g9 ~( u8 _$ K公仔箱論壇三花奶水       
" t# M! z! P8 f0 J$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m8 s( ^5 Q1 |$ l( B
       
* U+ _6 C4 f9 s" u2 M/ E【做　法】公仔箱論壇, s3 W6 D% d9 n6 W  Q& E3 _4 r
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
* l# \* \. \8 M3 @3 }! {2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。) ?9 B4 F' E) Y  B0 E9 S
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇4 @% ~* m; C; D9 s8 E  |4 x4 \+ O3 E3 }
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。, H0 G' l% g1 x4 Y- }5 w
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
$ E% y  i# _  r* e$ K# \公仔箱論壇6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
+ O1 n* e, f$ D0 [7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
. b+ W, U4 S% w4 G3 ~2 o6 \4 I/ q8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 O2 x! i9 N4 ~8 A8 d
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \8 [) h; R. {% V( X
【備　註】
/ p6 L# @4 B9 u數量：24個

BeiDouChef

+ O+ }' b5 o; F: |# y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生牛角麵包tvboxnow.com6 v3 J% t/ h% i! p/ {7 r3 F% z& S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' [( w$ T3 |' l/ K) k8 O2 J, _$ a5 q, d9 A
中種麵糰：
. L. T* L& F1 a5 w( r% ~! Xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
0 @+ x3 f& `1 b4 y% L( Ctvb now,tvbnow,bttvb203公克
5 M5 n, `5 G$ g% ]9 O$ N速溶酵母        
1 |; \& v. ^- L  [8 v2 h3公克公仔箱論壇, r5 M9 ]; m0 ?
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 Z7 V) t" F3 w5 k7 k. Z
104㏄
' u, r) u# B; u' w7 M7 ^% r) y主麵糰：* Q  @/ z; c: f0 e" o/ ^- _6 W6 `
低筋麵粉       
' r0 h7 a' t1 R. ?9 |' Q( V公仔箱論壇207公克
6 y3 ^7 C  Z4 r! u8 etvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com7 w2 o2 m8 g7 J. Z7 U6 W
100公克
: R' L) @8 x1 K+ x鹽        
$ R0 P( c% [7 n6公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q! Q6 z0 x0 s4 m
全蛋        
, y+ t$ b& [& e  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
. K9 u: V6 x0 n, A) r奶水         # ?% F* z+ O% n: V. e# h
78㏄
5 t5 r7 O" H6 A4 v$ ]3 t奶油        
0 S+ p9 h6 R8 otvboxnow.com66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ u, u) r$ E. _9 k% @3 u
內餡：公仔箱論壇0 r# d. z- u5 N% R5 J
花生醬       
3 f/ P) r1 T+ X% P% Z* P. U/ Mtvboxnow.com適量
$ M8 P# |2 c! u1 ~1 Ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
2 Y9 A( L$ {6 r9 \/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        公仔箱論壇( O' ?3 _6 |' b. s' N7 M
少許公仔箱論壇% `7 q# n. j& n5 O0 E! |# V) ]
        tvboxnow.com& I5 w) o  W+ R$ G: H& M- }
【做　法】
( l3 I, K/ K1 N& g% qtvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb. J" P& a+ [9 D+ p8 I
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
; O: H; z+ i  n# htvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇# J8 z+ s* n2 x- a# l
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# I& W9 ~! g  Z* \
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 p" l3 t% m' K# ?
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
" ~. q% z% @7 D, J( F' utvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇' p7 X1 a+ y- {- U& V, Z
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。; [( a  C5 `5 |' O$ u
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvboxnow.com3 E) V) ]: P( S* X3 @7 S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) T4 R* D( M1 i) q
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, Z5 `% [, ]  }
全麥牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( U! ?+ L# s7 `2 T8 m/ X
【材　料】tvboxnow.com2 _( g, e# M  e' u, f4 Z2 R) U
中種麵糰：
5 q- u% F, M! L% ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇' W1 K5 w. K) p- y- ?% R( B  Z$ {+ q
207公克
) }9 b, s% o4 t" L公仔箱論壇速溶酵母         tvboxnow.com9 e/ X) p' c* l+ {! @$ ]8 w% [$ ]
3公克
. T0 S) z3 s) z) k- \水         公仔箱論壇: K) E  k) N$ c3 c3 x: {4 _
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  M# u/ u7 C
主麵糰：
* m) [4 K4 M& H, |  ~" R0 O  X) P9 ptvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* o" x7 p( [+ e
207公克
/ j5 i: \1 q2 B; [( v% _細砂糖        
' |7 m. Q2 y0 Q: N" {9 M+ Q7 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 \, S$ v( H% M
鹽        
1 E) ~9 x$ \+ [/ p, N. Atvb now,tvbnow,bttvb6公克
4 s, m+ j. S3 t: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvboxnow.com! Z/ K  I& v& l6 r! v
25公克
& @) N5 K; [5 Y# S奶水         / ]3 l/ Z3 N5 g
78㏄公仔箱論壇: X. q* W8 u; I) B
奶油        
6 o5 h7 ]9 A( f, ^+ h& @: ?公仔箱論壇66公克
. B8 }$ f% x" ^. [- d; l' Rtvboxnow.com裝飾：
+ c$ x5 ?! w6 C* F# H$ ]2 n三花奶水       
. ^- e2 R9 I' H; @公仔箱論壇少許
, L4 m8 ?. [% ~: L7 }. g       
& K; m6 x7 h" U8 I* o& X  ~【做　法】
  K4 @4 _6 ], m$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
, B- Q0 e8 @' f  E7 h2 F公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。' s+ G* G3 _7 K  U
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
6 k. {- D+ p( V) I) r4 {) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb) \* I. g0 {7 u( o
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X: ?  ?7 i, e( p, D2 r1 }
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb& G3 ]7 t1 d7 n* Q( K
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
: `. |+ E% h# ~8 T7 ~. Rtvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 E; n& W" i2 t  c5 d! B: `' U
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。, @. S1 z7 _0 z$ T$ H
【備　註】: L8 a$ j8 i& |* ]8 C
數量：12個

BeiDouChef

( u& ^9 V5 m* N3 S' g% ^2 c
堅果牛角麵包
3 F% N  L. M/ a3 i$ N& utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, L/ E) A( S2 D) U( H$ X$ C
中種麵糰：tvboxnow.com' R' F8 h4 T) p, X7 q9 p
高筋麵粉        7 ~& T6 d4 A5 z9 l+ b8 a0 f8 H
203公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; T* E4 p0 J8 J
速溶酵母         / b/ L: j+ k$ b% O( O1 i! @+ s, H  C
3公克! {' Q7 a7 }( S
水         : T# w* U3 `0 k: s# \
104㏄tvboxnow.com2 q  S9 j+ Y  A# S1 k
主麵糰：, f' x/ f( C6 h" k% K
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 G  {0 \9 n, ^
207公克
% c$ {9 I) q, \: j$ _! `* x, r細砂糖        
  Q: n# R# @9 W公仔箱論壇100公克
6 G& D8 W' f& M+ y/ J7 R公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇, I, Q" v' p( C% G% ?. O
6公克
1 @1 M+ P+ S5 l8 h; Q9 Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
5 D8 N* u  F+ Z+ S2 dtvboxnow.com25公克tvboxnow.com5 d. L# Y; L7 _0 w0 \7 Y
奶水         公仔箱論壇9 q# f5 E7 B0 c. ]5 E. g
78㏄
, L  n  g* n6 K9 V: ~" p! x. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
8 J& P! y- m1 _7 ~" J2 T: E* ytvb now,tvbnow,bttvb66公克
; e- @/ X/ {- O  A0 S4 p9 L公仔箱論壇裝飾：tvboxnow.com( J2 \0 t: g2 y3 c, D
三花奶水          P& ?$ o4 q" u) `8 d/ `, Y
少許
. p0 }2 ^% L- P/ V- j4 D4 @tvb now,tvbnow,bttvb核桃         + u) p! o7 l% `3 z$ d- m
適量
* I7 R- y! ]& b" l, ^杏仁角         tvboxnow.com5 k$ J: o! y( C$ Y: @" G' G
適量
/ z$ y( A( x; K1 {tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         " K+ I) I8 \- L
適量tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ S; {; J! u2 x0 Z1 S
新疆葡萄乾         0 Y5 A$ c; @, r6 K) T2 E. I1 V6 n8 Y8 `
適量tvboxnow.com6 W/ J& y) V7 D3 L" j
        * Y" s5 F5 w* q
【做　法】
! q1 D& u  Y  G! ^+ e( E% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
$ f9 U2 N; j+ _) p  A+ w, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 {' D" U8 g1 h8 x* u
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
8 a% w0 F- ]6 |( b7 V4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。" c( \  x6 B4 d, H* K
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。1 R- i. D$ M1 ~( x
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
$ Q( D7 ~  G3 L! M8 j% e' S公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ P' W0 z* J$ c; j6 a
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
/ c0 g/ M- p9 G2 b公仔箱論壇9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvboxnow.com6 X3 z& X4 f. F4 x
【備　註】6 l' h9 _6 t) W; A1 ?
數量：12個

BeiDouChef

9 I' M* m$ V- a' t2 u" Z
菠蘿牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 ~0 n% a: h! S: @( o4 J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& q) @5 }. c! U( F, p' _  `
中種麵糰：
0 U) V& ^' I1 S6 z+ V高筋麵粉       
8 Y. c& ^' o! M( n4 M. P. J207公克tvb now,tvbnow,bttvb& `" R% }9 t% a4 N: N$ ~+ ?
速溶酵母        
4 {. G* A3 G( m: u! ?2 B0 h9 Q0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇* o+ i3 V# V, f7 Z
水         ' K1 }; Y3 O# |; {; e' X* k
104㏄
1 R' i1 \9 _/ a2 }% O: ?( G/ Ztvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) k  \! Y4 j* x( S- S* x& E
低筋麵粉        公仔箱論壇! k, E) q$ ^; w" b
207公克
$ n4 C6 D0 ^* ?( H; F" y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com& V. e; N- r4 N  J/ E6 O
100公克公仔箱論壇7 R, |4 g/ o8 ?% w1 [6 M# O( J
鹽         : M/ m  W0 j! l( B
6公克公仔箱論壇$ b. L& i7 N: M2 @# @2 d! d
全蛋        
+ W4 A: G$ J7 C1 g) m( }7 G3 l25公克
* U0 W1 {, A  o: R# q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& ?  N- C7 @, Q. m7 r7 V" Y& S: Q+ [
78㏄tvboxnow.com. V7 p+ i% S; m( Y
奶油         4 T: E" e0 |* K9 t
66公克
4 L, _; b; P7 Y+ g( V8 Y: A公仔箱論壇菠蘿麵皮：
% n2 @' _  _! N3 wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
  P" X5 t" r1 t* |' h! X4 b公仔箱論壇140公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e( [2 @/ n; N0 f) j, o( o
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 N  d6 T/ w  ]$ `
3公克公仔箱論壇' A2 G5 k+ o1 U9 \. ]& g7 I
糖粉        
4 X# {% S& o1 e: X公仔箱論壇75公克
3 A& t( A# r. @1 Etvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 n5 [/ {( g1 x! M: N
100公克
9 }; h( @, t$ x5 S0 D5 U白油        
, G$ L5 y- \: T4 J" |9 A: c5 }& atvboxnow.com100公克& u' s0 J) H) U, X1 k2 y
全蛋         公仔箱論壇" L% N8 N) ^* N0 E5 H6 s0 Q, O
30公克
  @' s6 c; m8 b4 I" g! c公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 K# D/ n) T. W# n
1公克
- u2 L- X7 F6 P, X9 `tvb now,tvbnow,bttvb       
! s3 M- p) S# f' H【做　法】5 \  S' }$ Z& g$ T0 b, e; }/ B! E- L4 q
1         蘿皮作法】
9 p: f2 _/ Z2 A+ O- D公仔箱論壇1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
5 K7 X, n2 ?) Z' z( ?% vtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
$ A! u  z* P- X5 P+ @& ~tvboxnow.com3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
1 b8 {6 a$ x; f  g4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! ]1 M" h* @$ S; I& t& i* D
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
, X2 s' J& }! O7 A( i! z; Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 F, b( z$ r3 j9 B
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" {$ U$ E6 [5 b  p$ M" C
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
) H- u; s5 g& t$ s6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvboxnow.com; `' y- O; R0 [. [# M
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
; j* L0 t  E7 f) N$ ~/ mtvb now,tvbnow,bttvb8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- X+ @6 [( e( Y1 y* ]
【備　註】
6 M: w% u/ E1 S2 r/ v( F數量：12個  y2 l! m/ G# ?0 u' K* }
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

tvboxnow.com1 O* H9 H/ B0 H) b4 Y  g
楓糖牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 z" a  _* G$ V0 k0 B3 y- l
【材　料】
! _( v& b; o- ^8 C; e2 D; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
7 `- `0 r. P9 D( p7 [高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \% Y* d; |, @$ i
203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, R. \- E; m' L$ |! G
速溶酵母         + t3 s$ d3 e2 D( V7 K; T3 m
3公克
0 y9 y" q9 _* e+ q水        
; D; E+ ?( ^7 H1 k# l& s( X& ?公仔箱論壇104㏄
& ]$ v" W2 r# z主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) `4 p$ {- s. L1 I  {0 m# `
低筋麵粉       
8 H1 t' L2 w7 u! L; B公仔箱論壇207公克tvboxnow.com) \/ {& g! Q0 v% L
細砂糖        
- R/ _, b( b4 T) z4 Y! |tvboxnow.com100公克
, U3 Y0 {1 h* B& Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com4 Q1 j7 W) H% g0 j
6公克
' p% G! s  t3 I1 V' ^+ F4 `tvboxnow.com全蛋        
! X# s3 t5 ]# d9 Wtvboxnow.com25公克tvboxnow.com2 \, H1 `  a+ M  u* A- i" d) b
奶水        
' B# o: g  q7 D2 E7 E# l, f3 G$ v: L78㏄- k5 l0 X8 g0 H( r4 \/ c' y* u
奶油        
0 @3 Y0 `: E) d0 `  o" Gtvb now,tvbnow,bttvb66公克6 [5 r, d1 E9 D; S
內餡：公仔箱論壇/ x+ _9 Y6 f" h9 o7 ]% z5 l4 `
楓糖漿       
7 ]9 p+ p) w4 U# I- e6 o1 f  ptvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb& v# P% U9 f+ |
裝飾：
! j! D- L. f- ~' E/ h. K公仔箱論壇三花奶水        公仔箱論壇4 I- m4 _6 _* h2 ?
少許
) |! D5 I) i" l& w& T5 Rtvboxnow.com       
8 \  [8 l* d& M' M0 f! otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" _+ j, q* X" `; b2 O  X0 wtvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
# F4 e' Q9 L! k9 i2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
8 s* U2 C' c- j. ]! j0 _& V3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
; k: R' h$ Z. m2 R  \4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。4 I1 q/ E3 W  A8 e( c
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
3 B: T* r" v& D0 A% h# o6 G公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。. a3 T, a: V9 t
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。! v% ~: B8 o, h7 g
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% N* F* W/ n
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- A% m4 M! F2 i* O5 V* m
【備　註】
# l2 y, }7 P; ~9 w) ?數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# v: _7 b' e
芋泥牛角麵包! |+ ^& s- O- ~' _+ D4 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^9 ^# B  f* J8 m& `* y. l0 M
中種麵糰：
5 p; E& I* D- n. H0 c' M$ k' ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
7 a5 S& E. ]: |0 }% N6 r, utvboxnow.com207公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G, b' G; M  E# j
速溶酵母        
' V+ O+ m1 V6 ^7 v! h- G; Y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& i4 r! s. L
水        
/ C; B2 q6 Y6 `& g$ T公仔箱論壇104㏄
/ Z( k- _1 b% g- {1 etvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
; b  T; W, C, F& x* E" l! X9 a4 ~4 N公仔箱論壇低筋麵粉       
! z# t8 w! }# [* b2 I6 [207公克
$ V" ]& A8 S% ?, b3 Ytvboxnow.com細砂糖         . C7 K9 Q. E7 B2 c$ X+ y+ {
100公克公仔箱論壇5 {5 j$ Y8 Z' E3 V% B0 S5 w
鹽        
  |6 [( j! r9 T0 |% e5 b. y公仔箱論壇6公克, T$ y) y* x3 ?, a$ M- e' G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 o: ~" ^4 a! p9 a  k1 V
25公克
1 J* s; S: A- w9 }2 {  Q公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* b, q, N7 u0 B
78㏄
, @  c' _& l  ftvboxnow.com奶油        
/ ~! z0 |' a7 T2 \. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克公仔箱論壇+ d8 m/ E: c8 K$ g5 h8 t3 A( E
芋頭香精         % @8 i( v* a2 @, A
30公克公仔箱論壇) H  f8 f5 `4 R9 m/ r, G
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d; C6 |8 B, Q% `* X( Z/ \  O5 k
芋泥餡       
' L* Y& h! y; L$ Q0 z適量+ F3 b: N2 d! O$ O( N3 _' b$ Z
裝飾：( e  n: m3 G; H" J: s% k+ k
三花奶水       
4 M  @* n) T+ d- G& C: \tvboxnow.com適量
. l# P% a! Y$ V3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q4 Q8 D5 K+ g6 C3 B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 x: Y+ O1 ^" a9 r& |# b+ ?
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
5 _/ p6 G1 B; Y+ n- Etvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
0 v8 y& N- Z3 d- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇4 p' |' n  u2 V5 H( R' N
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
8 m3 I( |9 u7 R* L, ptvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
( y. N+ e. S0 J' stvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
  _6 f  X6 }- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。5 C+ z6 R* j- z9 z1 y1 R
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
; A2 S& l& G0 s) v2 e! Y, F公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" R6 r3 s* Q# p8 j
【備　註】
' G, A: H2 B: W* n公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

+ v( _, m2 z! Y+ q3 U, Ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶酥牛角麵包
0 [3 @2 i: u- \3 u$ atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 a# \: A) j% t公仔箱論壇中種麵糰：+ \7 N9 ^- k+ S& }
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* b* G3 p8 O& m& S$ `% e! T
207公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ g' h+ x. x5 ^
速溶酵母         公仔箱論壇6 {8 c( ^2 }8 i0 [
3公克
* C" v: z. ]% f$ ~1 h7 E& q公仔箱論壇水         公仔箱論壇9 [' V6 w/ V+ u, X- V- v2 Z( q$ k
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb- R0 z1 d0 T: u+ L7 n8 k
主麵糰：
) I1 B3 I* m4 c5 W. stvboxnow.com低筋麵粉        $ c8 F) k2 s5 w, P3 J
207公克
: R/ _0 `4 T' n8 @: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" @1 r4 E; a6 a" ?2 s, s公仔箱論壇100公克tvboxnow.com/ }8 c. d$ ~7 d, g
鹽        
% t) \8 @* a6 J: J9 q6公克2 N* G  w- V& c- e, n6 a* s
全蛋        
4 ^# T- k+ j, s" W7 x3 utvboxnow.com25公克
5 q8 G# Y) E) {$ f& utvb now,tvbnow,bttvb奶水        
" y7 I; `5 u4 x; K, X4 L  e$ h公仔箱論壇78㏄
3 s( T( m: b2 y( w$ E8 z/ v奶油         2 M. x+ m! L/ ?5 @
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g* |( q& d* e' [
咖啡粉         / t" K; V! _: S  X* I
10公克
+ O$ z4 G3 n' i公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  y$ u. {9 Q: `
三花奶水       
5 u& n( b1 ?0 y* W5 A. q$ ?少許
- E. N% C# E' ~4 y7 ]tvboxnow.com內餡：tvboxnow.com: w; j: R  H2 a; D
奶酥餡       
( c0 O8 q1 u# B. p$ ]) Otvboxnow.com適量公仔箱論壇6 c* b+ u0 R$ ~4 Z6 M. L& l
        公仔箱論壇7 T5 [; H* D1 W. G9 P# S& L) v
【做　法】
# [4 X; J) P9 q9 R" z& g+ t. [1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
7 a; B7 T" ?1 ^( s5 g% K8 j1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
- y; u7 j/ |4 @. C# s/ t1 n: V2 @3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
  g/ @0 L: ^$ c3 k, U6 V5 C, P5 e4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ F/ }" m* c7 C- t
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
: V/ x( O! @! q1 A4 D' I6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
3 B! u* T7 F# s7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。$ N. T5 `& A% r# w3 C
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvboxnow.com. }- Z5 ]5 i: w) P. ^! R: [
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
+ j# [5 W0 D+ A  x公仔箱論壇【備　註】tvboxnow.com* Z) j+ @& r* q6 v" e; D
數量：12個tvb now,tvbnow,bttvb% s; N4 k1 |; c2 @0 K
奶酥餡
3 w0 @; F. |2 T: D4 d9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
$ n1 u" ?9 f7 c; \  Z作法：
; v, y  {/ v- b4 ^1.糖粉與奶粉分別過篩備用。7 S6 U( C! b0 Z7 u
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。公仔箱論壇2 m& r, R0 n' ^4 O
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

. s4 }+ K4 G% ~5 u% t3 d! M9 H. Vtvboxnow.com香橙牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 b/ H- P* E5 s6 x" u8 j
【材　料】7 s. U) G. v+ x
中種麵糰：公仔箱論壇% y3 L% h$ \% `' ?6 a* M
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 w, b4 [$ f3 K! q' R- g9 U) U$ I" Q
203公克
, b2 l& w3 S/ K) b3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         1 Z6 J+ ?8 x4 }' o2 S5 S
3公克
& B8 d: ^: F8 e6 |水        
6 M4 ?0 T3 F2 _1 u& a' Y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄5 O# i* U9 a3 s: ]' s/ m
主麵糰：
9 z7 t  _8 p$ r! o, @' ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
. `! r' ~7 ]+ L- K# y, l公仔箱論壇207公克
, i. [8 s( [, F* p細砂糖        
4 T4 W) ~- A& s8 }1 I, itvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 `; N* ^! U% d  s, V* t鹽        
* I! p  l3 }: |& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
4 ~- A# |9 I3 l公仔箱論壇全蛋        
6 E: ^* p$ b( E6 D7 H* Ctvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, n! i, P/ m( H; ?: m
奶水         公仔箱論壇# C) {8 B0 L2 @) X" N
78㏄tvboxnow.com+ E) M( g) r& Z% r1 _1 b: h
奶油        
$ w% U5 @# a5 ~; X8 G. }- etvboxnow.com66公克
3 o! }% }- c9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：! [( X: @5 Q3 E6 _
桔子醬        # T/ Z& d# X" s! j
適量! s  B0 K5 x) v9 Z3 p  w9 \
裝飾：4 D  U: o' n6 I1 ^  H
三花奶水        tvboxnow.com0 c9 z1 h  U$ ?/ c
少許公仔箱論壇* I4 H; K: Z+ c5 P5 E
橘皮絲        
! a$ k7 n8 u( {' e# Z  I5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
' l7 ~/ U% o; F0 w% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) Y9 p& x- u$ m0 {7 p, N- `& N9 X5 A【做　法】
  Z$ ?+ K" Y7 c; ~! {: h) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb) r( @4 [4 r' s. i9 l3 [% S
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvboxnow.com/ ?- P7 Q6 X4 i+ V# O
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
* s! u5 h% P( d- c: S6 q公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
8 C* K8 F3 ?& ytvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
- \! B5 ?% b  q# e/ w& S5 L公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
1 T: N0 U4 o5 U6 e$ W8 i: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvboxnow.com( W( A+ c" H+ m5 l1 E1 v/ [" r( ^
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇& S& W8 n5 l) L
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇( o# F) `. O; w: \3 W1 x' F
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 O  E' Z% A6 c
數量：12個

BeiDouChef

' F0 u* b; e; N, T# X0 k) B德式蜜豆麵包
* ^4 F4 n& g8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& Z* k6 l2 B1 }/ I7 W# @tvboxnow.com胡椒餅麵糰        
: z* u% M3 l! x# \/ z% @6 ~. k" C6 t* ?500g
# T3 O# l) ?4 u市售大蜜豆         4 Z( N0 G  f1 Q* K/ p
250g
' n# g( d% E+ f( w       
# b8 A/ b# y7 K6 S+ k$ Itvboxnow.com【做　法】3 c8 F6 t% n5 z( H  r" I
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
/ P: N& [- Y/ F* k2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
: \2 W8 S/ ^! {& w/ z; V: ^: htvb now,tvbnow,bttvb3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。$ D: `$ ^1 g- X! y  r
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  u7 U' z8 \& s9 \1 s( @5 D, W, r2 s- ?; s
千層鮪魚麵包公仔箱論壇, w8 d" O) ~9 U$ N& c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A  g8 v  B4 z3 u
酥皮材料：tvboxnow.com& F1 n# n: b/ B: w
白油        0 o/ O! [/ ~$ R5 ]$ t  d* B) R; K6 z
45公克3 h" @% i( B( b. X
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 r! |0 X3 o0 h3 W0 j
360公克5 y: J' n+ k/ a  k
低筋麵粉         9 b9 L1 I- ^4 @" T
90公克
4 v1 D4 N2 n% Y% g/ r0 {, o水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 {0 R- K% v% V  M/ y# j
270公克
/ _/ {4 g/ g* G& j1 }: I+ {$ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com2 C/ O6 ?6 l% \; n/ i: w3 D7 I
5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k- i' A' n0 d8 o9 I& o
起酥油         tvboxnow.com7 q* c; @9 a* K) R
340公克
4 \. t/ k7 [/ t" |/ K# b' [; u- X. H1 j, gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 x. ^) L. B, y. ?6 U& T( p公仔箱論壇20公克
* F! b0 \& |; m! d5 t& btvboxnow.com麵包材料：
/ K5 C- M) Q' O8 c( ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋       
4 Q  J; _$ s3 g- J; Z. otvboxnow.com1個
% J- x+ o9 j4 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! [4 L& ?8 h! P8 b& G& B; |5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! V4 e8 _4 h6 L, Z3 s
高筋麵粉         2 a# ]; @, r% F% C) y
472公克
1 s( R  ]3 p; b# f. U* E! etvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇8 e9 h- E) B. t$ t: S
118公克. X, k& j8 `+ _# y1 U
細砂糖        
7 `3 t7 t" j% P1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。105公克
/ ~! r* \( T& e# q0 c. y8 L  W( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母         . {+ B/ q! ?" K* m9 E1 y0 y: Q
5公克
' \; u' E1 F' x# e0 E7 \) F9 O奶粉         2 ~% m/ t, B5 P7 u
50公克tvboxnow.com; ]8 O& B3 o8 R( {4 r
奶油        
' l2 \/ p. r3 L0 a0 f# p3 c公仔箱論壇60公克公仔箱論壇2 f* t  M4 E! T1 h, E: T9 J  t9 u
水         tvboxnow.com* w/ F7 f4 j2 }7 J2 [" o
295公克
! c$ h. ~2 f' f3 k# [公仔箱論壇內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# w% _: e: ?2 Z: Y6 U
鮪魚餡料        tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 p. D. b2 m7 c/ s6 [
適量tvboxnow.com2 R0 R5 u3 L, O( _7 l/ M+ {
其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb* o0 w, g# `4 Q; D$ H# r
全蛋液       
7 G% L- S" I! ?  J! G0 _6 }% C8 f公仔箱論壇適量tvboxnow.com- ]  Q6 m4 K$ Q2 x8 b. {
        公仔箱論壇& o% `* _3 u, C( `$ o
【做　法】
# j4 h) k9 m+ H: ?9 k* |) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。& G' I8 k3 ?+ u3 y
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。tvboxnow.com7 A. O8 z# V( x
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
( \. r& v1 h1 Z# w* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
- P$ Z$ @# i2 N# |tvb now,tvbnow,bttvb5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& N7 F9 |0 |2 A+ X
華爾滋麵包公仔箱論壇% r- j+ D& k  j
【材　料】
( }# \4 ^& O3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
4 Q0 M' L& |( x% X9 ~! Btvboxnow.com白油       
3 f9 }% D8 q( Z. J7 l: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
8 @# S" J3 m& x6 ]公仔箱論壇高筋麵粉         6 L& I( j- r4 K. V7 n5 t
360公克tvb now,tvbnow,bttvb: M/ n) @/ G( y( m
低筋麵粉        
  p- x1 P" D' g; J4 E8 p& M: n公仔箱論壇90公克tvboxnow.com8 m# `" a; A. S8 q4 V; }* ~2 ]
水        
2 P9 ^1 y% d, N6 t# M* U公仔箱論壇270公克tvboxnow.com; o6 i+ X/ f7 m/ @; g
鹽         公仔箱論壇! t/ a! Q5 |# K
5公克
2 Z3 u$ e' o2 k+ }# h) ?) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油        
( ^. j5 x! W, X* S, ]' i0 o340公克
/ ?, {& Y$ ~' \' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 Q; Z; q: r  \9 ~3 v0 D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvboxnow.com! k0 A" K4 S6 \
麵包材料：tvb now,tvbnow,bttvb- g8 c7 j0 h8 s! ?: k) m3 O. Y: t
鹽       
! k! o  Y: s# \6 n1 G) t  b  \tvboxnow.com5公克
/ }8 g" O- u$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母        
) ~1 L" u% k6 e5公克
1 H1 C7 x! U. B2 vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
) B# y6 b: Y  [7 z3 n& S320公克tvboxnow.com3 q/ X7 d2 l1 \: H* P+ N
低筋麵粉         公仔箱論壇% I) q/ K5 {+ U3 U
80公克
% }" ]) E3 Y) E, v& U7 x4 ~; htvboxnow.com細砂糖        
3 K  F6 q  J% `( Y4 Y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
5 d3 ~( ]  i; }- h; Z( }tvboxnow.com全蛋        
7 Z4 f, @) h% `; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
4 B0 W8 J! d4 u; P公仔箱論壇奶粉        
; }6 Q/ v0 I: G- Q7 |" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32公克
" r* I$ R' H2 F$ h# [公仔箱論壇奶油         tvboxnow.com0 x7 q6 r/ n6 Q( f2 t
40公克
" N" c: w! T: ^, V$ J公仔箱論壇水        
$ z. M- y9 d9 i: W7 ~200公克
! k7 S: x7 a2 h/ e. J3 S公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇- \2 E' o- K; w. M6 V- V
奶酥餡料        7 x0 N+ P! R& c  o2 l4 m+ N9 h
450公克tvboxnow.com0 P$ a" U% z3 P7 }
其他：tvb now,tvbnow,bttvb" I. ~6 \6 ^+ [& P+ S
可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# \4 r5 X( y" N+ Y. j; R9 k& ]* ~
適量
/ r/ Z8 Y# p; C" q  T公仔箱論壇全蛋液         " J/ Y( @0 i3 v, s4 P& J
適量
+ Y: R4 P7 {! I4 O# c( C公仔箱論壇       
; m$ I2 Q  E) E" a/ O公仔箱論壇【做　法】
6 ?9 |5 R+ l1 K" j, Y) F4 q1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 K( \# E- ^: [+ v
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# a7 [4 J# N1 Z) T; S, ~* {& v% Q
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 H7 }! U3 G* y3 c
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。