. c+ J7 v" R% [# q* }. K) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵
: b. l! K& [6 u$ V% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
- {& G V6 ?# u. @% U# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱子 300公克
8 L* Z6 ~1 j& n$ o紅燒湯頭 適量tvboxnow.com/ S8 A; Q2 u( ^6 q; t7 ]
沙茶 2大匙
; z3 K- Y* m* S/ ytvb now,tvbnow,bttvb白麵 250公克
# O8 l; \2 a8 f5 N; \tvb now,tvbnow,bttvb青江菜 2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, q- v" V6 y: E
酸菜 1大匙公仔箱論壇; B3 h1 O1 {* ?1 [% @. y
蔥花 1大匙
2 K) O0 `! I! R) a' a# M _8 E0 K公仔箱論壇
. R n. U' _3 ]1 n+ g( g! F【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 R- F$ _* t. [: g! o
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
0 \% }5 j( x" `: Z' \公仔箱論壇2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb J7 D3 v. V8 O; R
4 k0 R( k- L/ i+ ~, J9 [+ F0 y3 {! O0 `& R
紅燒湯頭
x( h7 T1 Y+ A% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇( s0 M& g. `: a* }) S% m) J
牛腱 1200公克
8 D# R! D/ f; R/ B+ E牛筋 600公克' a2 a I4 I8 e
牛脂 50公克tvboxnow.com4 J! y/ w1 I% E
中式牛骨高湯 5000cc
2 E: B" P! Z# D3 I: E# g9 d( L$ hA.青蔥末 50公克
" R1 ]/ o+ o t% n! ~& F- g" ]tvb now,tvbnow,bttvb老薑片 10公克
4 Q+ I0 T5 _- V- E# Q. ?( J* x1 }tvboxnow.com蒜仁 30公克: t# y3 E/ e b' T6 [ [7 u
B.辣豆瓣醬 120公克. Y- \# U5 p! q' B
蠔油 60ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& q4 |9 c6 U$ Q
醬油 150cctvb now,tvbnow,bttvb% D2 X$ D& q3 I
米酒 150cc
: B+ D3 O1 H# l; X) R Otvboxnow.com
, t: x- k: q: T0 x- d' _. v; N2 O2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇, y/ H( \6 N1 Q1 @! J ~0 h. m
冰糖 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 |; t) \$ a! ^1 R. O
鹽 20公克
. h- e& \0 n c! r2 ~% t9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 20ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ Z, L/ M/ |* N/ n
1 H p7 H- N. W5 ~公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 J: w4 K3 E1 z; F
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb d$ N6 p s I/ c% z: i! X* z+ v
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇) _1 r' }0 m6 R1 O9 c
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
4 }% \0 E/ C2 H5 S6 i: a9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
( V( }1 \+ r+ E5 A p, ]公仔箱論壇5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |