返回列表 回復 發帖

! ?, q7 ^* S, m2 q" C半筋半肉牛肉麵          
5 |8 J0 H& R# t3 Y- m【材  料】
8 z" D0 a' A+ G2 G0 m牛腱子         300公克tvb now,tvbnow,bttvb! K6 L' z4 T( Z5 D
紅燒湯頭         適量tvboxnow.com5 t0 f4 q. y- m
沙茶         2大匙
8 w2 U; U- j0 O% G& W/ y  Z白麵         250公克公仔箱論壇% S( [1 ?9 R3 w" ?  l2 y
青江菜         2顆tvboxnow.com! ]7 `& g! w8 c. [; n
酸菜         1大匙
) X% {0 t0 q+ d5 {0 {  P: l- v蔥花         1大匙
1 e2 m3 Z8 s4 [5 {; F3 J. ^公仔箱論壇) Y. ^1 V( z6 k% @
【做  法】
5 s6 C: b; `- h% {( H7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇' ]- F) i. w; K. Y
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
4 _0 d5 N; p7 i
8 J; p( i( L3 X
2 Y# s% K2 t% T8 U5 J  t& [/ b紅燒湯頭
& ]# p6 n  a3 ?! E9 U/ b2 o& y5 X【材  料】
4 p$ t7 |3 e9 \tvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克
8 q+ M6 m4 Q: [* I- ]tvboxnow.com牛筋         600公克
2 P2 U2 m. R1 W' E7 }' }( ^4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂         50公克
5 h: Y" U$ [2 M4 T! u  D" Z+ q公仔箱論壇中式牛骨高湯         5000cc
- C2 n% z" ]+ Y& S7 ?7 \# l) ntvboxnow.comA.青蔥末         50公克
0 G2 u: R% z7 Z$ J) ktvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& J( f: x4 {! |2 Q
蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 S2 L# p- w7 W
B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 `+ y- g, q% ?
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb% I4 Y( g; b& r( w8 ^
醬油         150cc. Z* w0 Z4 F. H) w
米酒         150cc
2 L, o! @/ q; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ y" ?" O! W) f* p' X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" x- T5 r! R4 Y& ~& ^
冰糖         50公克
! {2 }& d% h  E$ u! g) o4 X: s公仔箱論壇鹽         20公克
, Z" J/ w9 E: C$ F6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb9 U2 G) U4 k$ A$ P" P

9 K, H' W3 }1 g& m' b7 @" ytvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
* p/ c) z9 @6 q6 `1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
3 X+ D6 C/ }! \/ K2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
, k4 g) u6 j. j2 W/ o! V* h3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。tvboxnow.com9 H+ B. p# e& ], U
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
' Z% b8 L8 y0 n" w, _0 `, ctvboxnow.com5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 w" {2 y2 W2 R. [: m1 P
蔥燒牛腩麵
! a! v  B  U1 A3 |9 m: U0 N【材  料】
+ C8 E* j% s/ K, B0 D4 [, m& Q8 @大蔥         5支
6 j4 R/ x0 b; u2 w* A% B! Y* \  L6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克公仔箱論壇% ]# c  R( b" E" m3 h
白麵         250公克
. t% c( a& _6 @6 S0 S公仔箱論壇嫩豆苗         20公克
8 p% a9 `: n6 @4 W: l& `tvb now,tvbnow,bttvb
8 T+ l  q7 l' c# F. a1 ?4 H公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 d# P1 A+ O$ ^6 X
醬油         2大匙2 j% {: d! I, G! p  Q# x& Q' F
糖         1大匙公仔箱論壇: G, ]/ J( I3 k6 p9 F1 ~

  _6 g5 I2 p8 g# j1 e/ `* l% e  A: Htvboxnow.com【做  法】
% e* j. M) T: k: H" X) }1 i公仔箱論壇1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
3 m/ Q: n/ B1 f3 F+ ntvboxnow.com2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。
! f+ L  z0 C# [3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
! Z) ~5 Q7 ?; j& j" G* X: R: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
  o/ C+ {' g& W  }. V' U. y
桂侯蹄筋麵          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ ~% {" N: U' ?" J
【材  料】
. Y% w* G) ?( q# J公仔箱論壇牛蹄筋          300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 Q  S2 j8 U
紅燒湯頭        
5 f6 \4 s  t4 f# Itvboxnow.com桂侯醬         1大匙
& \3 ~: J2 t, z) c8 W( Z( Q拉麵         250公克
4 O4 d+ J5 B# I& V( t7 q+ m公仔箱論壇蒜苗絲         1大匙
' h: o% @( n/ o, {8 U+ L4 s公仔箱論壇茼萵菜         2支* G9 I* I- U! F. u. a. g
" x( Y! x' x, M& d! V
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 @* C  X/ \5 `3 W; ]; _
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
* t+ I/ I0 @1 j. y: v/ K. ctvboxnow.com2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。tvboxnow.com+ e. K* c0 Q- d2 D; D; [- j
【備 註】
0 N- R% z+ }; c/ y: c8 T公仔箱論壇蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

( S, w/ d; D3 f) J3 d紅燒牛腩麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% _9 ]* k# R  f3 K1 l2 l
【材  料】! |/ q/ m. @# M9 n
牛腩         300公克
/ _* v/ l( ?9 w9 ]/ E% `) }  F公仔箱論壇紅燒湯頭        
) v* Q7 S( s9 K9 K3 Y( y* Atvb now,tvbnow,bttvb白麵條         250公克
+ C* N3 Q* q- m( ]8 Q1 H- rtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         2支
% `) O/ n# z& y& i) `6 O公仔箱論壇蔥花         1小匙
' |/ R% {2 L$ X  ]* Ttvboxnow.com酸菜         1小匙# ~6 ~" `* H- m$ ^

: H, F& E" X( H% m$ o1 W2 d: |8 {【做  法】
6 M! u, }+ f. i4 j, |1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
" B2 `# {4 ]9 V7 [tvb now,tvbnow,bttvb* f; Y$ D* I; \$ {
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
& u2 }3 V1 E( i4 Y7 X公仔箱論壇3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ \; V1 f, g9 J. `6 X3 A
滑蛋牛肉粉絲煲         tvboxnow.com- s4 B2 L; E6 l% M& E
【材  料】
; s6 k/ }, n& p' ?) F' t公仔箱論壇1.冬粉         250公克
7 L/ Q+ c2 O" `( R$ g( D牛里肌肉絲         225公克' e- K4 Z" P+ E
2.豆芽菜         1/2杯
' B: u! t( v: L# }, H1 W5 J香菇片         3朵
8 y4 x. v6 H) N  R# G# f6 Etvboxnow.com筍絲         1/2杯# F& B5 A$ ?4 q# C
蔥段         1支tvb now,tvbnow,bttvb' p1 g& P5 B( C3 c' O2 \" F7 X' {7 q
3.高湯         5杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 B9 y$ u: d: E$ U
4.蛋黃         1個
- c' z5 ]3 i0 t, Y6 Y, ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花         2大匙
0 X' G* h) F6 M  w: M& L香菜         2大匙
2 v7 B& |: q* n8 }  a7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L% [9 p; K1 xtvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇/ P: U" _2 E2 k
雞粉         1小匙
' c" u$ @8 Q& ~8 d$ S0 c0 [  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, F" N2 [+ L' o; Y9 q$ y: K
- ]' N1 }0 d  Y# R8 J$ J
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb; |( {: m# Z; F3 S
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
- X( ^8 y( ?, q9 F( @/ atvboxnow.com2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k: w, F6 S! _
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
, b, j) q: ]/ t, v5 N- D公仔箱論壇4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

7 \8 ^, ]- w2 w5 L+ Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉絲泡麵        
' v. e# g0 j& M0 u1 c- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
5 T! ?# ~! t* G) P& X4 htvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲         50公克
7 z& T* \8 E4 b8 N, x' B" W8 J$ y9 l0 itvboxnow.com蕃茄         1/3個
1 j$ V* f) n2 U9 k8 J& w* Y6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         少許
' _# }* R- u8 r8 z太白粉         1小匙
2 h. X8 T! p  H. C3 F( q+ x沙拉油         1小匙
3 r8 O; t4 a/ h% M1 }0 q9 u, L公仔箱論壇鹽         1/2小匙/ {( U8 \6 W( @* L+ [5 [
水         3杯
  y% R  U2 \$ L+ P5 i9 R" S6 N' g3 @泡麵麵條         1包tvboxnow.com$ F+ b- Y: i$ U2 z1 s9 e" f% x
泡麵調味料包         全部tvb now,tvbnow,bttvb, a4 g# ]3 M" R9 W! V2 k: d

. A7 h' q* l- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
; ~. S. m, j0 F, d, g% L% Y(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。- o' `3 ~+ R  F
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
8 D& r" p- k3 J! r) G* `, |8 ^【備 註】7 S% z: n/ v2 c3 V) p
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
1

評分次數

Pasta 更新公仔箱論壇. l$ Y1 _3 J) {/ ~# \; j# x& a1 k

4 W3 L' ?4 _. o$ ]  c/ c% ~3 utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 \+ R* F# \  f/ L
tvboxnow.com& I9 m/ _/ S% l* ?2 O
匈牙利牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb6 T" d. f/ s$ ?* E
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 g- S- u, e  v$ W- j# k
牛絞肉         80公克
8 q( S; `! s0 v- {6 e; T洋蔥末         30公克- q/ M7 _$ {$ a2 v1 Y3 J
斜管麵         100公克
3 v, G: B% v7 N& b* \9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 P  H  I7 M; N
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
' {" R* l( M, v$ S( X) Q5 R. ?
' T6 _+ e  g  z  t# h【調 味 料】
2 G" p: g5 M& d8 m0 g% ~+ n. l蒜香黑胡椒醬         2大匙
/ i1 ]" {- v, k  d2 @      
& }  t+ B- H; {/ e! T7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
# {2 {* `1 N* W' D! [1 A4 X2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
( [5 h% {3 U; {6 ^2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
1

評分次數

6 p8 }9 B5 T. j1 }6 B* O, w* A
黃金玉米鮪魚焗麵
3 [! w) B7 e: h9 J. d【材  料】
0 j0 b) |% X; U$ \玉米粒         20公克
' _/ M+ _6 ^1 R1 P, {; x7 M! otvboxnow.com青豆仁         5公克tvboxnow.com+ ?% p  O  e0 b- t" _. Q
紅蘿蔔丁         5公克公仔箱論壇" c0 R# y# H1 P' G& z2 W! d4 f
鮪魚罐頭         50公克
- _0 H1 p  O6 t1 x3 K5 k熟螺旋麵         100公克
! ^+ h/ S; o7 I/ i1 X- \5 qtvboxnow.com起司絲         20公克tvboxnow.com( [$ e  {# q. v1 |' i
公仔箱論壇$ [# q4 O1 r1 x$ g2 O
【調 味 料】公仔箱論壇8 Z! s: z. J3 v/ x+ O. }( [- z5 w
奶油白醬         2大匙! k% h) |3 B6 B0 i

9 c. D8 I; G) [/ |4 K* H# O' x" Ctvboxnow.com【做  法】
+ ?3 Z* A2 @( K5 W  r" ztvboxnow.com1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
* D6 I6 Q: H' c, M4 v公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 f* A3 w3 |4 F; }
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

9 E) u1 D! r9 d4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞肉焗筆尖麵
1 e; \8 L$ k  j6 z( P% v+ ]) K2 G【材  料】
, R4 E' X, Q. k3 wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉片         80公克: B; j3 y2 o6 ?# E
洋蔥末         20公克
" q/ J$ F5 n5 r% A$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% I& }6 z! v( ?" `
起司絲         30公克
3 ~9 s  c, I1 m3 |3 \7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
; X& A" ]$ F# P0 m' a4 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# Z" P$ h$ A; `) {tvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
: V3 Y5 e. [; w3 A$ {; M. K  mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* y" T3 S7 d) F
       
4 ~9 e! v8 \7 M' M9 E, e* F, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】6 @: V  I1 }) i/ a/ c7 R
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
/ q  Y/ G0 L- j% f% F# T# E公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

+ u8 j* H9 P0 v7 Ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚焗貝殼麵
- ~5 B* R' E8 W( g7 I/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H8 q6 v3 N0 R. T9 y
鯖魚罐頭         50公克
7 Q+ U2 H) P5 b* O! f, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克- I; o9 L  a6 P2 q3 ^
熟貝殼麵         100公克4 t9 w8 w& V4 A3 H5 l# n3 O4 b% s) u* @
起司絲         30公克
7 z& `- P( F) R0 h【調 味 料】tvboxnow.com8 t4 @. l  @. P
蕃茄紅醬         3大匙1 _, X6 X2 g+ ~) V
       
$ }+ k# B( k2 o2 t6 m+ ^公仔箱論壇【做  法】
# H' K* t# k& C7 m* f5 m9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
" y) Z" d! n* g9 ptvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
tvb now,tvbnow,bttvb" Y( x) f" {9 j7 w- b
烤海鮮千層麵公仔箱論壇0 N5 d% {6 ]# A; E& {4 A) ?6 G7 h
【材  料】! T" `3 B% k' @/ I. B
洋蔥丁         20公克5 `6 ]5 b, U0 f$ P' M0 F5 b7 d
冷凍三色豆         30公克% a+ G5 ~1 |- v( I( ~! _) i1 t
綜合海鮮         100公克
2 m' m1 ~0 R' R* [- O千層麵         4片
; Q1 b5 A/ b! b: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克0 u! h& S% P- ^% |) I2 B
起司粉         2大匙
* o5 i( a0 Z, D' ]1 }7 H7 U. {公仔箱論壇【調 味 料】. |3 W$ e% N& s- ^- L8 T: M0 E" V  E
奶油白醬         4大匙
% p5 K, X' x5 q. O" m! Atvboxnow.com蕃茄紅醬         4大匙' i5 O2 H1 [  b
       
* t' B0 z& j7 b' G3 X$ D/ m7 l公仔箱論壇【做  法】% m3 \$ U) c& N$ _% |+ w. _  h
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。8 v/ h* c1 a# v( S1 @5 \. W! i
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。tvboxnow.com8 f0 b( a, d0 n2 R" ^
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
$ q' D+ Y, ^  }+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
) U% L2 S! b6 V+ L5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
1

評分次數

返回列表