nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvboxnow.com( |5 [* M7 i' D' `4 e5 C2 {6 f

7 }' w( \. q9 ltvb now,tvbnow,bttvb
7 \6 e! w! q7 V) c2 N( X* C, i) B
8 s8 p0 d5 e$ TOFF TOPIC公仔箱論壇3 w# o& K& n& ~% k
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
  J* @3 }$ N8 a* p0 _, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
' W% B, _6 W/ \& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

tvboxnow.com; U4 _( U, H/ o" @8 h7 M
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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$ Z& Q, e# L" z- C5 l2 e個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ a- ?$ @3 N8 W  P
公仔箱論壇4 E- p# I6 H8 _4 O
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 N1 ?4 C5 I6 u

) `6 `; b3 D7 ^3 u. Y7 o" p2 Qtvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

" r/ R" j$ P- u3 w9 z3 h0 P公仔箱論壇
2 e5 s. t' v# U& e( P5 }tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 `! t- W7 e$ u  j! v
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
% _  A% R8 x6 t! Z蠔乾  12個
& L) W. n) z; u" r! b長糯米  300公克
+ `) [8 U6 C/ `" y3 D2 W5 v荷葉  2張 公仔箱論壇+ c7 M* J1 e) r+ e; g
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Y! t- ~" u0 k' z& `
香菇  6朵
6 i5 |* {5 U+ t$ x" x' Y6 u8 |公仔箱論壇栗子  6粒
9 H- O& C1 I: }7 J0 y' _0 M: q蛋黃  6粒 公仔箱論壇3 O8 H( I+ N5 ^
紅蔥  30公克
; X0 L6 N0 N4 a) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克
$ r' T& X: X5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
6 L' q2 Y3 V4 Q; {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : M8 e# X# G$ {5 Z
醬油  3大匙 ! d6 I9 _5 S' V0 ?1 U
蠔油  1大匙 公仔箱論壇4 f- |6 i, N5 Q* s
米酒  1大匙
5 u4 C, h: ~# ?5 G  j6 }# V% ]% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
# F3 U+ O, I7 n. }7 z. t; atvboxnow.com鹽  少許
& c; o7 i$ J9 g$ i* b/ q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 9 U* ~- D( m' @9 [* l
【做　法】
4 H2 g5 |1 L$ w/ T. `" @9 V5 W4 ttvboxnow.com1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 w, U$ t1 U! r; W: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q  q' D# n. |/ P/ G
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
( b; ~* |9 T! L/ i" p5 q  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b0 N/ x) _& s1 c1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
4 q* m, c, H) F6 W8 B
. ?8 V- @: [" K; q+ i: z- E8 Etvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# N8 ~. U) ~! ?3 F3 S3 |3 {( \

3 l1 y; d8 {, X, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
% r0 G' U% q* u9 q$ G! Ttvboxnow.com
3 z$ N1 Z1 s  _0 htvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" Z) m8 S# Y5 U/ v& f豆腐  60公克
# D% a, Q5 {8 P" X$ j3 htvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克
; e* x5 {# a1 p8 |% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克 公仔箱論壇- C1 N; W! X6 L' k0 S6 {
【調味料】 tvboxnow.com5 `/ {4 y; x1 V9 k( U+ a& ~
鰹魚醬油  15公克
1 h# T0 s+ G+ e- w+ A綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. {4 N, m6 i! v2 [4 R$ M1 G& R
【做　法】 公仔箱論壇6 Y" p& F8 P' ?6 a1 ~, ?
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
. C( E* h5 x; S" y4 ^ 公仔箱論壇5 T( N$ ^5 d1 ?3 N
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvboxnow.com" q7 D7 m. i( B$ D

$ j/ W4 m( q. U" N3 N- o( z3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
) e9 }, T; a4 U& T" |, Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 c; s* U. X2 r) [/ l) w% h公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 % ^8 W6 J' e. _3 j; w6 j
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb* }4 \- ~) D+ F' x
中筋麵粉 150公克
  r% o5 \5 @* z2 o酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K0 R7 f1 h5 k2 @
水  60公克
) l: ^: l' t4 g7 A' q6 N3 A" itvboxnow.com細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ `) u9 P( D& {+ A- p7 _4 E
鹽  少許
1 Q" O2 |0 i7 L4 H; x/ q酥皮材料： * G6 J+ v; _! l; Z# H/ t
低筋麵粉 125公克
; X( j" a' e0 a7 e& {tvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
2 {2 ^% m4 R& i1 z5 q: Z& J' jtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
  |' p' D& B! V- Q, S6 k0 E+ D+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇2 Z0 z/ O" _/ ^+ Y2 f
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% L0 ~6 v( N# g
塗料：
7 Y- D2 _; k1 s  A% ?! c蛋黃 1個
0 C4 E1 w; ?+ f0 q. {! D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 J8 \$ g5 B- A2 ]
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 " D5 U) R- e  w0 E6 r- @
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
+ }! C; \: g/ c5 V' j- S2 r9 K公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
& i) @; E7 p0 ptvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
3 B$ Z) c& U: u& ]) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( G3 G1 v1 F0 `+ rtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤 公仔箱論壇( z: x, w3 Z  I
水  2杯
" w3 P) ]. j% Z$ L. g! k- E2 z* [tvboxnow.com糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D+ S( \" F" T$ {$ k; V
粽葉  40張 7 U1 c; U  [% G; l0 p# t
棉繩  適量
8 \9 p' h5 a  M5 j* n( C/ U沙拉油  1/2杯 / b7 E1 ~2 |: V6 a
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ H% f, a+ L1 `/ u9 h1 Z8 O
夾心肉 1/2杯
" O" s5 @" @" ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 tvboxnow.com' C1 o8 Y& F  P5 o+ Q. W
香菇  數朵
% L! e2 P! A& {& o# S9 D油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( L. Q1 j9 n, L4 h$ s
【調味料】   Y1 w& I' C& Q* r
鹽  1小匙
( L/ Y  `: e& j3 W% b+ Ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
3 W3 H& R8 W9 m( _. Y公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
' R  A! K0 w* W! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
% n  o) D/ t' l公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com/ l- i# v4 k6 I. Y/ o
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' ]& F/ I' R/ C% @% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇8 x7 w. f/ o7 a, |' @
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% M* H4 N! [0 M( h' \+ ^+ }
圓糯米  2斤 公仔箱論壇9 z" L. x9 e9 {" y$ z
鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; f, L  n- y/ F3 V$ X
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 {7 M, R  R) N' }6 h& X
棉繩  適量
1 p0 I8 [' K2 O+ w! O8 p2 ]6 Ltvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 Q+ A' q0 P$ Z& c: x* m6 Z
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇$ ~7 t4 _9 d. q5 ~3 a
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
. Z! @+ B5 e- u2 `/ w( U(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5 z2 M$ M! w2 o3 C
【備　註】 # \6 D8 Y' H2 G- n
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb; j, z4 A- P0 v/ `7 n
tvboxnow.com' a3 y' g9 n2 q1 D% }
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
  k& P5 n6 I( w$ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) k: _* l9 W  h) [% m6 n
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 2 e: i4 T* T5 j& z( c
黑糯米  1斤
. ^0 N3 ]' @( K7 B$ etvboxnow.com圓糯米  5～6兩 8 o& M; V( W8 N% Q  L; p
粽葉  40張
1 S9 I! f& B, v: S* |豆沙  2斤 tvboxnow.com0 X. T- i, H6 @" U9 b6 d' \
【做　法】 tvboxnow.com5 P& d/ N9 C  S- I+ f6 r
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇1 Y5 y+ z1 B+ Q
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
; |" t" J. y5 f! k" @" h3 J0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
9 _- T. J4 H% ?4 @4 P9 ?2 ]& ^1 K$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvboxnow.com8 Q+ b8 P2 V" {* k2 E$ S; p% K
【備　註】 tvboxnow.com' x0 {/ e) p7 s2 m$ h& L
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
& Y' v6 i- e+ M" Vtvboxnow.com荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
8 ^/ m4 |( Z6 F3 R4 {8 ?: ?/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L# v& S/ u' O& L" Ctvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 \/ \# m3 f* f; k! d8 c! H& k: g4 ]; f% p! m' L7 m5 Z
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇1 E$ D+ \2 [' N. C3 }5 K# O
1 ~" @! R8 I4 I) m
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 8 c! t+ p( E# `2 q' R$ L$ C
長糯米  1斤 9 V  w# ]9 k, R% l5 E
綠豆仁  1/2斤   \2 l5 |& S3 [! [1 d
五花肉  適量
) ~2 ]. F/ E$ `$ `( ^  S% B8 H! S; O香菇  20朵
( x- t3 K. W3 C; `* w, z4 v& @- _- J) Z* x# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 - ]( Y/ G* {; H& B
烤鴨  適量
, O8 U2 `6 N* V" d6 D+ atvboxnow.com荷葉  5～7張
- K  H% N4 |% j# k" o6 O3 F公仔箱論壇粽葉  20～30張
7 O3 s# Q% \* @! T2 G  _0 ~乾蓮子  適量
, x. Y) O; W0 \$ q! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, s) x3 V" M0 L
鹹蛋黃  適量
5 N  b: J8 m3 T公仔箱論壇雞肉  適量
6 z: A& c1 `5 H( n9 A* z  o( a【調味料】
, |3 m% O( C+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvboxnow.com4 k4 ^+ P* g$ j5 B9 y
醬油  3大匙 ; z2 j" g# l6 N$ ], h% t# Y
【醃　料】 / H8 q2 s# u. ]& v: `5 w3 s
米酒  3大匙 . A. U3 G- N2 w: I: H5 ^3 [
醬油  3大匙
& `! I: @5 G' k3 L+ c8 C' \【做　法】
  v5 W& [7 t; J: x9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
" U1 N1 K# h- i$ ^2 ^( [(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvboxnow.com6 ?  K4 e9 _& u1 O* R8 Z# X3 P
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
( g9 o  ^4 q8 _/ t. Y8 s(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
  w8 H' O8 L. c5 |% y: Q! I(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 . N) J" x! B0 }% S. L$ B, W
長糯米  2斤
1 Z, S. T) z. f+ T/ x9 o五花肉  2斤 tvboxnow.com' R. }. u% m- X$ Y) A
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇+ t' t! o3 h$ {/ |) g1 r: k
香菇約  20朵
0 g0 M7 t" L' q栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb, [/ v8 D9 X  \  x
蝦米  2兩
# t0 B; Y$ V$ V, i; \9 ]3 K: F) B: wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 公仔箱論壇3 I9 e6 X2 ]$ P( r" _  ~# x) I
水  2～3杯 公仔箱論壇5 w! Z* @8 G3 b2 A
粽葉  60～80片
/ S1 j, a1 A+ N  d【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 W& E4 K, N
醬油  3～5大匙
# y6 G4 W2 \! j6 n4 n3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. g) @* ?9 W8 F9 w, z
五香粉  適量
! i' b# _  J5 N4 Y+ M. C3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
9 k# r* {) [; e" V- x公仔箱論壇【做　法】
& J# [* j: E5 e6 z5 v0 q(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
! D7 r( o  M( \' E$ H: O(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
/ v/ ]; w- a4 ~5 W(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
3 V5 t- g# D( `0 |9 k9 Qtvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com4 G6 p* U9 K6 \! e/ X
圓糯米  1斤
+ x. F7 ~) N6 p公仔箱論壇梅花肉  1斤
% o/ q3 K: k2 L) ]& v  Z) N豬板油  1/2斤 ; f) g+ I1 h& s0 i: `4 f+ S: w
粽葉  20張
2 j1 M9 \: T: o, Q/ e【調味料】
. E8 b; X( m: M4 d% q6 |' b7 @  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
- [2 t( R/ u& c6 w公仔箱論壇鹽  1大匙
+ h8 v/ z! y: _- F' h味精  少許 0 u3 w6 X3 ?; ~* b
【醃　料】
! S; ^, K& r  m) y醬油  3大匙
4 [) P1 U" n0 G9 H# D- Z2 w5 v& V- A公仔箱論壇味精  少許
  H# D7 i0 W, Y; x6 K/ F+ f8 K8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙 公仔箱論壇5 R. [" N) _7 Q( a8 y
【做　法】 7 R3 m/ l8 s( u6 y
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
* s1 p6 g% x/ n; |4 a(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
0 n! ?* e# u2 M3 |7 N4 ptvboxnow.com(3)糯米加調味料攪拌均勻。 2 p: {$ [) n- O
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
/ J. @& Z/ H+ h0 v0 _2 l(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
3 ~6 r1 z* w. ctvboxnow.com糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb( M6 b1 K: C& }
水  2杯 : o3 k! @: ]9 Z: t' f* D
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇8 W7 ~2 X. g9 j/ J1 K' E2 m) c
粽葉  40張 公仔箱論壇/ ]& _1 _. t5 {$ K( {
棉繩  適量
$ i+ R4 C$ V" `7 R) n沙拉油  1/2杯
; `; n- l- ?1 C0 H# r8 p2 D; k, Ntvb now,tvbnow,bttvb餡料：
9 N, Y& v5 ~. {: ?) Z9 y胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ Y2 Q, y- p
蝦米  4兩
1 j: N3 i8 k1 T! n香菇  數朵
, J$ D6 d0 t5 b% T- o6 P6 vtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 ( b9 h7 v# o' m1 C# }
【調味料】
, P4 |$ E0 R2 W0 G/ n" L) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
6 C) v2 |; @1 [* H* Q2 B' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 公仔箱論壇  o/ W3 c& N7 x0 J  N) O0 V, D
胡椒粉  1大匙 tvboxnow.com  p* e, q: @$ [- G& B4 X, K
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ a0 M) g2 q5 ]0 i/ C: Y' o' H
【做　法】 9 r. \5 F: q) ]! e. u$ p
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇: ]. m- I3 J( M$ v7 L" g2 z7 F) f% b1 O
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
) S) T: s" ^; [  o' x5 c& ~. m: D1 gtvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。