nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 ; d" n% F9 P# m. N2 d
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2 ~' m3 X! [# @. c8 }2 o& fOFF TOPIC公仔箱論壇5 ^& y! _( e' x. P- h. u; I9 [7 f- _
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
$ K/ d+ c8 F# }+ V3 t2 S' Ntvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
0 J9 ^/ D+ b0 Mtvboxnow.com不過好耐無玩

" m  a9 Z% v: ?  s$ c. Q+ O& R, atvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
  Y& {# N% w8 {% N
: s, q/ q: ?4 t- h* a5 M( h$ L/ q: R% g個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
8 @6 W9 Y5 g5 C. F! t% ~4 dtvb now,tvbnow,bttvb
  |2 u! d" w9 o8 L% |我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。0 i( M0 d' A8 W0 i- T
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇$ G. G  E% n. K/ ~
公仔箱論壇" {' T+ C: K3 w9 z) m6 I
tvboxnow.com  t; z; m/ W( i' Y2 X
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
- e' `  \) S4 [4 x3 J) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個
2 h: ~: |+ c  C; G  B長糯米  300公克
" f; E  f# f2 s% w1 m' B& h+ C荷葉  2張
3 ]4 ?( a0 c- n: ntvboxnow.com豬肉  200公克 公仔箱論壇0 Z  G5 I5 M/ S  s% q: E
香菇  6朵 4 Z) P+ y% Z) z( ~  W
栗子  6粒 tvboxnow.com# y& [$ V  f+ M! z; W2 E/ c
蛋黃  6粒 ' y* F+ `: F# x! I, O; d( Y
紅蔥  30公克
7 D( l' c' |; t# c, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 公仔箱論壇6 V% H- E! Z8 ^4 L; H
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 }  t7 B* e% y( n/ \
【調味料】 tvboxnow.com5 b7 \; ^8 Q2 {4 Z9 k7 ]
醬油  3大匙 公仔箱論壇3 W! g; m! W( l# `2 e
蠔油  1大匙
  g4 ^: x) O" i7 J# q米酒  1大匙
6 u" h0 c  m  v, a0 v2 Z: n冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇% C* d% \6 E4 C9 }7 h4 q' X
鹽  少許
, i% F* i7 B: g" f# q" `8 s6 p6 ~# Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 公仔箱論壇- v8 P% {6 T: B% l4 @
【做　法】
$ d9 T% g- r# [( K: Stvboxnow.com1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
: j, i- x: d* ~& |8 t公仔箱論壇 $ X) \% G7 ~3 ]
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。( f, }% f( z- [

: K; m5 b0 `; }/ `5 l! f. _- ?公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。/ f" b' y1 k" v  `
tvboxnow.com/ b, @1 v0 K# S9 Y6 U
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇1 Z5 }2 \# E+ H  @2 q
$ X$ A3 t3 [3 H3 v
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
3 g- I2 _( ?  ^. K8 Z公仔箱論壇 公仔箱論壇" P+ `7 W, ^; G  n) ]* E4 z+ B
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' C3 O2 x+ k, m: f7 Itvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 公仔箱論壇0 o( B4 p" c( f3 I& L! f) ~0 h- v
秋葵  30公克
" [+ W8 K' g+ @9 R* Q0 `tvboxnow.com枸杞  3公克 tvboxnow.com" X- T9 N7 m, P1 t, G* o
【調味料】
! }# X7 @4 i1 U鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^# p5 ]* \4 z% I
綠芥末醬  5公克 . l  t/ F7 q2 ]
【做　法】 " `3 Z3 Z1 H7 j
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m' S3 ]3 t" J+ ^4 U( d. N& n

" ]: b. t7 Y6 e9 j, a/ N9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. ]' s, u. j. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R  ~5 j) L/ h" \
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
) U. M5 ^0 y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o7 b; `7 E% O7 ~5 l2 K8 l4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ! I5 \! ]! H9 w
油皮材料： ( E' Y) n5 N& K5 B+ L6 i1 o7 E
中筋麵粉 150公克
; o( m; _, L6 I  K) Stvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
5 d1 ^9 x* t) e" F, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- l2 Z; N; i! D' I
細砂糖  1大匙
( M7 x0 m" I' C( U1 n1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
8 n3 A) T8 f4 d$ f% Dtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料： tvboxnow.com% `* K! `, G1 s& J
低筋麵粉 125公克 ! A; Q2 \8 {% ~3 q) S" B
酥油  70公克
) R+ K2 w! l* C( B+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： 9 ?$ |, v9 `1 o0 S- r
滷肉豆沙 1/2斤或10
. Q! ~, I* ~2 Z- c  n1 A【調味料】 5 x7 R6 q/ E/ U: E4 H! ~& K
塗料： tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 B+ a# r5 U  a
蛋黃 1個 tvboxnow.com% D) _! F8 ?2 d( [( W
【做　法】 - e& M* V! Y2 P* t' P- s# {7 B
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 3 J0 r% y  M# @4 f/ H
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 p; k& M' d8 U" L
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
7 h! K: n( D7 a6 P5 Z2 Ptvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
: ]6 [7 r* n) k  |' Rtvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) U' h. `3 u- h/ L* D0 w5 c糯米粉  1斤
& g  q( w  f+ ^/ G3 }9 _水  2杯
+ F6 ?, P2 m0 X6 ttvboxnow.com糖  1又1/4杯 tvboxnow.com, H+ P6 F. d% }( C/ g. r* x
粽葉  40張 + {$ |2 I9 T/ Q; N, c
棉繩  適量
+ q- r* l8 A( w0 M$ ]+ X' u  |0 e" btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇+ X/ \# V5 i, [3 W0 L# x
內餡材料：
# k+ W. u# s( R" y# ]夾心肉 1/2杯
. W* V# B1 v8 F9 U- M# Y- t, c+ ftvboxnow.com蝦米  4兩 3 w- R5 t. i8 Q
香菇  數朵   K! e; x4 R3 g! d# v
油蔥酥  少許 tvboxnow.com4 I9 |( u' e5 x& D( d
【調味料】 tvboxnow.com) y8 G1 w, a; \- g& |# P) K8 z9 @
鹽  1小匙
- F% d$ g9 x% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
" n! T4 f& s8 u- D$ Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 $ A3 X/ Q( D" |; K" [$ ?, C
醬油  2大匙 - b+ |% q" u; ]$ g6 V5 e6 p
【做　法】 ) w- u3 A& t6 n
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' g' R! `; P. [; a' ~* c/ ?(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇6 C* {$ Q3 _) R+ ]/ v1 z
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( I; D7 c$ [' t9 F# Q6 R+ I
圓糯米  2斤
/ o1 ]5 A% |4 \; b4 ^9 m鹼粉  1兩
6 W4 D% R" F6 O; U  U3 K9 W粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- B5 L7 A/ p9 x- K( Z  H
棉繩  適量 ; e/ O4 R+ D0 V, ?6 v/ z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P  u4 C" |& h  C/ q* p: V2 G
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
" l: \8 I" @) L9 x/ Y(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 1 o9 q, I# N8 E& e! R
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvboxnow.com' U& @6 H( u  V! g! [
【備　註】 * U. d2 X% @, ]
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇, f7 W2 e& ?- b- o

+ n. Z) k" N! z. H0 J: y+ B公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇) N0 a" S1 Y5 @% H0 l0 ^

/ k; L1 G! |+ B0 b( C* C) ZP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
$ I( Z  }, e6 I3 d+ ]" R1 k8 q黑糯米  1斤 公仔箱論壇. b# ]/ d6 E; X4 N1 ^* o/ i
圓糯米  5～6兩
# a# S5 F# o1 X4 Q9 D. O5 m/ ]3 O( y粽葉  40張
. R' J/ I' U1 ?- e3 a* N) a* htvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤 6 H# O1 N6 w) C1 |  M5 w& U
【做　法】 tvboxnow.com% n& f( Q! o* l$ m
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 ' V& ?- L1 `8 a9 \/ C/ _/ h" w
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
9 m( q8 |0 O, x  N! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 : ^" l3 `2 I0 r/ N5 |
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 " s4 L/ o3 ^% l0 y: X
【備　註】
- W( F3 f- @) Z5 j, P; ?) w2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvboxnow.com. D3 x. ?/ X+ ?
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' b3 I5 c+ S$ {0 V$ y, Y+ U

; _- J0 _3 A/ L1 }公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇; x5 v$ i% F6 k' J

# {3 A! P1 F* {, `  \9 M6 M6 _. Etvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

# {: r% _5 p* \, o$ U" p

* h/ h; W) m/ A+ u耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
* D5 x# ^" P* G4 V8 |長糯米  1斤 1 \; Q' z( ]5 G. y0 V* h
綠豆仁  1/2斤 tvboxnow.com1 `7 `6 [; \, M
五花肉  適量
3 z) Y" u8 L& x  @  n  b香菇  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb* I% d7 M7 ?* H. _7 R4 D
叉燒肉  適量
7 i' X5 a& \1 y; Z7 A9 R烤鴨  適量 1 i( S' t9 s! a$ E/ Y1 n7 I6 c
荷葉  5～7張
% ~; L- |5 W; D3 K4 E粽葉  20～30張
2 v2 Y. Z, r# E2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量
* P0 C9 J& F) A9 P% E1 Z4 P5 O栗子  適量
1 ~# d, P5 x+ E! }' ctvboxnow.com鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇: ~& l4 t+ o' Z& x+ W5 \
雞肉  適量 公仔箱論壇4 H' ^3 T4 F# }/ v! S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- p# @- @' V9 [+ e
鹽  1小匙
: Y3 g% N4 W6 H* Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
$ f6 D/ i5 d2 V" f6 k0 E. wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
, {' f. {6 A. o1 N; E7 N0 Y  }# ?公仔箱論壇米酒  3大匙   v! r! W2 A6 z- e1 g" Z, h
醬油  3大匙
8 M1 G: K& B# a1 }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v# _! F3 s" Q& e. L( r1 u
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvboxnow.com8 _% r2 z2 H& t- K2 g8 F0 _9 W7 [
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。   s" n5 k# ^/ A7 b
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
. r& K7 S5 q" Q! u( \% dtvboxnow.com(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
( ?) P' [: _# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
7 e( ?/ O1 L- q2 W! q7 O% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
" `  V/ z. v" ], d3 Y7 n五花肉  2斤
5 e; _9 B( l9 f  a6 z- c  G  utvboxnow.com鹹鴨蛋黃  20個
, F& E& k5 _) ^4 [公仔箱論壇香菇約  20朵 公仔箱論壇, v% R: ?# ]9 r2 L! t+ W/ @  N+ V
栗子約  20粒
( }6 g2 k+ s) D7 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 公仔箱論壇9 K- a$ H8 }( v4 H& @; R' k
紅蔥頭  2兩
8 e9 M0 ]. k8 u% F/ @; Dtvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
2 a& T: n. c) htvboxnow.com粽葉  60～80片
6 L% z7 P. E2 g1 dtvboxnow.com【調味料】 - ]/ |. d0 s, I0 T
醬油  3～5大匙
, ~* X# c& B- |4 q! c) o( l4 W2 vtvboxnow.com鹽  少許 tvboxnow.com3 {9 m1 `4 {" Y9 @/ s: e
五香粉  適量
. t% j$ L8 Z' J  u# Y胡椒粉  適量
, s0 Z( p* ~1 E" d3 H$ K公仔箱論壇【做　法】
4 U4 B0 x3 H, b) U- G9 O4 i3 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
% N" Z3 T. f0 y) t) k) y# F公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ ]; J4 l+ [& ^3 u4 R# C6 C
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇3 ^3 M; Y2 H: u! |
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
! h- R3 x0 Q. l1 D7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤
5 {* X" t7 i- ?+ ?6 u' D8 D- wtvboxnow.com梅花肉  1斤 . {1 [8 T* N% H) y# n' i
豬板油  1/2斤
4 e. u2 D% h. d8 d4 Q粽葉  20張 tvboxnow.com+ v$ a. i- K6 _0 Z! Q
【調味料】
3 s& E/ B0 }. c9 y, x3 ?; Jtvboxnow.com醬油  3大匙
6 a& w& H- \. t鹽  1大匙 ; v7 y& M' d9 b1 N7 v
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& g; f2 Q2 b" J( x
【醃　料】
, q9 ?5 B' }3 `0 }% S醬油  3大匙
2 b' d+ ~- D2 ]tvboxnow.com味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 X2 S5 t; }/ t" t2 L. I
高梁酒  1大匙 公仔箱論壇1 D; u9 |% `$ W6 c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 Q! K' F: o- V* y8 g% s
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
7 H+ F- I. A3 v1 Y0 `9 \(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
, U4 {3 w/ T% f- o. ^$ J( G; k7 Q4 K, {tvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。 + X0 m5 |; }% t( V% y$ d" l0 @" K
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
: d/ Y6 c" B4 X7 v% l( F, ntvboxnow.com(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 + f0 _1 p3 c! P# h% u
糯米粉  1斤
# v1 `  W" `: o" p" Rtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 公仔箱論壇7 {9 u) u' u0 ], ^- o. t+ f% @
糖  1又1/4杯 2 T# i' |0 S4 @1 f% O6 A# o
粽葉  40張
. G3 V% S( }' T% `tvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. E1 Q+ @6 ]& S! F+ z9 i/ D
沙拉油  1/2杯 ! e# ^8 e* b1 g# A. j6 }( `
餡料：
" [+ e" w2 y( U+ Z# n/ r" w0 O: s7 o公仔箱論壇胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 e7 v. r% \5 f+ X  Y9 A+ t
蝦米  4兩 公仔箱論壇  p! V0 i) u. x2 [# I- A5 T
香菇  數朵
  c0 [& f% G" T) n! T- N8 S$ {- U油蔥酥  少許
( I7 [1 `3 O  `% k! O【調味料】 tvboxnow.com7 U+ u6 p( B7 X2 v9 q
鹽  1小匙
; J, \! F" Q- A  E公仔箱論壇五香粉  1小匙 公仔箱論壇' t" S6 o/ C! j/ ]
胡椒粉  1大匙 tvboxnow.com; Y  g7 o6 D8 c5 y
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K6 ~" b6 T7 N- X! V# _0 T4 ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 X3 N( p) t. P: y; K& \! X
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
) V8 m* V0 S  I# R4 g  b(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 M" ^8 u6 Z* k9 e& H
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。