BeiDouChef

公仔箱論壇& d' S. x/ U4 T+ E0 |
蔓越莓蛋捲tvboxnow.com) M+ x( k, w; I. v2 P
【材　料】
4 O7 ~  v0 r/ C! w0 K! ^( c1 t4 ~* R! \  h$ A低筋麵粉        
( T' h* N8 [0 |& I, r151公克
1 N9 t1 j: H" B  J2 y6 n# V' Ftvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
( L, W# M; ?- \0.3公克# q2 F: k3 F2 y* F
蔓越莓果汁香料粉        
) d/ Z6 e; T+ c10公克
1 T9 N( M, _/ O/ jtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
: f' C/ Z4 L$ j; l) s, b, M' y  Q公仔箱論壇182公克
7 ?+ W  Y# O/ g! t* [2 c  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ _) A: b6 B! N) x3 t) H  i5 K302公克
1 }! v" P# w& H. ^+ X' }3 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
( r9 P1 U9 O7 `/ \4 N1 y# ltvboxnow.com0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 T: j$ D" H% F
全蛋        
/ T* {: B+ ^- H* a8 e  X! H公仔箱論壇363公克6 |- u+ j! q; X, Z% c' ?' E
       
% S* k4 d# W" o& F) z+ X9 p3 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇, S( H. O+ q' ?- m
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
; A6 W% p, {5 P) V  a4 o8 |, L4 r4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 V, j  g+ o2 u- i- W0 P) i4 C7 btvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。公仔箱論壇# x  P  T! T+ G  k9 h4 z! f% B
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇4 @8 q* Z) _; n; Y' `
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。' A$ w* a/ w/ ], g$ f8 e, ]# I, U
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
* R  `- R+ U! m( C8 G; t  v( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s, W# @% ]3 h  D/ s) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 f+ {1 [* e1 B$ b
tvb now,tvbnow,bttvb, f$ S% M) L% Q& U
法式指型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 @8 p3 a! o! I% s
【材　料】& G' p6 T' }: n8 B
A.蛋黃         ; \  e0 x! l1 K
62公克tvboxnow.com0 R' V& u. q5 K& W! M9 o; q/ X, e
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ w1 \& X0 N4 @
62公克
$ ?0 y2 C8 [$ J. s. v7 @2 o& l; e1 `公仔箱論壇　鹽         公仔箱論壇9 s. l  q- s3 y; w
2公克tvb now,tvbnow,bttvb& r) }# r8 N8 E& I5 R$ \# @  J
B.蛋白         ) A! V3 p1 m) X% {: _/ |0 b* N
124公克
: x& I2 b5 X& T5 z0 V) t  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
% Y2 m5 H+ f& C+ U1 |' J1 S& `9 qtvboxnow.com少許公克
; D& `& j* o% Q1 A7 G# H1 I) U6 X2 s公仔箱論壇　細砂糖         
3 }2 O& _# _- F0 T( U- Q% P- V公仔箱論壇144公克
) r& y0 c1 I0 C1 U$ t6 ?tvboxnow.comC.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 I& o& V3 V
206公克
5 W) Z! R, s9 A2 ED.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' |9 C' f5 |& K+ ?0 m. o
適量
0 @, ~3 f& Z4 ^. L6 c& Mtvboxnow.com        
- R$ a) S! c; w) _6 q  htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% f/ w5 t) f3 c4 Q0 v% f( Ytvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
3 R  O& Y- s4 l- |2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
# _  X& G- ~# y# \1 O; y$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f; y8 t2 E& M  p
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
; P$ g" \0 I0 M; D! a' g% Rtvboxnow.com5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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% D" q0 A( R7 K& z8 [  e2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜心小餅乾
, h! a6 s% @2 ~. |* D7 D# E公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇) n- c2 d) {; b* R# Q
全蛋         tvboxnow.com- s' q! U/ k2 w$ B3 h! w: Q
240公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 L* z/ c9 U* s; n# T0 n' _
蛋黃        
, A) u/ s& b4 t4 V3 A2 t40公克公仔箱論壇; r  Q" X9 ~' g( L- h& A3 V1 A5 s
細砂糖        
1 L- r) A5 `* P! Etvboxnow.com200公克& G/ S; N% O7 |# M" w- U; t1 Y9 `
鹽        
* ~6 x3 K$ y; x4公克
' q$ b, x  r% Z+ f, ?( \. G低筋麵粉        
3 x; \- _% o$ a* B1 A公仔箱論壇240公克
" f% U1 H# v. w1 Mtvboxnow.com草莓醬香料        
' y( C1 |" G, M5 X公仔箱論壇5公克# A  k. c* S/ b) [; I
糖粉         tvboxnow.com) R* L& M) }3 N9 Y* B, x/ p
適量
% U* U3 M: R9 s4 G, M8 ^公仔箱論壇        ( T5 x. F9 e6 o6 T+ }# `1 Z
【做　法】( j/ ^# h& o: G  T; X4 Z
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇0 C' f- j$ Z, U. t4 j
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
& G: c+ a: X8 C  V  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvboxnow.com: |0 R. x8 r0 `# D% d
【備　註】公仔箱論壇+ e$ x0 E4 C8 {+ i" }. A- r; w
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
5 v" x3 t8 y8 w. p: k, V4 P& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

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, a: `) g( O( E( g7 _* h: s0 G
澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- _- k! o2 ^( c5 j! s% P
【材　料】- s$ X' y# ^4 `7 ?. Z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 V% U4 H5 Y& |- n
250公克tvboxnow.com; ~; b% E# i( \5 t; i6 C, h5 n. d
糖粉         公仔箱論壇" I+ \( s8 q7 i: w
150公克tvb now,tvbnow,bttvb- D" A5 `  _. e
奶粉         公仔箱論壇8 y: }* [1 C6 q/ g
20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [1 G+ F9 L  L  _- P7 _) H) v
全蛋         ' h2 p% b  c! p; ]4 V5 C
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 C# z+ R6 e: B9 O: q
中筋麵粉        
$ c. X# n1 @# k: R$ Z$ z480公克
+ ^0 t: q$ P% }& w8 K小蘇打        
0 N; ]% Z6 F; ?1小匙8 @& C9 w# M  ]; A
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ w- G( b! }9 h2 `6 u- ~# I
40公克
2 L& a' h6 O: k8 i/ H' p公仔箱論壇核果        
; J! b6 J% L1 H公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& z: z7 L# x, _- [
        公仔箱論壇& K8 Q2 w/ r: g; Z; h% [
【做　法】5 h3 V/ a: C& e4 h
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 Z1 G$ C) E. Y  O9 e7 J# C2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" T. v" p& A- E  W) V2 J: X
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
; K, D# ]2 e8 ?/ G$ d  X* |tvb now,tvbnow,bttvb4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
- j; j0 i( Q2 f  }2 W【備　註】
# f6 _5 W* U3 _tvboxnow.com烘焙火力：上火170℃、下火140℃
- M5 `# {; ~* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇  n8 U. \* Z8 ^
數量：70個（每個約15公克）

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! Q( B. A/ ?7 P& L& ^- ]
莉斯餅乾公仔箱論壇8 V- ]# _6 R1 t& k1 H
【材　料】tvboxnow.com; I, }( A0 {. E* g9 k2 F! e
奶油        
/ y6 `8 W9 Q, n" Stvb now,tvbnow,bttvb100公克1 }/ R& f9 X/ z0 F! R0 k; M5 x
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d; P* V3 J! v3 k8 _9 q3 b
80公克: z- z7 l& Z0 M$ C
全蛋         tvboxnow.com5 G! |4 @! X3 S6 \$ z+ J
75公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 C& q3 v6 V( m
低筋麵粉        
" K" S/ e; H; w* ^& [  j公仔箱論壇100公克- z2 @$ g% g) R- s
蘭姆酒         公仔箱論壇6 V; n9 n; l- G, [
3公克
+ }6 L/ d: N& H; ~" ?8 S葡萄乾         5 X- ^6 v8 P6 e! m/ G) X2 e2 o
20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K% c* `) F% B; l* ]* F2 m, m
蜂蜜        
' g, N* W  q% l0 E2 Y5 E% `7 I, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克" p# x' A" W- _$ d  h& z
核桃         公仔箱論壇1 M2 F% @5 l) m) k* e
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 A( }4 e( S9 g# f8 `
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% \5 T" P1 t. g, p
20公克: }) i) ]: ~! }
       
, W% N, _+ o& I" W【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L% `; G" z4 P) d  z0 H
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
: h$ c7 S: X% F2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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, e& k3 |+ ]! V2 C6 _9 `1 n公仔箱論壇瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 W3 M6 p  |/ A; v
【材　料】
+ ~; j# ^# s7 e$ S' {! V5 ~蛋白        
5 |* ^8 |9 b* ?2 Y- j8 g% X50公克
8 }1 l0 W- W3 m, K) x公仔箱論壇細砂糖        
  c3 E% w( y) x9 {7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克- ], t- z3 t5 k$ _- ?7 B
椰子粉        
) P& E  B7 V: J, j, [" X45公克
" k9 F8 ?- H" |; A, A8 ztvb now,tvbnow,bttvb花生粉        
. d% `. N; t- a" b) C' k" R& O, N1 Ctvboxnow.com60公克
* I# O2 a2 k0 _6 I6 L$ p) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         9 c3 ~5 i& U  b: Q0 f
7公克& Q# g& ^9 H6 R2 r/ S
       
: [) s( \  Q+ S* E9 y# e) S& A【做　法】  e4 w9 f0 h( F% Q" k0 V) E
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。/ s4 C5 n: U2 p
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
0 r* ]4 `5 r! n9 s公仔箱論壇3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
/ Q& g- ^( i3 }公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# t1 u) G6 `6 I
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
  L1 S( T) P! F, H' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：25分鐘* s. b& V6 d% j0 Z3 M- B2 S% N2 G( v
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

. V% {/ R7 B, n) V" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾
- f: P5 p9 {+ I+ }' n# Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 d( `( B! o2 I6 B1 v8 f* Wtvboxnow.com奶油        
3 R% {& m+ z0 _9 m. ?80公克tvboxnow.com- J* z  ^$ a8 a+ e( ]$ R* H
糖粉        
8 O# S  H% y4 Q4 C# ~4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ v2 u6 S% X) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         . R( J; [8 l& B  _
140公克
* ?8 p& w8 T7 Q- C$ z5 U' _6 t  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
; O, E1 L7 \  o' {3 l. d4 s180公克公仔箱論壇  h+ H: U! m* d* o- X9 i( _
低筋麵粉        
  U1 C; l0 c  `6 P, G; |/ o公仔箱論壇350公克
+ i: D! T! y9 F, J0 [* d8 c9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         " ]3 W; \& W7 G5 H( Y; W* W
6公克
* d& S% U; G: `. C: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡醬香料        
" @9 Q& X' q  V7 ?2 ]5公克公仔箱論壇# e, s+ P' i/ \
蛋黃液        
& S( A" z9 t. L' V/ c公仔箱論壇適量: ]8 s9 a, K; A9 D2 b" o
        公仔箱論壇7 A8 c1 ^( R" |- V4 n' Z0 O# k
【做　法】, ^( P, o) ], k- [, N. _" |
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
& O- }9 J5 E; P2 [4 Z, S2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
" p+ K/ ?, c2 @4 o7 w! X- D( M公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
4 b* c; N* l0 J/ N4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
6 |) z* ~% n; _5 U; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' f) y1 [+ F/ {- l
【備　註】/ q* h6 U1 v1 m% Y: M9 O  C9 H
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
8 u' K, R9 ~9 u+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
: X. ]- Z1 G. a$ ]$ j0 wtvboxnow.com數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 l- G' ?7 D9 m/ j7 q
高鈣起司餅
( l$ p5 w% i( G( G0 M( X公仔箱論壇【材　料】
/ T( d& e5 p1 _2 R/ `tvboxnow.com奶油         5 Y' p! `: d# i
150公克
7 `, `; `; H% q6 h1 D  ?細砂糖        
- q* e/ R7 B" x' P# b; ktvb now,tvbnow,bttvb120公克tvboxnow.com& w4 i+ ]9 g, H" Q4 ~5 f! |8 a' w; j
蜂蜜        
6 u4 ]# \7 |) I0 \# |% Ktvboxnow.com1小匙: j" H# b/ U: f8 y6 X: i9 a
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 U% `4 W0 f; _2 m& l
1個tvboxnow.com! y4 w1 B- G3 M1 S6 U% S- n( y0 y
低筋麵粉        
2 w& S! j& z+ e* |% i' L( v200公克$ n( h- ~3 L/ R0 ^
高鈣起司粉        
9 J; T% N, C" K0 f3 k( r25公克
  f. O, \5 W6 j% t巧克力         3 V6 x& d7 J6 O+ r/ C: J
適量tvb now,tvbnow,bttvb& e2 J" m- V/ m! R: [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 `) f5 t1 Q
【做　法】
1 y7 P0 r9 h8 a6 e' V; ?1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
+ _2 S' `* d$ \2 \: k6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvboxnow.com! m$ p1 e+ H: O  ?7 p
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
4 b  x! X  V" i+ C, Z: \4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
# v) k$ i% Q1 {; g* }& j$ ?' O0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。公仔箱論壇* p: b, i. ?+ N  P3 |, r
【備　註】
/ E! ^2 S% m2 w; r0 V0 P9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃
+ a% C; S$ Q6 J1 v5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ P- |: W6 U- `( L" B- I3 G
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

" Q( m( _" e' p法式鄉村餅乾
; B; w7 D  t4 H# ]* dtvboxnow.com【材　料】
' v1 ^+ }, W( i( C奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- E2 p7 \- S! ]' a4 j0 a
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! P) d* _, h  C
糖粉         2 g" k  c  V: f6 _
60公克
$ }3 i$ B' i$ {" jtvboxnow.com全蛋        
8 m3 r; o7 U9 f, H  V1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- R/ g& |7 x) s. D
高筋麵粉        
; t1 P0 l* n! }1 }3 h: j* s/ ]0 ?5 ~100公克tvboxnow.com. u. D  X# h6 @" G, |6 W; Q
低筋麵粉        
6 Z  L4 i$ p6 q* r! u: A7 x7 R公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u  u1 ^/ E  w" U# Y- e
奶粉        
3 n, {7 W" b6 T, o, ttvboxnow.com20公克
% P& @/ m" V, V# D7 i8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉        
, P# a  z' K1 y- X! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克$ \/ t$ G8 A+ ^
蛋黃液        
( g8 z9 ?3 b4 q! n" d6 ~1 f適量
( J' {  e/ Z- o; Q4 w9 x        6 z/ I# `" }% ~0 ^+ i4 ~( r5 w: Q
【做　法】
) U9 ~+ p* G+ \( f' f0 stvboxnow.com1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
; c& f2 @, a' j% Y+ H2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
' `, O# H& Q4 ztvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
7 {4 ^6 s8 S7 B1 Jtvboxnow.com4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvboxnow.com, P+ c) E# c, T1 H) U+ a# {$ r
【備　註】
  E9 L# B- r3 }) k$ X! _公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃4 \  T; }  w8 C7 G/ T* @6 Y
烘焙時間：20分鐘. A, `) _0 D2 Y  y. i7 [1 u
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

5 f0 ~# u7 w. w6 h( H公仔箱論壇明治餅乾
( t! g( p4 _( s6 b# s: h& ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ C  i) b* t; ]' l1 l" l) `tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
7 b- g& b% {! H$ H; a8 A* c240公克tvboxnow.com$ T# U: h- J; M+ ?
糖粉        
/ |4 ^0 y2 m" q6 B* v; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
# \$ J/ r" V6 f! d; L8 c7 X公仔箱論壇全蛋        
5 q/ }4 S- d8 ktvboxnow.com1個6 H4 e  T+ ?4 K0 W" d% @
低筋麵粉        
" B4 z0 M8 g" @, r6 f180公克公仔箱論壇# v4 c+ }+ p, E2 F* N
高筋麵粉         3 `7 r5 z$ M: [9 g( b+ U# X8 w/ e
180公克$ H9 l# B5 I* `
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f+ K1 q' R* J. p. e( n
10公克
# R' s3 o3 s. U' `. o0 Y小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- r" r9 j9 Z! b+ B- z
1小匙
. [/ p0 D$ J* J* V8 v) Jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
1 j8 v2 d9 D) h* g. K; u5 d6公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K& V0 D0 c  C( I
        % x  s/ i" g9 }( u
【做　法】公仔箱論壇6 l  U& k; @5 D2 Y; K8 \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  \$ r: ^$ |/ E) itvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ b& e. n. G) i1 Y. P7 [
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
& ?$ H- {) J% N% x5 ]- Ktvboxnow.com4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
$ t; ]- U# H% p4 L: R: J【備　註】
" e8 p& n8 l& S! u: @. N: f烘焙火力：上火170℃、下火140℃( S  H  k# t5 U% v0 k5 k1 N
烘焙時間：20分鐘
- I9 X# w. @7 x; u2 R7 v7 itvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvboxnow.com" b( w0 r/ s' t3 a. i- R/ I% h3 q
黑糖土司餅公仔箱論壇* s+ ^2 l/ v* C( r
【材　料】tvboxnow.com+ e4 ^; l0 s% b! {
全麥土司         4 E% K% M( }" _& j( x8 F
8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) u& n) X! h0 o, R* a" L
中筋麵粉        
  \# E- X3 ]5 j" A( V' z( jtvb now,tvbnow,bttvb5大匙
8 I; l) K3 B2 Q" B$ y奶油        
* k6 M1 I' `& V: m" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com. k* E! }; {$ E9 `* V; u
黑糖        
: B) d/ M. J& f- I1 r6 |/ _1 x, R8 b80公克" T. L, M! S) R# y* h5 J1 `. c
泡打粉        
2 C- p, ?* z; t" t7 U: P公仔箱論壇1茶匙
; o, k2 l9 d) ~$ x+ c9 ~鮮奶        
0 T" O; ]9 K8 V$ ?* `0 ^1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvboxnow.com" ~8 [% N6 W  B* i3 G' X3 v
        3 b6 W' ^1 M+ W4 ^" h& K9 Z/ A
【做　法】
/ [9 u* q* n- W( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
. y3 K7 j7 f) }1 u5 Vtvboxnow.com2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。. u7 n' ?! W- \0 I' b7 D4 }
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 {, S3 s) l8 H" ?
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。& N( p* g7 A% Z# U# p, X% c, _
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

! Y! z  `8 q% d- |$ }% n8 p馬卡龍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# u) p4 r& j* U
【材　料】
, \0 {  F4 h8 p8 ptvboxnow.comTPT         $ ?, t) U% M, q% N  E
90公克
/ H4 w& \0 K% l4 s, q糖粉         6 Z# N7 {& W1 o$ K" Z7 l
50公克) g' N3 M& I$ n5 O: x
蛋白         tvboxnow.com5 ^. e$ E; V" h* k8 R, y% [0 X
80公克  g$ F4 j3 ?. z& D: u- `
細砂糖        
. C# w  W0 p( N9 [) d40公克tvboxnow.com3 g1 E& O2 O, g6 T0 y
塔塔粉        
9 r, h! M2 `5 d) e8 G  J9 F6 C公仔箱論壇0.5公克
( x% @6 ~! g) @( Q6 j- X& r6 l  Ptvb now,tvbnow,bttvb       
- s2 e6 _. H/ z& X【做　法】
5 a( V; Z" ]/ L9 L2 ~, u5 O9 q1         TPT和糖粉一起過篩。
  A$ V  E& Y) D; O7 z  }: B7 Xtvboxnow.com2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvboxnow.com6 y+ q9 a& e! E0 l+ j' y
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5 l6 |" h4 I2 j6 n. R, `! n- w
4         將麵糊裝入擠花袋中。
4 a6 g; D2 W( W4 P8 {$ w% ^tvboxnow.com5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 j) `; @- N( l3 O0 r9 p+ R/ n
【備　註】
0 Q; ]) Z+ _, `0 l; Q5 o: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 c6 l" N, N# J2 w2 p
義大利蛋白餅; r4 m4 f6 d. _: o/ _1 e
【材　料】
. K4 A# Y/ H& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT        
* S* F+ y6 j: Wtvb now,tvbnow,bttvb80公克3 O; j$ t' U) K
糖粉        
: n* Z, I/ Q3 A: a/ q0 w7 z) n( X公仔箱論壇50公克
3 a1 O) B: I/ r: H  ^公仔箱論壇蛋白         1 n6 J3 H) v0 R% C/ o* i: z; I3 n, L
160公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ D/ ^7 P9 S. C! u
細砂糖        
8 X, M3 K* ~. _1 e4 I/ C: d& D* h公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb' a7 ?+ o( [% }
塔塔粉        
. ?* B/ _; K+ [8 ^+ W9 R1公克
! P7 p; \) q4 k, W/ Z2 U' `裝飾用糖粉         公仔箱論壇: I+ M. r- K* Y1 O* s
少許tvboxnow.com' T. ^) O& O. K- j% T' J/ ^
        7 L0 T9 ]3 ]2 l$ R1 T4 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  ~) P8 j) @- W, Q6 V' L
1         TPT和糖粉一起過篩。
/ m2 B) z% g4 Z公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。, q  |; W1 y$ O+ E
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# p) }* i3 Y% y1 j7 \3 M; n5 {
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇3 ?# W  y) Y9 J6 H! z7 h
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
% O6 M. e- s" ^7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
" `9 i1 A( L3 x7 o  D2 Q! X% @7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。2 [. U4 w' s) W6 m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 y. [4 S3 I- e9 V9 D
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 E0 B& q! P0 H3 @" etvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾公仔箱論壇/ V4 {* t8 M% Z+ X/ d3 `0 |8 l( b+ V
【材　料】
3 F' j! h4 X# g1 N1 C: Da.蛋黃         公仔箱論壇6 ?$ q4 w' x, p" y
50公克
' f. S' ]& f# p" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! U6 }7 W; L5 l4 `
25公克
' U5 L+ y+ y3 b0 i9 ab.蛋白         ( J: ^4 z6 L" F+ h* a9 z" Q
80公克; B" R8 \/ h; u" W
　細砂糖        
8 w  K! U, N* ~6 o5 U- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! j* c) O7 _4 P5 t: w6 E, ?tvboxnow.com　塔塔粉         2 ~1 F1 c- i; a' F( [% i
1公克tvboxnow.com9 V% N5 V6 C* f, \
c.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  D8 |3 y% ^
100公克
3 R& R/ }5 q( I6 Z) W% j　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  i. P1 |7 m+ {+ ]4 O' v! j
適量
  J! W) e) Q" c4 g& k9 A1 h+ U$ t) Ntvboxnow.com        . B4 o; U  J5 M+ P# K0 L( Q
【做　法】tvboxnow.com/ c: G) ?0 c' b  v! }) C
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
: y& n9 n. y$ d& k0 {2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
* T' }  U4 S) O3 i1 T+ A: ~5 B1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
" q4 o( C" a0 ^2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
3 n5 n6 p( y' L5 t5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
' |( M- w5 I0 f1 v6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

- Q4 ~$ M0 q3 ~1 v公仔箱論壇核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb/ a" ^4 Z' ]* {- |5 A5 M
【材　料】tvboxnow.com$ e- E" a6 i" _2 v' p* b: y6 J1 s
奶油        
8 X4 C! I. H/ I400公克
  r& j) v. l* ~$ ?& V1 O糖粉         tvboxnow.com* W$ D* b3 v5 R4 |" J+ e
250公克
# ?& V. Y1 d4 J# X2 N; Y$ R全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; V5 R2 v% h0 Z0 d6 S
100公克tvboxnow.com, w1 @- I0 P+ ]7 ]+ Z
低筋麵粉         ) _0 E: {$ I8 }9 G- K  i3 l. I& E
550公克tvb now,tvbnow,bttvb% y0 Q+ H6 n9 F) o! U; ^9 r0 ~
泡打粉         公仔箱論壇7 s1 [! t2 E4 V
3公克
9 y0 L2 e% l- ~* dtvboxnow.com核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 v! a+ o9 i% k8 s$ [; `- r* Y- V
160公克
5 z3 a# S& j. N+ [* ]# U3 Ktvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com# Q# D. r% V! D+ t7 H: d& K; r
【做　法】6 M, s7 I9 p7 g& R% \7 {' G$ o' x
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
0 z9 P" Z" t5 v$ H/ p公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。tvboxnow.com2 Q1 w; p' |/ T2 m; S+ X
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。