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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 \6 T& Q7 \# q8 b3 z
羊后腿1條
! L) `) q: Z  S* {( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb- E& M: V5 K) E/ l! F
燒餌塊12個
% D/ D' W& U9 l4 y5 R( o7 t5 w/ u1 e! m
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 t$ X$ D$ x: |4 i, D
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb" |% ?5 n* n9 E0 T- k% ^
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
4 r* d' I) q- n* Otvboxnow.com乳餅300克公仔箱論壇2 }6 ^! Y9 y& R8 N: W0 V+ ~
雞肉200克
! T' V: ^1 g- O2 _( o# R% gtvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克5 ~0 H' ~0 J+ A; E; ]; O
黃瓜10克
: i9 D: Q: t+ l* `! J5 A* ?& @tvb now,tvbnow,bttvb# h. S$ A1 }8 X2 o. p, A
制 法 / w4 k) W3 X& z1 W0 ^2 \, H7 F) Q* `
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 T7 K& }) D2 Q; a
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇* ?3 N3 ?" d* k/ [) r
肥雞一只2000克公仔箱論壇+ h/ H3 g. S, E0 Q$ d
胡椒粉3克
( P  S- [+ D, n: o2 i9 E! ^tvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克 $ w0 ~* A7 n6 [- x+ m

# L$ H; z! ]  |" B, F0 G, P3 o公仔箱論壇制 法
7 ?( |$ f" q9 [1 k7 }tvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 E% `: R% l) R- b- N/ S
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
1 p) C$ m" U& X( K2 C6 g鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 z- u2 [$ Z5 c
豬板油丁20克
* N2 Q. A2 l6 t- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克3 m/ z3 |8 \% x
水發香菇片10克3 F, ?' \: C5 b& V
筍片10克
4 N) t+ M  G* E/ B1 `1 v干蝦6只
" d7 X. ]: z" E$ a2 wtvboxnow.com4 d5 \2 G- y6 J, `! e
制 法 公仔箱論壇8 T! R; T" b7 U
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
3 R) D; u) S8 M0 d. ~  ~. btvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
2 }0 J8 w/ F& K" n' H* ?tvboxnow.com嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# J  D; U# O2 o6 g* `
胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 ]/ @# o# T( C7 ~
菜 心100 克
9 J: n! W$ t: J% g6 v# l2 ctvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. q$ R# T: }" ~- h' I

& u9 x0 Z, ~, g  ^! }6 z: e制 法 , L6 J. U6 ?6 F$ `6 T
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ % @0 D* j! n0 I- @- E3 R+ }
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
% ^7 }3 m5 H/ H5 u0 @9 Ltvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
8 s+ \: l; [6 Y! n鮮 墨 魚 肉 560 克
/ [5 p1 a- n' J5 U' p' H  c' p公仔箱論壇香 菜 15 克 ! P; g3 Z0 N5 w5 t/ ?
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
9 W% u+ G% \" x+ A; b木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
' L/ A" X5 D  `tvboxnow.com
1 Y: @2 T' r" O9 M4 v公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 I; s, K2 U1 _
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； , J( `$ i2 t' P+ C2 {# X& |
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 j( M% t+ s8 R2 |
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
$ a$ ?% a: H$ g  J# X& t5 W燕 窩 30 克 公仔箱論壇) @9 h* [0 w. H: b
熟 雞 腿 肉 50 克 tvboxnow.com% m# w& \; u* \; ]! t5 i/ z
熟 火 腿 肉 50 克
! S2 t# b; p3 H8 Q水 發 冬 菇 25 克
& n+ _" t. a& p  Q1 f5 E8 c公仔箱論壇tvboxnow.com4 U( B2 }9 T0 C/ i; {
制 法 5 b8 C4 |' a. p, Z3 d1 Q2 L& r
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
9 V/ j+ C- ]# S( r+ A4 t# Z雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvboxnow.com3 u9 R/ D6 p  L/ b( m& T/ Q2 R
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； ) p/ u  s$ L9 f) [! K9 o/ C
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料4 n( h7 |3 J& D, V% R
豬 肋 條 肉 800 克 $ B& S6 s: w% o* h' B
蟹 黃 50 克 1 W' l; o% F5 X: R" Q7 d) N! Y; i* Y# C
蟹 肉 125克 0 d8 k) n  d# w4 {0 i& P3 U1 B
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 V% r! _" A1 @' V% b
蝦 子 1 克 tvboxnow.com4 K2 A( {* U# u
清 湯 500 克 2 M/ X( P  {, g2 h# L7 e

- X4 |' G# f% `3 x+ ~$ M' gtvboxnow.com制 法 公仔箱論壇' S9 _: T" R6 A' T6 N# [: t
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
& ]" _6 \( S, l4 c' o1 i放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb# V. l: v  w3 v; G
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
+ ?* ~, h. r5 rtvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料, ]& D1 _  c  p
水 發 海 參 150 克, }1 @- n: N  O& M: N; B
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* |- A: M8 u3 ^; w) C! q2 X8 p# N
油 發 魚 肚 100克
# \( ~) Q$ e7 U( _: Ftvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克
  `% \0 r4 P1 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克
: {; d% l. @6 z. h3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克
" I0 x8 u, K6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克. y8 {; c8 T7 k. X) ?# U

0 D0 `- ?# y1 I/ L/ o公仔箱論壇制 法
3 l7 O% y3 H" x$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l$ Z9 u) P& r5 P9 ]' stvb now,tvbnow,bttvb魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
1 U* x7 c# T5 w/ `( k5 L3 W: U' n海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
9 Q$ z; t* b& _: K; x% e! b6 \* t炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
/ L0 C4 |# j3 b0 a: i: u% `( ?) v+ H公仔箱論壇鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb( d9 y% V1 m+ p1 f& H

- p9 d! f. m5 `. y& V6 E2 \tvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb! n# m7 b# g0 z6 L/ B
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
8 J  ~: n6 S: R: ~; N1 m公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
9 ^5 x9 O# y: T8 O! h2 L4 F, I+ p淨鴨肉100克
  e# }! W) S7 n8 S去骨烤鴨肉100克
# z1 m5 N6 v- F$ N2 Ltvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" ^* R9 Q! M$ U7 {, H8 }- O
制 法
# g3 V- G$ S  P) t4 Btvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
3 |5 J0 s  V4 {* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
; @% ~1 V  K& @0 Ttvboxnow.com原 料公仔箱論壇8 z' R2 h0 J. J4 C  b. a2 L4 F, i
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb' Q% ]- t' k9 Z* y
熟雞脯絲100克tvboxnow.com( f$ H8 n# s) {1 c5 [, H
香菇絲100克 * B/ e7 J3 O, M
tvb now,tvbnow,bttvb+ d' w/ ~; l1 Q* {  `
制 法
! L7 ]" c# u; ^! |9 `公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
9 v% [# M' ~$ L/ ^' I加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
5 s7 l( s- R6 ~8 Wtvboxnow.com水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. m1 [9 I4 _( l8 e( g
蝦籽2克) o1 }6 R  E$ c7 n
蔥段1克
/ l9 F1 v: M' I! t6 ~0 |. ^tvboxnow.com7 \  K* N+ W( V) q4 H
制 法
) L! r9 B2 U: K9 t大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvboxnow.com; r; W1 S  K  L& t& D
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvboxnow.com# T5 R, E5 y/ Q5 Z; K/ G4 x
tvboxnow.com* G2 R* G$ ^* m, U# U, D/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 f  c/ k& b9 v

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原 料
1 p$ W- P7 o9 }& \* W去 頭 熟 白 鴨200 克
) e+ b& P+ B( |) O. m& T8 }雞 蛋3 個
: C$ X6 h9 J1 x) ?tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克
) b* A1 d- B# H  z& x% O5 c/ Z# o蝦 茸 适 量
2 a1 ^* [7 o& W8 G6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
' h+ t# z& b/ F: W  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
. v. c! c1 {' \1 R鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
* P1 V+ F# G6 u! L; Mtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
+ g& ~* B* s4 k4 {# O公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 0 m7 D8 M& i' p+ N/ i
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvboxnow.com& j- ?& f5 c5 ^* H) ~7 N  F8 b
鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇1 z) l" v4 `7 t
土 豆 絲250 克
8 k# v7 P! @0 {/ l7 R番 茄 醬25 克
; R) n% m9 _# l  d, @. @0 M6 C% o  e4 ~5 k
制 法
+ R6 }% R" W) H  [& z/ _tvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇, @! L5 b9 Q# n+ c3 j. ~/ W
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇3 M1 z+ ?. w# D: u9 ~! `' Z
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
7 v# y! }# ~; Y0 Utvboxnow.com另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.