BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 |: L2 [9 A+ C$ A
【材　 料】
- r, e  ~' P- ]9 }8 H+ ]公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
& E" }+ q/ L2 S* l- ]3 G2 ~4 Xtvboxnow.com西芹丁         20公克
" p8 y- r5 E9 y: ltvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克tvboxnow.com6 o& f4 k7 [3 U" b- S7 {5 C# k, G
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb3 L3 x* y' w, [. K: q
蛤蜊         6個
  ?7 e7 q/ v& |- L  ^3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( T3 C+ n# B. P2 e: ~. ~% t5 y
義大利米         80公克
4 `+ _) v! C/ r0 I7 Vtvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: |; r# n7 o  `! S* i
【調 味 料】
$ B3 }% Z$ S* ?( I* htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
# M. d; u! W6 K1 b白酒         50㏄
4 t! u8 H' O! {" S魚高湯         500㏄
4 ?5 k9 P& t2 v& ^- s  |/ G4 Q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
! P9 `9 g) K1 d9 G* U( o鹽         1/4小匙tvboxnow.com# \; Q- o+ P1 H6 E+ r- F; B& H3 s

$ I0 K" Z" @& v) |【做　 法】
1 Q5 N. W8 h5 ftvboxnow.com1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
* C) U+ m5 V/ D+ d2 w$ A2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
4 _& d( L5 |: u7 G0 D  O, Ntvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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) Y) w4 d) V- [- U3 [公仔箱論壇墨魚燉飯
- B9 R7 V1 J% e9 y  F- n【材　 料】; ~  A' ]# g$ q- J$ R  _% d
洋蔥末         50公克公仔箱論壇; t6 n6 Q1 B/ f; ~
義大利綜合香料         1/4茶匙tvboxnow.com8 D- v! j+ W% {8 K8 _
墨魚         200公克
! X( n' ?1 h5 x4 l; ?) s; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
6 D9 P  M& x9 M  {1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄
0 b" K- c( D' |7 ~  i九層絲         1/4茶匙
/ r9 A) r0 E% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  S) J1 n/ I4 p/ z- O2 Z& z% a& ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
* D4 E- w8 Q, I) ^( }1 x) b+ \白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. |8 c0 e/ ^- m7 H7 s
魚高湯         500㏄3 N" |8 t! D' @! c% O
鹽         1/4茶匙
2 g% [  F# T4 i. D" n3 g
+ [" x& }* B. A  W公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 j( [6 Z. @* r& Y  f; I9 o5 K
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
$ K' `, I& R& ^0 l! Z% y2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
; X9 y3 s/ {  D. U8 h* @2 I0 n公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5 t. {$ X( }9 k7 ]野菇燉飯公仔箱論壇+ [( {8 Q0 |' i: X8 R' w; \" |
【材　 料】公仔箱論壇# @5 t  O6 y1 A1 s( U1 X
鮮香菇塊         30公克
; @- A2 s5 M% w# Ctvboxnow.com金針菇段         20公克
* `  R. b, b* c" qtvboxnow.com秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; y4 x. \* Y& }: d0 n2 P
洋蔥末         20公克
% \. V. j4 Q7 z. w6 v' g: K2 Ptvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
- `! P; a# j* L( D0 s【調 味 料】
& b$ N' g2 E6 n8 r' o7 _牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# h3 V+ V( G% i/ ^* V/ e
鹽         1/8小匙tvboxnow.com7 c$ y( O# l6 i- s
義大利綜合香料         1/8小匙
. K; G# @. d5 h  o) ^6 _1 d# dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com: N, d8 x( r/ a* k4 t- e- e
【做　 法】
; I4 u% b+ Y1 g6 O4 W# P2 B& a0 {7 Q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) C$ x! k9 a; q$ u( H: j# J
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
0 [# `& w2 J: j" N. t3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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$ _- C3 ?( l1 |3 ]4 Z# Itvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯  W( W2 o5 @: H) C4 I
【材　 料】tvboxnow.com. X1 Z) n% ]- E* C5 F( _3 Q
A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ l3 [) T, u5 ~! O
蘑菇         4朵
0 ~/ F- \8 c+ w4 F/ V! \' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許
4 E& q2 |2 I7 x) ]tvboxnow.comB.奶油         20公克) @  x4 a7 G. c
蒜末         少許+ ?& w* t. D5 J9 e5 @3 p! U8 s
洋蔥末         1匙tvboxnow.com: \8 x0 [0 j6 B7 d3 }+ Y
牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ w: W' K+ {; \
高湯         150c.c
; p: U' N; H; C' r8 B鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 P8 {; V- Q0 B1 R
低筋麵粉         20公克tvboxnow.com- x' u! A& T6 N  z" z$ i
【調 味 料】
# s1 Y1 b* w0 j& \! b公仔箱論壇鹽         適量tvboxnow.com" Q2 a0 F+ {& F0 A  R" }1 b
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ v  s3 @4 |# V, y
胡椒粉         少許
6 T, W/ F2 b3 s1 J: Z9 I" p2 U! Itvboxnow.com白酒         20c.c
  v- g( G: y6 _: M0 s: b9 x) h公仔箱論壇
- \% Y/ O" P7 O) _* J; r. {【做　 法】
$ d4 e- H" ]- g0 a( m, _tvboxnow.com1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
  ^- R0 o" N- b9 p8 d公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ o, n5 \- ~0 E
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇  V. y; W6 {' L& D8 s' l
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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2 a9 j' E- d3 Q/ J! U/ i優格白醬燴雞腿飯
/ l1 s  r6 O- {' [, s! }) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l  I) s4 \' S
A.去骨雞腿         1支
* n: r+ S  Q2 O1 B! y/ ~  v: Ytvboxnow.com高湯         適量tvboxnow.com4 i" f8 t8 K# z/ G1 `% R
B.雞腿高湯         100㏄
/ y/ J! B7 e$ i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克tvboxnow.com% x! W5 `1 H0 ^" C) Q# p
【調 味 料】9 E, c0 n3 u* }% ]2 a0 B; z
米酒         少許
# Z2 w5 v/ B3 k  _& ^- Ztvboxnow.com鹽         1匙
: A( K. u! n; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
4 r0 r' D3 q" g+ U+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvboxnow.com3 {- G" c7 W! d. m( x
【醃　 料】
) x' G* p- Q: R9 r- Utvboxnow.com米酒         少許tvboxnow.com: N6 Y. G1 V# A2 h2 K/ w" B
鹽         1匙: m! H" ]5 H- f6 H3 u9 m, ~
胡椒         1/2匙0 g& K- @$ r2 T8 f! I# @# {) R
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e! ?/ [) }& P

+ J1 Z7 x. }* U  K" p5 Q【做　 法】; t! y( p4 @4 ^1 N% U
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
3 i6 M0 _. v6 B  P. W2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvboxnow.com& l. L. v2 Q, o
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvboxnow.com& x% x8 \6 R+ X( {5 Z+ B6 {
義大利肉醬燴飯
, B6 m$ ~; y/ U# }8 V" N) h【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 O. E1 K3 {9 y
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ G! ^* [1 ^8 g9 ?$ c, W
牛絞肉         150公克
! Z( O0 b. s% R, P4 f洋蔥         1/3顆' L; q' X7 g. x# g. T$ X- k: W/ f. q/ q
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! y- r7 i0 l: l) [9 n& Z- G
蕃茄         1/2顆6 v8 Q$ ~) p4 [
西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: P% w' Z; G# G) _8 G
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 ]% s5 N8 y. A! W: m
罐裝蕃茄         1粒
! ]( _: M$ C( Q, K5 r) |& [tvboxnow.com月桂葉         1片
- O# I& _- h4 m- Y- C& ?tvboxnow.com高湯         350c.c
  W4 F( g$ n$ `: `% H2 E" Ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
% p7 Q' y: |% ^+ A: Q! V6 Etvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 [* T3 Z7 [" ^# r  X! N( Y
紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb! }8 ~1 ~: H" U" `5 s& p5 _1 A
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 y. U  k/ h# F; ]
鹽         適量
- t* Q8 h* b% z) x1 i" v公仔箱論壇糖         適量8 d% _. S, I0 V' e
義大利香料         少許
) h( t& n8 R5 \' f$ E: a; ~- Q5 g! j  i, K: B# {
【做　 法】
( S0 Q6 r" ~( U% ]1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
4 w1 V: \& D( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( P* l9 p5 l) ^" e: A
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
7 G: R. q3 @7 I' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
& s2 @8 c+ x# \# \" B5 B1 s( T5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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; \' Z$ C9 Y7 h2 H* U4 ntvboxnow.com義大利海鮮燴飯
- x! v6 L& V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvboxnow.com2 J3 [& Q4 _$ E; Y4 R
鯛魚片         1/2片# I# e8 i/ [  ]3 ~
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 q- n) `3 ?  d  \$ x8 [
文蛤         6顆% }2 n& }8 q$ k+ Z8 Z, J& P& f
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇- L$ b2 w$ Y2 l/ L) u
青椒         1/4顆& t) _, n" `/ o! V3 O
蕃茄丁         1小匙
% I1 P/ J9 {* D0 c7 R6 y. G9 }, T! {蒜末         1小匙
2 y) M6 z4 Q# d& O. rtvboxnow.com月桂葉         1片公仔箱論壇7 w+ g% _, }, C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; f$ I+ ?  m8 Q) o; o. }7 Y6 o
蕃茄醬         1大匙
7 R: F$ R1 M' Q. E$ z% n& N/ s蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 D9 D$ D1 ^  X
白酒         1大匙tvboxnow.com$ a# @$ e$ j' l8 w
高湯         200㏄
  l, Z8 I" V( W" Q/ X" P7 Rtvboxnow.com麵糊         適量tvboxnow.com2 P% ?$ Q1 F8 V+ d
義大利香料         少許
& i( B) \9 g, ?+ r. d0 I0 \$ d鹽         適量
, f; R4 V; g- X8 L) H1 _tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇, ^( M' e; v) v+ r- y  F$ R

7 g; B* g& o2 x- ~9 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ^, }( o1 e, }  t$ X9 {) A
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
: p, c) u+ N7 c6 K+ c# ], R# [% r2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
- b6 ^% c. ^# e; P, qtvboxnow.com3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 a. F3 s% M$ L' L
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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牛小排咖哩飯
6 ~9 I% w" Z% F% Btvboxnow.com【材　 料】
2 S/ h/ R* U1 LA.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! _7 E' V4 v- R/ q" C3 Q  I) e
鹽         少許. h3 i! F' W# I
黑胡椒         少許
1 ?& `% A- P4 J沙拉油         15㏄公仔箱論壇9 @% M0 o. L4 r' e4 {. n+ u
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 C; {7 I: ?; Z+ Z
白蘭地         15㏄
$ d. V/ _7 H) Y7 G, Y5 a醬油         10㏄( A' ]7 C, n: {$ `* [7 n
味醂         15㏄2 f; Q! x( x2 C3 l, I' t6 F
B.蘑菇咖哩醬         適量tvboxnow.com. P5 h2 R( }# v( r% W
綠花椰菜         適量
+ W7 s$ e) X& D3 N# u4 _- j紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' x/ o2 z0 V! F6 P6 Y6 v
菠菜飯         1碗
, ?4 [. v  _; Z5 W2 G- x' [, I* L" p% U3 A
【做　 法】公仔箱論壇. D9 Q% F, ?: V5 \
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
0 ~4 @' W. v/ M/ l) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇: T4 f7 y4 K+ c- l; X
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇$ a1 ]/ L* F8 Z6 |; q1 y
紅酒燉牛肉燴飯% D4 X; h( b$ r' d% J' [6 m
【材　 料】tvboxnow.com" Q  E% o- m. X
牛腩         300公克
0 h9 [6 t6 W8 E4 m' y6 {- ~tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條4 F7 |* z7 v; w
蕃茄         1顆tvboxnow.com( F9 M/ A' [% k( I# ~4 T" @
蘑菇         60公克" |4 v+ p9 J, m: l: ~: h, @& t
蒜         2粒tvboxnow.com5 q7 X( C5 J# L6 ?8 B( ^; ~
月桂葉         1片tvboxnow.com, z- q( B- }! O. U5 F& p
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' L& z  i- Q* \6 K' V
高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb. t$ S- c1 m. u
【調 味 料】
- @5 _; P9 p4 d; vtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
) S# U4 R' ]7 G  f6 r& xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克9 G5 [+ O- M: D, F$ c9 H6 j
百里香         少許
, J+ y0 m' ]  @, G公仔箱論壇胡椒粉         少許, r, Y9 ?, M8 d, z. Q
糖         適量& m* p* C- t, N4 {4 n& ^
鹽         適量( y6 z' N" s4 S3 g5 L; A
【醃　 料】
- Z( D9 b! X" \* y  {% I5 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
! J! W5 s' I8 @2 U8 c$ G( Q; X2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許公仔箱論壇, O, d) c" S$ e/ F2 B
tvb now,tvbnow,bttvb; B" p0 j0 L2 e! C4 \9 `2 \( U9 M
【做　 法】
' R3 B( W! f0 c; o1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
( a  l. ?% {4 R" c) C' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
  {; N! f, A0 E. }' A! g  P3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
9 J0 R) h8 |) Y2 e1 Atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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4 H# T6 \$ E: y( L; x. `8 N; X/ p  xtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯tvboxnow.com8 `+ O9 W2 \% `$ m$ e  j
【材　 料】/ G' G: D8 g6 l& V
牛腩         300公克tvboxnow.com: I$ N$ p- }- G
洋蔥         1/2顆
: u7 r- }2 \3 A6 K' |6 j2 n! C蕃茄         1顆
( j8 ^7 D' v6 M% t- Z小馬鈴薯         1顆: m: T" r. {; ~* x. T- m" e1 m
西芹         40公克
$ Y  T, m+ v3 [4 J/ a( @$ D& @* b1 M) I紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇, H% y' _7 B$ g8 b! H
月桂葉         1片
7 r  I) B" j3 d0 ?$ e: J8 j1 R牛高湯         1500㏄
; U  h/ ~: H6 O* R, F0 `公仔箱論壇【調 味 料】, V" k$ H: ]0 k% Y) I7 C. n
鹽         適量
2 k/ f6 ?. w9 R& q% u2 G公仔箱論壇糖         適量
, }8 b! s) `9 s- y2 o8 f; wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇" b9 g4 P$ e% I1 m4 c9 \
麵粉糊         適量公仔箱論壇& v4 [2 d- l& i; m! c) n& U2 S

- x5 s; M% Q9 T. I' C【做　 法】
& M9 D1 f2 a+ b- jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
; e1 O* R+ N# r% n2 [, M. j; }( M公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
% j9 ?) m( }/ w5 g1 S5 e8 K* jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 j4 G9 y5 U3 c, E, A( p
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

4 s+ |/ X* E5 C3 ]蕃茄肋排燴飯" u7 N  W  S3 W8 ?
【材　 料】
! I/ c& A) U$ d1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻
- s* |3 _0 i: Z3 O, jtvboxnow.com蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 J$ ~& k  l/ g2 f# `
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇- g$ i% E  s1 L+ ~" d5 @" R& l
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 e+ j5 e6 X# x  K# L; @! ?3 N
麵粉         1大匙tvboxnow.com, S, K! ^  x  r" f6 p/ W$ M
高湯         300㏄
" R8 q. L" n* h/ D  `: A7 }公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇) f! A3 s4 g7 t' n8 @; t" U) P( H) o
鹽         1小匙
$ l3 R  Q! V5 k7 k* q" C  g6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
: @, j8 H$ s3 V) K8 M+ P! `蕃茄醬         1小匙9 P4 X+ V( q6 V, S( j% @
蕃茄糊         1小匙
! a( P2 ]% B8 y1 \tvboxnow.com黑胡椒粉         少許tvboxnow.com7 w; ^. C& Y. U: P+ e. ]. e5 L
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb  ^+ }/ E3 e, Z; k, |: s& E2 e* J
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; g' o3 a. s$ w# ]
紅酒         1小匙
( O% i/ G  p6 w! S! L$ o! {tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
8 g% X  Q: {; x2 P( l: `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, c9 W& `& P- h* {
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H& X$ N, h4 ^9 |/ u
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb" y: a2 H8 B" X1 \4 ^. G! Q
Tabasco         數滴
9 m4 K& Q7 u2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m& M+ g! X. ^' K) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ Z7 }, x- d/ v+ z& i! B1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。0 m% M0 P( U5 s
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ @  ]( A" M: A* _: {; r7 }/ i
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
1 m4 P9 a0 Y& r% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇9 i+ k7 f- ~: o6 V. Z
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
8 b( ?; _& Z8 ]' Ktvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
0 ~7 R: t1 p1 |, l  rtvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

+ D5 k: h. \# j, |* _. F" M蒜香雞排燴飯
0 U; X1 `* ~3 ~3 _8 g. {0 U+ M0 N; ~tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇: o, O% \) W/ b) E
去骨雞腿肉         1付
9 |2 G$ k9 V( g5 V, f0 t! q9 Q蒜頭         4粒
8 b$ a$ Q) E* G* W: ?$ j8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb! g* c8 V3 M$ p# H5 n3 K: q
洋蔥         1/4顆; `( }9 H! n; U6 X& m9 A  V/ Q$ O
青椒         少許
) p: H; _0 i6 [" ?, l5 |tvboxnow.com紅椒         少許
6 c! c& L& Y' b+ \罐裝蕃茄         1顆
9 X% ?/ g! R0 \tvboxnow.com月桂葉         1片
& J0 P+ R5 b/ B, y2 k低筋麵粉         1匙
' R$ Q6 G6 Z7 b+ i9 y! D2 w; i2 Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
/ G0 S7 Z, B* f; B6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ D' @" m: z* @
白酒         1匙. x' P! k8 T; n2 c0 z
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( y9 ]6 S* [
匈牙利紅椒粉         少許
; `* H$ q) D) @' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5 l; i+ E, ~9 F. J3 I
糖         適量
8 F7 H2 Q1 }. A* |/ W/ K% |. otvboxnow.com【醃　 料】6 q7 t* G8 ^2 F: N: f
米酒         1匙
& S7 q" q# w& ?9 X% n5 W! m公仔箱論壇鹽         少許
, U$ s6 f9 j. ~  D: _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆tvboxnow.com- Y% N, M- o* }4 m5 D
太白粉         少許4 |" D" L4 U9 f  t' A- |' R) M2 A/ e
醬油         5～6滴
0 b3 P( s- _8 V! ^4 @3 S公仔箱論壇糖         1/2匙
; i9 J5 r/ b" k# \! ^5 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( g( n# F+ R6 M& i2 u- t! }8 w
【做　 法】
( c+ d( H& O7 }2 G6 S1 \1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ n( C  K  E1 [tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。9 }. R' G* c! i8 `
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
1 W4 \4 c+ k+ }) O( D4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。! D9 O1 R* |$ c3 a/ C2 s& H
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 \' m3 h) h$ x& u/ ]' N, mtvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

6 d, @6 `7 s- K公仔箱論壇橙汁飯
% @: K& F: s6 P! t9 h【材　 料】
, B* Q$ Z* T+ c& q9 `9 o/ {. K美國長米         80公克
2 F& o. j( {7 F/ D0 l) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
& r& _9 S5 N& V; Btvboxnow.com柳丁         1顆8 K$ ?/ T" I: H7 I1 i
柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# r' c  n; U5 v9 m9 ]; x
蒜頭         20公克公仔箱論壇4 G7 s) y9 R* F6 `4 Q8 f
辣椒         1根
$ M2 Z! z. m; U; A) Z& ]7 K【調 味 料】
) k3 |6 y2 Z1 u/ X. e; Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
4 ]6 z/ K9 K5 z: ]  l" N& @- ], ^公仔箱論壇糖         25㏄2 ~. k9 G1 C& n7 e+ G
tvboxnow.com" W/ g6 p! m4 B) L# C' V
【做　 法】
3 D) e- J2 r  etvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 a& \8 k7 u% ]2 P
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯
+ N0 m$ e. n; [8 n1 ~【材　 料】
' m$ V; s3 T& v4 u! }8 o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
; C6 p' e3 \2 O/ i( n: y; m% m+ {( b海苔香鬆         20公克1 S$ ~/ @. U7 q" I  ?; q6 P7 F
青豆仁         20公克
- }/ t( [5 Z6 f9 |- y3 L( f3 y洋蔥         100公克
* ?- C  P* N) L: o7 o) ]/ etvboxnow.com鮭魚片         200公克
8 P; |8 b# L5 M橄欖油         30㏄
  w; Q# U3 X$ S# C' C/ d0 M; O公仔箱論壇【調 味 料】$ z8 E; b7 L7 T$ T' M7 M0 z: n6 u
檸檬         1顆tvboxnow.com' W& I2 H$ t1 R$ q) j
老抽         適量2 o! g  ?* n- y# _& f; `
綿白細糖         適量# y+ E6 I. G2 o/ ~2 M+ H
鹽         5公克1 w6 |/ a3 v) ]+ E8 p- V- T
玉米粉         3公克
( h- c8 A% E% V. utvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
7 K- k1 m! F2 h: c7 a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J8 [$ h% \% b0 K% @% S2 q' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 a1 @$ E! p1 r/ p/ a, `2 ?公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
, W; p7 u1 \' a. Utvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
" |3 e: h$ z3 r! ^$ a3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
9 Y* X$ V- C+ e  P1 G6 B. u  @: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
. d7 U3 d1 b  C# R' X- H公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
+ {( O: m  B; ]2 h) _) ~tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 r2 }* x+ T1 U% t% i1 U
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

9 V6 E0 g4 u" n( h0 S( z( M鮪魚飯( B7 T% ]2 G2 k
【材　 料】% P3 `% I4 k' i2 n/ f, Z
美國長米         200公克
& g6 `5 M- K% [5 Q4 K, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. q) V4 e) q0 y! F& Q
素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a0 u( c& |: |, Q$ U0 ^
蒜苗         1支' t7 K0 S3 J9 Y6 o7 |( g) u
青豆仁         20公克
# r0 f* U! A0 f7 Q1 f8 h( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" [+ K# g8 x# `9 E: e( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         8公克tvboxnow.com; T) z) e3 F- v
鹽         5公克
' K, G' ?3 k$ l* d5 gtvb now,tvbnow,bttvb       
6 i5 I# H$ K- f# {& X- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 o. s" N5 B8 R* J4 ~$ Etvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
5 _" J- _$ R& ]1 \6 `8 l2 [% f2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。; I# U  P3 G7 }: @. x4 g3 e1 X
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。