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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- j/ j  p" H8 [- N0 I. P; q
1.普通朱古力蛋糕
  p$ q0 F$ w  _" N0 Z2. 黑森林蛋糕, I+ K4 f. \/ e2 ?$ n4 `
3.朱古力核桃饼tvboxnow.com) o$ S& E7 W( u
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb7 _. t( H, ?5 m' A) c3 |. [
5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb% g- j$ A' k4 t/ X
6. 忌廉朱古力卷
$ D0 R( W$ ?" C% `" U* }公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 n* |+ X! v( {& j2 ~, L
8. 朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb- x' r8 f; c+ \, F: Y: |5 g
9. 雪山朱古力软心蛋糕
$ k4 l+ b. ]( Z4 T10. 橙香朱古力软心蛋糕/ \3 W* J  e) V+ A! V, Y, k
11.MOCHA 芝士蛋糕
; D, F) e8 b- F
) T* j# M2 Q1 _- h! r+ l) htvboxnow.com
5 Z: R, x4 j! ?5 p- Y+ ltvboxnow.com1. 普通朱古力蛋糕
4 T) Q; q( A! b0 V& ^, X6 ctvboxnow.com蛋糕底tvboxnow.com& a" D( F$ i  i- R+ r
材 料 : 1/2 杯水
( C- A2 j1 ~# k1 k; k' H9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( O7 g0 i- Y9 A
3/4 杯糖
* [. ~' g1 D' W# _& A1 {) C0 u& k3 Itvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋
' ^: g2 j9 {1 J) @0 ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯自發粉
- a; E' ^* b9 k" G& ~2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉公仔箱論壇0 L, P6 G" S* L) N* R9 {, f
1/2 杯植物牛油
4 A9 k' o# ]* w9 v; F2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( k" W! Y/ r1 f& t
' z' Q3 X  R7 \+ S2 c- ]
可可糖
$ c8 Q! R: s9 d" Ztvboxnow.com漿材料 : 2 湯匙水0 g1 \1 k- `$ [% A, U
3/4 杯糖霜公仔箱論壇, T3 U$ H" E7 G; ^
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb% p- H* _) a% E. B  ~# ^4 q4 f" q
2 湯匙朱古力粉
, J- k" l$ V* Y, j% J- m" f+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ n/ m* R( s" ^- Q6 G' k
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
% X3 H7 g0 A3 I- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一# |7 S: @" H. I8 D
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
  s( {" f( S% `5 b- o6 a' x5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇, x. {, R9 X. i- g2 W! ?
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗公仔箱論壇, `5 {8 u7 d, Q5 I9 b8 Z7 B# m; q
好後將蛋糕倒出，以底為面。
$ M7 ?5 d* E/ j$ W# v1 S) G(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvboxnow.com# Z- q3 ]. v; C; A/ @$ p
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# D6 p/ k% Q: X% r
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
$ @. ^2 C+ \3 J( l/ ~$ s  \匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
$ f3 c/ r7 l3 i1 d% I& b* ]tvb now,tvbnow,bttvb  e8 k+ G9 k5 _! e3 f, N& S, D) F
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
, z1 a) l6 a. S+ Ktvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   3  隻雞蛋6 L) n) P( k  l! n; L3 N9 @$ {
           3  安士糖
- k) _$ u- F7 ]+ Ytvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb4 g- Y" f/ m1 Z% U% l
          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ N$ s) j4 d5 W# A" M9 d
          5/2 安士麵粉
- i: C0 k- T0 w6 r6 x! h. r          1/2 安士可可粉
% G: V, ~7 a# V6 u7 n           1  湯匙牛油溶液tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ I( h5 y6 H; B
$ ~. ]* S& Q% _8 ?
餡  料 :   25 ml 水
: U- a# @$ w2 b: i           35 克糖
# \; f  g3 i8 c$ m3 @; n          750 克鮮忌廉
: _1 x4 E: u/ p/ E/ `1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿tvboxnow.com2 {0 t" Z8 f+ [' J( q
          150 克黑車厘子(罐頭)
, D* g* J+ w' A( k7 x- C: ~1 S5 y5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# a, a7 g8 |$ ~  _: k; k
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
" z9 C# [/ a" i           3  安士黑古力 (刨碎)
. [2 g& t8 O' S4 h1 K( ltvboxnow.com          車厘子適量9 _% U# w1 c. [! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, m/ j" Q2 c/ o; c$ f
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb! F5 d# W4 L2 E1 z
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
) ~# S/ _& J/ r. a  I& y: ctvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
* ~, P0 K/ W3 ]! [  d" U/ G; J% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
  r0 R) M; P+ @* q  J3 ~          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
4 Q6 D7 D9 E4 {& y; A$ u, atvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
4 M2 y' r" Y' B8 h1 p0 b, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              力忌廉。
4 u- G: a6 M2 v5 c) rtvboxnow.com          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗tvboxnow.com( ^: j; _1 ?, z7 ?* N4 R! v1 r
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。2 X: B5 P, j- ~3 o3 ?4 X
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
8 x) G$ m" `. a+ Y- i; u7 ^材 料 : 85 克糖
1 B% ?( x# e, h2 U: H% _40 克粟粉公仔箱論壇3 e9 F5 A8 V! Z" h$ b, |" C
85 克合桃粒
' F! g( g" r. k4 F7 f1 |+ s& Dtvboxnow.com115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 K$ @3 y2 R
吉士忌廉適量
' x: m6 R' h8 @# b
5 g* Z4 ~) ]+ u: u3 N餡 料 : 10 克滾水
, f( y' ~# B& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
; @1 m' p3 t6 a7 Z2 G2 utvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉
6 ^8 g+ P4 t) K% E) l8 t) ~" z1 f80 克黑朱古力
: a6 r, o. t) e公仔箱論壇公仔箱論壇8 v6 R3 f+ Q/ z* }0 j8 T/ E) g4 ?! ]# b
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
) x' d1 q2 o/ A' |% y$ U" Z, V% w, Ftvb now,tvbnow,bttvb倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
9 o. z9 |2 h& |  T1 b' Y+ z2 m2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅2 }& [- f$ V3 k
圈中央待用。  \4 ?9 B1 o; ^
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
. v/ D  t" R  H公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
1 g3 w- L' a4 S1 ?6 @公仔箱論壇粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
9 e- Q; A( E7 Z# @(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvboxnow.com2 D6 V; A" d/ D: j$ J' J, H; R
% u5 d, y6 u0 O, h& B4 v
tvboxnow.com+ ~* h7 h  K' W6 _$ Q! s
4. 榛子朱古力饼
- x( ?6 ]+ w. M  G) [2 L, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
2 [% |: a) T$ M. K" D# }9 Itvb now,tvbnow,bttvb85 克糖
, w7 `5 c/ ~$ H4 x2 m" gtvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉
# [) y! l7 r" ?$ a8 g1 Q15 克花奶 ' b: T5 Z  C2 i4 k6 }
30 克溶牛油
) y3 v: K+ ~( S: J30 克幼榛子碎 4
$ Q" M" `. Z3 H& Y) m7 Ctvboxnow.com 隻美國雞蛋
, q- v, [( T" j7 m% H3 {餡 料 : tvboxnow.com' H* v7 h) U1 ]8 S" s/ }
180 克忌廉
/ J, R9 @/ J  `' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒 2 L, i% }+ ^0 D& m
100 克黑朱古力牛油tvboxnow.com4 l: ^; c6 c; N4 I7 A  l
忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb" ^& q9 f% v! M
20 克水
7 ^1 J6 x. v: V$ Y7 ftvb now,tvbnow,bttvb80 克糖
+ X6 \0 G+ Q" @, n/ ]7 k+ c) G公仔箱論壇1 隻雞蛋# A( b; g9 }2 c# m
100 克牛油tvboxnow.com. |- L; S4 `+ d" T0 Q& c
做 法 :
9 e3 h# ^# B3 wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 ?6 _9 Q/ `. z+ C+ w
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
  M0 V  \7 s# ?, Dtvboxnow.com3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。2 y2 r) b% z4 C" r0 I& S3 b& u# Q
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
3 z. T( b: u( D' k7 z(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。& l; ^5 l- j+ X3 h0 Q1 ?" G

9 B! F2 P0 f/ I2 O- V- D# V8 k' c" c& X1 l4 c' n
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]' _8 V) r% u5 C! E, L
3 p/ ]) }2 B% y0 u0 a: S
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼  h- w0 B0 Z5 W" }; \) m
材 料 : 30 克幼砂糖
5 m( b9 }8 }7 P% S6 n2 C80 克無鹽牛油
% U$ H% Z; }% ^! itvb now,tvbnow,bttvb3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)" {( U4 f! m2 e* P& H
150 克 70% 純黑朱古力
# k& \1 N4 ?9 j* K% S" C& }tvb now,tvbnow,bttvb莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: O) G* I7 _3 Q6 a  \8 [
公仔箱論壇: e$ I) y7 p! H3 f1 A+ a6 y
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ V! B; O- G
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。' E  {4 m, Y* H* s- A, V) T
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
) W# A) c6 x9 w* X; E* C公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb" F* F* h9 f6 ?& m  X, ?
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb  ^* _9 z: P0 s( O7 J
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
- J% ^- B. g# b3 l, a. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, @2 V, q5 e6 m
tvb now,tvbnow,bttvb4 P% c3 h  M, {) y2 d5 S
6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# v/ v/ ~* y; B9 |" n4 ?- `3 {4 w
材 料 :
7 Z. G  r1 x& O+ O3 [tvboxnow.com5 隻雞蛋 ,
4 G  ^; @' y& d# \2 E1 p( A150 克霜糖 ,
/ F9 l+ W! d1 O: {- g/ G300 毫升濃忌廉
$ ]& O- y# D5 ~$ e3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/2 茶匙淨麵粉
3 D; i0 w+ O% W7 S$ K1 u10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb( `& f  Y, s% }8 c6 z6 p
3 湯匙朱古力粉
! P, N) N' M1 r& _% O% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb! B0 m( o. f0 Y2 v. b& c3 t/ y4 l, }
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" I8 m8 Q0 @/ P7 I
tvboxnow.com1 v. g, w4 |  O1 L! I7 X8 v: \
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb! u. Q/ ~' D/ |, f
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇) F; w5 ]& u  o" g0 S# a9 `( ~+ G
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 y$ m3 t, L: |. ?8 a
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。公仔箱論壇' [0 g8 p" X+ V5 V5 r$ `7 L3 }
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，: E$ E; U- v  F! J4 x
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
. ^. b; j) ~  w! n" ]! s/ t(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 w1 `9 X; L  N2 U2 p6 G* L
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb: N( s8 F1 S* E! k0 g
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇6 W0 L, O+ Q, v& X- m# d* I
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
: P: W. a$ l7 @% p邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。7 Q: k5 w  Q9 A2 x
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
, z; y  g& J  ^5 dtvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇& N( H% S/ S$ u
6 P8 _! y' ~1 r; T
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕6 d$ a! M' r8 d  p9 f
材 料 : 6 個雞蛋
5 k3 @' V0 ~" R' Ktvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖tvboxnow.com7 h) k2 P+ m1 y/ o' f5 N# K
1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 j4 @4 N+ C6 b
5 安士淡牛油" L- u: y- \6 |5 g
1 磅純朱古力
& W  c. V; g, s+ w7 }tvboxnow.com
% E6 B* L' x3 H+ s- b; T9 W公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
8 O; O# P+ g5 T5 T6 f$ ~+ e& S3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ r4 L3 y& V& n8 a# M

+ k/ s3 G' u- L1 ~7 @碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvboxnow.com" S% L( {. ^8 n  v  U! `
2 安士野楊莓, i! E6 Z* d* r% [/ r; ^6 f. Y
8 塊小片薄荷* J/ a1 ]6 ~: B8 _, Q. c7 M
12 安士高脂奶油
+ S+ C2 C8 P4 e! A1 y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 r7 E4 @# _. H( E0 q, E
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形" U! u2 l# y( Z3 @# E4 @1 G
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
2 M) K) n# y" m8 K/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb+ r) G/ _4 ]) ?" A. S  S
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。" u% f' e# u! @( w3 |) U! e- v7 [
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvboxnow.com. m9 W0 K; U0 q" x! v$ L
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，3 L* L7 ~& Y, {# l1 f3 y
搖勻後倒出。
8 v8 d, E2 j3 \5 z6 p7 Etvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
7 _$ s- f0 z- B+ i" E* u4 }! d璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) ]: h3 e0 [& i- x
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一2 S8 E' k& h5 N. O9 n) E/ V" V
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvboxnow.com* W( w& j3 m& p, D2 G
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb% c+ B) n% W  V0 ^
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木4 c4 n7 U% N: a4 P
匙攪勻。
9 s7 q3 F/ u7 D$ l( U% h: N  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
3 N5 g( G8 g! m' E2 x2 l公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' C- y; }0 q8 |, A& \1 f1 `
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 O' H/ Y( C2 d$ \7 |5 o7 Z1 a
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
  Z* M1 O0 N- \, F9 ^( g一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, _! B( q/ O5 r
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
) T+ J+ w  \) |( [tvb now,tvbnow,bttvb攪勻。
: ~4 z; ]0 n( Q/ r8 C; W6 |& atvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvboxnow.com" j6 V5 b( ]2 j2 K' F& Z) F+ e
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
# L3 T1 [' J% d  C7 m) w公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
+ }3 m  k. t4 U4 @; z1 g公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。
! c4 I* ^& ^4 B! P2 Ttvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
4 s/ q0 s) U+ P0 u9 J/ Y: k公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: J2 Y- Z3 q5 }6 s, o$ h
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟: s2 X/ h$ r6 X$ k. u  i" Y
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
4 w$ i' F. }, J7 [" s8 A公仔箱論壇可底向下放好了。tvboxnow.com( B  B9 h# U5 C# M
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
+ n% q' J1 z1 _3 f8 l1 Z4 e公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
! V. q% T# l' V# C( _! N1 Atvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvboxnow.com3 ~( H' {! x( a' D. J' B
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇' C! J8 s: e8 S3 }$ f
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
; v  {( C* \8 Qtvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvboxnow.com& A: F; C0 D6 A
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
1 F4 m6 _2 ?3 w) E' R7 l9 V公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
2 P/ M, q0 }' N8 `6 V公仔箱論壇
* O* P. x6 m; F8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; d/ T9 \/ R+ ]
8.  朱古力栗子冻糕% x2 f% v8 B0 Y1 \- F
材  料 :   
! f: z/ f  z' P; m9 btvboxnow.com1  杯酸忌廉
! V6 t; b; k7 ^tvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒  U* t9 v8 p' }; Q
  1  罐粟子茸 (1 磅)# l3 R0 w4 Z8 w
   4  湯匙室溫軟化牛油
: L5 F1 p' @; ]. w! T# O) N7 F) o     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
: @: W. l: a+ z5 r9 l( @tvb now,tvbnow,bttvb
$ Q/ R, v8 z0 I0 Y4 w4 Z2 H做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
7 [+ o3 m7 E: O  ~          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
! T4 A7 M1 v5 R- c* f& ~1 _          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
8 O. N' }$ E$ h9 V1 z0 d% Q" B: Q          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕tvb now,tvbnow,bttvb6 \$ c% `! S2 e9 H, j6 Y
  y) Q7 O5 O# z3 v
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& C* [- P/ ^. D0 m" a9 L8 k$ ^& ]$ M
材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇9 o4 Z0 a6 t& l
(a)(9 個) 170 克麵粉
9 J* S( B+ K  [6 z! i6 E公仔箱論壇115 克砂糖
5 G" ]4 {2 \' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb$ b! y6 a2 p) M+ m, e
255 克純朱古力tvboxnow.com% B$ E# B- K& `) P. m
255 克無鹽牛油tvboxnow.com- W2 q' J  u2 B6 Z4 ~) A+ ]
  q9 J: C4 z' ~4 P& ]6 ?4 P
材 料 : 3/2 個蛋白
) D9 e  o9 B9 y! K8 e! l公仔箱論壇(b)(1 個) 100 克砂糖
$ _; w9 x/ y9 Y/ o) Rtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
% i" v& ~, P$ q. b# l( J7 c: V4 @
2 E' ^  H+ J8 P+ f. _tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。% i( h4 e4 G9 K% }9 C$ C
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇0 u* Z/ J4 `& G$ {% o  D5 p
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
! U* Q. n: Q- Q- V2 X7 g" I9 t/ m(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! h6 q/ k3 ]5 M0 @* f, W; Z  X
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
& V; ~1 p9 N4 t' y' c6 Q(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvboxnow.com4 x6 ^; z# s( n* n
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
; }3 P  r5 U$ ^, a* G公仔箱論壇用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvboxnow.com, W: n. [' }7 K1 B

. ~& m- Y9 x- S4 o& d7 E, n. itvboxnow.com . b, `" m6 O: |5 H. Y2 t
10. 橙香朱古力软心蛋糕
# D: y. E5 b+ l, l1 x: b公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉tvboxnow.com* Z0 H/ h  y* {$ m3 e
        125 毫升橙酒
9 \( S8 p# R9 p8 Z8 @/ U        250 毫升雞蛋- l' g  Z  C5 u. W; x
        125 毫升蛋黃
9 ?0 U' E  A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉tvboxnow.com6 E& W2 \1 R  U
         8  安士朱古力( f  K$ @) M  A" ~' r% K
         9  安士無鹽牛油
4 o2 E- N" l" }tvboxnow.com6 x2 y+ p, B5 D: {! Q" H
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。6 Q4 ?) b1 P/ r
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇% H( ^6 S4 ]4 h0 Y. W2 b8 v& [; ~
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
7 y9 B9 J, T. }tvboxnow.com        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
0 m% n8 H' C9 a! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。公仔箱論壇6 u. R- t' ]0 ~  M" F3 g& h2 p: v
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
3 @- Z( f* Q: H! w7 @6 t2 ], \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟4 w6 D- Y, a) L: _0 I

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11.MOCHA芝士蛋糕, \6 a$ [+ w- R4 x7 t
饼底:2 c. S# d- F: e& r7 S# v
麥維他消化餅125克
5 d, J# i, G/ u; Q糖15克
% g; F: H7 y& v. r# x# D7 E2 u可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t7 u* f6 M0 |& W
生油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ V3 |6 s! y* [* u
! v( _+ w+ n6 S8 B2 i
内料:6 G$ B7 Y7 i+ V: T  ]2 Q; L
淡忌廉 80克
# Z9 q# J% K/ T: M- a1 {/ O奶30克' S& v$ H' i4 B8 s
黑朱古力 90克公仔箱論壇& D' _0 G: H8 I" v+ m
即溶咖啡粉5克
. r  j$ Q! R. I/ [) b蛋黃1個
% ~  f& J+ t9 s4 L4 @5 a( g# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克公仔箱論壇: A1 Z0 e% f9 C( Y' @
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 r, `3 g1 u" c) I6 m( n
蛋1個 # L& D' Q/ V: S) |

6 F6 ^. [+ e, H0 w% S. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com( z$ Q( \( B! B2 x
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
* `2 t- w: W* Y% f1 Jtvboxnow.com2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
' y  l: B/ [: o5 D8 G6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb& W& H) l, r- Q& ^6 \; `5 S+ y
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
) \( b) `: Z3 L* k3 J  l8 ~4 X; O- W' g7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 - q  b) A8 t0 f/ j& w' O7 w) T
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvboxnow.com) m) |" j0 m/ j) ], M7 h
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公仔箱論壇% N* l! u  H6 u1 j

. F# `3 H- t& ]3 f0 m9 w9 q. A  `0 I0 v2 y  Q
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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