MagicAndy

【材　料】
3 w$ k- z5 b( Y4 U! q8 B地瓜麵糰  180公克 7 U1 `, S) S0 Z5 [$ K' _. n2 Q' Z# p
南瓜  80公克
6 n9 Q' F3 E& c( `公仔箱論壇青蔥  2根
+ m: j( z$ t4 e8 ktvboxnow.com雞胸肉  300公克
: V# p$ r9 C+ r" V+ E公仔箱論壇冬菇  2顆 ( C8 d$ Y! M; k5 s& o3 s
蒜茸  少許
9 e7 x# ?% n2 x1 j1 ^% Ltvboxnow.com清水  40㏄
3 |* @; P# _/ h6 G【調味料】
" b+ y7 I$ q  t- E9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 |- r3 X+ C# d/ s6 r
雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- X1 R( C, U7 C
細砂糖  2茶匙
0 v& M# K! }" h+ }6 A% s5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2茶匙
) d3 b! C% \5 b! p7 R+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2茶匙 tvboxnow.com/ l# g+ Q% }( A- Q, S# ]; p6 i9 T

! B1 k: r& m& t' O$ wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇3 f! K. }/ K& p
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
' t7 \& \3 r* F  Z- m# C& [tvboxnow.com . m( W5 Z  y; s7 }( C
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
# n& {9 r0 S! ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. c( _7 b2 E! z2 T4 f- k' N6 @- s
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
* F/ |; w* z; X/ H- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R: w( S3 U+ J% z6 l! e
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
" ?  c8 a1 V, }$ a% X$ M公仔箱論壇 . ?* @* K( ?: S. y
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
% _( t/ z  C+ A  D* E( e* X( d公仔箱論壇
( a7 `$ V# ]! ~* C  u8 h  M* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇8 w* o/ t0 c1 p5 r) Z% r+ @# l1 j

; S2 t' |0 M2 ^: d; i# l公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
9 t6 m! d9 h" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H: p2 o1 m9 |9 `8 U公仔箱論壇8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
3 L: T  j' }# ~* R* C. l
; `4 b$ }$ m. {* C5 t3 U公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
% X9 B! e) a9 b8 `; h% |: u! w公仔箱論壇
( d* Z7 I8 o. x0 I# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
/ W" X7 ^6 M' j+ m+ P) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 . a+ n. |( w! B, t! K& M
　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ `: t; x4 j2 o5 M
　胡椒粉  少許
" o* J- d- Y8 Z' N公仔箱論壇B.高麗菜  100公克
4 H1 a# J  S" d7 r, K! c　蒜末  適量
/ `- |& b7 n2 T% \& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
9 ?4 `  [+ l. J! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄
3 E- C, q2 z- g, Z" |公仔箱論壇　胡椒粉  少許 公仔箱論壇& g6 R# q2 y. s& K* s
　沙拉油  1/2大匙 tvboxnow.com  m# ^8 `8 j! }( H8 v1 j
C.豬排醬汁  適量
( @' z8 C( H6 RD.白飯  適量
, t; v9 B/ \. V& \2 U& t: SE.低筋麵粉  適量
& V0 k+ ^6 g. F! P# Jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋液  適量
: p' Q, E! X: Y% v0 O公仔箱論壇　麵包粉  適量
( ~' t6 C( p' J+ [公仔箱論壇tvboxnow.com; [- P$ e* }! z. f  N
【做　法】
  u6 ?0 F  x  htvb now,tvbnow,bttvb1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
" }0 ^6 K# ^7 i5 F/ [6 z& q; Ztvboxnow.com
+ M" K, u; D+ w0 u+ \+ D2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
7 f. r+ M+ `7 G8 H公仔箱論壇 7 B7 C' w# F5 k/ Q
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
+ `7 }0 T4 `, E4 y* T
3 K$ ~' g8 }5 @, O9 v! X4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
" J7 q% k- G" R$ @8 R1 b# M6 dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 V+ t0 k. U
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。公仔箱論壇7 S/ m1 B  G/ Y5 ~# l1 d# _

4 [& ^# t8 p1 Z1 m1 L+ I% M& Mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
/ p6 G  ~. |2 j3 O3 {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克 tvboxnow.com5 e' u) ^( _0 O1 b) P
豌豆  15公克
% f- U% E) D8 ~9 n2 L* q蒟蒻  90公克
3 W+ u1 u4 F; h5 F! C牛蒡  1/3條 $ {. ]$ R) ~( L
紅蘿蔔片  50公克
5 r1 W* ]) O5 e1 y$ u% ]8 Y/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N; ]5 F7 M- j
乾香菇  3朵 # U4 ]5 V, O: s( T" T3 y
蓮藕  100公克 ) D0 u: I% x8 R+ O$ c2 U" t
小芋頭  100公克
4 ]% k" e/ g, m6 g0 ?公仔箱論壇麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 n$ V8 G; y1 o* \
煮汁：
4 m6 Q% K$ F% s1 C( M# Y, Wtvboxnow.com米酒 18㏄ * _: k# ~* F( p1 ~
水  300㏄ tvboxnow.com; ~9 K& i- Q& C4 P- a7 b
鮮美露  54㏄ " P0 o7 ?" n  O  w' {
公仔箱論壇" G9 p" I' e4 l
【做　法】
) ~6 n) {. d" r2 Ktvboxnow.com1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
; f7 }: `6 V4 n7 @4 @! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
7 f' S' m* \  y* M7 d* f  {: Q. w公仔箱論壇3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
& j, W8 e/ L' R* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
  h+ {* ]/ W2 n5 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 tvboxnow.com) i  `  [8 o9 p- i. o' X' ?6 Z. ^
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
4 A# J) y# {2 N# gtvb now,tvbnow,bttvb7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
+ P) W. j! m& ^; {4 C# q; Y0 C+ |! j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
  h, A" A" E$ Ctvboxnow.com牛蒡  1支
( _5 n: W+ z5 }# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條   g5 |$ {6 O* p: [
牛肉薄片  200公克 7 j; A: z" M" O5 x. I7 a4 m
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 i& F% q0 i* b- I. P
煮汁：
2 y+ ~3 f, u+ ~6 N* g( V鮮美露 50㏄ 公仔箱論壇- A$ N4 g% i$ T9 `
水  150㏄
9 l. U! K* ]7 ]4 k0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% n" R% ?/ g! v# i4 M0 a8 k1 p4 ]% k
砂糖 6公克
$ s+ ^, n& u& p/ s8 Q% W" Z9 o米酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ e3 o. S8 P5 ]
鮮美露  30㏄
- `; O5 p1 r& g; |( \- j) \tvb now,tvbnow,bttvb' d, c. R8 E" m8 X
【做　法】 公仔箱論壇) n4 @+ h) d5 ]2 u' a! |" d
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
1 b/ {: o# B. s2 m  W# rtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
, o3 [+ q* A$ ^2 Ftvboxnow.com3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。   h$ a9 N# c8 Q. ?6 b- D
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
$ `; h8 Y6 P, C0 `3 }% X8 ^* |5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。, S2 m+ f9 v1 ~# R  D" s

4 A' G" d# f2 R, t9 N$ ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" x$ j( Z! H- [0 w3 y+ u- i/ \tvb now,tvbnow,bttvb蝦子  1隻 0 K# I# x- J) ?) T+ Q% Z# W
魚板  1片 公仔箱論壇1 Q* o% d* A8 |  @1 h- a( z
蛤蠣  1個
" g0 ~9 \: K- d2 R, A雞蛋  1顆 ) Y  |5 h9 ^' v" Z
日式柴魚高湯  70㏄ + S: @* n) r5 g( p! U
蔥花  1小匙
) N& B# q! f, L5 V; K6 t- ?* {
9 B' z4 v' x3 Btvboxnow.com【調味料】
. ~- [5 Y* j7 q6 D鹽  1/4小匙
9 _& n2 P! d, }9 i" Z% i清酒  1/2小匙 公仔箱論壇9 }$ v+ e$ `* c9 W

, E" Y1 h. c0 g! M9 E; c: U4 [公仔箱論壇【做　法】
% `$ h0 p1 D3 |0 @* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
7 P. F3 ^* W: ^2 wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 g: {2 k2 ?9 Y
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
$ }- O6 X% ^9 I$ etvb now,tvbnow,bttvb4.食用前再撒上少許蔥花即可。
  n4 e. a3 _1 }: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j! M& t# T6 w1 v' Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" u# c1 H3 k# A& |4 B# utvboxnow.com五花肉  225公克
9 |1 s  d( {" F* ?& A$ {( z# \7 q5 Ztvboxnow.com辣椒  1/2支   B* N; d1 z: J  v! ^. b
檸檬  80公克
6 P8 L6 f$ m& F* _洋蔥  40公克 公仔箱論壇( E. u" r& N; N& E! L
九層塔  10公克 " {* y6 h5 Z, H- S, r6 t
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 p1 m. A# \. V# i; Q
薑  30公克
+ I' e9 m1 o& @: `1 y【調味料】
% n; {6 J. w6 s9 N; ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 + \9 e$ |  B" N
糖  1/2小匙
* e6 ^' |* h! g1 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  30㏄ 5 }2 }( h1 q$ D# {  V" _; X: t7 l5 M
白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇4 A4 M) s0 k* `; [* a" }
香油  1小匙
5 u0 r/ z1 R; [0 Y* @( j7 G- x; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]( Q. A$ u+ x' |2 _" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvboxnow.com& v% B+ B. a. |* w' h
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
$ C- b0 Q: k, `( c& ^2 v
9 ~. Z2 s1 K, X! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。tvboxnow.com" `' `, @3 L# r/ c5 m9 H

3 I5 }$ j; ]+ N1 xtvboxnow.com3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇; f1 v' E4 X+ s6 n* z) e, e
0 d: y, @4 m* J' e. a
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
& y: V% D3 }# k2 V# Y- t公仔箱論壇4 `6 T' D( e8 B" q* m1 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- |: a. z3 [& Z9 m7 Gtvboxnow.com隔夜飯  1碗 : {) K8 r2 D  w
雞蛋  1個
6 f" D7 [( X' x* atvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮪魚  1/3罐
" [3 ?* R# J  v% Ptvboxnow.com麵包粉  適量 公仔箱論壇8 I8 k7 n3 G! Q3 E' y
三島香鬆  適量 公仔箱論壇/ L% Q1 x- H/ u# q& y8 c- ^

2 q  U% H' `( w# v7 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# l0 U, h* E1 X* Stvboxnow.com1.隔夜飯先蒸熱後備用。 ' J+ z$ o: e; k; Q% m
2.將蛋放入碗中打散後備用。
" F( E% K: r$ k$ u3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
+ ]+ z  E( }3 f& ?+ N. D* ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 + Q7 u$ M4 W0 t8 f$ Y9 a# I  n
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 f) o& f* L3 p$ J, F1 ?

( A8 S5 ^+ `$ B& q" L) Q# r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 z. S- |: D! j6 A
麵糊：
( l. p  [8 H) \( s6 {公仔箱論壇章魚燒預拌粉 300公克
  I- j2 B# j& c9 B* W: n. X4 }7 D蛋  100公克
4 {, {# r7 A! w7 m水  400公克
& q1 ^' X& P' A' C- W3 @7 q公仔箱論壇內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 |+ t/ f+ a) S  I7 X5 {
高麗菜 200公克
, \( W. S# C) @4 p. J5 u+ @: o$ I. u6 ?公仔箱論壇蔥  50公克 tvboxnow.com- I/ D" i2 L  @7 g% l. u$ S0 M+ X- S
章魚  300公克 tvboxnow.com2 m0 f' v0 e- s% w7 {/ {. r7 U
紅薑絲  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 G# P* t* ?" I2 T3 G( r
其它： & s6 ?; r! D. u8 ]5 b0 ]9 W  g
美乃滋 100公克 : ~' @5 m# M. W; G; |
柴魚片  15公克
5 [% e6 E$ z1 T1 O1 g; ytvboxnow.com黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇2 f, w% s" t5 O; E* C8 {8 C
海苔粉  30公克
  |* h. G9 }5 J1 ?2 v公仔箱論壇
5 q* e, S% b. U, [8 p3 D【做　法】 公仔箱論壇% L& l0 m# o# K& y
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。5 q! F- z+ W7 _$ H! \0 _2 ~
公仔箱論壇, Z. C: Q2 W  A) o9 J
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。& }2 M5 E6 N; W- a4 w6 X$ Q+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |0 K4 G* w0 {: n/ d
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。公仔箱論壇5 D5 I% F+ z& J: }: X
tvb now,tvbnow,bttvb* F- z9 G- M' Q/ N
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" |* y1 @: i

2 L& n/ Z3 V7 d- ~) o1 j. |( Otvboxnow.com5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。$ y# U* f: k; P% t' D
公仔箱論壇- h; F0 @" o7 Y2 h! b; d
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
/ m" E; }$ Y) S. I: y. q3 U9 k
& _( b* r* e$ H( l( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 x: y; \5 g) M8 O% e$ ~* ~- g" l! }
A.韓式煎餅粉  200公克
% ^: Y. k) o' d$ O/ r1 p" Ktvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克
) p2 `# K! q6 \$ D- h2 m4 `6 A公仔箱論壇　蛋  60公克
% @2 a0 T) }: x8 ?- c1 Atvboxnow.comB.洋蔥  20公克 tvboxnow.com& N1 f' u, b- \6 D& S0 Z6 j
　高麗菜  80公克
0 m9 L1 H* {1 m. l) A+ T; v' E0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  2根 公仔箱論壇4 `( H) ^! }2 M" V
　紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: I5 `9 i7 I* b
　五花肉薄片  5片 公仔箱論壇% y( F2 G( f$ d7 I1 b
　起司片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb$ o' m/ ]0 S" C' Q' I
　蛋  5顆
* U* Y5 P. H7 A# z) u  ]8 p　美乃滋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. @7 D1 w1 l7 v& c. c+ n
　海苔粉  30公克 公仔箱論壇6 V1 ]& h& z. }( {' E, ~& I
　好燒醬  1瓶
, [; {* |6 o1 w3 b" o6 |" w& u: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % g% @, V+ W& G* B, B
【做　法】 , R; b- I) \( N3 i8 D
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
- Q3 M( N5 m  w tvb now,tvbnow,bttvb1 I/ L/ ]3 f) B0 D( o) }
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
( a. e' x3 ^8 b; Y6 b3 ~% ~ 公仔箱論壇7 V0 \0 }7 K- J
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。tvboxnow.com# h& L4 h! `- `6 V! O( g) y
tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 n& `& n) y1 Y/ _, M" a( W2 b
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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7 ^3 t0 d6 T: O( J+ ]4 @% q公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 i! U" h) ]+ M6 X
紫米混搭飯  約1碗
0 t! b. Y0 q2 l2 U( ?3 w5 Z) o肉鬆  12克 tvboxnow.com3 w. T5 N9 j$ S% _% a7 ?. Q" _
蘿蔔乾  8克
& ?9 @/ P" r! T% R公仔箱論壇油條  1小段
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0 ]1 Q9 J$ a$ x1 N公仔箱論壇【做　法】
& f9 ~! g8 K0 u6 S+ i/ [/ r將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
6 C& l9 x7 @' e$ d% {2 gtvboxnow.com
* i8 D# G; A; F. v【備　註】 , Q7 s+ n6 b* W- ?. Z
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 % u# G% _, J/ H+ y% }
板豆腐  1塊
# u# |2 I: A' Y) E1 {, G* G# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥漿粉  100公克 5 S, e( {) e3 p2 h2 [
蛋  1個
0 n! l# h7 f/ D! u$ X$ Dtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 tvboxnow.com* l; b7 R5 w% U
抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇( S9 h5 }) H# X" X
柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb6 a3 m7 K! ]7 Y6 n2 p! ?  I
醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- Y8 G+ ~* r
蘿蔔泥 適量
2 g8 C, C5 F6 k$ F- [+ N1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- N+ K/ ?: x2 T8 v: P
水  4大匙公仔箱論壇* u8 g" P( {' j* x  w3 W

7 A& Z: M8 M! k5 Y6 Q公仔箱論壇【做　法】
/ ]9 v6 C" |& D7 ]8 h1 B0 Xtvboxnow.com1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# m" w9 [3 p4 w$ _
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
5 F1 m3 M& L) I公仔箱論壇3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 + x0 g/ \: \# D1 a2 G
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W: I2 X- `- ]) z3 D
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
5 b3 y+ e, e9 D1 utvboxnow.com6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
  y# N3 x" z1 M6 v: |. m4 x* s: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個
9 J* n! z: Y0 k6 q* l; [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb' C: c: d; ~. k. k2 k
紫色甜椒  1/4顆 tvboxnow.com- N$ s* y9 [3 m+ I) u
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇3 r! k# n+ o" V% H7 k
奶油  30公克 公仔箱論壇% E) C6 T2 u# G* L: A6 g
麵包粉  1大匙
  ?5 f+ O, S7 y" y3 Y- |tvboxnow.com紅辣椒末  1大匙 " }2 N) U6 z. X# i& R5 g# q6 N' O& Q
蒜末  1大匙tvboxnow.com- G! T; K! w; N% O* k

5 U& l- m2 v8 ?tvboxnow.com【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 n- j3 G3 I4 u' f6 c3 x
白酒  1大匙 / v! a' `1 O% J$ K* w
鹽  1小匙 / H  n+ S0 z8 d& a- ?9 {1 T# f8 x. }
胡椒粉  適量
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 L. f% Z: \2 T/ q. g  r2 r: i$ ?# o
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 0 n9 [$ g' W" b" w& D0 R
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 公仔箱論壇+ L$ W% g! e, R4 k6 m4 e( E
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
2 f0 }# y+ T/ V% h) s( l公仔箱論壇 公仔箱論壇: V, R. b% o* U0 s* d  G3 Q
【備　註】 9 L0 u8 Z6 ?* x) d) _
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com/ S- d  M3 c- O" G0 r7 s$ V
辣椒  1條
+ d+ S3 g. o* n% u. \蒜頭  5顆 tvboxnow.com0 S% q2 m2 \! \$ X
雞肉  200g
/ L& l( G% i8 |5 O; K薑片  2片
% o% `/ u0 t$ @9 B. ~. C' ?5 q' l" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯  960㏄
- ^- `$ t; T! W# k- }6 M- c啤酒  400㏄公仔箱論壇+ I, Z9 `$ I4 g
公仔箱論壇- L  o5 ?# B! f8 a7 |
【調味料】
  k$ D- z5 `6 K# l& y# B% {7 ^沙拉油  2大匙
, u2 v+ g5 }8 R3 p8 N: k& l鹽  1/4小匙 6 Z7 r2 C8 b- p
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb" {0 q9 F7 S8 b3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 e, Y% n  O$ W' N  [
【做　法】
! I# h' }# j+ G) P$ B1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
. x) F6 G8 J$ Y2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
" L; a( x# z/ Y- @公仔箱論壇3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
% {3 l6 a$ X. I9 A# i6 F. E4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# s5 \  e' |8 H' H
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。