MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com4 p0 i% r, t" S0 n
地瓜麵糰  180公克 ( {, L& {5 m# G; _" ^! [; E$ e0 [
南瓜  80公克 " [2 ~& A; r9 c& L$ L- _4 Y
青蔥  2根
. {2 c- J: t" X  m$ f' O% `% T) S雞胸肉  300公克
6 x& w: i- _3 I3 k' }公仔箱論壇冬菇  2顆
4 s+ R/ R! l) f# h蒜茸  少許
$ q9 D$ _. B& D* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  40㏄
% C$ Y. `7 K$ q8 c9 L8 ktvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 z- V! z* q2 r( Y
鹽  1茶匙
5 A& q* f' S7 Y雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 f+ |# @/ A" O8 m5 O
細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. r( w; O7 V4 u( X3 m, u# j5 B
太白粉  2茶匙
1 ~) o/ B: Q+ \' |3 rtvboxnow.com沙拉油  2茶匙
6 k. }+ \: R# w2 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! |. w: H* Y3 w& [
【做　法】
0 G% x" q' K; ^0 u. l: I: J1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
$ U% l# z. s$ B8 l- @5 ` tvb now,tvbnow,bttvb! K) B0 G& d% ^3 M- ~( h7 H. M* {, M8 o
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。公仔箱論壇9 F" v# o9 b$ A" `

/ _& z% m# s) E( M$ F/ m& C3 i$ j% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
/ h6 Y& F2 L6 _ 公仔箱論壇# j0 O. D1 y6 Z, P. ?( ]6 P3 O
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
) p. {, F8 u! S. F$ t7 i, }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 T2 `% x7 u
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
2 o* V( `- A. ~5 W1 o$ t" v4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
- L8 Y0 T$ d0 |4 O* f9 H公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
2 q% T' o% U' y$ W, }tvboxnow.com
' ]  t) D3 H& u; ~公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
# ^& R* u( m" _7 U* s2 H公仔箱論壇
0 T" `: K" p& {' U  c: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
7 R4 n  i# f/ z5 C0 `+ Otvboxnow.com tvboxnow.com& ^+ ]4 u5 o9 W
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇6 G6 F+ `% J. A: j" O5 P8 `
tvboxnow.com+ P2 u3 X) _- [7 b
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【材　料】 tvboxnow.com: ]& s' A6 s# Y! P
A.豬大里肌肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& g( G( W9 k# a2 ^, N. H/ x  D. t
　鹽  少許
6 _: x. X: V# |, n6 V; Atvboxnow.com　胡椒粉  少許
- U7 i8 `& l7 |6 |B.高麗菜  100公克 tvboxnow.com: e! ~' q6 ?: A
　蒜末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) _( \- p- b6 i. m" ?. W
　鹽  少許
! t, D0 D+ [! c  Y1 u5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄ tvboxnow.com3 Y4 y' p4 q' ~, h
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ V6 ~, [! b( a% d
　沙拉油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 c# Q3 P* E6 C& A" ]& Z4 T3 d
C.豬排醬汁  適量 ! ]- V; X5 H* A9 g3 `0 o) `
D.白飯  適量
5 ~4 @2 Q. W* F$ B公仔箱論壇E.低筋麵粉  適量
$ F; ]% f' |2 qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋液  適量
9 v7 f8 `7 F/ Qtvboxnow.com　麵包粉  適量
4 y. M& {3 S3 ~: L! ~* a3 b8 _' I' D
% s& O; ^: ^1 t/ f+ ztvboxnow.com【做　法】
7 |7 B/ p- s% I" Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。7 i8 H! |. n7 G  m- Q8 Y$ p% i9 A
tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 U0 a2 I$ U2 C: B) n
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
# v, r! N, G% z; {* y5 ~1 ^ ) A& |2 ~: [1 U4 u
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
: t# s' c# t+ E. L, X 5 \. Z! h5 g1 W1 U2 C1 \3 e
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。) z3 V% L: V' O; }

: R: }+ [- L& D; Y' b& Z- k0 L5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。' z6 u9 }. ~7 k. P2 v, o; B
公仔箱論壇% Z4 |; l6 U# O! [& F# B
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【材　料】
6 K; u" W1 i; _& l( E/ G( jtvboxnow.com雞肉  200公克 公仔箱論壇8 H0 n' B0 O* m1 z- }! F, r9 y
豌豆  15公克
9 C8 e; Z( v9 P! itvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克 * V1 N0 e0 h8 p5 _" @$ ?0 E- `
牛蒡  1/3條
! L& N8 B8 |: g- F5 g0 u紅蘿蔔片  50公克
& J3 w5 Q( ?1 \3 G" S9 y, V沙拉筍  100公克
2 L" x7 K( l1 ?tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵
' ?# @* m% R/ M2 H7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克
; U9 e. E4 B- M小芋頭  100公克
4 f$ W% c$ _0 S, r5 I; V公仔箱論壇麻油  2大匙
7 ]: G2 i* k1 Stvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
5 g4 {) H% `+ V* {7 X6 g' z  F9 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒 18㏄
( \, R, u( N9 b( O+ \7 j水  300㏄
# X3 t3 d% y! _# ~鮮美露  54㏄ 8 s7 X  F3 J2 v3 j8 u" B3 h& ?1 ?+ f
' l8 w' e$ A( ^7 k& g6 J
【做　法】
3 K9 M9 L+ P7 j  d: f" R% s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
- t3 N6 N: v% E/ L3 a' x3 D# G公仔箱論壇2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
: l2 A5 {- J9 G8 ]4 i, jtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
0 _& a# _' J$ r4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 tvboxnow.com2 j  s) q+ v7 S) j/ ?0 ^2 S
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
5 p2 K% k8 W4 i9 c% H" |/ z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 5 E1 u* b1 p; Z0 V% g% R1 K/ ?
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
; y, G! ?6 J7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ b/ X- R# S, i7 N6 |/ m
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【材　料】
: L6 j  j8 B0 l3 q; mtvboxnow.com牛蒡  1支
- Q/ z2 v$ w/ E  x公仔箱論壇紅蘿蔔  1條 5 n& p9 Z! F0 n& A& b# Z
牛肉薄片  200公克 , v. Q- l7 _3 @
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 d' I. K  V
煮汁： tvboxnow.com0 z; O2 C$ n' a& P" e
鮮美露 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) M- u: M# w, f9 {
水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( |; {  C) R! Y7 @$ T  |
醬汁：
# e0 m6 ?! [; t* D& ?. Itvboxnow.com砂糖 6公克
- g$ _4 z( |: e米酒  30㏄
- {& |% W8 d0 `1 j( _! N鮮美露  30㏄
/ I# y; }: q. a$ K' T: _6 B4 {
: v$ ]0 s5 N* A$ i6 `6 R* ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" E: N5 c- E2 Y* ]) R公仔箱論壇1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvboxnow.com: l6 @) A2 Q6 I
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 1 F$ r' _9 u% q
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvboxnow.com/ w: j* e3 z# i/ Q& S' ~( [% Y1 X
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
/ \5 A# ]! G- e7 }$ }8 a- R8 k7 wtvboxnow.com5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
# @. L' v# e2 t* [+ B1 j3 B公仔箱論壇9 G4 f# w6 O! F- S/ m* f5 Y! S7 s
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MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com1 N3 O% ]5 F$ `' j- @* ~$ {' q
蝦子  1隻
6 b, @- i3 Q- \1 Y' J9 [* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片
$ I2 [3 C9 n* A) Q蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 M$ a3 u+ M: O# A
雞蛋  1顆 1 C3 O- }$ L+ Q& j
日式柴魚高湯  70㏄ 公仔箱論壇" {: d3 z9 [7 b7 H9 g; D
蔥花  1小匙tvboxnow.com* V) ]" ]) J' F; |

* d$ C6 F0 X$ i. g! P4 A【調味料】 tvboxnow.com" J3 s2 X/ i9 p$ m% Y
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 |) V# k4 T0 L+ P9 H' u( j
清酒  1/2小匙
3 b5 P$ e# P! q4 v1 a+ w
; e. e( h- P2 M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ M2 n$ R0 o9 e
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
0 J5 N$ V1 w6 I1 J7 @% mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
% U( _6 ?. f4 a, a) T* E! T) _, \6 d: V! p公仔箱論壇3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
0 N: S2 I4 {3 h! v" f- R" c5 e8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; w& C  D* Q1 ?( g0 |6 G+ P

3 [% y( P' \2 Y) L4 a0 |公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5 q' V, Q, n; I. `
五花肉  225公克 公仔箱論壇# U, S( @8 u2 b
辣椒  1/2支 tvboxnow.com3 p& }* |- S: s7 q
檸檬  80公克 tvboxnow.com0 U6 w0 Q; i; @
洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 G3 F* y7 J0 x4 c# H
九層塔  10公克 . H; u$ O4 h) r3 G  ]7 k( O
蒜頭  2粒 " i4 }* G0 m7 _) g7 E! E$ t
薑  30公克 7 t, i' y" H" p8 ~* G+ A
【調味料】
6 B' A7 O4 J  d( i" I2 L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 # z% m9 z9 q2 u2 K% A  w
糖  1/2小匙 公仔箱論壇, b, m! F# n4 K" D: ~3 P/ m
檸檬汁  30㏄ tvboxnow.com( L1 }& Y/ T, }4 e6 E
白胡椒粉  1/2小匙
9 s% |7 X# S5 f+ g& r; Xtvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 公仔箱論壇- o, B4 ^2 ?" |  P# P

  j! ?8 A, m3 n7 J【做　法】
* o+ p3 g3 f+ j, X3 J1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。  }! o9 J' M* g9 t- u0 p# m- y' S/ A

% e3 z5 _5 L9 z2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 k+ H9 Y/ E+ U% k( Z

. e1 n0 i' c, v; Ttvboxnow.com3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
# V: y8 G8 B% p& F- c* c  ~. Ptvboxnow.com
' n( r0 E# k5 q1 ~4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% U( T; U; r3 V- C

/ n9 w7 r2 n) _; C0 N) r6 r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. }3 ]* ^+ Y' g& D  R( _' U公仔箱論壇隔夜飯  1碗 1 z/ |& @! W' C" c0 K
雞蛋  1個
5 K1 |$ E7 H7 q6 g. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮪魚  1/3罐
, M3 X; J" T8 btvboxnow.com麵包粉  適量
; L$ n: t; a- \* I2 ktvboxnow.com三島香鬆  適量
8 E7 l2 O" S/ k; d/ [$ X/ H
9 l/ [3 j) }7 ~+ `. i) Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , \+ ]1 l6 L5 ~8 S% B0 T* i  E
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
7 u$ a0 J1 h9 I9 m" [2.將蛋放入碗中打散後備用。   W$ [# f, S, m# T$ S  q
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 y! P* u& M. U( Z' A. e
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
2 Z. I! J# n" E, }tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 T# b0 K( ^5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 @- i2 P3 m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 : z# G2 U" L$ j" S4 h
麵糊：
0 k' y  Q) [+ Y; `章魚燒預拌粉 300公克
. I4 B  A: K3 w% v蛋  100公克 + s+ ~$ v  w' n, e$ @
水  400公克
4 C1 O1 K9 V- V& V+ I內餡：
0 N# S* X2 h! |6 x- c3 d0 G- Q公仔箱論壇高麗菜 200公克 * q. M; T0 |# v
蔥  50公克 公仔箱論壇9 K& A) \' D2 x& _% Q* f
章魚  300公克 % V3 C9 W; {2 Q& D
紅薑絲  50公克
5 E4 t& j* ^: {3 b" D  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它： 4 B' S4 B% P) y$ n8 L
美乃滋 100公克
; E+ q: m3 G1 e, ?2 i# y- @9 |tvboxnow.com柴魚片  15公克
4 T  A8 r% V8 w5 ltvb now,tvbnow,bttvb黃芥末醬  50公克
5 H2 L% m5 O; c: S公仔箱論壇海苔粉  30公克 公仔箱論壇/ O$ C+ W- S4 Q3 N0 y9 Y
公仔箱論壇, m0 h, M, a% R3 Q
【做　法】
1 D$ I8 v) D, o+ c. T公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
8 j, }. T6 v8 X4 W4 O公仔箱論壇 公仔箱論壇5 Y3 m' T8 B, A
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
( e. l" _/ T) E7 R+ i2 M tvb now,tvbnow,bttvb5 b: v2 Z& d) \
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
, H- W, o, G1 ktvb now,tvbnow,bttvb
  Y5 b; R6 Y# j4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。. `% U7 b9 n- |9 d9 g
tvboxnow.com# G3 g& b' T6 E7 @0 x1 k
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。% c" B4 U' o) L* i  Z9 o! Z4 K4 y

7 d5 v+ q# A2 J" Z0 N6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 }' @0 d/ K) G0 ?5 r, E2 D
# Q$ |5 d7 ?5 h$ {2 m5 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
1 J! e. r0 y8 D公仔箱論壇A.韓式煎餅粉  200公克 公仔箱論壇! c3 P3 ^; M; ]/ f
　水  220公克 公仔箱論壇' X: j8 t% t' W
　蛋  60公克
( U; v) N5 M8 q- K! w" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克
5 ^! b/ n2 r+ |tvboxnow.com　高麗菜  80公克
  ^  s$ u5 k' s$ l# c7 x/ Z　蔥  2根
2 J4 {. }/ a3 _. \; H　紅蘿蔔  20公克 7 Y/ Z; ?  ?2 u7 T7 D4 _
　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb, f: z1 @, i# f& ?  |  y" Z
　起司片  5片
: P: O: N* p" n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
+ B: z) U9 f# o2 k1 c1 rtvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克
: b' w9 l7 @$ d! T+ D/ otvboxnow.com　海苔粉  30公克
4 u4 g( |: _- \7 K2 y; Ctvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶tvboxnow.com7 m' }. |: w: j0 w" g- d

$ A% G; q3 [% \公仔箱論壇【做　法】
) `  B4 N$ D" Z# M- ?1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
1 M8 a2 c! F% e, l$ G( [" ctvboxnow.com tvboxnow.com; `9 X, u; H+ A0 l9 B
2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvboxnow.com# k1 e& g* D6 w3 f6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& a" Z/ M; d6 j" p5 p' S
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
: S" V, J! Z# H6 e3 Z& w ; [. S- t5 w! R* ]
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。tvboxnow.com, o8 u  @7 ?! j' U" a( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# Y7 E% R" F
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvboxnow.com* n3 X+ i: p5 C% o7 E5 O* A6 G2 ]

  Q9 w% k1 x- n5 N9 O& K, u公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
0 T& D: q6 w/ D+ i( B公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗 tvboxnow.com3 {1 w4 r8 ~/ @# {. O, Z) Z! j2 I4 ]
肉鬆  12克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! n" k; h5 a: b' Y, M
蘿蔔乾  8克 tvb now,tvbnow,bttvb, `# D. {" K$ ]1 Y3 E. t
油條  1小段6 Y8 C" V! Y9 p3 [1 ?

7 H! J% c" e' ~1 G2 D" h& ?$ C公仔箱論壇【做　法】
; e' x6 U. \, ^0 Xtvb now,tvbnow,bttvb將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
0 j, u2 q1 {# G8 {4 y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 B* N- k" n& W7 E
【備　註】
/ y* ~: ?) K/ {" `! f$ w) Z公仔箱論壇製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 N! j) i1 @) O, k
板豆腐  1塊 公仔箱論壇# R: G! Z9 ~3 @& j3 L8 x% A
酥漿粉  100公克
7 E4 @$ H9 {8 _' F  Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個
- Q2 n' {0 b& `" p3 ^/ \tvboxnow.com水  50公克 tvboxnow.com8 G1 X7 v& g1 w) K. k9 X0 ]5 m
抹茶粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 I, N. O2 W
柴魚片  1包
3 P% U/ j' r8 ]3 C+ m2 ctvboxnow.com醬料：
3 H3 l7 N' Y, d( V8 G! ntvboxnow.com蘿蔔泥 適量
5 P9 r0 v3 C, _% L" b* K+ [+ X* ltvboxnow.com日式醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, [$ V; a# [- D
水  4大匙
9 s; _% k' k+ ^% k1 H7 ltvb now,tvbnow,bttvb
4 O4 ?; Q6 l8 H  E$ O# Mtvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 V  H. M/ |7 m6 U! K
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ L$ M6 S. G+ m, a" X
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
2 X( n" E1 H" B: z- j7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 % F$ w1 R7 |. u" |* ^  P& s
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇: O! l4 g4 l2 C( l
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 & H5 G5 v) x" b0 ^* u0 l2 [% V7 ]
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
& x5 o4 s' @- n新鮮干貝  12個
' g+ M+ ]& S# m, u8 C8 ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  3朵 tvboxnow.com/ Y4 U- w: C. U3 y2 F- q- q
紫色甜椒  1/4顆 tvboxnow.com, A& f; P$ G1 _0 @( I; d) k7 ]
洋蔥  1/4顆
  a6 J2 ?, ?. P! K奶油  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 I! ^1 Q3 n+ b2 e
麵包粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 s, ]+ O' ?8 U  {& S9 J
紅辣椒末  1大匙 . n4 j  z+ _- R: g
蒜末  1大匙
& [: l) z% m8 \8 s' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . s3 r; j: @3 O8 Z% e6 `( t' o6 o
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ Q( M' l5 [% r  O
白酒  1大匙
7 ^, Q, n5 I0 H9 t6 h8 R. ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
: B. p4 ^4 u! _( Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 d. t, t8 H. x
公仔箱論壇: Q- `' t6 |" I
【做　法】
8 ^9 h/ v3 F* i5 v6 Y1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
( {! u" B3 b: w8 ptvboxnow.com2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
) B6 F+ b. c* Y' X公仔箱論壇3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvboxnow.com% i; `9 h4 S/ l7 q; \$ c$ b1 ^

  V1 a# d5 N9 g# P4 |【備　註】 tvboxnow.com! X+ F; _8 G4 Y# Y$ [( F
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
9 C, z5 z. z$ t. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 9 v( w, I3 h  |( E" Z
蒜頭  5顆
3 g" f' L8 [3 Stvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g ! Q6 t' \, K. J% a6 J
薑片  2片
1 V# N" c+ w8 b% m* Y. V6 l大骨高湯  960㏄
5 E- X. E1 ^3 ?2 g4 o. z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄( L1 m% g: }  E. b  W9 l

7 ?% T0 G- W0 _) a【調味料】 tvboxnow.com# `& z1 H: }$ ^9 c1 R' r
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇" R, q& {1 T4 V3 p3 Z% X5 }
鹽  1/4小匙
  D" q& w1 {' ]9 H8 L6 j雞粉  少許
. F( Z' U9 I5 y7 x3 }; V: `公仔箱論壇
) N. g( W: a$ }2 F: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 P& X9 h2 o+ S3 B  u1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
; w1 W8 H( b/ q+ H, E) _2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
& M! B1 E% C4 f& H2 F+ T9 }tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvboxnow.com1 H/ h. ?, A$ t* S1 ^
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
, B" A' w  u7 G8 `5 [. Q5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。