MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) g5 M. j% Y& m2 p2 R5 i
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" a0 r4 W" j" {6 C: U$ c
醬油  少許
! q% x8 D! G9 h4 }: H- J1 Q公仔箱論壇酒  50cc
: h2 U" b; e$ M, S' B" K) @! a味噌  75公克
  ~1 R* r+ M. P9 }% w; M' btvb now,tvbnow,bttvb砂糖  45公克tvboxnow.com4 Q0 B( S, h; j. L

4 B) |9 a( r2 V" Ptvboxnow.com【做　法】
2 _0 l9 K3 F7 \0 w  b所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ a2 Y4 `6 @" Q

/ L3 f! @: c2 \* Ntvboxnow.com用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 {! Y0 I, p4 ]/ g  R
柴魚高湯  200cc
" \) H& }9 E. e4 L0 w公仔箱論壇醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! k- Y. o! W
酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb/ J( X7 B1 y1 ~/ A
味噌  75公克
& E% k/ X& c% g7 X9 Y, J5 ntvboxnow.com砂糖  45公克
0 g) t- w, h. k2 y4 o% Dtvboxnow.com
# T+ N$ B8 K# m【做　法】 / q' |+ `  E! ~4 r5 f2 u* R( J" t; u; J/ e
所有材料調和均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d9 M: h! i5 n2 q* q0 m9 z
tvb now,tvbnow,bttvb6 o  `2 a3 k. F
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
2 \# k2 A. [! }( [, y水  140cc tvb now,tvbnow,bttvb# U1 y' r9 e& `% i
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ E2 @0 U& n, j
酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ l- D+ |  C+ A( l) k0 d( W
味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb" x' d, b) u1 B" Y
砂糖  15公克
2 Q; K# y1 R1 Q7 i公仔箱論壇
! Y' c9 h8 l( K/ u3 K【做　法】
( U3 j- X) n9 {# [4 ^! E; `tvboxnow.com將所有材料煮至糖溶即可。
9 {5 x) y1 ~5 W7 Q2 ?2 b* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]" W- t$ j) u' N% s  x  v* g- g+ S
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d  w) e7 j! f/ }4 Z8 J% c% @6 v
柴魚高湯  100cc
% Y  P" Y( r1 h7 }醬油  25cc tvboxnow.com3 `; F1 B+ ]" a& z& r
酒  20cc
* o4 L; K" {- M: D3 s' R' ^' ytvboxnow.com味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 l. e; O0 a) o
) ^+ w8 w! S3 T$ p2 R: t
【做　法】
3 s" P% v* C' r% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開，即可熄火。
, ]9 o/ t5 r6 J7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ D- O# Y; T2 u+ \! ^' M
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ H# G( A5 s' V' k* `# _% v+ r! w
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! u. b7 T4 s, U8 B4 U
醬油膏  80公克
. ]6 A. O+ ^5 K8 Mtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb( H! F) `# y, _  L; b
味醂  80cc $ M3 F5 f2 q6 D: ?! L6 ~1 E
紫蘇梅  30公克
" o0 A* j0 j* B2 w2 j. p# l" \冰糖  50公克
5 ~  Y. y+ x3 h" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克/ s8 L3 u9 h7 a3 Z; X
tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 r* ?5 g0 H9 [6 I7 @! I* i
【做　法】
( B& h* R  [# l) I% q  T1 mtvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。
/ p! g- {4 e6 T! X) F5 G+ jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- J% c7 r3 E" W( K
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
' k/ X: B8 D# r7 f! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D, `$ |, h9 _0 h+ q/ _: Itvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 公仔箱論壇/ e5 B# @6 ~0 H& C
柴魚高湯  100cc
3 I; s& l# n# M! J& b+ }7 {tvboxnow.com醬油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb: T+ U# ~$ T& X1 {+ `7 ?+ P4 u
酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- G+ I5 ^8 i' I. z) d
味醂  50cc
1 Y. o; N1 G; R0 M7 S$ q: t& ?* I$ I+ htvb now,tvbnow,bttvb砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb: v& P, p9 j" J: X% k

" w9 \% Y! Y5 R1 L' Ztvboxnow.com【做　法】 9 I+ ?; b0 v5 Q- b/ a
所有材料混合均勻即可。
1 `6 k6 k; ~4 N+ t3 z6 W2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 F7 N! x$ Y* x" a/ t! l
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
- }% r3 p# m& a1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
) B+ ~/ M5 k; H* s; ^, D9 u) A公仔箱論壇備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
" \/ l7 n) q6 T/ D; X3 v公仔箱論壇柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb+ l* z6 `3 j8 Y1 C$ H  M
醬油  37cc + k7 k8 {$ I5 ]$ \4 l. z
酒  10cc : V# e$ k0 u0 b3 g
砂糖  17公克
) P. N5 i6 X. ^) i6 H* a" R9 E8 h) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H. F9 w8 w! y* Z9 \
【做　法】
! Z2 T8 M" e( n4 ^% j0 l( r8 Htvboxnow.com所有材料混合煮至糖溶即可。
5 o+ N" T; Y' e0 s% V) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& i# f; q6 V7 i' ]% w
【備　註】
, h+ H! ]/ H: w% Q8 D; d8 C% @' v筑前煮公仔箱論壇9 I! J- X  o' w* m: R
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
( ?: o3 ]8 |0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
0 J8 M+ M% p, g' X7 B- Mtvboxnow.com醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. M3 K% L& v! w7 |
醋  100cc
  K  `. h- ^3 U$ _5 Utvboxnow.com味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb" g% T6 }: b0 i. Z7 m( U0 q
紫蘇梅  30公克
9 c: z3 q6 M- x3 ^! W冰糖  50公克
9 p/ A. [; E9 e& {( z6 Q公仔箱論壇麥芽  30公克
+ }6 E: p/ p' X0 c3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ]# P% E" ?4 }* C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' L2 _  P) j9 U; s" _- q) q
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 R) `. f* X  J0 v
tvb now,tvbnow,bttvb3 D; `$ e/ C; F% S
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& D. O6 G% v1 z5 {! {8 c- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ {+ V8 P! y; x
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 # u/ ]) z* M5 l9 U, C
柴魚高湯  200cc
) z& R- C2 b- M* i$ [) d/ O# A1 ]公仔箱論壇醬油  30cc 公仔箱論壇& u6 M+ Z0 R1 `' o  U  I, V
味醂  30cc
7 ?$ y' F' ]! W' \/ [砂糖  25公克
4 V8 D3 C# E" ^' k# T0 G+ L8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 f* u5 v0 {- v- |  M7 j
【做　法】
2 Q. z+ ~" |, n# p7 [) w所有材料混合拌勻即可。公仔箱論壇3 T& b0 I! i: A, A7 u4 L3 t
tvboxnow.com$ E' M4 F! y3 ^
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
* m7 E' y6 Z! b柴魚高湯  300cc 6 W, V, X7 p+ {, j. U
醬油  10cc tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 Z9 j$ g( {" B" c1 K
味醂  23cc tvboxnow.com# ^4 U" |* z# O7 p( ^( R! |
砂糖  23公克
6 S7 e$ k- Z, H+ ]/ h  |& q1 a) ltvb now,tvbnow,bttvb
, X2 ]. U7 T' I! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' j. M# i" J. c5 w  D* Q  ], L; ?
所有材料混合均勻。
* a9 m6 V5 }8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q- i( y/ Z+ J, x0 q$ z0 O8 Btvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% |' V9 W0 Q; l0 e7 e9 o1 j0 V
柴魚高湯  400cc ( K7 b# S6 b& P7 ?
醬油  75cc
/ G! G. ?( X! r% K砂糖  75公克公仔箱論壇! k# h1 Z1 v, x1 B
tvb now,tvbnow,bttvb  a* g9 S. {/ E6 F; \, q
【做　法】
3 M4 b* j5 e. Z3 A; k! }; Ftvboxnow.com所有材料混合均勻即可。
4 A' p0 X7 t/ D* y0 Vtvboxnow.com 公仔箱論壇8 J' ~! T$ y1 \
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* h5 @; f) K2 S# l/ K+ I
柴魚高湯  500cc
  Q( }7 R$ x) Y( w3 x7 q5 Vtvboxnow.com醬油  40cc
  u8 ]$ z% v( G. q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc 公仔箱論壇# Q% B+ `- E1 j0 Q
味醂  40cc
2 ]! M5 B0 [4 @( r0 ]' ktvboxnow.com砂糖  30公克 : w% `4 g8 [! l8 R

4 Q* s0 U9 r, Q% s  q3 ctvboxnow.com【做　法】
9 L- O: U5 V# W( Y所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* g2 \: k; f( H7 c3 p5 L. y

& H( ]5 x0 A2 X公仔箱論壇用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】
$ M6 S! \" a, d' l* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  300cc
7 Q) z. d! ]  q, P6 a* {1 _6 N+ P% ntvboxnow.com　醬油  1大匙
+ Y; A8 U6 |4 ]" y7 F公仔箱論壇　味醂  1大匙
/ D; U# Z2 a8 d, B/ z- L( WB.蘿蔔泥  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: k- V. w6 @1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y  a* m4 d' I6 T
【做　法】 公仔箱論壇  ?+ v( G, ]0 H- l$ N3 f+ s* ~
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
+ p) K# i7 j/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D, _% l1 Q$ s& V, Ctvboxnow.com用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
1 T$ s  w% C- L; ^+ d# Ytvboxnow.com醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 E3 f2 c, z+ p$ X
醬油膏  80公克
8 K% H  B) F& D9 j% Y; t; E) d3 S醋  100cc
1 {6 V' F" ~! N3 Y9 z0 a# V味醂  80cc
, n+ c+ R) n. Z5 U( d; B& s, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
  U, u) s, b5 X& A冰糖  50公克 ) k: p/ W6 z; e& m
麥芽  30公克
: f# v/ D  R8 a' u3 O. Ltvboxnow.com! E* n) Y+ d5 s/ q+ U8 I, q
【做　法】 0 C" \. m5 {5 N* Q" U" }+ M% A9 X# O
所有材料混合即可。
% F4 D- K; H8 C8 W( h: D) ]; G 公仔箱論壇4 M" K2 x& k8 ^0 E! `) q
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。5 x& b$ y) ]3 U8 A

3 z$ c( l( ?. d) mtvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。