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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
2 h% Y* |3 ]; l- h3 y  Itvb now,tvbnow,bttvb做餡先
8 m# z% k& K6 L8 A首先我地需要
+ O( j" p$ {" ?8 y9 M1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
( R6 w  h( b) _& P& A) Jtvboxnow.com2..工具 沙布、隔利、刨% `# N3 H; }6 ~: K- z3 \

5 j/ a" L' z5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l! S  L1 ^6 T( S9 P  Otvboxnow.com下載 (75.03 KB)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 j% a% t1 ^8 {2 |3 z- D
昨天 08:335 E' {9 K- O- \, _4 {$ P
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4 V5 K: `0 L, l: y0 n+ C  ~3..幫隻菠羅刨絲先,
2 I4 [9 X1 g0 o( [' U* b4..要用沙布隔去菠蘿汁.
& m+ \: f" H- m' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
6 B, z2 E- }* D6 [tvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙  I9 u" K6 [* S  j: W! S: N- B+ p
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]+ h) I6 m% }+ w
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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# J# _4 ^0 A3 g) e2 \5 H+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- o( ]: Y5 e" i# |, F+ H
做皮嗱!我要需要
+ B6 R/ T0 i6 ^& T1 @9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
2 Q! z& q0 E3 k4 {0 e- F# y10..牛油和 糖霜 打均TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. N  N2 t  _% D8 c
11...再加入低粉 和吉士粉
3 Y) d7 \, x1 r公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.' F5 t/ m6 t" d" w7 e9 g

# N: _: A: s" t: g5 r/ z* W. E下載 (70.57 KB)
5 y4 C) L" i0 p4 A5 m2 ]$ y. |9 ]昨天 08:33tvboxnow.com. s, z5 c5 r0 u0 K# X
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6 p& I* P4 F+ I' K公仔箱論壇
) `& j6 E% U7 {2 n# w* wtvboxnow.com13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份tvboxnow.com, U6 L- R' f1 A  k/ i6 m5 ]7 c
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]. ?% |5 M4 H: T; A. d/ r
15..麵團包入餡滾圓, 放入模( A2 D0 P" b6 j( V- A
16...用掌心一壓成形
2 N. F5 Y' [2 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; m9 d5 z" l" K) y
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0 \) Z  _, Y* b. y: b. ctvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb1 r# P5 W4 a! A& ~; {' Q0 i0 D' j* n# F1 F

) u8 o  X3 `; C% S9 q9 ]
- V0 h/ z! p: w$ X! z% i3 h
8 H6 `- N( ?" V1 U% m  ^tvboxnow.com17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
8 c9 h8 T) ]& n/ a  g: j' a     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
" z/ `" C% s7 V/ }) }4 i0 [18..金黃色靚仔出爐.tvboxnow.com2 n6 L& E; H. ^* T* \% l
19..放上鐵架待涼.
5 M9 R# j4 H6 w3 Q& stvb now,tvbnow,bttvb20..包好就可以送比人拿.tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ r- Z/ D8 C# j

, k6 Z8 w% p, R9 J  H! j- N下載 (63 KB)
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; A  i( S. J* D  K3 Y6 w* b
~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
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芝麻牛奶捧
& c1 r" `8 @  y1 V, ?9 x1 G公仔箱論壇( j8 Z3 N- ~/ s$ U8 O9 ?

: A" X3 c/ ]" A/ _; m% ktvboxnow.com材料方法好間單.
; v' q$ F3 j- z  f  c2 f0 N, etvboxnow.com
* `5 S* ~% }8 v, m, Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
  j% ?" Y: D. h0 s% I$ q1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 B5 n5 Z& x. a) }0 I! r, T
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 I& i- b$ C, z$ g! ^* m
tvboxnow.com# F5 y' @7 m9 e/ Z2 b! y& l
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
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2 B* @7 [" v$ @- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇7 ~/ \7 X# L+ j* O: [/ x" G
材料: (6 吋蛋糕模)tvb now,tvbnow,bttvb6 s8 X  [8 R, w7 R
消化餅底公仔箱論壇0 y* y) h  E  w) p
消化餅  5 塊
  R8 C# a6 o# Q$ Xtvboxnow.com淡牛油  30gtvboxnow.com. G- \4 z5 p& u9 E9 T
芝士餡料:
6 ]3 S9 A" n9 m; Ftvboxnow.com
忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 X" Q* Q) o% d- h# R- H
糖 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; ]  N# b. ]
淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% v' P8 g1 A0 L
魚膠粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G( Z  A0 d7 g1 L' m
水 2 湯匙4 t' G7 u+ P* w2 I0 `' g
藍苺果醬 60g
" U' D; i, P( q5 Xtvboxnow.com飾面隨意設計公仔箱論壇4 M% J- Z3 i+ i# C- D' s

8 g- Q2 D0 v, U' d- s( N# Ntvboxnow.com做法:
# W+ T* p8 E$ f! {) J$ ]' q' k+ Y' F公仔箱論壇(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
( Y  ]. x# F6 y! b' C. a! U$ B9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。
+ t4 ]7 y1 g. \1 M/ y% C0 Btvb now,tvbnow,bttvb(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& @0 F: P% ], u# m
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
/ @2 j3 b" G+ Y; ztvb now,tvbnow,bttvb倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。! M# c9 {! s9 J
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
2 P4 ?' u0 E: h" Z9 p& H公仔箱論壇
  E, v# j! L% @公仔箱論壇食物參考自~美味DIY~
& R! ]7 z! W3 q公仔箱論壇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 e; W* R- h4 t

8 O" M! L- ?0 p公仔箱論壇2 B, U7 k& ]9 q) h

& |1 J2 w) Z7 L3 Q& \3 f公仔箱論壇
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紅豆糯米糍
8 ]( p( {5 m" d* s4 btvboxnow.com
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
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送比你地嗱.希望你地岩使.
- y. s; E; p; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R' o. x3 {4 {4 r+ utvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  200g
9 |3 E% t# r8 b5 U* i公仔箱論壇澄麵     100g
. A5 A8 Q5 O7 p' a0 t  K糖        100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 k% M" g1 D" h$ P
凍水     400g
9 y) w# B4 h6 a+ _+ n猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: l- o2 X; J( e0 b4 _& {0 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 }9 ?1 l. Q/ G1 ~: Q( @( k8 e
全部混合放入大碟中.公仔箱論壇7 |$ `! R( g! o* T
蒸15分鍾.
/ K% f( E' q" {2 E6 J6 Z公仔箱論壇趁熱用機拌勻.
$ n: s: q$ ]+ ~( g1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.
' L; h! M# ~" |$ T( stvb now,tvbnow,bttvb包入你鍾意既'
餡料'.
% E2 o# V" V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
+ s. ]2 Y( D1 k& Ptvb now,tvbnow,bttvb
; z  Q+ p1 p9 r3 E* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。tvboxnow.com- L& y+ x: z  ]4 Q) u
中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。
+ F& g, z* L3 N7 k- W5 I# u公仔箱論壇到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。
, x( N1 E4 @3 s, r8 p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 g+ L0 o! P# ]. j6 A/ j
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
! r+ a7 t+ `& X0 s1 R公仔箱論壇tvboxnow.com! [/ `- W- R" X3 Y7 z+ j6 z! p
材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& g: E+ |. r3 _& y
♥馬豆---100g tvboxnow.com5 ?3 U6 ?- b+ ]+ g$ t* ^! V
♥三花淡奶---170g  
4 B- R" P0 e0 O  x3 X♥砂糖---280g  
1 s1 L0 b3 F) K1 S+ [: [tvboxnow.com♥椰汁---1罐(400g)2 Y$ Q! Q: r( K3 m$ {" W) t% R
♥鷹粟粉---170g
! M+ {; O4 f* [( U. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇/ p8 o1 k6 e1 N! P

2 b9 Q  P2 u) y7 r' j$ Z5 Xtvboxnow.com做法:
1 z$ j- |' D& {) s. e; gtvb now,tvbnow,bttvb♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
& x$ |+ u  T& Y) t* |+ p1 ^公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
+ b8 l& y0 z  E$ Ttvboxnow.com♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
7 W( R( g/ |2 Q% h7 i- m0 a5 stvboxnow.com♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
! i- m' {/ Y9 \6 Itvboxnow.com♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
  H2 b: d/ w! n' T  Q, _, D♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾; tvb now,tvbnow,bttvb: L' V) B/ m5 E
再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,公仔箱論壇4 p" Z5 X2 d' J6 K" Y# X
待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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2 }2 |, e# Q" }. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" L2 h2 c1 }, x2 a$ Y- |% r公仔箱論壇
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
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2 M, |) r9 ^) M1 ]( rtvb now,tvbnow,bttvb
1...做個原味蛋糕体先
+ ~; f9 M8 Y. m1 T) s1 b( ?0 T" D; M食譜
tvboxnow.com# V2 Q- {4 [$ h/ x# b6 v* r
材料 :
  B0 C: v" i- h: L, Za  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
6 `; B0 Q( ]: k3 k$ L5 T公仔箱論壇b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
+ ]) t+ `0 L6 {! Q. q; n9 bc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 G( @- d  F/ k! w
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q# z1 y7 C5 r! l
1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb* _! O; ^) L6 k7 x8 h
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.. q9 l( z# h' |6 ]  Z0 P+ s5 A! ?2 W
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇, V8 R4 e' f# T; O, m$ a  Y
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇; C4 @7 b; G/ r2 B
    拌至完全混合.
4 F2 K) N  u! s: @2 F% Utvboxnow.com5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
& B% s4 d  N, M( b4 z5 w( b   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 W; n! i) i& ~) ~3 y
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 L: x, u$ o, h+ M: f! o1 o
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
9 E, k  |" n; f& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 u4 L. X6 J) T; H
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.2 F  W% ]6 }& {7 T. _* R, L

0 k# ?4 e& z% a9 L% x$ n% P. ?+ Etvboxnow.com$ |* c& a) i# f0 V% e
2....甜味栗子茸150g.tvboxnow.com8 v3 u# {) x2 l% D
3....
忌廉 150g打至7成.! D+ I, X0 Z% F, o6 B. r/ w( q) j
4...將2和3混合.
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5...將4完全混合打至有汶路.( X9 r7 g: ?" r# t0 N0 a
6...準備長面粉棒和間尺.9 i, z3 V5 Z3 k" w( {, o( w
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
9 e1 J" g0 D% {, d1 n* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇: N; }% {8 Z- @+ }1 w
放入雪櫃定形一小時.
0 Q4 e9 |% G( H, ^5 @tvboxnow.com
+ u: F' p0 ?8 Y% J, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: D: L1 q* U# r1 ?

  _- @; H3 }4 V& P公仔箱論壇
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.9 q# s0 S4 ~5 [8 F' L
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
; u1 r8 E( D( U' B0 Y* E4 U6 i7 v$ u11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
* i( M/ C/ Z2 G, a1 u1 c: m12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯
; E% H% M7 Q. m: r
7 ]4 i+ a) V) V+ T8 h- P! s朱古力慕士
  @& t' M. W$ {. k" L1 @" f0 o7 p- ?8 g公仔箱論壇
& B3 G  d. X* j3 F0 X( r& p5 ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 V+ ?, [' P: w9 x
1...6寸模具
" g1 r& l1 Q$ j9 a9 dtvboxnow.com2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; I2 U2 ?& _* |; X
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.
0 n9 `/ H; e7 N" I3 [# Qtvboxnow.com4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.
2 e2 F% T' H& V; \; M2 t" ]: g, Atvb now,tvbnow,bttvb
3 A; P- X' y* x% b公仔箱論壇公仔箱論壇5 l3 U- W  ]/ W% a

. N' z8 B- x, s1 u9 M  A1 @tvboxnow.com5..魚膠片4g以冷水浸軟,
4 ^. D% ?6 [+ j' i8 j6...牛奶90 朱古力120g.
& R- v/ v( h+ o# M公仔箱論壇7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
, `1 k- g9 M  B& k; ]' r6 I9 c# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用& a9 r! B: x# h8 p, F1 V; y

- q4 f) P, a5 |1 g6 atvb now,tvbnow,bttvb  U! E  u: H) |7 y

9 \; W4 B0 x3 F2 I1 {- h: Ctvboxnow.com9...朱古力醬要拌至完全滑身.
( w7 B8 W' a1 m, x& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.tvb now,tvbnow,bttvb% w6 Q4 ^7 w+ J1 o: b
11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb3 U% e# m! M: I# I7 i
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- Y) R, u. Q% G, O7 Btvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎公仔箱論壇, a6 G6 H  E3 n* @- O: z
.放上現成朱古力裝飾,完成* O4 G% [% ?( F; o% z% j
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