BeiDouChef

; f% B  f. E8 ]4 W' n4 Z
衣索比亞哈拉
0 q- K# [- L& L  E1 Ctvboxnow.com【材　 料】1 ~0 C' u8 B$ O, B) h
濾紙式手沖咖啡組         1組
" c8 }( t0 b, l0 B濾紙         1張
& G5 U+ n0 S9 M: Z公仔箱論壇手沖壺         1支tvboxnow.com8 j! `2 P& b9 P% T8 j7 c
小湯匙         1支
: H* G( E1 ]2 h衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
6 V) l( q' W3 ]) u/ X% I# m1 H7 B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄4 O9 p  E2 z9 ^- C$ n

  c4 V$ n4 w, o' q$ d" }+ M- \& e【做　 法】公仔箱論壇0 A. Z/ w% @" _' Q5 ~# Y
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
9 M: ?& ~4 V4 r) Z- `0 \tvboxnow.com2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
- K/ {! l4 X5 n, Dtvboxnow.com3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
2 m" ]% l3 q, Y* _$ R3 O( r- n公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
2 J9 A8 |; r( w5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5 F. J/ X6 }( Y; I0 z' g/ r: b8 ftvb now,tvbnow,bttvb肯亞AA東非肯尼亞+ y* [2 `5 O2 D4 F, c
【材　 料】' g# C* `* s& U/ q+ u
濾紙式手沖咖啡組         1組
* z6 S( e6 ^8 g" o濾紙         1張
- x. P- D& h! R' K7 W% V6 ~& y9 ~! p+ L手沖壺         1支公仔箱論壇4 E1 ^% k$ M6 l8 s  h# z( @
小湯匙         1支
3 v, R6 V5 m+ H* V5 Btvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆         16公克- ?; `- N- K% D$ t- V
90℃熱水         450㏄
# i9 d7 ?# O/ T" b- U4 c8 X        公仔箱論壇1 w' A! [  i: U# G( r  B' @
【做　 法】
" O3 _; R% x$ z1 Q: m. f" k* ^+ L4 utvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
0 ^5 t" X( B% R& S# r2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
) {2 H$ ^: J6 w( |* P9 }  j8 l* |公仔箱論壇3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。( h8 P9 Z) `$ c# _/ D1 H
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
' n, w2 s1 h! `1 z# ^8 B. Y公仔箱論壇5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
) a" g7 E# N% h6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( W. |, F2 o( X0 q+ ~/ [
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
' a! Y) D) U1 G. k% r$ htvboxnow.com8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
. u& ?4 m& [& U! j. v公仔箱論壇9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvboxnow.com' O/ ?( i. v' X/ M
哥斯大黎加拉米妮塔
) n3 u. e6 {* Z9 z$ ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 \+ h$ a3 y5 }
比利時咖啡壺         1組tvboxnow.com. Q, U: r4 u" ^6 b$ h8 c
拉米妮塔咖啡豆         30公克公仔箱論壇" p! S7 C3 i& M0 ~9 S) T$ n
水         450㏄
- I! {* P$ Y: q3 n. ~& Y公仔箱論壇
! q5 ?+ B( r" c0 |0 j1 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ M7 f2 u' L7 |' L4 T公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb9 r( o7 P' o/ a% r( [
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。1 Z' j7 X* r1 W, s1 x8 @- Z5 V+ G% D
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
% e  _* e& F; K) V$ `" g6 C4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
) c& N8 a* A1 f5 e( ?/ \5 r( ^6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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8 |2 k# X' b% p
巴西席拉多
! e( C/ G) [  a. b' k公仔箱論壇【材　 料】
/ D, G& S% V5 ?6 O0 r, i8 Ttvboxnow.com比利時咖啡壺         1組
  }) }/ c* u' g巴西席拉多咖啡豆         30公克5 ]8 i5 M) A( h& @& ~- x( j: `
水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J( t0 q+ O: @6 w. g1 X
tvb now,tvbnow,bttvb6 M7 L* b  F$ E7 p7 _/ B
【做　 法】
& b* L( N6 t$ _" @0 i5 X公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ M% z! }7 h8 ]4 R. a& D
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
) ]* x6 _' N$ A' }1 Dtvboxnow.com3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
" _( s# w- V/ p+ S6 ttvboxnow.com4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。# h# A* D) i7 y) v% H& m; @4 ]
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
, \6 a3 p7 d3 \( p3 T' ktvb now,tvbnow,bttvb6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。. z+ V7 [9 x( s
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb: N- \# ?. n) w5 z6 U1 A+ Q, w7 W
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvboxnow.com& c+ b1 B  F* n" G4 l
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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) _: G' q6 o8 s1 H2 ^) g
安提瓜瓜地馬拉
9 [. j/ ?( @+ Ltvboxnow.com【材　 料】5 G5 x& n0 }5 B/ H7 ?. V& g
比利時咖啡壺         1組0 q0 H4 g( f# E9 a& E; u
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
: [6 U& u4 ?% u# `1 B% E. Qtvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄
) N) X9 ?6 i" {; Htvboxnow.com
: f7 r& S/ s' [8 N$ f8 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 X3 m2 c* E, {9 z) i* V
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
4 D6 v1 m$ P3 m  s/ c- ]; K: q" l, Atvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。% ]: K6 w6 s$ @- p; f: [4 q3 K1 y
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。! g# C3 _7 ^3 p2 Z0 Q/ o& Y( f, |
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
% m. r  m# d" x$ D5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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; W6 g# K2 B& t. _2 F) h公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏
, [* P8 v. x6 k, N: N( e5 O2 ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 _- a, y+ L6 o4 `" ^, [5 w
虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q* Z0 [6 ]! H7 C' B1 P
攪拌匙         1支公仔箱論壇% x  _/ t  I4 f7 m
酒精燈         1個+ D- `9 r/ x7 P+ Q. ^1 U2 Z
計時器         1副
  @; s% K. \+ ^% k* l公仔箱論壇濕布         1條
0 q# @: W% x( Q/ o3 C+ l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥羅比亞娜玲瓏         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T  K, F3 F( O1 Q
熱水         200㏄公仔箱論壇0 t2 L/ ]" \2 T: A
       
+ @+ `5 l) H7 N; b6 i% U3 ?公仔箱論壇【做　 法】
' v6 {  W$ B! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
3 k4 G+ t8 S, B2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
6 s3 _" c$ w4 g8 @9 P) Etvboxnow.com3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。; Z# H! {* S* [, s! z* d. {# g
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
+ A5 d" |& }* V" p2 R# Z4 a: C/ ?5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# G% }# `1 T1 r% y
印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb  s( ~' ]3 q; B2 [7 T$ }5 L
【材　 料】
2 z) D" C) |2 G8 m4 B" p! utvboxnow.com虹吸式咖啡壺         1組
1 d* j5 @; q  t2 Q: B/ _0 p; p+ W公仔箱論壇攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& o0 G, S5 B9 L, j" O4 x
酒精燈         1個
8 t8 |; D3 `8 z& f& N* p! f公仔箱論壇計時器         1副
7 e- _. H# M7 y6 W5 @# \濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ d. l+ L* K& m. I7 M+ n
牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb# w3 o. ~8 l$ \1 J
熱水         200㏄& C6 ]( u; {* t4 ]- G7 }0 Q: h

- @$ Q. A4 R; S/ \0 `# I5 X. L公仔箱論壇【做　 法】
9 c# F4 j+ d  [7 ], m1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。6 [/ Y' `8 j1 _0 |
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇% E. J5 `6 x! r. L3 X
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
5 {0 s5 \/ a% Y7 g/ `3 A0 [% [" U/ [. ^tvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8 p- p9 S! a; Z0 |tvboxnow.com5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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  q3 g) N3 s$ ?( _8 [! `+ `6 e* D9 C公仔箱論壇牙買加藍山
( u8 t/ D. \6 y* \, w2 K5 Z公仔箱論壇【材　 料】( z+ K6 T  g  m
虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb. v4 L2 m2 y; _3 B9 l
攪拌匙         1支; o; @9 o+ _# j3 V" Y/ I
酒精燈         1個3 X# P4 c+ {# Z
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" G4 b5 W( v7 Z
濕布         1條公仔箱論壇' P# m1 w, z9 q& k0 m- R4 Z% }  Z
牙買加藍山咖啡豆         16公克
& n$ g' f& F& z% x! N$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄2 ^* t2 y/ Y0 w5 U, n+ q1 b- `1 |
       
' ?! s/ _5 d, u% x, p# Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; q* `7 G: Z! N, A% r0 D公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& F( X2 N5 N+ m
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。3 H1 e. a% G- q  J( k) ~4 o
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5 h- Q5 @1 W2 x
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。! j/ [- R$ [) R0 L" z# }$ t
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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8 k1 w0 Y: J! P黃金曼特寧tvboxnow.com% V9 f7 d% k% Z! y: e8 U% G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 `) j2 e0 G. @1 n
虹吸式咖啡壺         1組* o2 k0 W  ~2 R1 e/ u( ?1 v
攪拌匙         1支
4 Z9 w7 J; t1 I! ^, R# j6 v" X* i公仔箱論壇酒精燈         1個6 p0 \6 ?$ }! i
計時器         1副
/ t# o+ e7 O" Ctvboxnow.com濕布         1條
/ t- u. X% f' H' Ptvboxnow.com黃金曼特寧咖啡豆         16公克
- ]9 f: }( w/ t. f2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
7 J* ~4 H1 I! l  t3 j5 n: s4 j
% i" f6 ]8 o- v) T" ]9 V【做　 法】
4 d6 f% q  m5 M, d) F公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。
6 e# d  H& y3 c6 S7 @  F公仔箱論壇2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。tvb now,tvbnow,bttvb  E( p4 l1 a- e1 [1 U5 j% |
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。6 |- T) d% j. B# m( Z  v# h5 Y
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。公仔箱論壇7 k  P: T+ @' W7 D
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb  l8 T5 Y& u  ]8 k" C
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
+ v% z: z! p% {, p4 D0 H3 O7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8 g5 v7 u6 [( m# ^# Itvboxnow.com8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。2 x- e$ c; j0 V
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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1 ]* j# b' m/ `tvboxnow.com
1 ?1 L! G- {/ n4 {) E7 `1 }tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  ?9 h0 A8 ~) }% v5 y
卡布奇諾-心型拉花
9 @' ]" A& L( c% c1 ]% p& U【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: E. p& c1 f% T; f! J. O" t* ?; C
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 W3 Z6 L! s3 S
不銹鋼拉花杯         1個
4 [, Y! a. F7 \溫度計         1支
$ z; R7 J/ h9 \: ]* h8 j. M% Ntvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' M/ q2 Y, `3 J7 P! D0 D
全脂鮮奶         150㏄
% C, G+ _, K5 K8 e& [5 v# m. H" P        
/ A2 s7 K" W0 e5 ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- L6 A1 O; Q6 E+ r
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
3 S& I% ?1 Q9 ^7 h' Q8 \公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇+ X# j1 z0 j' G4 f. _- _
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
1 W4 J3 N1 d9 H, o% q: P; @. atvb now,tvbnow,bttvb4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
7 q! f. {) S# A7 k! N* w2 j( Htvboxnow.com
! ]' I5 x! s5 X/ k8 Stvboxnow.com
4 Z& p1 M& d6 m: l) ^tvboxnow.com拿鐵咖啡-葉子拉花
. {: O$ ^3 O" m1 \8 R【材　 料】
/ W9 {9 S" d/ k9 p& a/ w+ M公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 T! S% n4 Q$ d! g4 t
不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; e5 Z+ [7 a8 w* c: |
溫度計         1支
. l" h2 |: {; P- N3 u: S1 l) D! ]義式濃縮咖啡         30㏄tvboxnow.com2 {& d* M* Q- d* Z* ~. D
全脂鮮奶         190㏄tvboxnow.com9 a- E$ k/ t  f  z2 b
. s1 y8 x  u6 S: N  c' d" O4 R( q
【做　 法】: `: {) F- h4 X0 A9 k# B" C
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。; t2 ~; ?. f& e
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
2 Y$ I4 W! O7 H, B3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
  c( c& }/ l) Utvb now,tvbnow,bttvb4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
. |* h: X3 \) Y' q公仔箱論壇5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
) z- s* b/ J& |, l/ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ j" K$ U* e* f5 \9 {

5 ~7 D# J2 v$ U0 T7 I8 Vtvboxnow.com咖啡牛奶泡泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [3 e7 \; ?0 T
【材　 料】公仔箱論壇8 t& \6 W- T, M9 ^! ]4 j: g, w
拉式奶泡杯         1組
5 r+ k! @! ]; m- S8 Dtvboxnow.com溫度計         1支$ D  L1 E$ D" [/ T# k2 V3 `
湯匙         1支tvboxnow.com  p. Z: I. j* q0 u  ~6 L
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇( ~+ b8 H& F: n! b( s% \! y
全脂鮮奶         270㏄tvboxnow.com5 E* X- `; `" f1 [
tvb now,tvbnow,bttvb! h! G2 c% s( r% j. `
【做　 法】
0 \# H+ v! \8 s0 g/ A! S( L1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb: z6 y3 h6 f; n& F
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
( f! K* m/ T( d8 t- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
) M0 h& a* D; b4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 a  ]3 M9 ?- N) a- |/ ^
/ Z' G$ ^" s5 N$ T) X
康寶藍4 v1 S$ {. p, b, _/ ^4 {
【材　 料】
% C3 Z2 b" b- ^+ e* k& o) f- G& @摩卡壺         1具tvboxnow.com/ L9 f, `, i/ c/ T( f
磨豆機         1台
- t5 F& b3 f% h* x公仔箱論壇奶油槍         1支
! j( r/ ?1 f3 B- i& s公仔箱論壇瓦斯爐架         1具
# f4 r; k$ V! l3 l2 k4 x4 z# s義式咖啡豆         適量
# E# q- V/ a" \2 [. W鮮奶油         適量
. r* F/ A# W1 C) c) ^2 o& p) ?熱開水         適量公仔箱論壇9 a7 n2 P2 v- `3 ?
, @( b1 |1 L- A( E: e
【做　 法】
) U" O; @6 J/ `9 l9 C: g- C* g. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ s1 O  g% x! U: |7 `
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 I" ~8 S, }4 K) H
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。5 v5 L/ X4 a% W) d; Q4 ^! w
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
- n. }" T8 [1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
" |& j: _) V4 R7 a" h. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
: D2 h1 i0 u9 d2 L7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
; K0 y& G+ y8 i6 K8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
9 @) x! C5 ?8 Y  d: C: b- D! w' vtvboxnow.com
% \. \* w5 C0 `2 J% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O; M  T) L9 y) [+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 S8 X! S3 Y. c- `3 Q
瑪奇雅朵$ G. c* S6 y: S  G+ X( H
【材　 料】
  P5 j8 R# u0 m% ^7 ]tvboxnow.com拉式奶泡杯         1組& N8 L0 x! [; _# J1 r9 t% ~' U
溫度計         1支tvboxnow.com0 d( \2 k7 d+ |2 r
湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* U' C! o" A  v
義式濃縮咖啡         30㏄
/ t2 a6 x1 @6 y  o8 Gtvboxnow.com全脂鮮奶         90㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ j/ z- A8 b1 }+ X7 h- D# X

  j9 `% v3 F+ Etvboxnow.com【做　 法】; G7 E. ]/ o6 ?: c
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
5 {& j: m2 j& v+ r( N5 p. g2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) e- g* k5 t/ S8 P% l4 A1 Y9 }
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。7 u" c# j8 B( s( q, ^- D
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。, ^7 U2 }$ b3 g, a0 i* P% I

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公仔箱論壇: I' \5 I3 v; C6 ?
舒芙蕾
6 S- \1 Q  h' F' t公仔箱論壇【材　 料】
; M% m* `5 x3 }0 [9 [+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
& {( G: H7 p5 I噴火槍         1支
& ]. @1 b" ?# {- W9 u" Ptvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇% e; |, R# P3 S. a
全脂鮮奶         150㏄) y' G, \( P$ B# I2 _* W9 F; u
細砂糖         少許公仔箱論壇, H& Z+ b& p, m  z" @% p7 i; V

+ y" ~/ L. A7 W1 Q' V6 Z' X【做　 法】公仔箱論壇6 h! @5 M, u4 f3 E4 d
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
! e: L- q' z/ c8 z公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
. j1 e9 q4 k8 ]& o! y# ?' a6 R5 U4 @3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 L5 x: |) m. S' j! l7 q8 x, Q
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。- b' W4 I/ E$ K2 U6 ]6 h7 {
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇$ u& l6 h: s( F3 g9 u+ D
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

+ f  l% J2 j/ c摩卡奇諾$ D& Z( `: e4 h8 S5 K+ X7 q+ n: T
【材　 料】' _1 t! C# ?3 ]( }( O5 r
Espresso         1人份9 L7 X: R( g) E6 Y$ T
巧克力果露         15cc
2 F, O9 R$ d8 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100cctvboxnow.com$ |2 o& e/ B& R  K( \# ?
可可粉         裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 i+ W# J* t; `9 p6 W. A. c

3 B; S5 l6 A( o: ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 c2 y% [9 H! [5 t# R
1. 杯底加入巧克力果露。
9 I1 g' z1 Z8 X" X1 H+ p9 Etvb now,tvbnow,bttvb
2 B: H9 h, K& p. D" t3 r- ltvboxnow.com2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: k( Y0 k: f
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
& }# @% y& ?7 T; k4 M4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( a( j0 f) C* E; F/ n+ f% L  p
摩卡奇諾–雕花
7 c; W( F( U$ ~/ i: Dtvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) M( F: U/ A/ R% s
拉式奶泡杯         1組
; ?+ E: r/ |$ s( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
7 N0 c# @9 n/ ^  h牙籤         1支1 G0 w( J9 N# f) }% ]/ [, W4 M6 a" W
義式濃縮咖啡         30㏄tvboxnow.com/ o! Q& d$ M# j( D! y
全脂鮮奶         150㏄tvboxnow.com  d" h6 s0 G8 U* s/ o: q8 I
巧克力醬         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb# }! s# X7 T  }: {" }% I4 e
       
' @3 v1 p! q& x& w. ?! [tvboxnow.com【做　 法】
: j6 p( |2 _! t$ Atvboxnow.com1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。tvboxnow.com7 E# ]/ ~. M( P. c! Y- I$ s
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。1 D* ?" N3 L2 t; w( n
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。$ C" p! A* o# J  x1 D. J
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。公仔箱論壇1 G  b5 d3 x3 M: M2 X$ E! F
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

% X2 X- q% q- e, l$ u0 F5 f公仔箱論壇焦糖瑪奇朵
* X( y. ^" h# {2 e+ U公仔箱論壇【材　 料】
" }" i$ e) U' Z7 u& q0 I拉式奶泡杯         1組
" h" z  P" P1 L( e$ ^$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
' v3 Y7 c8 ]! t: E/ b/ P. h義式濃縮咖啡         30㏄
2 b& ^: y. ]4 Y+ h+ v全脂鮮奶         80㏄
/ ^$ f8 F6 w% X1 J% {; Rtvboxnow.com焦糖糖漿         15㏄
# J# a# f$ Q4 o  [& m! [
' x0 K+ H2 J; u2 [* a公仔箱論壇【做　 法】
  S0 _4 v2 U# etvboxnow.com1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 f3 c3 V3 u1 y
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
) Z9 |# h6 u( S9 s* H7 n9 m7 V( ]tvboxnow.com3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
/ B+ |) a, ^7 u8 C& q4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
, r- C1 A, G5 S9 F5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

, ?6 g6 H7 I* b# z$ R
冰水果茶
, {( k' j. l, |; v5 y. _【材　 料】
1 O" |: |! A4 S* F* s熱帶風情茶         1茶包
+ j( m' ?! r; K+ O# b柳丁汁         100cc公仔箱論壇4 Z2 T6 D- F2 u" |6 s
檸檬汁         15cc公仔箱論壇/ N" k  W  x/ E* L
百香果汁         30cc6 Y# d9 x; w, y; j, j
奇異果片         適量
8 p* D' B9 P2 y& Y$ _. ~tvb now,tvbnow,bttvb蘋果片         適量
. `9 r7 q2 [- E$ O+ O鳳梨片         適量
% z5 E, E" |/ m4 x2 m* g# @9 ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬片         適量/ c8 w7 \6 v+ ?4 G  I
果糖         30cc
9 _7 P# e0 H/ T$ p7 P5 P冰塊         3~4顆
: W1 A7 H5 }( H% C公仔箱論壇熱水         100cc* [8 u5 z% `. \' x4 g# g

) N6 H; b6 [3 J9 I! C- k7 z" `( y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 G: f& o& m& `) E; _. M) m
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。公仔箱論壇  [6 `5 Y) j, {3 i) G
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
, ^% H( H. X* w) p3 K, X0 ?3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。