vanbaswai

原 料
6 |2 y2 q. H6 b' q" S  p/ U/ \; i活 鯽 魚2 尾6 q- N  W$ _2 K! b" d
活 蛤 蜊250 克
0 U# C. n6 S/ v! l) p公仔箱論壇熟 火 腿3 片
4 e% L, c2 g% Y, A筍 肉5 片
2 T- c" s6 ^$ w公仔箱論壇水 發 香 菇 一 只tvboxnow.com/ G: U( f. ^9 `1 g, v; q4 V" R

- h, |. o& h* E4 x6 N) Dtvb now,tvbnow,bttvb制 法
! |: ]# s6 D$ c" @( ~* C$ P& i- Utvboxnow.com鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 & }7 Y( P9 ~0 V8 b& Y& W/ N
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。 tvboxnow.com* U' l. R: W% {
潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

vanbaswai

原 料
' f: ~3 X! t% j2 g公仔箱論壇淨 牛 肉250 克
- H1 U! S2 e& j8 Otvb now,tvbnow,bttvb炒 米 粉40 克
5 P0 s: `$ W" E. y2 U4 Dtvb now,tvbnow,bttvb青 菜 葉100 克tvboxnow.com1 O, Z6 g: a0 d/ Q2 N
蔥 花, 姜 末 各3 克+ i/ }: G  N5 L. A
甜 面 醬50 克
; x  i( i9 |4 g& A5 A公仔箱論壇郫 縣 豆 瓣 醬10 克tvboxnow.com2 u" P* y- k& I1 @. i; \
$ }. D9 f& x. G& Q: C
制 法
% r* w+ w3 q4 t) E- o4 [  ztvboxnow.com牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 公仔箱論壇) b2 u5 j$ W: u& p) [3 v* W
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
( q4 r* p$ o3 D用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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