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【材 料】 tvboxnow.com  q9 I6 m! h5 N/ ]5 b9 l) E8 {
茄子  200公克 7 t& l$ z" `, E0 U
蔥花  1大匙 " a4 K; w! Q" I2 M
高湯  100㏄
1 s9 a& L1 R6 Z% `- |tvboxnow.com【調味料】
* i+ U4 ~# b3 U% n+ S4 ftvb now,tvbnow,bttvb味噌  2大匙
! \0 ~; J5 W7 G3 S1 h6 Xtvboxnow.com味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 P" a1 p' `) ?/ N2 F9 A
糖  1小匙
& Y/ u* m  T$ v2 Y3 g$ vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 : i. A* B! z" _
1.茄子先切段再切佛手花刀,180℃油鍋大火炸約40秒備用。
* L/ x3 i: M0 f- L9 x+ z公仔箱論壇2.鍋中加入高湯及調味料,煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
; ^2 c. j$ l, s2 V" Utvboxnow.com3.起鍋後灑上蔥花即可。
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【材 料】 + k8 A. b& J. W+ k
紅蘿蔔  1條 : F3 e4 a1 ]0 T; b
煮汁: 6 R, z9 r3 [3 {, _
砂糖 15公克 ; ~1 R; _- A( o6 i( M6 ?* T
水  200㏄
; U; R) s; {( F1 |7 @7 ?% f公仔箱論壇鮮美露  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  t! W' j( Q0 u! E
【做 法】
4 C9 j- |. L$ Y2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
( X6 C/ z+ A/ mtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨,切成約1公分厚片狀,再以梅花模型壓模後備用。 1 s5 L* d' U7 k  O, s
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中,煮約15分鐘即可。
' A( _" n7 [& `$ k,師傅建議可用蓮藕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 U; {/ _+ I1 z+ V( Y+ E* c
tvb now,tvbnow,bttvb" o. Z0 y- b9 k2 g9 a4 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
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【材 料】
9 p- D( ]4 Q* i$ c) m! w5 j公仔箱論壇臭豆腐  1塊 7 N6 p! Y9 a4 j9 D: _
大白菜  100克 tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 j+ b5 {6 c3 N2 Z
木耳  20克
  j5 ~  G( d/ g; [2 v. Atvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
. `- r4 {5 R+ K' z8 ?公仔箱論壇草菇  20克 tvboxnow.com  V3 y2 P& V- M
金針花  20克 * J$ Q% O4 Z8 Z" @
腐皮  50克
$ H& i, C4 T# ?" htvboxnow.com麵筋  20克
# B1 ^: R$ J/ }4 Z# Y公仔箱論壇清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 t! [- W6 G# D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 m  w- `7 O' ]7 x' B  z1 R0 J& }( X
鹽  1/2茶匙
) Y0 k" }9 \8 @雞粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O" o3 F: J/ A
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 z" A7 t' N. j
【做 法】 公仔箱論壇6 N# O: G. x" e" ^( H
1.臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至軟切片;香菇洗淨瀝乾;大白菜洗淨瀝乾;草菇洗淨;金針花洗淨,浸泡冷水至軟,備用。
4 ^3 E; ]" o1 u1 g& k* b5 Z公仔箱論壇2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。 7 r( D, _4 }6 D
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a' U3 |9 `0 D. l8 ?

5 E+ r3 F; I& q) ?tvb now,tvbnow,bttvb4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇7 |" g* B3 c' |( g3 d
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後,撈起備用。 ' v% j& x2 z. V- Q
6.取一鍋,將清香湯底放入鍋中,加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下,待沸騰後即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 q; y  b3 l  d+ @
愉耳  50g
- t5 \& j2 W$ Z' N6 Htvb now,tvbnow,bttvb黃耳  50g & H7 X: D5 j& @. P
雲耳  50g
: y/ ?7 p: k: Y! D' N2 Y+ p金針  20g & x8 T: }! ~8 v1 y
冬菇  30g
) h7 F* K% Z' X% r* @+ X- l# B枝竹  30g tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ E, s: G; w. z: N) M
冬筍  50g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. B* h, `; c* ]2 q( m
鮮菇  50g
+ @- G" n* ^1 L9 @2 M洋菇  50g
6 r+ k6 L/ I7 [4 B9 B蓮藕  100g 公仔箱論壇' Q( |' E) i% a2 ]
慈菇  100g
: }9 W9 X9 W+ p5 e+ N% w2 c- Htvboxnow.com鴻喜菇  50g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 z" u4 k$ a4 A4 n; Y8 ]
冬粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ i3 }/ c9 M
荷蘭豆  30g
: s! t0 f. s4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  30g
$ g! n2 M7 H3 z& S( H7 X0 {. g+ d公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊
5 `9 j' ?' v# o2 l" t/ \tvboxnow.com【做 法】
1 D7 r, F4 s* O; x6 e: O公仔箱論壇1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
  d5 f# J9 n$ K+ \- O/ u& Ytvboxnow.com2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片,鴻喜菇去根。
; A) j% ~0 ^9 y* Ltvboxnow.com3.將1、2材料去水曬乾。 7 L  b8 D+ N  T1 x" j7 x, P' H& m2 j# B' u
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
# t( e6 ]. K5 _8 V" C1 L9 S; Wtvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
: Z6 L( B1 P1 f' K$ y, b6 r【備 註】
3 G8 Y$ P8 j' ^' `* J9 X這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理,其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃,也因著外形有一個小菜芽的緣故,多認為吃了就能生男丁的好預照,口感有點脆脆粉粉的,若在台灣買不到的話,師傅建議可用蓮藕。
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【材 料】
& W% b) |) v9 y5 E( U2 y9 D板豆腐  200公克 公仔箱論壇6 W5 E1 X) Z# {2 s& C3 w
香菇  4朵 ! K; q: }4 U. x! p0 b# P8 G
紅蘿蔔  20公克 tvboxnow.com- T3 G0 i* H1 F& }1 h6 ~4 @
芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ q; p* J6 ^0 U+ C- B6 m
太白粉  50公克
  m/ `- k/ U* F香油  少許
$ n6 G) y: N% Y8 j1 x# q: h! Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" r* Q$ S& Q! t( d% t3 T公仔箱論壇1.香菇泡水變軟後切成粒狀;紅蘿蔔切成細粒狀;芹菜切成末狀備用。 tvboxnow.com( U4 o2 x6 k" v- a
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後,用手捏出圓球狀,放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
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【材 料】
. x% I4 z  v7 F: S牛蒡  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb# U/ g0 b: U# v
低筋麵粉  適量 tvboxnow.com3 l$ B3 H7 u. ^& v* ^
黑芝麻  少許
8 P. X% Z1 M" [4 u5 {" qtvboxnow.com白芝麻  少許
5 Q9 _; ?5 U1 v, G4 z. p* c  Q細糖粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( V; j) [$ F0 {* L. D* Q$ x
海苔片  1/2片
) q4 G6 ]! q% ]tvb now,tvbnow,bttvb壽司飯  適量
& z+ ?3 q, O* e7 c2 }公仔箱論壇蘿美生菜  1片 tvboxnow.com8 [( \3 l* `6 t
【做 法】
' m2 Q1 e9 S$ V* V2 g, r) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮,先分切出3公分的長段,切片後再切成細長條狀,泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 e0 a& A5 _+ l; n9 u
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉,放入180℃的油鍋中炸至酥脆後,撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j9 y  p, ]' O
3.將海苔片以小火略烤過,放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料,從左下角開始捲成圓錐狀,最後再撒上少量的細糖粉即可。
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【材 料】
  ]) s. U% c3 H公仔箱論壇A.紫山藥  120公克
# q$ Y& M0 P" e7 m9 e6 g公仔箱論壇 糖  20公克
+ L9 Z! ]& t8 m9 [1 C 奶油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& }# l+ \3 T! y" ~* R. B) l/ b2 e' R
 糯米粉  50公克 公仔箱論壇& c  ?# S0 R: O% w/ S) W$ [5 Y
B.豆沙  200公克
  s) _$ ~" w6 T 杏仁米  200公克
4 u, F6 t9 `1 i0 wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) s) U. Y. J, `tvboxnow.com1.紫山藥去皮切厚片,入蒸籠蒸約30分鐘,取出碾壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) i2 I1 |+ r! Q) y
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻,並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉,加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 + g: \: s9 A: C' c5 H- V  \
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰,再包入豆沙25公克,並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米,重複此動作至材料用畢。
9 S+ F6 ~7 |+ Z) u公仔箱論壇4.熱油鍋,燒至150℃,慢慢放入作法3的山藥球,炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
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【材 料】
( G# ^6 S9 y+ Q3 _, _冬瓜  1段 / R8 T; O" ?& g$ T
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb. c5 i% F4 M' S5 J9 R" u
薑片  適量 tvboxnow.com& i6 W/ i1 @% s) g& ~( l
【調味料】 公仔箱論壇' p3 W( o2 @! ^6 r+ Y( [
醬油膏  2大匙
* p4 H3 j4 ^) {( S# Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 s. q* {8 Y  h1.冬瓜切塊,香菇切片備用。
2 \% }5 b: t1 x% ]2 v5 ~. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋,將冬瓜煎至兩面焦黃,放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* s8 z& y( w
3.加調味料後,燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
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【材 料】 tvboxnow.com& T9 K% a( w) c/ h
芙蓉豆腐  2塊
8 ?* f6 `" {5 [, J6 s' Htvboxnow.com新鮮香菇  2朵
) d# I  ]! X9 R$ E+ }7 A# N公仔箱論壇乾海帶  一塊 tvboxnow.com5 E% Z" `& S6 V
清水  400cc 5 |: @* S/ z0 g, ?' }/ Q4 P3 u
【調味料】
: B5 x" e" u2 b& a, \, R& YA.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇8 E9 R9 ?- @/ a, h9 C: L
 鹽  1/8小匙
" R9 i; q; D/ }& x2 Z3 S: F) y8 Etvb now,tvbnow,bttvb 醬油  1/2小匙
1 T1 h  q& h  f& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒粉  少許 , n( K' i+ Q# Q0 l  f# ^8 h7 U
 香油  1/2小匙
7 }: u4 @7 p4 w* y  b  C+ M公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙
! K2 v1 I3 A( z) V/ |公仔箱論壇 清水  1大匙
- Z* T3 w% _. u# ?【做 法】
4 D, U8 c" W" e9 o; Z1.乾海帶用濕布擦拭表面,放入鍋中注入清水煮開,再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z  w0 x& J4 N; V; K# E, H
2.調味料B調均成太白粉水備用。
0 O" o9 I' X$ \! y4 H6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中,並加入A調味料煮開,待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入,用中小火煮沸約3分鐘即可。
0 p7 U1 |: }& _2 Q5 v3 V【備 註】 tvboxnow.com  }: q& x5 L* H5 _$ |
除了香菇外,也可使用新鮮竹筍和紫菜,味道也是一極棒。
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【材 料】
( ]% v# }4 _2 Y. p- ^8 J) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪裡紅  1盒 公仔箱論壇; X- T& f: O- X6 M& D# V
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% ?0 Z1 w& Q& ?8 k6 Q) G
辣椒末  少許
/ c. O0 S# T& b' @醬油膏  1大匙
/ z* u5 m: Y" u$ F4 X) B2 I# v【做 法】 . O3 M3 M8 ]4 Q% _
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇9 z) z; `* D- l9 b# U
2.起油鍋,爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvboxnow.com# ]( s( ?  g. V! z+ I6 t6 I0 Q& C
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
9 G) \9 V. S0 |7 v" b+ ~【備 註】 , I: ?, x6 L6 M
料理這道菜時不需加入太多水,才會入味下飯。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 Y+ O2 o0 U0 S; z9 M0 p
金針菇罐頭  1/2罐
8 @  }6 t* U) E) P. W# |# g傳統豆腐  2塊 tvboxnow.com$ f% H  {" W8 C# C! g# k  Y
香菇絲  1大匙
1 r7 R% V$ z+ U" }) {6 I6 I) d9 x( y小蕃茄  6顆
; u* P; v7 Q7 ?' H% w1 C; Jtvboxnow.com熱開水  3杯 6 ?" u  t( ~% V. |
鹽  1小匙 tvboxnow.com, f# e7 ~# j! K. A6 B6 k
【調味料】
! J: U2 z5 _1 J4 B& M1 rtvboxnow.comA.素高湯  1大匙 tvboxnow.com. j( o* m: c1 W& p/ ~
 薑末  1大匙 & q# O6 h% W; V' r
 素蠔油  1大匙 % U/ P8 u$ I! {
 素肉燥  1大匙
; w! i8 j6 a% v% Q, R  C 太白粉水  1小匙
. e* O$ z# K; O) Ttvboxnow.comB.香油  少許
! t9 H3 n$ Y$ }; t/ s【做 法】 公仔箱論壇+ ?8 z* {6 ]& w# }
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇,用水沖洗;小蕃茄洗淨,切片,先擺盤鋪於底部備用。
2 U0 j# y" ~3 j# P公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
3 V' N* r0 K) O公仔箱論壇3.電鍋外鍋加2杯熱開水,按下開關預熱,加入1小匙鹽,放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中,上面再鋪上金針菇、香菇絲,最後淋上作法2的醬汁備用。
( c3 _1 }& \, ]4 D4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水,再加入1杯熱開水,按下開關,蓋上鍋蓋,待蒸氣冒出後,才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出,淋上少許香油即可。
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【材 料】
7 o  L8 J4 W9 jtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支
4 y6 w0 x" A1 D# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個
  {6 K. w% Q9 {7 `( }, ^( Y8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 q2 J% u# t2 `: G
新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 L1 p+ d7 T  B1 r4 }! |" a
素火腿  50公克 & f+ X- O8 q" `0 J. K2 _
麵糊材料: % d0 W# F. H: ^9 ?: l. C" H
  7 J$ N! H8 [0 z1 b' f6 f& j. ]
低筋麵粉  1杯 0 Q0 x- N% ?$ N
鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D; Q. V  k' @# \# D& H% L: i
蛋  1個 公仔箱論壇4 Q3 t% j3 ~: B" e1 L4 F
水  1又1/2杯
) T4 h+ K$ f7 Z% [3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvboxnow.com) G( Q! B4 n& z; [3 E1 H1 N& W( ?
糖  1/2小匙 : K, p- A! e: ~7 R" o
【調味料】 % K; P6 S  z' O
橄欖油  4小匙
4 u' |  w7 `* H9 \* e% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 9 f/ a# j) A& @& _8 o
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ \. m* r( Z( P" L
1.蘆筍洗淨,放入滾水中汆燙後撈出備用。# X- O+ t! `3 u5 E, B- P1 h8 P

% u* E9 }0 D% _& _2.番茄洗淨,去蒂後切長條;金針菇洗淨,切去尾端並剝開;新鮮香菇洗淨,切片;素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  V& ?( o; Q* l% @; q4 ]
3.熱鍋,放入1小匙橄欖油,以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。9 q. x% T1 L+ t! n
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4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中,攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
6 r$ c  _9 Z& }! B* Q' J9 N5.另取一平底鍋,倒入2小匙橄欖油以中火加熱後,先在鍋面淋上適量麵糊後,慢慢轉動鍋子,使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀,再煎至表面略微焦黃時,翻面再淋上1小匙橄欖油後,續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
/ Y: p& G2 Q% b2 L, \; q6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端,再捲起固定即可。
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thanks
【材 料】
9 c: t1 v' l' Z% nA.高麗菜  1/5個 tvboxnow.com  @4 `: f" {5 T" j
 紅蘿蔔  1/4個
4 M( a, ~5 e. z0 [$ I' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 金針菇  1把
7 V$ j; W, t, v9 o+ D 芹菜  1支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! J" N4 U& e# _
 羅勒  2支
# q6 f5 V' i0 I+ K0 y9 d( l4 I/ K$ C公仔箱論壇B.蛋  1顆 公仔箱論壇& x+ q7 P  a6 Y: k' {" `& P4 c6 t
 低筋麵粉  3大匙 tvboxnow.com, e( s' E- k1 d" R
 地瓜粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i% q0 G4 C6 [
 鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z+ z& G% j* w7 \- r; h
 糖  1/2小匙
/ ?; f, s4 t7 |, d8 M  R3 \ 鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" T9 `9 W* g
 黑胡椒粉  1/2小匙
) x% H; M- a, E0 R* s  e+ h1 H6 _tvb now,tvbnow,bttvb 油  1小匙
: _& W# u6 p+ c( ^  _9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香草沾醬  適量
# [# z! I( y4 y: E' Q【做 法】
' A4 j" ?# j% F  a1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨,切絲;羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨,去末端根部備用。 公仔箱論壇) R4 i! d+ `  w! u  I$ J$ i
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後,再放入作法1的材料攪拌均勻,再以大湯匙整型成圓餅形數個。
) N& a: N: z5 wtvboxnow.com3.熱油鍋,將作法2的材料放入180℃的油鍋中,以大火油炸5分鐘至熟透後,撈出瀝乾油脂,食用前沾取適量的香草沾醬即可。
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好劲啊。。超多食谱
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