
8 u* }. R; g6 Y' q! T! v# T, c |tvb now,tvbnow,bttvb卡滋雞腿堡公仔箱論壇' o$ f, d, V) z* j( U' V3 Y4 F4 C, t; K
【材 料】
! b% O, }1 c3 |8 i$ H. V5 GA.清腿肉 1隻tvboxnow.com4 v8 u7 X6 M- U3 L3 ~
低筋麵粉 適量; K7 z( m0 U5 V% p4 ?2 O k
炸油 適量公仔箱論壇, j" i# N7 H4 c, z2 r! P' ~" v6 D& t
漢堡麵包 1個( F5 V) B4 W1 G% `. G1 |
生菜絲 100gtvboxnow.com+ z/ ^$ k M& C1 e/ E6 T. a
洋蔥切圈 3片tvb now,tvbnow,bttvb- f. a# p7 C- Y
美乃滋 適量
* _- e, L0 j) i& z( e Htvboxnow.comB.鹽 適量
$ {4 p1 J' y/ V( \0 a8 Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 2大匙
$ x3 p5 C& B0 ^, F" f* J卡士達粉 1茶匙公仔箱論壇8 \/ t4 s- B! M: p1 a
糖 適量
" n1 w' P' x1 Y8 ]" b# T公仔箱論壇水 適量$ f+ B5 q S1 N: L0 y) ?
蛋 2顆" K- Z0 I. m, L
沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
0 u8 ` P4 \) f6 V6 X- c5 Dtvboxnow.com粗黑胡椒粉 適量
2 h$ T& Q/ X/ c4 k鹽 適量
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【做 法】
* m( [7 Q# H, I+ f& i: j7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將材料B的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻,加入水拌成糊狀後,打入蛋,倒入沙拉油攪拌均勻,即為麵糊備用。
# f+ N# }% D. c2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,均勻沾裹作法1的麵糊後,再沾一層低筋麵粉備用。' d2 W' ?/ y6 X5 p
3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即為雞腿排備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, Q) }# h6 Q0 r) u
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱,取出後依序放入炸好的雞腿排,撒上粗黑胡椒粉、鹽,加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |